Ang cake na "Monastery izba" na may mga cherry, na pinapilit ng pangalan na kahawig ng isang log house, ay isang masarap na dessert. At kahit na ang proseso ng pagluluto ay hindi matatawag na mabilis at simple, ang resulta sa anyo ng mga pinakapangit na napakasarap na pagkain na may mahusay na panlasa ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan at magiging sanhi ng pandaigdigang papuri para sa mga kasanayan sa pagluluto ng babaing punong-abala.

Klasikong cake na "Monastery izba" na may mga cherry

Ang isang cake na may masarap at pino na panlasa ay mag-apela sa isang maselan na gourmet.

Para sa pagluluto kailangan mo:

  • 700 g harina;
  • isang pack ng mantikilya na tumitimbang ng 250 g;
  • 850 ml ng kulay-gatas;
  • 150 g ng asukal;
  • ang suka ay nadulas ng soda;
  • ½ kg de-latang mga cherry.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang Flour ay ibinubuhos sa isang malalim na lalagyan sa pamamagitan ng isang salaan.
  2. Ang isang slide ay ginawa sa slide para sa tinunaw na mantikilya.
  3. Pagkatapos ay magdagdag ng 250 ML ng kulay-gatas, ⅓ ng ipinahayag na halaga ng asukal at soda.
  4. Ang isang halip masikip na kuwarta ay kneaded, mula sa kung saan, pagkatapos ng isang paglamig ng isang oras, 17 magkaparehong mga bahagi ang inihanda.
  5. Ang mga plate ay inilabas mula sa mga blangko kung saan ang mga seresa na itinapon bago sa isang colander ay nakasalansan sa buong haba.
  6. Ang mga rol ay nabuo, na ipinadala sa oven para sa pagluluto ng hurno.
  7. Ang cream ay hinagupit mula sa natitirang kulay-gatas at asukal sa isang blender.
  8. Ang mga cooled "logs ay inilatag sa anyo ng isang log house, na sakop ng cream sa proseso.
  9. Ang natapos na "Hut" ay inilalagay sa ref sa loob ng 24 na oras.

Dessert ng tsokolate

Upang mapabilib ang mga miyembro ng sambahayan sa kanilang mga talento sa pagluluto, sulit na maghanda ng isang gawa sa bahay na cake gamit ang:

  • 800 g ng harina;
  • isang pack ng mantikilya na tumitimbang ng 250 g;
  • 850 ml ng kulay-gatas;
  • 250 g ng asukal;
  • isang bag ng baking powder;
  • 1 kg ng mga cherry;
  • halos isang buong bar ng tsokolate.

Pag-unlad:

  1. Mula sa natunaw na mantikilya, 250 ML ng kulay-gatas at isang ikalimang asukal, inihanda ang isang homogenous na masa, kung saan ang harina na may isang baking powder ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang salaan.
  2. Matapos ang pagmamasa at pagiging sa ref ng halos kalahating oras, ang nababanat na layer ng harina ay nahahati sa 15 bola, na pinagsama sa anyo ng mga pinahabang mga parihaba.
  3. Ang mga cherry ay inilatag sa isang hilera sa gitna ng mga geometric na figure mula sa masa, pagkatapos kung saan ang "bar" ng hinaharap na "Hut" ay bumaba. Ang mga workpiec ay inihurnong sa 180 ° C sa oven para sa mga 20 minuto.
  4. Ang mga cooled roll ay inilatag sa mga pababang layer. Ang una ay nabuo ng 5 piraso, ang huli - isang "log" upang lumikha ng isang hugis ng kubo.
  5. Ang isang layer ay isang cream ng whipped sour cream at sugar.
  6. Ang tsokolate ay natunaw at inilapat sa cream bilang isang dekorasyon.
  7. Bago maglingkod, ang dessert ay babad sa ref.

Na may kulay-gatas

Ang isa pang masarap na pagkakaiba-iba sa paghahanda ng isang dessert na may cherry na may kulay-gatas.

Kinakailangan:

  • 400 g harina;
  • 120 ML ng kefir;
  • 400 g ng mga cherry;
  • 120 g mantikilya;
  • 150 g ng asukal;
  • 300 ml kulay-gatas;
  • isang bag ng vanillin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang unipormeng kuwarta ay halo-halong mula sa mga butter chips, inayos na harina, kefir at isang third ng asukal.
  2. Ang masa ng harina na nakabalot sa isang film ng pagkain na may isang nababanat na istraktura ay ipinadala sa loob ng 1 oras sa lamig.
  3. Ang manipis at sa halip mahahabang parihaba ay inihanda mula sa masa, sa gitna ng kung saan ang mga seresa ay inilatag sa isang hilera.
  4. Ang mga tubo ng roll-up na ipinadala sa isang baking sheet sa oven para sa browning.
  5. Kapag ang mga produkto ay pinalamig, isang "log house" ay nabuo mula sa kanila, malayang lubricated na may kulay-gatas. Ang huli ay hinagupit ng isang panghalo mula sa natitirang kulay-gatas, vanillin at asukal na asukal.

Sa mga frozen na cherry

Ang "Monastic hut" ay isang dessert na minamahal ng marami, hindi lamang para sa masarap na lasa ng mga piraso na natutunaw sa bibig, kundi pati na rin para sa isang medyo mababang calorie na nilalaman, kung ihahambing sa iba pang katulad na mga masarap na pagkain.

Upang lumikha ng isang cake na kailangan mo:

  • 400 g harina;
  • isang pack ng mantikilya na tumitimbang ng 250 g;
  • 1 litro ng kulay-gatas;
  • 450 g ng asukal;
  • ½ bag ng baking powder;
  • 400 g ng mga frozen na cherry.

Ang pangunahing yugto ng paghahanda:

  1. Defrosted cherry sa gabi, inilagay sa isang colander.
  2. Ang pinalambot na mantikilya ay hinagupit, pagkatapos nito 200 g ng asukal ay idinagdag sa lalagyan.
  3. Matapos ipakilala sa komposisyon na may palaging pagpapakilos ng 200 ML ng kulay-gatas, harina at baking powder ay ibinuhos sa isang homogenous na masa.
  4. Ang niniting na kuwarta pagkatapos alisin ang kanilang refrigerator, kung saan ito "nagpahinga" sa loob ng 2 oras, ay nahahati sa 15 bola, ang bawat isa ay pinagsama sa isang hugis-parihaba na plato.
  5. Sa buong haba, ang mga parihaba ay natatakpan sa gitnang bahagi na may mga cherry, pagkatapos nito ay nakatiklop sa anyo ng mga rolyo at inihurnong sa oven ng mga 20 minuto.
  6. Kapag ang base ng cake ay pinalamig, isang "blockhouse" ay nabuo mula dito, na pinalamanan ng air cream. Ang huli ay inihanda mula sa natitirang kulay-gatas at asukal, na hinagupit sa isang panghalo.

Gumagamot ang nakalaan na gatas

Upang gawing mas matibay ang matamis na "istraktura", maaari mong gamitin ang pinakuluang gatas na may condensed. Ang isang karaniwang sukat na Izba ay mangangailangan ng 400 g ng mabangong kola.

Kinakailangan din:

  • 400 g harina;
  • 200 g margarin;
  • ang parehong halaga ng mantikilya;
  • 250 ml kulay-gatas;
  • Si Cherry

Upang makagawa ng cake:

  1. Ang Flour ay nabalot sa countertop, kung saan nakagambala ang tinadtad na margarin at kulay-gatas.
  2. Ang nagresultang bola ng masa ay inilalagay para sa 60 minuto sa lamig, at pagkatapos ng oras na ito ay nahahati sa mga bahagi.
  3. Ang lahat ng mga piraso ng masa ay pinagsama sa anyo ng mga parihaba, kung saan inilalagay ang mga cherry sa paraang maghanda ng "mga log".
  4. Ang mga produkto ay inihurnong sa oven sa loob ng 15 minuto sa 200 ° C.
  5. Ang cream ay inihanda sa pamamagitan ng latigo na mantikilya at condensadong gatas.
  6. Ang "logs" ay nakasalansan sa isang ulam na may slide na humahawak nang maayos at natatakpan ng isang creamy mass.
  7. Ang cake ay ipinadala upang magbabad sa ref.

Mula sa shortcrust pastry

Imposibleng ihatid sa mga salita ang kasiyahan na natanggap kapag tikman ang tulad ng isang mahangin at mabangong dessert bilang "Monastery hut".

Upang isalin ang recipe sa buhay na dapat mayroon ka sa kamay:

  • 200 g margarin;
  • 200 g mantikilya;
  • 500 g harina;
  • 1.2 l kulay-gatas;
  • 250 g ng asukal;
  • ½ bag ng baking powder;
  • 800 g de-latang mga cherry.

Paraan ng pagpapatupad:

  1. Ang 1 litro ng kulay-gatas ay hinagupit mula sa declared ng ipinahayag na halaga ng asukal na na-convert sa pulbos sa isang mahangin na pagkakapare-pareho.
  2. Pagkatapos, ang pinalambot na langis ay nakagambala sa panghalo sa isang creamy mass.
  3. Mula sa natitirang kulay-gatas, margarin, ¼ asukal, harina at baking powder knead shortbread dough, na pinalamig sa ref ng halos 1 oras.
  4. Ang 15 bola ay pinagsama mula sa isang nababanat na layer sa ilalim ng isang hugis-parihaba na base para sa mga tubes.
  5. Ang mga cherry ay inilatag sa gitna ng mga geometric na hugis kasama ang buong haba, pagkatapos kung saan ang naka-baluktot na mga rolyo ay inihurnong sa oven.
  6. Kapag ang "mga troso" ay pinalamig, ang isang burol ay nabuo mula sa kanila sa anyo ng isang kubo, na lubos na pinalamanan ng dati nang inihanda na kulay-gatas.

"Monastic kubo" mula kay Alla Kovalchuk

Ayon kay Alla Kovalchuk, ang isang cherry dessert ay maaaring nilikha nang hindi hihigit sa 1 oras.

Madali itong i-verify ito sa pamamagitan lamang ng paghahanda:

  • 500 g mantikilya;
  • 500 g harina;
  • 850 ml ng kulay-gatas;
  • 200 g ng asukal na may pulbos;
  • 30 ML ng lemon juice;
  • ½ kg de-latang mga cherry.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

  1. Ang 200 g ng mantikilya ay lupa na may harina, pagkatapos kung saan 250 ML ng kulay-gatas at isang maliit na asukal ay idinagdag.
  2. Para sa kalahating oras ang kuwarta ay ipinadala sa sipon, at pagkatapos ay nahahati sa pantay na mga bahagi, na kung saan ay pinagsama sa anyo ng mga parihaba na 25 cm ang haba.
  3. Ang mga cherry na walang likido ay inilatag sa isang hilera sa masa, pagkatapos kung saan ang "mga troso" na naka-roll up sa isang tubo ay ipinadala sa baking sheet sa 180 ° C hanggang sa gintong kayumanggi.Upang gawing malago ang cream, kapag naghahanda sa isang whipped mass ng sour cream, may pulbos na asukal at mantikilya, lemon juice ay idinagdag.
  4. Ang pinalamig na "mga troso" ay inilatag sa isang ulam sa isang pagbawas na paraan tulad ng inilarawan.
  5. Ang bawat layer, kabilang ang tuktok, ay sakop ng isang makapal na layer ng cream.
  6. Nagpapatuloy ang impregnation sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.

"Monastic kubo" - isang katangi-tangi na napakasarap na pagkain, na isang beses ay lumitaw sa maligaya talahanayan, ang magiging highlight ng bawat pagdiriwang.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: