Maaari mo munang batiin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang holiday o pasayahin ang mga ito sa isang tipikal na araw hindi lamang sa mga regalo, kundi pati na rin sa isang masarap na dessert. Ang cake ng puso ay mainam para dito. Sa isang espesyal na kasiyahan ay pinahahalagahan ang gayong sorpresa na matamis na ngipinna maglilingkod ka lamang sa mga nasabing kabutihan.
Nilalaman ng Materyal:
Mousse cake "Puso"
Ang pinong maselan na mousse cake ay mananalo sa kanyang kadiliman at kalinisan. Maaari itong ihain gamit ang mga inuming tsaa at kape.
Kakailanganin mo:
- butil na asukal - 175 g;
- limang itlog;
- isang kurot ng asin;
- harina ng almendras - 125 g;
- harina ng trigo - 20 g;
- mantikilya - 20 g;
- raspberry puree - 150 g;
- cream (33% fat) - 750 ml;
- gelatin - 24 g;
- iba't ibang mga berry;
- tsokolate - 200 g;
- gatas - 300 ml.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Talunin ang harina ng almendras, tatlong mga itlog at 125 g ng butil na asukal hanggang sa isang matigas na tibo. Hiwalay, talunin ang 2 protina na may asin.
- Pagsamahin ang natapos na masa, ihalo sa parehong uri ng harina at tinunaw na mantikilya.
- Ilagay ang masa sa isang 1 cm makapal na baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 ℃.
- Mula sa cake pinutol namin ang dalawang puso.
- Pakuluan ang raspberry puree at asukal. Magdagdag ng 8 g ng gulaman sa halo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, latigo ang cream at ibuhos ang mga ito sa pinalamig na patatas na patatas.
- Sa isang form maglatag ng isang biskwit puso, bahagi ng raspberry puree at berry. Nagpadala kami sa isang malamig na lugar.
- Inilalagay namin ang pangalawang puso sa frozen na blangko, punan ito ng mousse, berries at chill muli.
- Paghaluin ang mainit na gatas, tinunaw na tsokolate at 16 g ng gulaman.
- Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng 600 ML ng cream.
- Pagkalat ng amag, punan ang frozen na base ng tsokolate mousse. Ipinadala sa sipon.
Ito ay kagiliw-giliw na:mga recipe ng harina ng almendras
Cream na dessert para sa mga mahilig
Ang pinaka masarap na kaselanan - na ginawa ng iyong sarili. Ang cream cake ay hindi mahirap maghanda, kung mahigpit mong sinusunod ang mga proporsyon.
Kakailanganin mo:
- apat na itlog;
- butil na asukal - 100 g;
- mga almendras - 100 g;
- gatas - 300 ml;
- harina ng trigo - 30 g;
- asukal sa asukal - 70 g;
- kakaw - 5 g;
- langis ng gulay - 10 ml;
- mantikilya - 100 g;
- puding - 18 g;
- tsokolate - 50 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Talunin ang asukal at mga puti hanggang sa isang matatag na froth.
- Sa isa pang lalagyan pinagsama namin ang halos buong buo ng mga almendras, harina, asukal at kakaw. Maingat na pagsamahin ang nagresultang halo na may matamis na protina.
- Sa parchment gumuhit kami ng isang magandang puso. Sa loob nito, grasa ang pergamino na may langis at ipamahagi ang isang third ng kuwarta. Pagwiwisik sa mga natitirang mga almendras at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 170 ℃.
- Maghurno nang eksakto sa parehong 2 higit pang cake.
- Inihahanda namin ang puding ayon sa mga tagubilin at pinagsama ito sa tsokolate, cool.
- Talunin ang mantikilya at pulbos na asukal. Magdagdag ng isang maliit na tsokolate na may puding at ihalo.
- Kinokolekta namin ang cake: grasa ang mga cake na may cream at bumuo ng isa sa tuktok ng iba pa. Ipinapadala namin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Maaari mong palamutihan ang dessert na may whipped cream at chocolate chips.
Na may puso sa loob
Ang isang cake na may isang puso sa loob ng mga pahiwatig na ang tagalikha nito ay handa na magbigay ng kanyang sariling puso. Ngunit sa katunayan, ang sining sa pagluluto ay nangangailangan ng buong pag-aalay at pagluluto kasama ng kaluluwa.
Kakailanganin mo:
- itlog - 12 mga PC;
- asukal - 140 g;
- harina 315 g;
- soda - 0.5 tsp;
- kakaw - 1 tbsp. isang kutsara;
- almirol - 115 g;
- mantikilya - 30 g;
- pulang kulay ng pagkain - 1 kutsarita;
- cream (33%) - 300 ml;
- pulbos na asukal - 1 kutsarita;
- banilya - 2 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Talunin ang 8 protina na may isang baso ng asukal. Talunin ang 8 yolks na may isang baso ng asukal, ngunit sa isang hiwalay na mangkok. Matapos naming ihalo ang parehong mga bahagi.
- Magdagdag ng 300 g ng harina, 100 g ng almirol, soda at ihalo.
- Ibuhos ang masa sa isang greased baking sheet at maghurno ng 20 minuto sa temperatura ng 180-190 ℃.
- Gupitin ang nagresultang cake sa 4-6 na bahagi.
- Talunin ang 4 na protina na may 150 g ng asukal. Sa parehong proporsyon, talunin ang natitirang yolks at muling pagsama sa masa.
- Sa mga itlog natutulog kami ng 2 tbsp. kutsarang harina, 1 tbsp. isang kutsara ng almirol at 1 tbsp. isang kutsara ng kakaw. Paghaluin at idagdag ang natunaw na mantikilya at pangulay. Maghurno ng 25 minuto sa 180 ℃.
- Upang makakuha ng isang cream, latigo ang cream hanggang bula, idagdag ang pulbos na asukal at banilya.
- Mula sa dalawang bahagi ng mga cake, kailangan mong i-cut ang isang bingaw at isang kono, na parang lumilikha ng mas mababa at itaas na bahagi ng puso. Pinupunan namin ang mga voids na ito ng mashed pulang kuwarta.
- Nakatayo kami ng cake sa sahig, humahampas ng cream. Sa tuktok ng istraktura, nakasuot din kami ng cream.
Heart cake
Ang isang simpleng cake sa hugis ng isang puso ay maaaring lutuin kahit sa mga walang karanasan sa murang bagay na ito.
Kakailanganin mo:
- walong itlog;
- asukal - 2.5 tasa;
- baking powder - 1 kutsarita;
- harina ng trigo - 1.5 tasa;
- kakaw - 10 tbsp. mga kutsara;
- cream - 600 ml;
- tsokolate - 250 g;
- gatas 5-6 tbsp. mga kutsara;
- kiwi - 2 mga PC;
- mga strawberry - 300 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Talunin ang mga itlog hanggang bula. Idagdag ang harina at magpatuloy na ihalo.
- Ibuhos ang kalahati ng kakaw sa halo at ihalo sa isang spatula.
- Ipinakilala namin ang baking powder, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa hugis ng isang puso at ipadala upang maghurno sa 200 ℃ sa kalahating oras.
- Ang nagresultang pie ay nahahati sa tatlong bahagi nang pahalang.
- Upang makakuha ng isang cream, whisk cream, asukal at kakaw sa loob ng mahabang panahon.
- Nag smear cream kami sa bawat cake at kumalat ang hiwa na prutas. Kinokolekta namin ang lahat ng mga piraso sa isang solong cake.
- Maaari mong palamutihan ang obra maestra na may tinunaw na tsokolate at berry.
Pagluluto mula sa mastic
At paano mo gusto ang ideya ng paggawa ng isang panukala sa kasal gamit ang isang kahanga-hangang cake? Ang ganitong hindi inaasahang pagliko ay magpupukaw ng mga alaala at magpapainit ng kaluluwa nang maraming taon.
Kakailanganin mo:
- isang handa na biskwit;
- ang isa maaari ng condensed milk;
- pulbos na asukal - 1 kg;
- mantikilya - 200 g;
- mga marshmallows - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- tubig - 20 ml.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Hinahati namin ang mga marshmallow ayon sa lilim. Hiwalay, marshmallow bawat kulay sa microwave, matunaw nang halos 1 minuto.
- Knead bawat misa tulad ng isang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa pulbos. Ginagamit din namin ito sa halip na harina.Kapag ang matamis na masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, handa na ito.
- Pinagmumulan namin ang mga pampakol na pormula (mga bulaklak, puso, atbp) mula sa nakuha na materyal at iwanan ang mga ito sa ref para sa 5-10 oras.
- Ang natutunaw na mantikilya ay lubusan na inihalo sa condensed milk at greased sa cream na ito, isang biskwit na nahahati sa ilang mga bahagi.
- I-roll ang natitirang mastic nang manipis, takpan ito sa hinaharap na cake at pakinisin ito.
- Sa pamamagitan ng isang halo ng tubig at vodka, grasa ang ibabaw ng cake at ang mga figure.
- I-paste ang mga numero sa cake na may parehong likido.
Magagamot sa mga bulaklak
Ang isang cake na may hugis ng puso, na pinalamutian ng mga bulaklak, ay magpapasaya sa iyo kahit sa isang madilim na araw. At ang pagluluto nito ay hindi lahat mahirap.
Kakailanganin mo:
- likidong pulot - 250 g;
- limang itlog;
- kulay-gatas - 200 g;
- butil na asukal - 200 g;
- yogurt - 400 g;
- isang kurot ng banilya;
- soda - 1 kutsarita;
- isang libong harina;
- mga walnut - 150 g;
- mga bulaklak ng pastry.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Sa pinalo na mga itlog na may asukal, magdagdag ng pulot, soda, kulay-gatas at ihalo.
- Ibuhos ang harina sa halo at knead.
- Nagmasa kami ng isang baking sheet sa hugis ng isang puso na may langis at inilalagay ang kuwarta dito. Itakda upang maghurno ng 35 minuto sa 200 ℃.
- Upang ihanda ang cream, talunin ang yogurt, asukal sa asukal at banilya.
- Grind ang mga nuts at magprito sa isang kawali.
- Ang natapos na cake ay pinutol nang pahalang sa ilang mga bahagi.
- Grasa ang bawat layer na may cream. Pinalamutian namin ang cake na may mga mani at mga bulaklak ng pastry.
Ang isang cake na inihanda ayon sa alinman sa mga iminungkahing mga resipe ay malamang na hindi mag-iwan ng sinuman na walang malasakit.
