Kung alam mo ang recipe para sa cake na "Kulot ang buhok na Buhok", kung gayon ang iyong bahay ay madalas na nagho-host ng mga partido ng tsaa sa mga kaibigan at pamilya. Ngunit, kung maririnig mo ang pangalang ito sa unang pagkakataon, dapat kang kumuha ng isang recipe para sa serbisyo.

Klasikong recipe na may kulay-gatas

Ang unang paraan upang makagawa ng homemade cake ay maaaring ligtas na matawag klasiko at pinaka sikat.

Upang lumikha ng isang dessert, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 2 tbsp. harina ng trigo;
  • 2 tbsp. butil na asukal;
  • 3 mga PC itlog ng manok;
  • 2 tbsp. kulay-gatas na may mataas na porsyento ng taba;
  • 5 tbsp. l pulbos ng kakaw;
  • 5 tbsp. l gatas;
  • 50 g mantikilya;
  • 1 tsp baking soda;
  • 1 tsp suka.

Proseso:

  1. Una kailangan mong ihalo ang lahat ng mga itlog na may 1 tbsp. asukal hanggang sa makinis.
  2. Sa nagresultang timpla magdagdag ng 2 tbsp. l kakaw, nadulas sa suka ng soda, 1 tbsp. kulay-gatas at lahat ng harina. Lumuhod na rin hanggang sa makuha ang isang pantay na kulay at pagkakapare-pareho.
  3. Ang nagreresultang masa ay dapat ilagay sa isang form na may pergamino. Pagkatapos nito, maghurno sa oven nang mga 30 minuto. sa 180 ° C.
  4. Habang ang cake para sa cake na "Curly Boy" na may kulay-gatas ay inihurnong at pinalamig, maaari mong ihanda ang cream. Ikinonekta namin ang 0.5 tbsp. kulay-gatas, matalo ng maraming asukal.
  5. Ang cooled cake ay dapat i-cut sa gitna. Grasa ang kalahating kalahati sa nakuha na cream. Gupitin ang itaas sa mga piraso ng medium size at ihalo sa natitirang cream.
  6. Sa dulo, masahin ang mantikilya, ang natitirang cocoa, gatas at 0.5 tbsp. asukal sa isang hiwalay na mangkok. Naglagay kami ng apoy at pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.
  7. Kailangan ang icing ng tsokolate upang palamutihan ang cake mula sa itaas, na nakumpleto ang paghahanda nito.

Huwag kalimutan na ang aming tsokolate dessert ay binubuo ng mga indibidwal na piraso. Nangangahulugan ito na mabilis itong magbabad at handang maglingkod.

Dessert ng tsokolate

Mayroong isang pagpipilian para sa paggawa ng isang dessert na may dalawang kulay na mga cake.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

  • 3 itlog;
  • 500 g ng asukal;
  • 1.5 lata ng condensed milk;
  • 600 g harina;
  • 1 kg ng makapal na kulay-gatas;
  • 3 tsp soda at suka;
  • 6-7 Art. l Koko
  • 5 tbsp. l gatas;
  • 200 g mantikilya.

Proseso:

  1. Upang ihanda ang mas mababa, light cake, pinagsama namin ang 1 itlog, 150 g ng butil na asukal, 0.1 kg ng kulay-gatas, 0.2 kg ng harina at 1 tsp. nadulas na soda. Ang bahagi ng tsokolate ng cake ay inihanda mula sa isang dobleng bahagi ng parehong sangkap, at magdagdag ng 4 tbsp sa kanila. l kakaw. Maghurno ng parehong cake sa oven sa loob ng 25 minuto. sa 180 ° C.
  2. Pagkatapos ng paghurno, ang light cake ay nababad na may isang halo ng 0.5 lata ng condensed milk at 5 tbsp. l gatas.
  3. Habang ang ibabang bahagi ay nababad, hinati namin ang cake ng tsokolate sa pantay na maliit na piraso. Ang paglubog ng bawat isa sa kanila sa kulay-gatas, maglagay ng isang maayos na slide sa tuktok ng pinapagbinhi na layer.
  4. Ang isang sulyap ng tinunaw na mantikilya, kakaw at asukal ay nagsisilbing huling layer upang takpan ang cake.

Ang dessert sa dulo ay isang dalawang-tono, na may masarap na base at tsokolate lasa.

Paano magluto gamit ang condensed milk

Ang cake na "Curly Boy" ay napupunta nang maayos sa impregnation batay sa condensed milk.

Upang lutuin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 1.5 tbsp. harina;
  • 2 tbsp. asukal
  • 3 itlog ng manok;
  • 2 tbsp. may langis na kulay-gatas;
  • 5-6 Art. l Koko
  • 6 tbsp. l gatas;
  • 40 g mantikilya;
  • 1 tsp soda at suka;
  • 0.5 lata ng condensed milk.

Proseso:

  1. Upang lumikha ng batayan ng cake na "Curly Boy" na may saging kailangan mong ihalo 1 tbsp. asukal na may mga itlog at ihalo nang mabuti.
  2. Magdagdag ng slaked soda, harina, kalahating kulay-gatas at kalahating kakaw doon. Talunin nang lubusan gamit ang isang whisk o panghalo at ipadala sa oven sa kalahating oras sa 180 ° C, hindi nakakalimutan na takpan ang form na may baking parchment.
  3. Ang natitirang asukal at kulay-gatas ay pinagsama sa isang malalim na mangkok na may kondensadong gatas. Paghaluin hanggang sa makinis. Ang nagreresultang cream ay dapat alisin sa ref para sa kalahating oras upang makakuha ng isang mas makapal na pagkakapare-pareho.
  4. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang cake sa kalahati. Grasa ang ibabang bahagi na may kalahati ng cream.
  5. Gupitin ang natitirang bahagi ng base at pagsamahin sa condensed milk cream.
  6. Lumilikha kami ng glaze mula sa gatas, ang natitirang cocoa powder at butter, pinapainit ang mga ito sa mababang init hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ganap na natunaw. At sa wakas, palamutihan ang icing cake na may saging.

Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng isang dessert ay isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng mga taong pinaghahandaan mo, at pagkatapos ay hindi ka mapapanatili ng naghihintay na mga pagsusuri.

Kulot ng Kulot na Lalaki sa Banana

Maaari mong dagdagan ang simpleng recipe na ito sa iba't ibang mga prutas, halimbawa, gumawa ng isang cake na may saging.

Sa mga produktong kakailanganin mo:

  • 3 saging;
  • 2 tbsp. harina ng trigo;
  • 2 tbsp. butil na asukal;
  • 3 mga PC itlog ng manok;
  • 2 tbsp. makapal na kulay-gatas;
  • 5 tbsp. l pulbos ng kakaw;
  • 5 tbsp. l gatas;
  • 50 g mantikilya;
  • 1 tsp baking soda at suka.

Proseso:

  1. Magluto ng isang cake sa parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa unang recipe.
  2. Sa yugto ng pagkolekta ng cake, sa ibabang bahagi, unang ilagay ang hiwa ng saging sa mga singsing, at pagkatapos lamang, ang mga hiwa ng cake na nababad sa kulay-gatas.
  3. Gumagamit din kami ng tropical prutas para sa dekorasyon. Matapos ang pag-icing ng tsokolate sa dessert, cool na ayusin ang natitirang mga singsing na saging.

Sa ganitong tuso na paraan, maaari kang magbigay ng isang bagong panlasa sa iyong paboritong dessert.

Recipe para sa multicooker

Maaari kang lumikha ng isang tunay na obra sa pagluluto sa isang multicooker.

Mangangailangan ito:

  • 400 g ng butil na asukal;
  • 2 itlog ng manok;
  • 1.2 kg ng fat sour cream;
  • 0.5 lata ng condensed milk;
  • 2 tbsp. l pulbos ng kakaw;
  • 1 pack ng vanillin o vanilla sugar;
  • 1 tsp soda at suka.

Proseso:

  1. Upang ihanda ang kuwarta, ihalo ang 200 g ng kulay-gatas na may kondensadong gatas. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kalahati ng asukal, banilya at itlog. Idagdag sa kulay-gatas na may condensed milk. Ibuhos ang kakaw, harina at soda, na sinamahan ng suka, at talunin nang mabuti ang lahat.
  2. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang mabagal na kusinilya, na dati nang lubricated na may langis. Ang pagpili ng mode na "Paghurno", iwanan ang batayan para sa isang oras.
  3. Upang ihanda ang impregnation, idagdag ang pangalawang bahagi ng asukal na asukal sa natitirang kulay-gatas at ihalo.
  4. Hinahati namin ang natapos na cake sa mga di-makatwirang piraso ng medium size. Humigit-kumulang 2x2 cm.
  5. Sa oras na ito, ang bawat piraso ay dapat na manu-manong malubog sa cream at ilagay sa isang ulam. Pagkatapos ang bawat layer ay ang pinaka tumpak.

Gamit ang isang mabagal na kusinilya maaari kang lumikha ng isang mahusay na dessert.

Mga cherry

Ang pagbibigay ng lasa ng cherry sa cake na ito ay hindi rin mahirap.

Ihanda ang mga naturang produkto nang maaga:

  • 3 itlog ng manok;
  • 2 tbsp. butil na asukal;
  • 1 kg ng makapal na kulay-gatas;
  • 2.5 tbsp. harina;
  • 6 tbsp. l Koko
  • 1 tsp soda at suka;
  • 50 g mantikilya;
  • 5 tbsp. l gatas;
  • pitted cherries at cherry syrup.

Proseso:

  1. Gilingin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng 1 tbsp. kulay-gatas, soda, pinagsama sa suka, harina at kalahating kakaw na pulbos. Paghaluin nang mabuti at maghurno ng 30-35 minuto. sa 180 ° C.
  2. Para sa cream, talunin ang natitirang kulay-gatas na may pangalawang baso ng asukal at cherry syrup, na idinagdag sa panlasa.
  3. Matapos ang cooled ng cake, hatiin ito sa 2 bahagi at amerikana ang isa sa kanila ng cream. Pinutol namin ang pangalawa sa maliit na piraso, kung saan idinagdag namin ang mga cherry berries at ang natitirang cream.
  4. Ipinakalat namin ang cake na may cherry sa base. Nangungunang gamit ang icing mula sa gatas, kakaw at mantikilya, na dinala sa isang pigsa sa kalan. Ang cake na "Curly Boy" na may cherry ay handa na!

Ang mga resipe na tinalakay ay napaka-simple at nauunawaan para sa anumang maybahay, na nangangahulugang dapat na ito sa cookbook. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: