Honey cake - 9 na mga recipe

Sa Russia, sa pagtatapos ng pagkain, kaugalian na maghatid ng mga goodies, na kinabibilangan ng honey. Hindi nagustuhan ni Empress Elizabeth ang sangkap na ito. Ang mga lutuin sa korte, na nakakaalam nito upang hindi masisiyahan sa Kanyang Kamahalan, ay hindi naghanda ng mga masasarap na pagkain na may honey nectar. Isang araw isang bagong pastry chef ang dumating sa serbisyo. Hindi siya binigyan ng kaalaman tungkol sa mga kagustuhan ng panlasa ng empress. Inihanda niya ang isang malambot na kulay-gatas na custard na tinatrato mula sa mga cake ng honey. Sa pagsubok, ang empress ay nalulugod. Nang malaman ko ang komposisyon, nagulat ako na nandoon ang honey dito. Ang batang chef ay iginawad, at ang cake ay tinawag na "honey cake".

Honey cake - isang klasikong recipe na may custard sa gatas

Ang dessert na ito, na binili sa tindahan, ay madalas na may mga dry cake o may nilalaman ng madulas na cream. Pagkatapos kumain ng mga kaayauhan, dumating ang pagkabigo. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang cake gamit ang klasikong recipe ng honey cake, kung saan ang isang light custard ay malumanay na binabad ang mga cake.

Masarap na recipe: custard para sa honey cake

Mga sangkap

• harina - 700 g.
• mantikilya - 90 g;
• itlog - 6 na mga PC.;
• asukal - 190 g;
• soda - 3 kutsarita;
• vodka - 3 tsp;
• pulot - 6 tsp;
• almirol - 4 na kutsarita para sa cream;
• gatas - 750 ml para sa cream;
• mantikilya - 430 g para sa cream;
• itlog - 2 mga PC. para sa cream;
• harina - 7 tbsp. l para sa cream;
• asukal - 185 g para sa cream.

Pagluluto:

1. Ang masa ay luto sa isang paliguan ng tubig. Kumuha ng dalawang lalagyan, isa sa kanila, mas maliit sa dami, dapat magkasya sa isang malaki at maging sa tubig.
2. Ibuhos ang asukal sa isang maliit na lalagyan, ilagay ang mantikilya. Ilagay sa isang malaking mangkok.
3. Magmaneho ng mga itlog sa mangkok. Gumalaw sa isang tinidor.
4. Alisin ang maliit na kawali. Ibuhos ang mga itlog, ibuhos ang honey at vodka. Gumalaw.
5. Ibalik. Ibuhos ang baking soda.
6. Makinis. Ang likido ay magiging maputi at magiging higit sa dalawang beses.
7. Ibuhos sa isang mangkok.
8. Igisa ang harina.
9. Ibuhos sa likido. Masikip ang kuwarta.Sa pamamagitan ng istraktura, ito ay magiging nababanat. Pagulungin sa isang bola.
10. Gupitin sa walong pantay na bahagi.
11. I-roll up ang mga bola.
12. Pagwiwisik sa mesa na may harina. Pagulungin ang bola sa isang manipis na layer.
13. Lumipat sa isang baking sheet. Hindi na kailangang mag-lubricate.
14. Ilagay sa oven.
15. Maghurno para sa apat na minuto sa 180 degrees. Lumabas kaagad, habang lumitaw ang isang rosy shade. Mabilis na alisin ang cake mula sa kawali, kung hindi man ito ay magiging tuyo at madugmok.
16. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses dahil mayroong mga blangko.

Paghahanda ng cream:

1. Ibuhos ang harina, asukal at starch sa isang hindi tinatablan na hindi tinatablan ng tubig. Gumalaw. Magmaneho ng mga itlog. Talunin
2. Ilagay sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang gatas, na ginagawang mahirap magpalapot.
3. Palamig ang masa. Upang mapabilis ang proseso, maaaring mailagay sa malamig na tubig.
4. Ilagay ang langis sa mangkok, init sa microwave, sa mababang lakas. Malamig. Ang temperatura ay dapat maging temperatura ng silid.
5. Kapag ang cream ay cooled, ihalo sa langis.
6. Maglagay ng isang mangkok sa tubig.
7. Ganap na cooled cream grasa cake at ang buong cake.
8. Pakinisin ang mga gilid, na nagbibigay ng isang kahit na hugis, grasa na may cream.
9. Masira ang mga scrap, maaari mong kamay, sa isang mortar o sa isang blender.
10. Pagwiwisik sa ibabaw ng dessert.

Upang gawing perpekto ang cake, kinakailangan upang i-roll out ang mga cake nang makinis hangga't maaari, at ang cream sa kabaligtaran ay dapat na lubos na makapal.

Ang recipe ng pagluluto na may kulay-gatas

Upang makagawa ng pagluluto ng maraming pulot ay hindi kinakailangan. Ngunit, sa kabila ng maliit na komposisyon ng mga sangkap, nakuha ang mabango, masarap na cake na may isang mayamang lasa ng honey.

Mga sangkap

• harina - 550 g;
• butil na asukal - 310 g;
• mantikilya - 150 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• soda - 1.5 kutsarita;
• pulot - 3 tbsp. mga kutsara;
• prun - 110 g para sa cream;
• kulay-gatas - 700 g para sa cream;
• butil na asukal - 225 g para sa cream.

Pagluluto:

1. Kumuha ng isang maliit na kawali, ilagay ang honey, butter, sugar.
2. Ilagay ang mga pinggan sa isang paliguan ng tubig, init. Dapat maging isang pantay na kulay. Maglagay ng soda. Tumayo ng isa pang minuto. Ang proseso ay sinamahan ng palaging pagpapakilos.
3. Alisin mula sa kalan, matalo sa mga itlog at matalo agad. Kumilos nang mabilis, kung hindi, kukunin nila ang weld.
4. Pag-ayos ng harina, ibuhos sa likido. Lumuhod.
5. Ilagay sa lamig. Kunin ito sa kalahating oras.
6. Roll sausage mula sa kuwarta. Gumawa ng walong pagbawas. Ito ay magpapalabas ng siyam na bahagi mula sa kung saan upang i-roll up ang mga bola.
7. Pagulungin ang bawat bola. Nakakakuha ka ng isang napaka manipis na kuwarta.
8. Kunin ang hugis ng nais na laki at gupitin ang isang bilog ng kinakailangang diameter.
9. Ilagay ang pormasyon sa magkaroon ng amag.
10. Maghurno ng limang minuto sa isang oven sa 180 degrees. Lumabas kaagad sa form.
11. Ulitin ang pamamaraan walong beses.

Paghahanda ng cream:

1. Para sa cream gumamit ng kulay-gatas na may mataas na nilalaman ng taba.
2. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng asukal. Talunin gamit ang isang panghalo.
3. Banlawan ang mga prun, tumaga. Ilagay sa misa.
4. Pahiran ang lahat ng mga cake na may mga layer. Kapag tipunin ang cake, ipamahagi ang natitirang cream sa buong ibabaw nito.
5. Grind ang mga scrap sa mumo. Pagwiwisik ng cake. Ang honey cake na may kulay-gatas ay handa na.

Sa kape at tsokolate cream

Kung nais mo ang isang cake ng pulot, ngunit ang karaniwang cream ay pinakain, maghanda ng isang paggamot sa isang creamy mass, na kasama ang kape.

Mga sangkap

• harina - 750 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• asukal - 240 g;
• soda - 2.5 tsp;
• mantikilya - 50 g;
• pulot - 4 g;
• instant na kape - 6 tsp;
• condensed milk - 450 g para sa cream;
• instant na kape - 4 tsp. para sa cream;
• taba cream - 750 g para sa cream;
• maitim na tsokolate - 250 g para sa glaze;
• mantikilya para sa glaze - 70 g;
• fat cream - 250 ml para sa glaze.

Pagluluto:

1. Gumawa ng isang paliguan ng tubig. Sa isang maliit na lalagyan, ilagay ang honey, butter, sugar, kape, itlog, soda.
2. Gumalaw. Upang malungkot sa loob ng limang minuto. Ibuhos ang isang baso ng nabuong harina. Gumalaw sa isang palo.
3. Ibuhos ang natitirang rate ng harina. Lumuhod.
4. Gupitin ang kuwarta upang lumabas ang siyam na piraso. I-twist ang mga bola.
5. Ilagay sa isang plato. Takpan ng isang tuwalya.
6. Mag-iwan ng kalahating oras.
7. Pagulungin ang bawat bola. Dapat kang makakuha ng isang bilog na ang kapal ay hindi hihigit sa tatlong milimetro. Mas mainam na ihanda ang lahat ng mga cake nang sabay-sabay, dahil sa paglipas ng panahon ay nalunod ang kuwarta at nagiging mahirap itong gumulong.
8. Mula sa isang pinagsama na minasa gupitin ang isang bilog na katumbas ng diameter ng amag.
9. Ilagay sa oven. Upang maghurno.Kapag ang tuktok ay namula, agad na makuha ito at ilagay ito sa isang patag na ibabaw.
10. Maghurno ang lahat ng mga bahagi sa temperatura na 180 degrees.

Paghahanda ng cream:

1. Init ang dalawang kutsara ng cream. Kumonekta sa kape. Gumalaw. Ang kape ay dapat na ganap na matunaw. Malamig.
2. Latigo ang cream hanggang makuha ang isang malago, makapal na masa. Ipakilala ang kape at gatas na may kondensado.
3. Gumalaw sa minimum na mode ng panghalo.
4. Kolektahin ang cake, greasing ang mga cake at ilagay ang mga ito sa mga layer.
5. Para sa glaze, pakuluan ang cream, magdagdag ng tsokolate at mantikilya. Malamig. Brush ang buong ibabaw ng cake na may isang silicone brush.

Na may pinakuluang gatas na may kondensado

Ang pinakamahirap na bagay sa paggawa ng cake ay ang paghahanda ng mga cake. Kailangan ng oras upang magluto at maghurno ng mga cake. Ngunit sulit ang resulta.

Mga sangkap

• harina - 720 g;
• asukal - 320 g;
• mantikilya - 150 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• pulot - 6 tsp;
• soda - 1.5 tsp;
• pinakuluang condensed milk - 600 g para sa cream;
• mantikilya - 320 g para sa cream;
• walnut - 120 g para sa cream;
• gatas ng impregnation - 150 ml.

Pagluluto:

1. Gupitin ang langis, ilagay sa isang lalagyan. Ibuhos ang asukal, ibuhos ang pulot.
2. Ilagay sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang baking soda. Ang mga produkto ay magiging maputi, ang dami ay tataas. Alisin sa burner.
3. Malamig.
4. Ipasok ang mga itlog, talunin.
5. Ibuhos ang sifted harina sa likido. Lumuhod.
6. Gupitin sa siyam na piraso. I-twist sa mga bola.
7. Gumulong. Gupitin ang bilog.
8. Kumuha ng isang tinidor at i-chop ang kuwarta. Maghanda ng mga blangko. Ang masa ay inihurnong nang mabilis, at upang hindi mawalan ng oras, agad na ilagay ang susunod na cake.
9. Ilagay sa oven. Ang temperatura ng 180 degree. Magluto ng limang minuto bawat bahagi.
10. Grind nuts at isang crust, at gamitin para sa dekorasyon.

Paghahanda ng cream:

1. Para sa cream, kailangan mo ng malambot na langis, para dito nagkakahalaga na makuha ito nang maaga sa ref. Ilagay sa isang blender sa pamamagitan ng pagdaragdag ng condensed milk. Talunin Ang masa ay dapat magpaputi at makapal.
2. Sabsuhin ang bawat cake na may gatas at grasa na may cream. Kapag ang lahat ng mga bahagi ay tipunin, grasa na may cream at budburan ng mga mumo na may mga mani.
3. Malinis sa lamig.

Na may curd cream

Ang mga honey cake ay napupunta nang maayos sa cottage cheese cream.

Mga sangkap

• harina - 750 g;
• asukal - 300 g;
• tubig - 5 tbsp. mga kutsara;
• soda - 1.5 kutsarita;
• itlog - 3 mga PC.;
• harina - 750 g;
• pulot - 5 tbsp. mga kutsara;
• mantikilya - 6 kutsarita;
• vanillin - 1 bag para sa cream;
• kulay-gatas - 250 g para sa cream;
• cottage cheese - 1000 g para sa cream;
• lemon zest para sa cream;
• asukal - 300 g para sa cream.

Pagluluto:

1. Ilipat ang honey sa kawali, maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig.
2. Magdagdag ng asukal, tubig, soda.
3. Matapos madagdagan ang masa, maghintay hanggang lumilito ang puspos. Ang prosesong ito ay aabutin ng dalawang minuto.
4. Alisin mula sa kalan.
5. Ilagay ang mantikilya. Makinis. Malamig.
6. Ibuhos ang sifted harina sa mga bahagi, pagdaragdag at dahan-dahang pukawin ang kuwarta. Maaaring kailanganin ng Flour ng higit o mas kaunti. Magbubuhat ito ng isang nababanat na masa na hindi pipikit sa iyong mga kamay.
7. Ilagay sa isang kawali, takpan. Magtabi ng kalahating oras.
8. Pagulungin ang sausage. Hatiin sa pitong pantay na bahagi. I-roll up ang mga bola.
9. I-roll ang bawat bola sa isang layer. Magpadala ng palagi sa oven. Ang temperatura ng 180 degree. Maghurno hanggang sa ilaw na rosy base.

Paghahanda ng cream:

1. Kumuha ng isang salaan. Laktawan ang curd. Ibuhos ang asukal, vanillin. Magdagdag ng kulay-gatas, masigla.
2. Gumalaw. Kung nakuha ang isang dry mass, magdagdag ng mas maraming cream.
3. Kolektahin ang cake, smearing bawat cake na may cream. Pakinisin ang mga gilid upang bigyan ang nais na hugis. Pagwiwisik ng tinadtad na pruned dessert.

Ang pagluluto ng cake sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• harina - 300 g;
• kulay-gatas - 600 ML;
• asukal - 150 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• vanillin;
• honey - 4 tbsp. mga kutsara;
• baking powder - 1.5 kutsarita;
• pampalapot para sa cream - 10 g;
• pulbos - 4 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Upang maging matagumpay ang mga cake, gumamit ng mga itlog hindi mula sa ref. Ibuhos ang asukal sa kanila, matalo. Ang masa ay tataas ng tatlong beses, at ang istraktura ay magiging malago at makinis.
2. Matunaw ang pulot. Maaari kang gumamit ng paliguan ng tubig o nang walang kumukulo, init sa kalan. Malamig. Ipakilala sa masa ng itlog. Talunin
3. Ibuhos ang baking powder at harina.
4. Ito ay lumiliko ang kuwarta, tulad ng isang pancake. Ibuhos sa isang mangkok mula sa multicooker, pre-oiled.
5. I-on ang baking mode. Magluto ng 50 minuto.Upang maiwasan ang masa mula sa pag-aayos, huwag buksan ang takip.
6. Malamig.

Paghahanda ng cream:

1. Cool na kulay-gatas, ilagay sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng pulbos, pampalapot, vanillin.
3. Talunin
4. Kumuha ng isang mahabang kutsilyo. Gupitin ang biskwit upang makuha ang tatlong mga crust.
5. Lubricate ang bawat bahagi. Pakinisin ang mga gilid. I-crush ang labis sa pamamagitan ng pagwiwisik ng dessert.

Ang honey cake na may custard ng banilya

Ang dessert ng custard ay may lasa ng vanilla at hindi naiisip na lasa, lumalabas lalo na ang malambot, katamtaman na matamis.

Masarap na recipe:custard honey

Mga sangkap

• harina - 450 g;
• pulot - 4 tsp;
• asukal - 250 g;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• soda - 1 kutsarita.
• banilya - 1 pod para sa cream;
• gatas - 400 ml para sa cream;
• asukal - 75 g para sa cream;
• harina - 40 g para sa cream;
• pula ng itlog - 4 na mga PC. para sa cream.

Pagluluto:

1. Maglagay ng langis, pulot, asukal sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Dalhin sa isang pigsa na may kaunting init.
2. Gumalaw ng mga itlog, ihalo sa halo.
3. Ibuhos sa harina. Masiksik ang base.
4. Gupitin sa limang piraso.
5. Gumulong.
6. Maghurno sa oven sa temperatura na 180 degrees.

Paghahanda ng cream:

1. Ilagay ang banilya sa pinainit na gatas, magdagdag ng kalahati ng asukal. Dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos ng masa.
2. Hiwalay na pagsamahin ang asukal at yolks.
3. Kumuha ng banilya mula sa gatas. Ibuhos sa mga yolks.
4. Pakuluan, pagpapakilos. Pagkatapos ng pampalapot, alisin mula sa init.
5. Malamig. Talunin
6. Mga cake ng grasa. Kolektahin ang mga layer.
7. Palamigin sa loob ng anim na oras.

Paano gumawa ng cake sa isang kawali?

Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay hindi nagbabago ng lasa ng dessert, ngunit pinapabilis ang proseso ng pagluluto.

Mga sangkap

• harina - 310 g;
• asukal - 350 g;
• soda - 1 tbsp. isang kutsara;
• itlog - 3 mga PC.;
• pulot - 3 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• mantikilya - 35 g;
• asukal - 320 g para sa cream;
• lemon para sa cream;
• produkto ng kulay-gatas - 750 g para sa cream.

Pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya.
2. Gumalaw ito ng asukal. Ibuhos sa honey, magdagdag ng soda.
3. Magbabad sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Ang paghalo, ipakilala ang mga itlog, dalhin ang masa sa isang density.
5. Pakuluan ng tatlong minuto.
6. Magdagdag ng steamed flour at asin para sa isang pares, pagmamasa ng masa.
7. Hatiin upang makakuha ng isang pantay na bilang ng mga segment.
8. Sakop ang isang tuwalya, mag-iwan ng kalahating oras.
9. Pagulungin sa baylo.
10. Painit ang kawali, pagprito ang bawat bahagi nang magkakasunod.

Paghahanda ng cream:

1. Grate ang limon.
2. Gumalaw ng kulay-gatas na may asukal at limon.
3. Pahiran ang bawat piraso.

Ang recipe para sa isang sandalan ng halaman

Ang pastry na ito ay angkop para sa mga nagmamasid sa mga araw ng pag-aayuno.

Mga sangkap

• harina - 300 g;
• asukal - 15 g;
• tubig - 250 ml;
• pulot - 6 kutsarita;
• vanillin - 2 tsp;
• pasas - kalahating baso;
• baking powder - 2 tsp;
• mga mani - kalahating tasa;
• langis ng mirasol - 125 ml;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas. Magbabad nang walong minuto, tuyo.
2. Asukal ng toast. Ibuhos sa tubig. Fry. Malamig.
3. Paghaluin ang banilya, asin, pulot at langis. Ibuhos ang karamelo. Gumalaw.
4. Ibuhos ang harina, baking powder. Ito ay magpapasara sa masa, tulad ng kulay-gatas.
5. Magdagdag ng mga mani at pasas sa masa.
6. Lumipat sa isang baking dish.
7. Muling ayusin sa oven. Ang temperatura para sa paghurno ng 180 degrees.
8. Magluto ng isang oras.