Ang maligaya at masarap na Sancho Pancho cake ay isang span cake na may kulay-gatas. Ang orihinal na recipe ng baking ay naiuri, ngunit maraming mga pastry masters ang nakakaalam ng tinatayang recipe at hindi isip ang pagbabahagi ng mga lihim ng pagluluto sa bahay.

Sancho Pancho cake na may Sour Cream

Kasama sa klasikong recipe ang paghahanda ng mga sumusunod na produkto:

Para sa pagsubok:

  • itlog - 2 mga PC.;
  • asukal - 200 g;
  • kulay-gatas - 250 ML;
  • harina - 240 g;
  • Koko - 50 g;
  • baking powder - 5 g.

Para sa cream:

  • kulay-gatas - 800 g;
  • asukal - 120 g.

Ang pamamaraan ng pagpapatupad ng recipe ay ang mga sumusunod:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
  2. Kapag nagpapatuloy ang mga form ng bula, ang kulay-gatas at kakaw ay ipinakilala sa masa ng itlog.
  3. Ang masa ay latigo muli, pagkatapos kung saan ang harina at pagluluto ng baking pulbos ay isinalin sa tangke.
  4. Ang halo-halong masa ng harina ay ibinubuhos sa isang form na may linya na may papel na baking, na ipinadala sa oven sa kalahating oras.
  5. Kapag ang cake ay pinalamig, ang biskwit ay nahahati sa kalahati.
  6. Isang kalahati ang naiwan sa ilalim ng base, ang pangalawa ay pinutol sa maliit na piraso ang laki ng isang kalahating tugma.
  7. Ang sopas na cream ay inihanda mula sa kulay-gatas na may asukal, na kung saan ay halo-halong may mga hiwa ng biskwit.
  8. Ang mga fragment ng biskwit na may cream ay inilalagay sa isang mangkok na may linya na may cling film at natatakpan ng isang base sa tuktok.
  9. Ang kapasidad ay pumupunta sa ref.
  10. Pagkatapos ng 10 oras, ang cake ay naka-on sa isang ulam at pinuslit ng natitirang cream.

Sa pinya at walnut

Masarap na dessert na may orihinal na mga additives, inihanda mula sa:

  • 900 g kulay-gatas;
  • 600 g ng asukal;
  • 2 itlog;
  • 320 g harina;
  • 10 g ng soda;
  • 50 g ng kakaw;
  • 200 g de-latang pinya;
  • 100 g ng mga walnut.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Sa isang malalim na lalagyan 200 g ng kulay-gatas, isang third ng butil na asukal, 5 g ng soda, kalahati ng tinadtad na mani at isang itlog ay halo-halong.
  2. Ang kalahati ng sifted na harina ay matatagpuan sa nagresultang masa.
  3. Ang amag ay napuno ng isang pantay na kuwarta at ipinadala sa oven, nainitan hanggang 190 ° C, sa loob ng 20 minuto.
  4. Ang pangalawang crust ay inihanda sa isang katulad na paraan, ngunit sa pagdaragdag ng kakaw.
  5. Ang isang banayad na cream ay hinagupit mula sa natitirang kulay-gatas at asukal.
  6. Matapos ang paglamig ng mga cake, ang light biskwit ay nahahati sa dalawang halves, na ang isa ay nananatili sa ilalim ng base.
  7. Ang pangalawang bahagi ng light cake at ang buong kayumanggi ay pinutol sa 4 cm cubes.
  8. Ang mga cube ay halo-halong may kalahati ng cream.
  9. Ang batayan ng cake ay pinuslit ng 60 g ng cream, kung saan inilatag ang ⅔ ng pinya.
  10. Susunod, ang mga ⅔ cubes, na natatakpan ng natitirang mga pineapples, ay inilatag gamit ang isang slide.
  11. Sa finale, ang huling mga cube ay inilatag sa anyo ng isang kono.
  12. Ang nagresultang slide ay ibinubuhos ng cream.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang mabilis at malasa gumawa ng cake sa isang mabagal na kusinilya, kung kukuha ka:

  • 800 g ng kulay-gatas;
  • 450 g ng asukal;
  • 6 itlog;
  • 200 g ng harina;
  • 10 g ng baking powder;
  • isang lata ng de-latang pinya.

Sa proseso ng paglikha ng isang dessert:

  1. Mula sa harina, baking powder, 250 g ng butil na asukal at itlog, ang isang homogenous na masa para sa biskwit ay inihanda, na inihurnong sa isang greased na multicooker mangkok sa naaangkop na programa.
  2. ⅓ bahagi ay nahihiwalay mula sa nakuha na biskwit, na kung saan ay babad sa pinya syrup.
  3. Matapos ang impregnation, ang base ay greased na may cream ng whipped sour cream na may natitirang asukal, kung saan ang mga pineapples ay inilatag.
  4. Mula sa mas malaking cake, ang mga cube ay inihanda, halo-halong may natitirang cream at pinya.
  5. Ang maasim na cream-biskwit ay inilatag sa anyo ng isang slide sa base.
  6. Hinahain ang cake sa mesa pagkatapos ng isang tatlong oras na agwat sa ref.

Sancho Pancho kasama si Cherry

Ang matagumpay na pagkakaiba-iba ng masarap na recipe ng cake, para sa pagpapatupad kung saan kakailanganin ito:

  • 750 g kulay-gatas;
  • 550 g ng asukal;
  • 4 na itlog
  • 200 g ng harina;
  • 5 g ng baking powder;
  • 20 g ng kakaw;
  • 150 g de-latang mga cherry;
  • 60 ML ng cherry syrup.

Ang dessert ay inihanda tulad ng sumusunod:

  1. Upang maghanda ng isang masarap na biskwit, harina, tsokolate at baking powder ay halo-halong sa isang ulam, ang mga itlog na may 250 g ng asukal ay pinalo sa isa pa, pagkatapos na pinagsama ang lahat.
  2. Ang cake ay inihurnong para sa 40 minuto sa 180 ° C, pagkatapos nito ay naiwan upang "magpahinga" sa loob ng 6 na oras.
  3. Ang isang layer na 1.5 cm makapal ay pinaghiwalay mula sa cake para sa batayan ng hinaharap na cake.
  4. Ang natitira ay diced.
  5. Sa isang malalim na mangkok, ang cream ay hinagupit mula sa kulay-gatas at natitirang asukal.
  6. Ang isang spherical na hugis ay nakuha, na may linya na may isang pelikula.
  7. Sa ilalim ay inilatag ang 5-6 na inilubog sa mga cube ng cream, kung saan inilatag ang ilang mga cherry.
  8. Sa gayon, ang lahat ng mga cube ng biskwit at seresa ay inilatag.
  9. Ang mga nilalaman ng form ay natatakpan ng cake, pre-babad sa syrup.
  10. Ang cake ay naka-on sa isang ulam at ipinadala sa ref.
  11. Matapos ang 5 oras, ang cake ay tinanggal, napalaya mula sa cling film at pinuslit ng natitirang cream.

Saging cake

Isang simpleng bersyon ng isang kamangha-manghang cake na nilikha mula sa:

  • 200 g ng harina;
  • 2 beses na mas maraming asukal;
  • 4 na itlog;
  • bag ng baking powder;
  • 2 saging;
  • 500 g ng kulay-gatas.

Ang paraan upang maipatupad ang recipe:

  1. Ang mga itlog ay pinalo ng isang panghalo na may kalahati ng asukal, pagkatapos kung saan ang harina at baking powder ay ipinakilala sa masa na may palaging pagpapakilos.
  2. Mula sa nagresultang pagsubok, ang isang biskwit ay inihurnong sa oven sa loob ng 30 minuto, na pagkatapos ng paglamig ay nahahati sa dalawang halves.
  3. Isang kalahati ang inilatag sa ulam bilang isang base at pahid na may makapal na layer ng cream, na inihanda ng isang panghalo mula sa kulay-gatas at ang natitirang asukal.
  4. Pagkatapos, sa cream, ilatag ang greased cubes at bilog ng saging sa mga layer ng cream.
  5. Sa pangwakas, ang cake ay ibinuhos sa natitirang cream.

Isang simpleng resipe nang walang pagluluto

Ang cake na may nakahanda na cake ay isang diyos para sa abalang mga maybahay na nais na gamutin ang matamis na ngipin na may tinatrato.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • sponge cake - 1 pakete ng 3 piraso;
  • 200 g ng mga mani;
  • isang lata ng mga pineapples;
  • 800 g ng kulay-gatas;
  • 150 g ng asukal.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay simple:

  1. Ang cream ay hinagupit mula sa kulay-gatas at asukal.
  2. Ang mga mani ay tinadtad.
  3. 2 cake break at ihalo sa cream.
  4. Sa isang pormang hemispherical na ipinadala ng pelikula, ang mga cube na may cream, nuts at pineapples ay inilalagay sa mga layer.
  5. Ang mga nilalaman ng form ay natatakpan ng isang buong cake.
  6. Ang cake ay nakabukas at ipinadala sa ref ng 30 minuto.

Na may condensed milk

Ang mga mahilig sa gatas na may kondensa ay gusto ang recipe, para sa pagpapatupad kung saan kakailanganin mo ang komposisyon:

Para sa pagsubok:

  • itlog - 5 mga PC.;
  • asukal - 400 g;
  • harina - 550 g;
  • kakaw - 80 g;
  • baking powder - 10 g.

Para sa cream:

  • kulay-gatas - 450 g;
  • condensed milk - 1 maaari;
  • Cherry - 250 g.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ang kuwarta ay niniting sa pamamagitan ng pagpalo ng mga itlog na may asukal at pagkatapos ay ipinakilala ang natitirang mga produkto sa masa ng itlog.
  2. Ang cake ay inihurnong para sa 45 minuto sa 180 ° C.
  3. Ang cream ay hinagupit mula sa kulay-gatas at condensed milk, kung saan idinagdag ang mga pitted cherry.
  4. Mula sa biskwit, ang base para sa cake ay 1.5 cm ang kapal.
  5. Ang natitirang cake ay nahahati sa mga cube, na halo-halong may cream at inilatag sa isang base na may slide.

Paano maganda palamutihan ang Sancho Pancho cake

Mayroong maraming mga tanyag na paraan upang palamutihan ang isang cake:

  • icing ng tsokolate, na inihanda mula sa isang piraso ng mantikilya, isang kutsara ng kakaw at 80 g ng asukal;
  • tinunaw na tsokolate;
  • prutas at berry, naglalagay ng mga cherry at mga singsing ng pinya sa "mga dalisdis ng burol";
  • icing mula sa ½ maaari ng condensed milk, 2 kutsara ng kakaw, 2 kutsara ng asukal at isang hiwa ng mantikilya.

Kaya, maraming mga recipe para sa paggawa ng isang sikat na cake, na ginagawang posible upang mag-eksperimento at magdala ng iba't ibang mga ideya sa pagluluto sa buhay.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: