Kung hindi ka interesado sa mga sweets at hindi mo sinubukan ang Pangkalahatang cake, magmadali na isulat ang resipe. Ang banayad na kumbinasyon ng malambot na cake na may isang ilaw at masarap na cream ay maaaring sapat na palamutihan hindi lamang isang gabi ng pamilya sa kusina, kundi pati na rin isang maligaya talahanayan.

Klasikong recipe

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa Pangkalahatang Recipe ng cake. Ang mga pangunahing sangkap ng cake ay nananatiling hindi nagbabago. Ang pagkakaiba ay sa mga sangkap ng mga palaman, na kung saan ang bawat maybahay ay mas pinipili para sa kanyang sarili. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe ng cake.

Para sa mga shortcut:

  • harina - isang baso;
  • ang mga itlog ay maaaring 3 mga PC. (kung maliit, pagkatapos ay 4 na mga PC.);
  • 200 g tinadtad na mga walnut;
  • kulay-gatas - 1 tbsp ay magiging sapat;
  • 2 tbsp. asukal
  • halos kalahati ng isang baso ng mga pasas;
  • 1 tsp baking soda.

Mga sangkap para sa Cream:

  • kumuha ng sining. isang kutsara ng taba ng gatas;
  • isang pack (200-250 g) ng mantikilya;
  • isa malaki, o 2 maliit na itlog;
  • sift ang harina, aabutin ng 1 tbsp. l .;
  • kalahating baso ng asukal na asukal.

Simulan natin ang paggawa ng isang masarap na homemade cake:

  1. Upang maging mas malambot at mas mahangin ang mga cake, pinaghiwalay namin ang mga protina at yolks.
  2. Susunod, palisutin ang mga protina sa isang malalim na lalagyan. Ang asukal dito (2 tasa). Kailangan mong ihalo hanggang makapal. Mahalaga: para sa nais na pare-pareho, ang mga puti ay dapat malamig kapag latigo.
  3. Magdagdag ng kulay-gatas dito, ihalo.
  4. Matapos naming ipakilala ang harina, soda at matalo hanggang makinis. Ang nagresultang timpla ay nahahati sa dalawang humigit-kumulang magkaparehong mga bahagi.
  5. Gumiling mga pre-peeled na mani sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang mga ito sa isang kalahati ng kuwarta.
  6. Sa pangalawang bahagi ng pagsubok ipinakilala namin ang mga hugasan at pinatuyong mga pasas. Kung maaari, ipinapayong kumuha ng dalawang uri - maasim at matamis.
  7. Hiwalay na ihurno ang kuwarta sa isang preheated oven sa temperatura ng 180 °. Ang oras ng paghurno ay halos 20 minuto. Natutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok ng kuwarta sa isang palito.

Ang mga cake ay dapat magkaroon ng kaaya-ayang kulay na walang kulay.Iniwan namin ang mga ito upang palamig sa temperatura ng silid, at itinakda ang tungkol sa paghahanda ng cream.

Upang makuha ang cream:

  1. Talunin ang isang itlog sa isang froth sa isang kasirola. Ipinakilala namin ang asukal, harina at gatas dito.
  2. Talunin hanggang makinis sa isang panghalo.
  3. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at init sa isang makapal na masa. Mahalaga, patuloy na pagpapakilos, upang maiwasan ang kumukulo.
  4. Alisin mula sa kalan at palamig ang cream.
  5. Soften ang mantikilya sa isang paliguan ng singaw, idagdag sa cream at magpatuloy sa whisk.
  6. Ang nagreresultang cream ay pinalamig.

Pinutol namin ang bawat cake sa mga piraso, at nagsisimula na pahid. Ang mga cake na may iba't ibang mga pagpuno ay dapat na kapalit. Pintura ang tuktok sa natitirang bahagi ng cream. Maaari mong palamutihan ang cake na may mga berry, tsokolate, marmalade, cookies, kuwintas, atbp Lahat ng pinapayagan ng imahinasyon ay naaangkop dito.

Ang klasikong recipe ay mabuti sa maaari itong mabago. Gamit ang iba't ibang mga pagpuno at cream, nakakakuha kami ng isang binagong masarap na cake sa bahay. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa sa iyong pamilya!

Sa mga buto ng poppy, pasas at mani

Para sa kamangha-manghang cake na hindi mo kailangan ng mga espesyal na sangkap. Maaari kang maghurno ng isang cake mula sa mga produkto na halos lahat ng maybahay. At ang kamangha-manghang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap para sa mga cake:

  • itlog 1 pc .;
  • butil na asukal - 100 g;
  • 100 g ng harina;
  • 100 g ng kulay-gatas;
  • isang tsp mga asin;
  • isang pakurot ng soda;
  • 1 tsp suka
  • 100 g ng mga buto ng poppy, pasas, tinadtad na mani.

Para sa kulay-gatas, kailangan namin:

  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 4 tbsp. l asukal.

Kaya, pagluluto ng isang cake:

  1. Ang 1 malaking itlog ay halo-halong may 100 g ng asukal.
  2. Ipasok ang 100 g ng fat sour cream at ang parehong halaga ng harina (naayos).
  3. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda, pinalamig na may suka.
  4. Magdagdag ng tinadtad na nut sa unang crust (isang tasa ang magiging sapat).
  5. Sa pangalawang kuwarta - mga buto ng poppy (100 gramo), at mga pasas (din 100 gramo) - sa pangatlo. Dahil ang aming cake ay may tatlong cake, ang mga produkto ay dapat na triple.
  6. Ibuhos ang mga hulma at ilagay sa isang maayos na handa na oven (preheat hanggang 180 °).
  7. Handa ang mga cake sa loob ng 20 minuto. Hinahatiin ng mga underlings ang mga ito sa dalawang bahagi at pahidugin ang mga ito.
  8. Ang anumang cream ay angkop: madulas, kulay-gatas, custard, condensed milk, whipped with butter.
  9. Sa resipe na ito, nag-aalok kami upang maghanda ng kulay-gatas. Para sa kanya kumuha kami ng 4 na kutsara ng asukal at isang baso ng kulay-gatas. Para sa kadalian ng paghahanda, talunin lamang ang mga produkto.

Handa na dessert upang bigyan ng oras upang magbabad.

Masarap na cake na "Pangkalahatang" mula sa lola ni Emma

Ang sariwa, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na homemade cake ay nalulugod sa pakiramdam ng amoy at nakapagpataas ng kalooban ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian ay ang Pangkalahatang recipe ng cake mula sa lola ni Emma. Upang gawin ang cake, ang pangunahing mga produkto ay mananatiling pareho tulad ng sa klasikong bersyon.

Para sa mga shortcut:

  • 2 tasa ng harina;
  • 3-4 itlog;
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 2 tasa ng asukal;
  • 1 tsp soda.

Ngunit para sa pagpuno ng mga shortcut lola inaalok ni Emma na gawin:

  • walnut (100 g);
  • prun (isang baso);
  • mga pasas (100 g ay magiging sapat).

Upang makakuha ng isang masarap na cream, gumagamit ang may-akda:

  • kalahating litro ng cream (pinalamig);
  • pulbos na asukal - 1 tbsp.

Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang makapal na masa.
  2. Ipakilala ang kulay-gatas, ihalo nang malumanay.
  3. Magdagdag ng harina, baking soda at talunin hanggang makinis.
  4. Hinahati namin ang kuwarta sa 3 bahagi, idagdag ang mga sangkap ng pagpuno (mga mani, pasas, prun) sa bawat isa at maghurno ng mga 20 minuto sa 180 degrees.
  5. Ang mga sangkap ng cream ay hinagupit hanggang makapal.
  6. Pinutol ng lola Emma ang natapos na cake, lubusan na kumakalat ng cream at pinapayagan siyang magbabad sa ref.

Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya

Ang Heneral ng cake ay inihurnong sa lahat ng mga uri ng pagpuno at mga krema. Para sa pagsubok, kinukuha namin ang parehong mga sangkap tulad ng para sa mga nakaraang mga recipe, pagpili ng pinakamahusay para sa iyong panlasa at pitaka. Masaya ang mga may-ari ng matalinong teknolohiya ay magiging masaya sa isang pinasimple na bersyon ng recipe ng Pangkalahatang cake.

Para sa mga shortcut kakailanganin mo:

  • 2 tbsp. harina;
  • butil na asukal - 2 tbsp .;
  • 3 itlog
  • isang baso ng kulay-gatas;
  • tsp soda;
  • paboritong pagpuno (pasas, nuts, poppy seeds, cocoa).

Ang cream ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan: madulas, kulay-gatas, matalo ang mantikilya na may condensed milk. Ang cake na ito ay magiging mabuti sa alinman sa mga ito.

Para sa kulay-gatas:

  • isang baso ng kulay-gatas;
  • 3 kutsara ng asukal.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas at maiinit na harina, ihalo sa isang homogenous na masa. Hindi ito dapat maging makapal (density, tulad ng mga pancake).
  2. Hatiin ang masa sa 3 pantay na bahagi. Sa bawat isa sa kanila pinaghahalo namin ang aming palaman. Halimbawa, kakaw, buto ng poppy at walnut.
  3. Inilalagay namin ang bawat kuwarta na natanggap sa mangkok ng multicooker at maghurno ayon sa mga tagubilin ng iyong katulong. Ang bawat multicooker ay may ibang oras, isang average ng 30 minuto.
  4. Hinahati namin ang mga cooled cake sa dalawang halves at smear na may cream.

Ang smeared cake ay dapat pahintulutan na magbabad.

Masarap! Dumilaan ang iyong mga daliri!

Homemade custard cake

Narito isasaalang-alang namin nang mas detalyado kung paano gumawa ng isang masarap na custard.

Mga Produkto:

  • kumuha ng ilang mga itlog (ang dalawa ay sapat);
  • isang baso ng asukal;
  • 200 g ng pinalambot na mantikilya;
  • semolina - maaari kang 3 o 4 tbsp. mga kutsara;
  • 1 tbsp. gatas.

Hakbang-hakbang na Recipe:

  1. Una kailangan mong matalo ang asukal sa mga itlog.
  2. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang gatas, dahan-dahang ibuhos ang semolina.
  3. Inilalagay namin ang halo sa kalan. Kapag kumukulo, binabawasan namin ang init at lutuin, patuloy na pinapakilos.
  4. Kapag ang cream ay hindi na mainit, idagdag ang langis (malambot) at matalo sa isang panghalo hanggang sa makinis.

Handa na ang cream. Masiyahan sa hindi malalayong lasa ng buong pamilya!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: