Ang lasa ng nilagang patatas na may karne ay pamilyar sa maraming mga gourmets mula pagkabata. Ito ay isang simpleng recipe na makakatulong sa hostess kapag kailangan mong puspusang magpakain ng isang malaking pamilya. Maaari kang magluto ng ganoong ulam sa maraming simpleng paraan.

Mga nilutong patatas sa isang kawali

Mga sangkap: isang libong pigp ng baboy, karot, kilo ng patatas, sibuyas, bay leaf, thyme pinch, 1 tbsp. isang kutsara ng tomato paste, sariwang bawang na tikman, kalahating litro ng na-filter na tubig, asin.

  1. Ang karne ay hugasan, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at pinutol sa maliit na piraso. Susunod, ang baboy ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang mainit na kawali na walang langis. Ang takip ay hindi sumasakop sa lalagyan. Ang prosesong ito ay nagtatakot ng juice sa loob ng mga piraso ng karne.
  2. Sa pinakadulo, ang baboy ay inasnan at dinidilig sa thyme, pagkatapos nito ay ilipat ito sa kawali.
  3. Ang mga maliliit na piraso ng karot at sibuyas ay pinirito sa parehong kawali. Maaari kang magdagdag ng mga cube ng bawang. Ang tubig ay ibinuhos sa magprito at idinagdag ang lavrushka. Kapag ang likido ay kumukulo sa loob ng ilang minuto, maaaring alisin ang isang dahon ng laurel.
  4. Ang mga nilalaman ng kawali ay ibinubuhos sa kawali. Ang mga patatas na patatas, ang tomato paste ay pumunta doon.
  5. Ang mga nilutong patatas na may karne sa isang kawali sa ilalim ng takip para sa isang maliit na mas mahaba kaysa sa 50 minuto.

Ito ay napaka-masarap upang maghatid ng tulad ng isang paggamot na may makinis na tinadtad na sariwang o tuyo na dill.

Recipe ng Pagluluto

Mga sangkap: isang kilo ng patatas, isang libong baboy, karot, 1 litro ng purong tubig, sibuyas, 2 tbsp. kutsara ng tomato sauce, asin, tuyo na dill.

Higit pang mga materyales:nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya - recipe

  1. Una, ang mga maliliit na piraso ng baboy ay pinirito sa lasa ng langis sa kaukulang programa. Dapat silang maging rosy at bibig-pagtutubig.
  2. Susunod, ang mga tinadtad na sibuyas at karot ay ibuhos sa karne. Magkasama, ang mga sangkap ay pinirito para sa isa pang 12-15 minuto.
  3. Ito ay nananatiling magdagdag ng magaspang na tinadtad na patatas, ibuhos sa inasnan na tubig na may sarsa ng kamatis at idagdag ang dill.
  4. Ang pagluluto ng nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya para sa 40-45 minuto. Ang isang extinguishing program ay mahusay para sa mga ito.

Ang kumpletong inihanda na patatas ay dapat maging malambot, ngunit sa parehong oras panatilihing maayos ang kanilang hugis.

Mga nilutong patatas na may karne sa isang kawali

Mga sangkap: 830 g ng patatas, 760 g ng baboy na pulp, sibuyas, 1 tbsp. isang kutsara ng tomato paste, asin, isang bungkos ng mga gulay.

  1. Una, ang inihanda na karne ay pinutol sa medyo malaking cubes. Susunod, ang baboy ay inilatag sa isang mainit na kawali na walang langis. Ang kinakailangang halaga ng taba ay matutunaw sa pagluluto mula sa mga hiwa ng karne.
  2. Susunod, ibuhos ang mga cubes ng sibuyas sa baboy. Sama-sama, ang mga produkto ay pinirito para sa isa pang 6-7 minuto na may madalas na pagpapakilos.
  3. Ang tomato paste ay inilatag sa isang kawali na may mga semi-tapos na sangkap. Matapos ang isa pang 5-6 minuto ng pag-iwas, ang mainit na tubig ay ibinuhos sa lalagyan. Dapat ito upang ang karne ay ganap na sakop
  4. Matapos ang halos kalahating oras ng nilagang baboy sa ilalim ng talukap ng mata, ang mga patatas na bar ay inilalagay dito. Ang mga produkto ay inasnan.
  5. Susunod, ang patatas na may karne sa isang kawali ay nagugutom sa ilalim ng takip hanggang sa malambot ang mga patpat ng gulay.

Ang mga handa na pagkain ay mapagbigay na binuburan ng tinadtad na halamang gamot.

Masarap na recipe:multicooked chicken stew

Sa mga kabute

Mga sangkap: 330 g ng baboy na pulp, 280 g ng sariwang kabute, 420 g ng patatas, sibuyas, asin, karot.

  1. Ang lahat ng patatas ay peeled, hugasan at gupitin ng daluyan na mga cube.
  2. Ang mga champignon ay nalinis at pinutol sa anumang maginhawang paraan. Maaari mong gawin ito sa mga cubes o manipis na mga plato.
  3. Ang karne ay katulad ng tinadtad. Ngunit kailangan mo munang banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig ng yelo at matuyo ito nang bahagya gamit ang mga tuwalya ng papel.
  4. Ang natitirang gulay ay hugasan at di-sinasadyang tinadtad. Mahalaga na huwag gumiling dito. Ang mga karot ay pinakamahusay na pinutol sa mga cube, at ang mga sibuyas ay kalahating singsing.
  5. Una, ang karne ay pinirito sa isang kawali hanggang sa inihaw. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang plato, at ang mga gulay (maliban patatas) ay naipasa sa natunaw na taba.
  6. Ang pan ay pinalaya muli at ang mga kabute ay gaanong pinirito.
  7. Ngayon lahat ng hiwalay na inihanda na bahagi ay konektado. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang kawali na may isang makapal na ibaba at dingding. Ang mga sangkap ay inasnan. Maaari mong i-season ang mga ito ng anumang pampalasa sa panlasa. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng mainit na tubig.

Ang mga patatas na may karne at kabute ay kumulo sa mababang init sa loob ng 40-45 minuto. Hinahain ang mga paggamot sa magkahiwalay na mga bahagi ng mangkok.

Paano magluto sa oven?

Mga sangkap: 730 g baboy na tenderloin, 2 karot, sariwang bawang upang tikman, 1 tbsp. kamatis na kamatis, 1/3 tasa ng frozen na mga gisantes, 2 sibuyas, 5 patatas, 1 tbsp. isang kutsara ng harina ng trigo, asin.

  1. Ang isang maliit na halaga ng langis ay pinainit sa isang kaldero. Ang mga piraso ng baboy ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa sobrang init.
  2. Ang karne ay inilipat sa isang plato, at ang tinadtad na sibuyas at karot ay ipinasa sa natitirang taba. Mayroon nang mga gulay na gulay na binuburan ng harina at ihalo nang mabuti.
  3. Ang baboy ay bumalik sa mga sibuyas at karot, inilalagay ang mga wedge ng patatas. Pagbubuhos ng juice ng kamatis. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na toyo para sa panlasa.
  4. Ibinuhos ang mga gisantes, asin. Pinapayagan din ang mga pampalasa sa panlasa.
  5. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo upang ang tubig ay sumasakop sa kanila ng halos ganap.
  6. Kapag ang masa ay kumulo sa kalan, ang kaldero ay naayos muli sa oven at natatakpan ng isang takip.

Stew patatas na may karne sa oven sa 70-90 minuto.

Sa karne at repolyo

Mga sangkap: isang kilo ng repolyo, 430 g ng baboy, 2 karot, sibuyas, 3 patatas, asin, isang halo ng mga sili.

  1. Ang mga sibuyas ay napaka-pinong tinadtad at mahusay na pinirito sa anumang taba. Dapat itong maging ginintuang.
  2. Ang karne ay hugasan at gupitin sa maliit na piraso. Pagkatapos ay napunta ito sa bow. Sama-sama, ang mga sangkap ay pinirito para sa 8-9 minuto, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng tubig, inasnan, paminta at kumulo sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.
  3. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga gadgad na gadgad at mga cube ng patatas ay ibinuhos sa kawali. Pagkatapos ng isa pang 15 minuto ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng pino na gadgad na repolyo. Upang tikman, ang mga sangkap ay inasnan.

Ito ay nananatili sa nilagang patatas na may karne at repolyo para sa isa pang kalahating oras na may madalas na pagpapakilos.

Sa kaldero na may mga gulay

Mga sangkap: 16 daluyan patatas, isang libong baboy, isang buong baso ng taba ng kulay-gatas, 70 g ng mantikilya, 4 na sibuyas, karot, mabangong herbs, asin.

  1. Ang mga malalaking piraso ng karne ay inasnan at pinirito halos hanggang sa ganap na luto sa isang kawali. Kung ang baboy ay mamantika na may mga layer ng taba, hindi mo kailangang magdagdag ng langis. Kapag ang karne ay pinirito, maaari mong dalhin ito sa isang hiwalay na plato.
  2. Ang sibuyas ay peeled at tinadtad sa maliit na cubes na may isang matalim na kutsilyo. Hugasan ang mga karot at kuskusin sa isang kudkuran na may mga medium na dibisyon.
  3. Inihanda ang mga gulay na inihanda sa isang kawali na may taba na naiwan mula sa inihaw na karne. Nagluto sila ng ilang minuto hanggang sa maganda silang gilded.
  4. Ang patatas ay hugasan, na-peeled at pinutol sa maliit na hiwa. Kailangan nilang maalat, halo-halong may taba ng kulay-gatas at iniwan upang tumayo nang kalahating oras. Ang mga napiling aromatic herbs ay idinagdag sa masa na ito.
  5. Ang purong dry ceramic na kaldero ay napuno hanggang kalahati ng patatas at kulay-gatas. Ang karne ay inilatag sa itaas, at pagkatapos - Pagprito ng gulay.
  6. Ang likido ay ibinuhos sa lalagyan upang ito ay isang daliri sa ilalim ng patatas. Sa dulo, ang mga piraso ng mantikilya ay inilalagay sa mga produkto.

Ang mga kaldero ay sarado na may foil at ipinadala sa oven upang maghurno ng kalahating oras. Pagkatapos ang patong ay tinanggal, at ang ulam ay luto nang isa pang 40 minuto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: