Potato ng patatas - 8 mga recipe na may karne, manok

Ang mga nilutong patatas ay hindi sorpresa ang sinuman. Gayunpaman, kung gumawa ka ng isang minimum na pagsisikap at imahinasyon, maaari kang magluto ng isang hindi pangkaraniwang pinggan na ikalulugod ng lahat. Salamat sa pagluluto, ang patatas ay lalo na malusog at masustansiya.

Mga nilutong patatas na may karne sa isang kawali

Ang isang ulam na inihanda gamit ang isang maliit na halaga ng likido ay malambot, malambot, nakakagulat.

Mga sangkap

• pork tenderloin - 370 g;
• tubig
• langis ng mirasol - 7 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• karot - 2 mga PC.;
• itim na peppercorn - 3 mga PC .;
• sibuyas - 2 ulo;
• allspice peas - 3 gisantes;
• patatas - 650 g;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

1. Banlawan at tuyo ang karne sa pamamagitan ng pag-tap ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang taba, posibleng mga streaks at pelikula. Alisin ang maliliit na buto.
3. Gupitin sa laki ng laki ng batch.
4. Gradong peeled na karot.
5. Peel ang mga patatas na tubers, gupitin sa mga cube.
6. Balatan ang mga sibuyas, gupitin.
7. Ibuhos ang langis sa isang kawali, painitin ito ng mabuti. Fry ang baboy sa crust. Ilagay sa isang plato.
8. Maglagay ng mga gulay. Toast.
9. Paghaluin ang baboy sa inihaw.
10. Sa inihandang kawali ilagay ang inihaw na karne, patatas. Sa asin.
11. Magdagdag ng mga gisantes ng paminta, lavrushka.
12. Ibuhos sa tomato paste, ilang tubig. Makinis.
13. Ilagay sa isang minimum na sunog.
14. Padilim ang oras.

Recipe ng Pagluluto

Kapag lumitaw ang isang palayok na palayok sa arsenal ng kusina ng mga maybahay, ang oras na maaaring gastusin kasama ang pamilya ay napalaya. Ang mga naka-bra na patatas sa isang mabagal na kusinilya ay napaka malambot at nakapagpapalusog.

Mga sangkap

• manok - bangkay;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• patatas - 1200 g;
• gulay - 35 g;
• kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara;
• kamatis - 2 mga PC.;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 2 ulo.

Pagluluto:

1. Banlawan ang bangkay na may malamig na tubig, alisin ang mga clots ng dugo, gupitin.
2. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa mangkok, itakda ang mode.Sa yugtong ito, kakailanganin mo ang isang "Frying".
3. Peel patatas tubers, gupitin sa mga bahagi. Ilagay sa mangkok.
4. Gumiling mga kamatis, idagdag sa patatas.
5. Lumipat ang mode sa "Extinguishing".
6. Peel at chop ang sibuyas. Magaspang na rehas na karot.
7. Painit ang kawali. Maglagay ng mga gulay. Fry.
8. Fry ang harina sa isang dry frying pan hanggang kayumanggi. Ibuhos sa kulay-gatas. Gumalaw. Magprito ng 5 minuto.
9. Ipadala ang nagresultang pagprito sa mangkok. Sa asin.
10. I-chop ang mga gulay.
11. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.

Sa manok

Ang lasa ng nilagang patatas na may manok ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas sa ulam.

Ang isang katulad na recipe:nilagang patatas na may manok sa isang mabagal na kusinilya - recipe

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 630 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• patatas - 1200 g;
• paminta;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng oliba;
• tubig - 270 ml;
• karot - 1 pc .;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ibuhos ang langis sa isang mainit na kawali. Maglagay ng mga gulay.
4. Gupitin ang pulp sa mga piraso ng laki ng batch, ilagay sa isang kawali.
5. Takpan na may takip. Ilabas.
6. Asin ng kulay-gatas, panahon na may paminta. Maglagay ng isang lavrushka.
7. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa kawali.
8. Ilagay ang inihaw.
9. Ibuhos sa tubig. Ilabas.
10. Pagkatapos ng kalahating oras, gupitin ang mga patatas na tubers sa mga bilog. Ilagay sa isang kawali.
11. Magdagdag ng likido kung kinakailangan. Stew para sa kalahating oras.

Sa sinigang

Sa panahon ng Sobyet - ang ulam na ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Niluto nila ito sa mga malalaking pista opisyal. Sa mga oras ng kakulangan, ang pagkuha ng produktong ito ay hindi madali. Para sa mga nakababatang henerasyon, ang mga nilagang patatas na may mga nilaga ay hindi mahalaga, ngunit mula dito, ang napakasarap na pagkain ay hindi nagiging mas masarap. Sorpresahin ang iyong pamilya, maghanda ng isang nakalimutan na mabangong ulam na ibabalik ang mga alaala ng nakaraan.

Mga sangkap

• patatas - 10 tubers;
• langis ng mirasol - 1 tbsp. isang kutsara;
• nilagang - 380 g;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 1 ulo;
• ground black pepper;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• karot - 1 pc .;
• gulay - 30 g;
• tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas, bawang ng cloves.
2. Gumiling ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Mash ang sinigang gamit ang isang tinidor.
4. Peel patatas tubers, gupitin sa hiwa.
5. Ibuhos ang tubig ng patatas upang takpan nila ang gulay sa gitna.
6. Ilagay ang mga sibuyas sa isang preheated pan, at bahagyang magaan. Magdagdag ng mga karot.
7. Ibuhos sa tomato paste, ihalo.
8. Kapag kumukulo ito, ilagay ang sinigang.
9. Maglagay ng limang minuto.
10. Idagdag sa patatas. Sa asin. Budburan ng paminta. Takpan na may takip.
11. Stew para sa 10 minuto.
12. I-chop ang mga gulay, isama ang bawang sa mga patatas.
13. Maglagay ng mantikilya.

Sa mga kabute

Maaari kang magluto ng patatas na may mga kabute gamit ang mga champignon bilang pangunahing sangkap. Ito ay lumiliko masyadong masarap sa pinakuluang mga kabute sa kagubatan o may mga de-latang produkto.

Mga sangkap

• patatas - 1700 g;
• champignons - 340 g;
• dibdib ng manok;
• paminta - 5 mga gisantes;
• sibuyas - 2 ulo;
• langis ng oliba;
• asin;
• pampalasa
• karot - 2 mga PC.;
• laurel - 3 dahon;
• bawang - 3 cloves.

Pagluluto:

1. Upang hatiin ang inihandang laman ng manok sa asin, asin ang mga ito isang oras bago lutuin. Budburan ng harina, magprito sa sobrang init na taba. Lumipat sa kawali.
2. Maghanda ng patatas. Ilagay ang sinigang kasama ang karne.
3. Gupitin ang hugasan na mga kabute.
4. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, giling ang mga karot.
5. Tumaga ang sibuyas.
6. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mainit na kawali, magdagdag ng mga gulay at kabute. Toast. Ilabas. Ang asin, panahon, ilagay ang perehil, peppercorn. I-chop ang bawang ng cloves.
7. Kapag handa na ang karne at patatas, ilagay ang inihaw, pukawin. Stew sa loob ng limang minuto.

Sa pagdaragdag ng repolyo

Ang patatas na may repolyo ay isang nakakaaliw na pagkain, isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan kasama ang iyong pamilya.

Mga sangkap

• leeg ng baboy - 300 g;
• repolyo - isang maliit na ulo ng repolyo;
• langis ng oliba;
• patatas - 7 tubers;
• tubig - 270 ml;
• tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara;
• karot - 2 mga PC.;
• asin;
• bow -1 ulo;
• paminta

Pagluluto:

1. Gupitin ang baboy na baboy sa manipis na mga guhitan, magprito hanggang sa kalahati na luto.
2. Maghanda ng isang pinuno ng repolyo, tumaga.
3. Gilingin ang mga patatas na tubers sa mga piraso.
4. Katulad din, rehas na karot.
5. Tumaga ang sibuyas.
6. Fry ang mga patatas sa langis ng oliba. Kapag lumitaw ang isang crust ng gintong kulay, takpan ang mga gulay. Ilabas.
7. Fry ang repolyo nang hiwalay. Ikonekta ang lahat ng mga sangkap.
8. Pakuluan ang tubig, ihalo sa paste ng kamatis.
9. Ibuhos ang mga gulay at karne. Stew para sa 45 minuto sa ilalim ng takip.

Patatas na nilaga ng patatas na may beans at karne

Ang ulam ay malambot, malambot at napaka-mabango. Ang mga bean ay napakahusay na may patatas at gawing mas orihinal ang ulam.

Mga sangkap

• leeg ng baboy - 630 g;
• patatas - 1300 g;
• oregano;
• beans - 230 g;
• paminta sa lupa;
• karot - 1 pc .;
• thyme
• asin;
• dill;
• langis ng oliba;
• sibuyas - 1 ulo.

Pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas sa mga cube, ilagay sa isang kasirola.
2. Gilingin ang mga karot sa pinagsama, pagsamahin ang mga sibuyas. Hayaan mo na.
3. I-chop ang baboy sa mga bahagi. Magprito ng 10 minuto. Sa asin. Budburan ng pampalasa.
4. Ilagay ang patatas.
5. Ibuhos sa tubig. Ang mga produkto ay dapat na pinahiran ng likido.
6. Kapag handa na ang mga patatas, ibuhos ang mga beans, pagkatapos mag-draining ng likido mula sa garapon.
7. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.
8. Pagwiwisik ng tinadtad na dill.

Paraan ng Pagluluto na may Itik

Ang ibon na ito ay nagpapalabas ng maraming taba sa pagluluto. Salamat sa ito, ang patatas ay babad at lumiliko ito na hindi kapani-paniwalang masarap.

Para sa pagluluto, pumili ng isang batang pato, kung gayon ang karne ay magiging malambot at malambot. Kung ang isang matandang ibon, kung gayon kahit na may pangmatagalang paglalagay ay magiging malupit.

Mga sangkap

• pato - bangkay;
• tomato paste - 3 tbsp. mga kutsara;
• patatas - 2400 g;
• itim na paminta;
• laurel - 3 dahon;
• karot - 2 mga PC.;
• langis ng mirasol;
• sibuyas - 3 ulo;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Hiwalay ang inihandang pato sa mga bahagi.
2. Ilagay sa isang mainit na kawali, magprito.
3. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Gupitin ang mga karot sa mga cube.
5. Ilipat ang pato sa kawali.
6. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, nilaga.
7. Ibuhos sa i-paste, ihalo.
8. Gupitin ang mga patatas, pagsamahin ang karne. Sa asin. Budburan ng paminta. Idagdag ang lavrushka.
9. Ilipat ang inihaw na patatas, ihalo.
10. Ibuhos ang pagkain sa tubig. Takpan na may takip.
11. Sa pagkalungkot ng halos isang oras.