Ang unang kaarawan ng mahal na sanggol ay ang pangunahing kaganapan sa pamilya. At ano ang isang pagdiriwang na walang matamis? Ang cake para sa 1 taong gulang na batang babae ay maaaring gawin gamit ang kanyang sariling mga kamay, at kung susubukan mo nang kaunti, hindi ito lalala nang mas masahol kaysa sa mahal, gawa sa pasadya.

Cake na walang mastic para sa 1 taong gulang na batang babae

Siyempre, sa napakagandang holiday, nais kong mapabilib ang mga panauhin sa isang bagay na hindi pangkaraniwang. Gayunpaman, hindi madaling gumawa ng mga numero mula sa mastic, at hindi palaging sapat na oras at karanasan para dito. Samakatuwid, maaari kang magawa nang walang kinakailangang mga pagsisikap at maghurno ng cake na walang mastic. Gayunpaman, makikita pa rin siyang mahusay.

Upang maipatupad ang ideya na kakailanganin mo:

  • 1 itlog
  • kalahati ng isang baso ng premium na harina;
  • isang lata ng mataas na kalidad na gatas na may pinahusay na;
  • kalahating litro ng cream;
  • 3 tbsp. l pulbos na asukal;
  • mga milokoton (de-latang o sariwa).

Ang algorithm ng mga aksyon ay simple:

  1. Talunin ang mga itlog, ibuhos sa isang lata ng condensed milk, magdagdag ng harina, baking powder at pukawin ang buong masa ayon sa nararapat. Makakakuha ka ng isang batter, na dapat tumayo ng kaunti (tungkol sa 20 minuto) hanggang sa lumitaw ang maliit na mga bula.
  2. Ang biskwit ay inihurnong sa magkahiwalay na cake. Para sa mga ito, maaari mong gamitin ang isang bilog na hugis. Kung wala, maaari kang gumuhit ng isang bilog sa parchment kasama kung saan upang maipamahagi ang kinakailangang halaga ng kuwarta.
  3. Ang mga makapal na cake ay inihurnong sa loob lamang ng limang minuto, ang rehimen ng temperatura ay 180 degree. Hindi mo maaaring dalhin ang mga cake sa isang gintong crust, dapat silang manatiling malambot.
  4. Ang cream ay ginawa ng whipping cream na may matamis na pulbos. Mahusay na "smear" nila ang buong cake. Ang mga milokoton na pinutol sa hiwa ay inilatag sa pagitan ng mga cake. Ang top top ay pinalamutian ng cream at ang natitirang halves ng prutas.

Sa pamamagitan ng cookies ng luya

Ang mga cookies ng luya, o toppers, ay isang mahusay na dekorasyon para sa anumang cake.Magiging maganda ang hitsura nila sa dessert na inihanda para sa kaarawan ng batang babae.

Upang gawin ang mga ito, kailangan mo ng mga naturang produkto:

  • 170 g ng honey;
  • 100 g ng asukal;
  • isang libong harina;
  • 130 g mantikilya;
  • 2 itlog
  • 1.5 kutsarita ng soda;
  • pampalasa - kanela, luya, kulantro;
  • puti ng itlog;
  • lemon juice;
  • 160 g ng asukal na may pulbos;
  • mga dyes ng gel;
  • kahoy na skewer
  • isang palito.

Ang mga cookies ng luya ay inihanda tulad nito:

  1. Gumalaw ng malambot na mantikilya na may asukal, itlog, pulot. Ibuhos sa harina at gumawa ng kuwarta. Ilagay ito sa ref para sa mga dalawampung minuto.
  2. Bumuo ng cookies ng luya sa pamamagitan ng pagulong ng kuwarta sa isang layer hanggang sa kalahati ng isang sentimetro makapal at pinuputol ang mga figure na may mga hulma. Sa kanilang kawalan, maaari mong subukan ang paggamit ng isang paunang papel na stencil ng papel upang gupitin ang mga hayop, bituin, bulaklak at iba pang mga figure na may kutsilyo.
  3. I-bake ang workpiece. Temperatura - 180 degrees, oras - 10 minuto. Dumikit ang mga kahoy na skewer sa mga maiinit na bagay.
  4. Ang kulay na mga guhit sa gingerbread ay dapat ding gawin ayon sa isang template ng papel. Ang bawat detalye ng larawan ay pinutol ng papel nang hiwalay, at pagkatapos ay inilapat sa tamang lugar sa gingerbread. Sa paligid ng perimeter ng bahagi, ang mga maliliit na puncture ay ginawa gamit ang isang palito. Kaya, ang icing ay hindi mag-iikot sa buong gingerbread.

Ang batayan para sa glaze ay ginawa tulad ng sumusunod: na may isang panghalo na whisk protein na may pulbos na asukal at ilang patak ng lemon juice. Ang mga contour ng mga guhit sa gingerbread ay napapalibutan ng mga puting icing na walang tina. Para sa mga ito, ang masa ay inilalagay sa isang bag na confectionery na may makitid na nozzle. Kung ito ay masyadong makapal para sa tulad ng isang maliit na trabaho, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong plastic bag, na pinutol ang sulok nito.

Sa panahon ng "pagguhit", ang mga pagkakamali ay maaaring maitama gamit ang isang palito.

Pagkatapos ang icing ay maaaring nahahati sa mga bahagi at halo-halong may iba't ibang mga tina. Matapos ang puting balangkas ng mga pattern sa luya ng harding, maaari mong ipinta ang mga ito gamit ang mga makukulay na komposisyon.

Ang pinakahusay na dessert ng mga bata na may mastic

Siyempre, ang ina ay maaaring maghurno para sa kanyang sanggol sa loob ng 1 taon ang pinakamagagandang cake sa mundo at palamutihan ito nang hindi mas masahol kaysa sa isang mamahaling tindahan ng pastry. Ang pangunahing bentahe ng tulad ng isang produkto ay na ito ay magiging mas masarap kaysa sa binili. At din, ang mga produktong ginamit sa paghahanda ay magiging pinakapangit at pinaka natural.

Narito ang kailangan mo:

  • 150 g ng harina;
  • isang baso ng asukal;
  • kalahating litro ng cream;
  • isang pack ng mantikilya;
  • maaari ng condensed milk;
  • 4 na itlog
  • de-latang o live na mga milokoton;
  • 200 g marshmallows;
  • isang libra ng asukal sa pulbos;
  • mga kulay ng pagkain.

Pagluluto ng biskwit:

  1. Ang mga protina at yolks ay latigo nang hiwalay sa asukal.
  2. Pagkatapos ay malumanay na kumonekta gamit ang isang panghalo.
  3. Susunod, ang sifted flour ay ibinubuhos sa maliit na bahagi.
  4. Ang biskwit ay inihurnong para sa 25 minuto sa temperatura na 180 - 190 degrees.

Ang biskwit ay dapat na pinalamig at gupitin sa mga cake.

Gumagawa kami ng cream, whipping cream na may asukal sa asukal. Pagkatapos ay kinokolekta namin ang cake.

  1. Lubricate ang mga cake na may butter cream, ilagay ang mga hiwa na prutas sa pagitan nila. Upang magbabad, ilagay ang cake sa ref.
  2. Samantala, matalo ang malambot na mantikilya na may condensed milk. Ang nagresultang masa ng cake ay dobleng pinahiran sa lahat ng panig. Upang palakasin ang una at pangalawang mga layer ng glaze, muli naming ipadala ito sa ref.
  3. Pagluluto mastic. Sa tuktok ng mga marshmallow, kumalat ng isang pares ng mga kutsara ng mantikilya sa itaas at ilagay ang nagresultang komposisyon sa microwave ng 10 segundo. Pagkatapos ihalo namin ang lahat, pagdaragdag ng asukal sa asukal. Kung plano mong gumawa ng mga makukulay na figure, pagkatapos ang mga marshmallow ay dapat nahahati sa ilang bahagi at malunod ang mga ito ng mantikilya at naaangkop na pangkulay ng pagkain sa bawat isa.
  4. Lumiko ang isang paghahatid ng mastic sa isang malaking layer at takpan ang mga ito sa buong cake. Gumamit ng maraming kulay na komposisyon para sa paggawa ng mga figure at bulaklak. Upang mapanatili ang mga ito nang maayos sa ibabaw ng cake, ang mga ito ay bahagyang basa-basa ng tubig. Ang ilalim ng cake ay maaaring sakop ng isang imitasyon ng isang laso na may bow na gawa sa mastic.

Uniporme na cake

Ang unang cake ng kaarawan para sa sanggol ay maaaring isagawa bilang isang yunit.Una, maghurno ng ilang mga biskwit na cake, at pagkatapos ay gupitin ang malaking bilang na "1" mula sa kanila gamit ang isang pre-handa na template ng papel.

Ano ang kailangan mula sa mga produkto:

  • 12 itlog;
  • 2 tbsp. puting asukal;
  • 2 tbsp. premium na harina;
  • baking powder o soda.

Ang mga cake ay nababad sa matamis na syrup. Ang cream para sa cake na ito ay maaaring ihanda creamy o kulay-gatas. Ang dessert ay dapat na sakop ng napiling komposisyon hindi lamang sa pagitan ng mga cake, kundi pati na rin mula sa lahat ng panig. Sa loob, maaari kang maglagay ng isang layer ng mga prutas at mani, at sa tuktok na pambalot ang tinatrato gamit ang isang layer ng mastic at ilagay ito nang personal na lutong figure. Palamutihan ang ilalim ng cake na may puntas ng asukal, na maaari mong bilhin sa isang tindahan ng kendi.

Para sa mga numero, dapat mo munang gumawa ng mga template ng papel at maingat na gupitin ang lahat ng mga detalye gamit ang iba't ibang mga tool - isang kutsilyo, isang toothpick, atbp Dapat mong subukang gawing natural ang mga figure.

Mula sa mga cookies ng sanggol na may cream

Ang isang batang ina ay maaaring walang sapat na oras at lakas upang maghanda ng masarap na cake. Ang binili ay hindi laging matagumpay. Samakatuwid, mas mahusay na maghanda ng sariling cake ng isang sanggol para sa sanggol sa kanyang unang kaarawan, ngunit walang labis na pagkabahala. Ang oven ay hindi nangangailangan ng anuman.

Kakailanganin mo ang mga naturang produkto:

  • isang pack ng mga cookies ng sanggol;
  • isang yogurt para sa mga bata;
  • isa o dalawang bata ng curd;
  • asukal sa panlasa;
  • isang bag ng halaya para sa cake;
  • mga paboritong prutas.

Ang cake ay magiging napakaliit. Kung ninanais, ang bilang ng mga produkto ay maaaring doble o kahit na tatlong beses.

  1. Magbabad gelatin sa 50 ML ng tubig.
  2. Paghaluin ang yogurt at curd, magdagdag ng asukal.
  3. Init ang gelatin upang matunaw nang maayos. Ibuhos sa curd cream, pukawin.
  4. Takpan ang ilang maginhawang lalagyan na may isang pelikula, ilagay ang mga cookies dito at punan ito ng nagreresultang cream. Ilagay ang lahat sa ref.
  5. Kapag tumigas ang cream, alisin ang lalagyan at i-on ang ulam. Alisin ang pelikula mula sa natapos na dessert at palamutihan ito ng prutas. Ibuhos ang mga ito, kung ninanais, na may halaya.

DIY cream cake

Ang isang kahanga-hangang biskwit na cake na may dalawang uri ng cream ay matutuwa sa parehong mga panauhin at ng sanggol na may lasa nito. Ang mga natural na produkto lamang ang ginagamit sa paghahanda nito.

Biskwit:

  • 10 itlog;
  • isang pares ng baso ng harina;
  • kasing dami ng asukal.

Cream ng kulay-gatas:

  • isang baso ng asukal;
  • 850 g kulay-gatas.

Meringue cream:

  • 3 itlog ng puti
  • isang baso ng asukal;
  • pangatlo sa isang basong tubig.

Sirkada:

  • 5 tbsp. l tubig;
  • 7 tbsp. l puting asukal.

Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan mula sa babaing punong-abala:

  1. Talunin ang mga puti at yolks para sa biskwit nang hiwalay. Ang asukal ay dapat idagdag sa mga maliliit na bahagi. Pagkatapos ay pagsamahin ang malumanay na mga whol yolks na may mga protina. Dahan-dahang idagdag ang sifted harina, paghahalo ng malumanay upang ang masa ay hindi "umupo".
  2. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi at ihain ang bawat isa nang hiwalay. Payagan ang mga cake na palamig at, kung ninanais, gumawa ng mga pahalang na pagbawas, na nagiging apat.
  3. Lutuin ang syrup sa pamamagitan ng kumukulo ito mula sa tubig at asukal. Dapat itong lumamig nang lubusan bago pinapagbinhi ang mga cake.
  4. Ang cream ng sabaw ay dapat magsimulang magluto ng ilang oras bago magluto ng biskwit. Talunin ang kulay-gatas na may asukal at ilagay sa cheesecloth, nakatiklop sa ilang mga layer sa ilalim ng colander. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali at ilagay sa ref para sa gabi. Ang labis na serum na drains, at ang cream ay nagiging mas siksik.
  5. Bago ang greasing biskwit na may cream, ang huli ay dapat na mahusay na matalo gamit ang isang panghalo muli sa makapal na bula. Ang nagreresultang komposisyon ay pinoproseso din ang mga panig ng hinaharap na cake.
  6. Ang cream ng meringue ay dapat gawin lamang mula sa mga protina. Sila ay hinagupit sa isang napakalakas na bula nang walang asukal. Upang matamis ang mga meringues, maghanda ng isang espesyal na makapal at mainit na syrup mula sa tubig at asukal. Ito ay pinakuluang hanggang sa isang malambot na bola ay maaaring igulong sa mga kamay.
  7. Patuloy na latigo ang mga ardilya, ang mainit na syrup ay ibuhos sa hinaharap na meringue sa isang manipis na sapa. Ang masa ay magsisimulang tumaas nang mabilis. Huwag patayin ang panghalo hanggang lumamig ang cream.
  8. Pagkatapos ay inilalagay namin ang meringue cream sa isang pastry bag at sa tulong ng mga nozzle pinalamutian namin ang cake kasama nito ayon sa aming ninanais.

Paano palamutihan ang isang cake?

Nais kong ang orihinal na cake na gawa sa bahay ay maging orihinal, napakaganda, na parang lumalabas sa mga kamay ng isang propesyonal na chef.

Ngayon mayroong bawat pagkakataon para dito. Ang dekorasyon ng cake ay maaaring katulad nito:

  1. Mga figure mula sa mastic. Ginagawa ang mga ito batay sa mga marshmallow, pinagsama ito sa iba pang mga sangkap at hindi nakakapinsalang kulay ng pagkain. Ang alahas ay napakaganda, maliwanag. Ang asukal mastic ay sikat din, at mas angkop para sa mga bata. Ito, hindi tulad ng mga marshmallow, ay hindi naglalaman ng mga preservatives, emulsifier at stabilizer. Posible ring mag-fashion ng iba't ibang mga figure mula dito, pagkatapos kulayan ang komposisyon na may hindi nakakapinsalang mga tina sa isang natural na batayan. Kaya, ang mga kahanga-hangang hayop, cartoon character, laruan, mga bagay na sumisimbolo sa edad ng sanggol (booties, damit, karwahe ng sanggol, atbp.) Lumabas mula sa mastic.
  2. Mga Matamis at cookies. Kung hindi ka tiwala sa iyong mga kasanayan sa artistikong, mas mahusay na palamutihan ang cake na may mga nakahanda na cookies at Matamis. Maaari mong gamitin ang mga produktong tsokolate, at iba't ibang uri ng caramel drage, at marmalade. Palagi silang mukhang matalino. Ang kumbinasyon ng mga hugis, kulay at texture ay maaaring magbigay ng isang nakakagulat na magandang resulta.
  3. Prutas. Ang isang unibersal na pagpipilian na mukhang mahusay at pampagana. Ang mga prutas ay maaaring magamit parehong sariwa at de-latang. Maaari mong ilagay ang mga ito sa cake sa magagandang komposisyon, ibuhos halaya, pagsamahin sa iba't ibang uri ng glaze, tsokolate.
  4. Mga bulaklak ng cream. Malakas at malambot na meringue o whipped cream. Ang dekorasyong ito ay laging mukhang maligaya. Madaling gumawa ng mga bulaklak gamit ang isang bag ng pastry na may iba't ibang mga nozzle. Kahit na ang isang baguhan na confectioner ay makayanan ang ganoong gawain.
  5. Mga figurine ng tsokolate o asukal. Ang paggawa ng mga ito sa bahay ay mas madali kaysa sa paggamit ng mastic. Ang mainit-init na glaze ay inilalagay sa isang bag ng pastry at, gamit ang manipis na nozzle, ang balangkas ng pagguhit ay inilalapat sa pergamino. Pagkatapos, gamit ang kulay na glaze, pintura ang mga detalye. Kapag ang icing ay tumigas, ang pergamino ay maingat na tinanggal, at ang cake ay pinalamutian ng nagresultang pigura.

Ang cake ay hindi malamang na pinapahalagahan ng kanyang sanggol sa kanyang unang kaarawan. Bilang karagdagan, ang gayong kaselanan upang subukan ang isang taong gulang na crumb ay wala pa ring silbi. Ngunit talagang masisiyahan ang mga panauhin sa gayong mga light dessert!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: