Air Snickers cake - 5 Mga Hakbang sa Pagluluto ng Mga Hakbang

Ang lasa ng pinakatanyag na tsokolate bar, kung saan mayroong maraming mga mani at isang makapal - isang makapal na layer ng tsokolate, ay naka-embodied sa dessert na ito. Limang mga pagpipilian para sa paggawa ng isang cake ng Air Snickers ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na ihatid ang tampok nito.

Klasikong recipe

Ang natatanging mga lilim ng panlasa ng sikat na tsokolate sa mundo ay makikita sa saturation ng dalawang layer ng cream at tatlong biskwit, pinalamutian ng isang makapal na layer ng tsokolate glaze.

Kakailanganin mo:

• 200 g mantikilya;
• 130 g ng harina;
• dalawang itlog;
• isang lata ng pinakuluang gatas na may kondensa;
• 200 g cracker;
• 200 g mani;
• 180 g ng asukal;
• kalahating kutsarita ng soda.

Teknolohiya:

1. Para sa kuwarta ng biskwit, paghiwalayin ang mga protina at talunin ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, maingat na ibuhos ang asukal. Upang mapalakas ang whipped foam at hindi mahulog, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin sa mga protina sa pinakadulo simula ng latigo.
2. Ipakilala ang mga yolks at magpatuloy ng whisking sa loob ng sampung minuto.
3. Matapos ang masa ay nagiging makapal, nakakakuha ng isang puting kulay at isang makinis na malambot na texture, ibuhos sa soda, napawi sa suka, lemon juice o tubig na kumukulo. Maaari kang gumamit ng isang baking powder, 2 kutsarita ay sapat na.
4. Paghahalo, unti-unting ibuhos sa harina ng trigo. Kung pre-sift mo ito, ang kuwarta na enriched na may oxygen ay magiging mas mahangin at malago. Maaari itong ihalo sa isang kutsara o panghalo. Kapag ginagamit ang huli, ang oras ng paghagupit ay hindi hihigit sa kalahating minuto.
5. Ilagay ang masa sa isang greased form. Maghurno ng 1 oras sa 200 degrees. Upang ang natapos na biskwit ay hindi asno, ang oven ay hindi dapat buksan sa loob ng 15 minuto pagkatapos makumpleto ang pagluluto ng hurno.
6. Inalis namin ang cake mula sa amag at iwanan ito nang magdamag upang hindi ito madurog habang pinuputol.
7. Upang ihanda ang cream, magprito ng mga mani sa isang kawali na walang langis hanggang lumitaw ang isang maayang kulay at amoy. Patuloy na ihalo upang hindi ito masunog.
8. Ang cool, alisan ng balat, rubbing mani sa iyong mga palad.
9. Nasira namin ang cracker o igulong ito ng isang rolling pin mismo sa package.
10. Talunin ang condensed milk na may pinalambot na mantikilya, ihalo sa mga mani at piraso ng cracker. Kung ang cream ay nagiging malambot, ilagay ito sa ref.
11. Pinutol namin ang biskwit sa tatlong bahagi at magpatuloy sa pagpupulong ng cake. Kumakalat kami ng kalahati ng cream sa mas mababa at gitnang cake. Ibuhos ang tuktok na keyk na may tsokolate na yelo na ginawa mula sa natunaw na tsokolate at mantikilya. Maaari mong palamutihan ang lahat ng mga panig o punan lamang ang tuktok upang mabuo ang mga smudges ng tsokolate. Palamutihan ng mga mani o asukal sa pulbos kung nais.

Ilagay ang tapos na cake sa ref. Ang mas mahaba ito mananatili, mas mahusay na ito ay puspos at magiging mas masarap.

Pagluluto kasama ang Meringue

Ang cake Air Snicker na may meringue mula sa biskwit na kuwarta ay inihanda sa loob ng 7.5 na oras, mukhang presentable at halos kapareho ng lasa sa katapat nitong tsokolate.

Kakailanganin mo:

• 100 g ng harina;
• 5 itlog;
• 4 na puti ng itlog
• 430 g asukal;
• 200 g mantikilya;
• 200 g mani;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mais;
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kakaw;
• 2 kutsarita ng baking powder;
• isang kurot ng vanillin;
• 1 lata ng pinakuluang gatas na may condensed.

Teknolohiya:

1. Para sa meringue cake, talunin ang 250 g ng asukal na may 4 na protina sa malakas na mga taluktok. Takpan ang baking sheet na may pergamino at ilagay ito ng isang protina na masa sa anyo ng isang bilog. Maghurno hanggang maluto.
2. Upang ihanda ang teksto ng biskwit, pinaghiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at pinalo sila ng 90 g ng asukal sa isang matatag na bula.
3. Hiwalay, talunin ang limang yolks na may parehong dami ng asukal at 50 g ng langis.
4. Pagsamahin ang masa ng protina-yolk at magdagdag ng harina na hinaluan ng almirol, banilya at baking powder.
5. Ibuhos ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 180 degrees 40 minuto.
6. Palamig ang biskwit, gupitin sa dalawang bahagi at ibabad sa asukal at tubig na syrup.
7. Upang ihanda ang cream, talunin ang 150 g ng pinalambot na mantikilya na may isang lata ng pinakuluang gatas na may kondensado.
8. Kulayan ang isang kalahati ng biskwit na may kalahati ng cream, iwisik malayang may bahagi ng mga mani, na dati’y inihaw at tinadtad ng isang pambalot na pin.
9. Nangungunang may meringue cake, kumalat sa natitirang cream, budburan ang mga mani.
10. Ang pangalawang kalahati ng biskwit ay malumanay na pisilin ang lahat.
11. Takpan na may icing ng tsokolate at palamutihan ng mga mani.

Nag-iiwan kami sa ref para sa impregnation, ang oras ay 3 oras.

Mula sa shortcrust pastry

Ang homemade cake ay ginawa mula sa mga karaniwang sangkap na matatagpuan sa bawat kusina.

Kakailanganin mo:

• tatlong baso ng harina;
• anim na itlog;
• 250 g margarin;
• 200 g mantikilya;
• 3.5 tasa ng asukal;
• isang lata ng pinakuluang gatas na may kondensa;
• 1 kutsarita ng soda;
• 1 kutsarita mayonesa;
• pampalasa ng vanillin;
• mga walnut.

Teknolohiya:

1. Para sa shortcrust pastry, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at talunin ang mga ito ng 1.5 tasa ng asukal.
2. Ipinakilala namin, paghahalo, pinalambot na margarin, slaked soda, banilya, harina at mayonesa.
3. Knead ang malambot na kuwarta, hatiin sa tatlong bahagi at iwanan sa ref sa loob ng 30 minuto.
4. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at ibuhos ang 2 tasa ng asukal sa isang manipis na stream.
5. Inalis namin ang kuwarta mula sa ref. Ang makinis na pagulungin ang unang bahagi, ilagay ang 1/3 ng masa ng protina at gumawa ng mga taluktok, na may hawak na isang kutsara pataas at pababa.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 160 degree.
7. Ulitin ang parehong mga hakbang sa pangalawa at pangatlong cake.
8. Para sa cream, talunin ang mantikilya na may condensed milk.
9. Namin amerikana ang unang cake na may kalahati ng cream, iwiwisik ng mga mani. Kumilos din kami kasama ang pangalawang cake. Itaas ang keyk na may icing mula sa tinunaw na tsokolate at iwiwisik ng mga mani.

Ang Shortcrust cake ay isang mahusay na ideya para sa isang maligaya talahanayan o isang pagtatapos ng tsaa ng katapusan ng linggo kasama ang buong pamilya.

Masarap na recipe:Kiev cake

Cake "Air Snickers" sa mabagal na kusinilya

Ang isang katulong sa kusina ay makakatulong na makatipid ng oras sa paggawa ng cake ng cake, at ang dessert mismo na may dalawang uri ng cream ay magiging napaka masarap at malambot.

Kakailanganin mo:

• 200 g ng harina;
• 80 g ng mantikilya;
• 100 g ng madilim na tsokolate;
• 100 g mani;
• 300 ML ng mabibigat na cream;
• limang itlog;
• isang baso ng asukal;
• 2 tbsp.kutsara ng gatas;
• 2 tbsp. kutsara ng pulbos na asukal;
• 2 kutsarita ng baking powder;
• 2/3 lata ng condensed milk;
• vanillin.

Teknolohiya:

1. Sa isang steam bath, matunaw ang tsokolate, magdagdag ng gatas.
2. Talunin gamit ang banilya, asukal at yolks.
3. Talunin ang mga protina nang hiwalay hanggang matatag.
4. Paghaluin kasama ang halo ng tsokolate.
5. Ibuhos sa harina na sifted at halo-halong sa mga bahagi ng baking powder.
6. Grasa ang isang mangkok ng mga multicooker na may langis ng mirasol, iwiwisik ng harina at ilagay ang kuwarta sa loob nito.
7. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto, palamig at hatiin sa tatlong pantay na bahagi.
8. Upang ihanda ang unang cream, latigo ang 33% cream upang madagdagan ang dami at idagdag ang asukal sa pulbos.
9. Para sa pangalawang cream, talunin ang malambot na mantikilya na may condensed milk at ibuhos ang durog na inihaw na mani.
10. Pagsasama-sama ng cake. Pinadulas namin ang dalawang cake kasama ang unang butter cream, at dinakupin nila ang gilid.
11. Takpan ang tuktok na cake na may pangalawang nut cream.
12. Ibuhos ang icing ng tsokolate na inihanda mula sa isang bar ng tsokolate, natunaw na may 120 ML ng gatas at halo-halong hanggang sa makapal.
13. Pagwiwisik ng mga mani at ilagay sa ref ng isang oras.

Sa tsokolate at gatas na may condensa

Upang makagawa ng isang cake na may lasa ng isang tsokolate bar, kakailanganin ng kaunting oras at ang pinakasimpleng hanay ng mga sangkap:

• 300 g ng asukal;
• 250 g ng harina;
• 250 g mantikilya;
• 150 g mani;
• tatlong itlog;
• isang lata ng pinakuluang gatas na may kondensa;
• 200 g ng tsokolate.

Teknolohiya:

1. Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at cool.
2. Gilingin ang mga yolks na may 125 g ng mantikilya, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng asukal, inayos ang harina. Paghaluin ang lahat at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
3. Takpan ang baking sheet na may baking paper, ilagay ito kahit isang layer ng pinalamig na kuwarta.
4. Talunin ang mga protina na may pangalawang kalahati ng asukal hanggang sa malakas at kumalat sa kuwarta.
5. Maghurno ng isang oras sa 160 degree.
6. Hatiin ang natapos na pagluluto sa tatlong cake.
7. Maghanda ng isang cream ng whipped oil at pinakuluang condensed milk. Pahiran ang mga ito ng lahat ng mga cake at iwisik ang mga inihaw na mani.
8. Ibuhos ang cake na may tinunaw na tsokolate. Pagwiwisik sa mga natitirang mga mani.
9. Payagan na magbabad nang magdamag sa ref.

Ang lahat ng mga recipe para sa paggawa ng isang cake ng Air Snickers ay magiging sa iyong panlasa at magiging isang adornment ng anumang talahanayan.