Ang spartak cake ay kahawig ng cake ng pulot. Ang parehong mga dessert ay handa gamit ang mga katulad na teknolohiya. Ang highlight ng Spartak ay mga cake ng tsokolate, salamat sa kung saan ang dessert ay nagiging espesyal.

Klasikong recipe

Nag-aalok kami upang gawin ang pinakasikat na bersyon ng cake ng tsokolate ng Spartak. Upang gawing perpekto ang panlasa, siguraduhing ibabad ang paggamot sa refrigerator, iwanan ito ng 13 oras.

Kakailanganin mo:

  • 430 g harina;
  • 2 itlog
  • 185 g asukal (para sa cream);
  • 2 yolks;
  • 750 ML ng gatas;
  • 115 g ng asukal;
  • 1.5 kutsarita ng soda;
  • 80 g pagkalat;
  • 25 g ng kakaw;
  • 75 g harina (para sa cream);
  • 65 ML ng honey.

Paano magluto:

  1. Matunaw ang pagkalat. Ibuhos sa pulot at iwisik ang asukal. Ang init hanggang sa mga kristal na asukal ay natunaw. Ipasok ang soda. Ang misa ay magiging maputi.
  2. Budburan ng kakaw. Ibuhos sa mga itlog. Gumalaw kaagad, kung hindi man ay mabaluktot ang protina. Magdagdag ng harina. Knead.
  3. I-roll up ang 6 na bola. I-freeze. Matapos ang kalahating oras, igulong at ihurno ang mga cake. Oven mode na 180 degree.
  4. Ibuhos ang mga yolks sa gatas. Whisk. Magdagdag ng asukal. Magdagdag ng harina. Whisk. Ilagay sa apoy. Pakuluan ito. Ito ay kukuha ng isang makapal na masa.
  5. Palamig ang mga cake. Brush na may cream. Pakinisin ang mga gilid. Grind ang mga hiwa at iwiwisik ang isang paggamot.

Paano gumawa ng cream

Sa iminungkahing pagkakaiba-iba, malalaman mo kung paano maghurno ng cake ng Spartak upang gawin itong malambot at malambot.

Kakailanganin mo:

  • 1.5 tsp slaked soda;
  • 2 itlog
  • 310 g harina;
  • 210 ml cream (10%);
  • 1 maaari ng condensed milk;
  • 50 g ng honey;
  • 100 g pagkalat;
  • 400 ml kulay-gatas;
  • 180 g ng brown sugar;
  • 50 g ng kakaw.

Paano magluto:

  1. Matunaw ang pagkalat, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos sa honey. Magdagdag ng asukal. Gumalaw.
  2. Ibuhos sa mga itlog. Balasahin.Pakilala ang soda.
  3. Ibuhos sa cream. Pagwiwisik ng kakaw, pagkatapos ay harina. Knead. Itago sa ref.
  4. Ibuhos ang condensed milk sa kulay-gatas at talunin.
  5. I-roll ang 8 mga layer. Maghurno sa oven (185 degree). Chill. Kumalat na may kulay-gatas.

Na may kulay-gatas

Mas mahusay na lutuin ang cake ng kaarawan. Sa halip na kumalat, maaari mong gamitin ang margarine o butter.

Kakailanganin mo:

  • 2 itlog
  • 180 g ng asukal na may pulbos;
  • 120 g pagkalat;
  • 620 g ng harina;
  • 210 g asukal;
  • 5 tbsp. mga kutsara ng kakaw;
  • 1.5 kutsarita ng soda;
  • 750 ml ng kulay-gatas;
  • 2 tbsp. kutsara ng pulot.

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang asukal sa pulot at idagdag ang pagkalat. I-install ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Pinainit. Ibuhos sa mga itlog at ihalo agad. Pagwiwisik ng baking soda. Habang nagpapakilos, pakuluan ng 6 minuto. Huwag hayaang kumukulo.
  2. Budburan ng harina. Ipasok ang kakaw. Knead. I-wrap sa isang bag at ipadala upang cool.
  3. Gupitin ang workpiece sa 9 na bahagi. Gumulong at maghurno sa oven (190 degree).
  4. Ibuhos ang pulbos na may kulay-gatas. Gumalaw.
  5. Pahiran ang cooled cake na may kulay-gatas.

Spartak cake na may sorbetes

Napakaganda ng masarap na cake na lupigin ang lahat mula sa unang kutsara.

Kakailanganin mo:

  • 1.5 kutsarita ng soda;
  • 110 g pagkalat;
  • 180 g ng asukal;
  • 3 tbsp. kutsara ng pulot;
  • 320 g harina;
  • 4 tbsp. mga kutsara ng kakaw;
  • 2 itlog.

Para sa cream:

  • 4 yolks;
  • Tsokolate
  • 170 g ng asukal;
  • vanillin;
  • 560 ml ng gatas;
  • 55 g mantikilya;
  • 420 ml cream;
  • 2 tbsp. kutsara ng almirol.

Paano magluto:

  1. Pakuluan ang asukal sa honey. Ibuhos sa mga itlog at idagdag ang pagkalat. Gumalaw palagi ng 7 minuto. Pagwiwisik ng baking soda. Magdagdag ng harina at pagmamasa. Chill.
  2. Ibuhos ang asukal na asukal sa mga yolks. Magdagdag ng almirol. Whisk. Ibuhos sa gatas. Pakuluan ito. Ang cream ay magiging makapal. Itapon sa langis. Gumalaw.
  3. Latigo ang cream. Gumamit lamang ng mataas na nilalaman ng taba. Pumasok sa cream. Budburan ng banilya. Makinis.
  4. Roll 8 laps. Maghurno sa 175 degrees. Chill.
  5. Sabihin ang bawat billet na may isang creamy mass. Palamutihan na may tinunaw na tsokolate.

Walang idinagdag na honey

Maaari kang gumawa ng Spartak cake na walang honey.

Kakailanganin mo:

  • 7 tbsp. kutsara ng gatas;
  • 190 g ng pulbos na asukal;
  • 1 itlog
  • 1 kutsarita ng soda;
  • 400 g harina;
  • 250 g ng asukal;
  • 450 ml kulay-gatas;
  • 45 g ng kakaw;
  • 50 g ng mantikilya.

Paano magluto:

  1. Painitin ang gatas. Magdagdag ng mantikilya at asukal. Pakuluan ito. Ibuhos sa itlog. Gumalaw, magluto ng isang minuto. Pagwiwisik ng baking soda. Magluto ng 4 minuto.
  2. Pagwiwisik ng kakaw. Magdagdag ng harina. Knead. Chill.
  3. I-roll ang 4 na layer. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven (180 degree).
  4. Ibuhos ang pulbos sa kulay-gatas. Makinis. Pahiran ang mga cake.

Sa caramel cream at saging

Ang pinong karamdaman ng karamelo ng pagpuno ay ganap na pinaghalo sa laman ng saging. Ang Dessert ay magagalak sa iyo ng lambing at perpektong pagpapabinhi.

Kakailanganin mo:

  • 1 itlog
  • harina;
  • 2 tbsp. kutsara ng pulot;
  • 7 tbsp. kutsara ng gatas;
  • 50 g pagkalat;
  • 2 kutsarita ng kakaw;
  • 1 kutsarita ng soda;
  • 210 g ng butil na asukal.

Para sa cream:

  • 240 ml ng gatas;
  • 2 itlog
  • isang pack ng mantikilya;
  • 5 saging;
  • 85 g ng harina;
  • 1 lata ng pinakuluang gatas na may condensed.

Paano magluto:

  1. Pinainit ang pagkalat. Ibuhos sa gatas. Magdagdag ng pulot. Matamis. Ilagay ang itlog. Habang nagpapakilos, pakuluan ng 3 minuto. Pagwiwisik ng baking soda. Magluto ng 3 minuto. Pagwiwisik ng kakaw. Makinis. Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Ang masa ay dapat na siksik. Humawak sa ref sa loob ng isang oras. Roll 8 laps. Maghurno sa oven (180 degree).
  2. Talunin ang mga itlog. Magdagdag ng asukal. Makinis. Pagwiwisik ng harina. Gumalaw. Ibuhos sa gatas. Pakuluan ito. Ilagay ang condensed milk. Pakuluan ng 3 minuto. Malamig. Talunin ng mantikilya. Tumaga saging.
  3. Cream ang lutong bilog. Ayusin ang mga bilog ng saging. Takpan na may pangalawang cake. Ulitin hanggang sa maubos ang mga pagkain.

Spartak cake na may isang layer ng condensed milk

Mangyaring ang iyong sarili ng isang mabalahibo at banayad na dessert.

Kakailanganin mo:

  • 1 kutsarita ng soda;
  • 600 g harina;
  • 2 lata ng pinakuluang gatas na may condensed;
  • 120 g pagkalat;
  • 45 g ng kakaw;
  • 3 tbsp. kutsara ng pulot;
  • 250 g mantikilya;
  • 210 g asukal;
  • 2 itlog.

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang asukal na asukal sa pulot at ikalat ang pagkalat. Pinainit. Ibuhos sa mga itlog. Magluto ng ilang minuto. Pagwiwisik ng baking soda. Magpainit ng 5 minuto. Ang apoy ay dapat na pinakamaliit.
  2. Ibuhos sa harina. Idagdag ang kakaw. Knead. Hawakan ito ng isang oras at kalahati sa lamig. Pagulungin at lutuin sa oven 8 cake (185 degree).
  3. Latigo ang mantikilya. Unti-unting magdagdag ng condensed milk. Whisk.
  4. Magbabad cake. Pakinisin ang mga gilid. Palamutihan ng mga trimmings.

Sa custard

Kung ang iyong mga kaibigan ay mahilig sa football, mangyaring ang mga ito gamit ang isang cake para sa isang fan ng Spartak.

Kakailanganin mo:

  • 100 g pagkalat;
  • 1.5 kutsarita ng soda;
  • 525 g ng harina;
  • 2 tbsp. mga kutsara ng harina (sa cream);
  • 230 ml ng condensed milk;
  • 160 g ng asukal;
  • 2 tbsp. kutsara ng pulot;
  • 230 g mantikilya (sa cream);
  • 2 itlog
  • 130 ML ng gatas;
  • 1 itlog
  • 60 g ng kakaw.

Paano magluto:

  1. Pinainit ang pagkalat. Ibuhos ang pulot at iwisik ang asukal. Pakuluan ito. Kapag ganap na natunaw ang mga produkto, ibuhos sa mga itlog. Pagwiwisik ng baking soda. Lutuin hanggang sa mag-ayos ang misa.
  2. Ibuhos ang kakaw, na sinusundan ng harina. Knead.
  3. Gumulong ng 8 mga lupon mula sa kuwarta. Maghurno sa oven (180 degree).
  4. Ibuhos ang condensadong gatas at itlog sa gatas. Gumalaw. Pagwiwisik ng harina. Whisk. Pakuluan ito. Kapag ang masa ay sapat na makapal, ilagay ang langis. Talunin Malamig. Mga cake ng grasa.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: