Stewed fish - 15 mga recipe kung paano magluto ng malasa at malusog na ulam sa isang mabagal na kusinilya, sa isang kawali at sa oven

Ang isda ay itinuturing na isang mas kapaki-pakinabang na produkto kaysa sa pulang karne o manok, dahil hindi nito nakakasama sa antas ng kolesterol at pigura.

Ito ay isang produktong pandiyeta na maaari mong kainin nang walang takot sa gabi - hindi ito pasanin ang tiyan, mabilis na nasisipsip at nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan at hitsura.

Ang pinaka kapaki-pakinabang na pagpipilian sa pagluluto ay nilagang isda. Narito ang 15 mga recipe para sa pagluluto ng nilagang isda nang masarap.

Mga nilutong isda na may karot at sibuyas sa isang kawali

Ang pinakamadaling recipe. Hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap, at ang kinakailangang komposisyon ay palaging nasa kusina.

Ang magaan at masarap na pagkain na ito ay napupunta nang maayos sa salad, ang isang side dish ay gagawing mas mabigat, ngunit kung nais mong gumawa ng isang nakabubusog na pagkain, ang pinakamahusay na pagpipilian ay pinakuluang bigas.

Anong mga produkto ang kakailanganin:

• anumang isda na tikman - isang bagay na maliit ay mas mahusay; ginamit sa recipe
• sariwang mackerel;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 1-2 mga PC.;
• langis na hindi mabango - para sa Pagprito;
• gulay - anuman;
• opsyonal na lemon juice, keso, mayonesa, panimpla at pampalasa.

Mga Pagkilos:

1. Hatiin ang isda sa dalawang bahagi na nauugnay sa gulugod, na opsyonal na gupitin. Maaari mong iwanan ang kabuuan - sa kalahati.
2. Banlawan, rehas na may asin at pampalasa, pinatuyong luya at thyme.
3. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga singsing (opsyonal).
4. Init ang kawali gamit ang langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang haze.
5. Fry sibuyas at karot hanggang orange ang langis.
6. Ilagay ang mga isda sa isang kawali. Hiwain ang katas ng kalahati ng isang lemon dito.
7. Takpan at kumulo.Kung ang mga isda ay hindi nagsimulang mag-ooze, siguraduhing magdagdag ng kalahating baso ng tubig, kung hindi, hindi ito magiging nilagang isda, ngunit pinirito.

Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ng mga gulay o halamang gamot, pati na rin ihanda ang pagbibihis mula sa kulay-gatas o mayonesa na homemade. Ang pinakuluang bigas ay perpektong umaakma sa pagkain!

Ang pagluluto na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang mabagal na kusinilya ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa mga kusina ng Russia, at mas mahusay na angkop para sa pagluluto ng malusog na pagkain kaysa sa anupaman.

 

Paano maglabas ng isda sa isang mabagal na kusinilya upang ito ay masarap at malusog, sinasabi namin sa recipe na ito.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• isda - pollock - 2 mga PC .;
• 2 sibuyas;
• karot - 2 prutas;
• kampanilya paminta;
• itlog ng manok;
• kulay-gatas - 200 g;
• pagluluto ng langis para sa Pagprito;
• asin, pampalasa - sa kalooban.

Ang anumang ginustong mga isda ay gagawin. Sa recipe para sa pollock, dahil sa mababang presyo.

Mga Pagkilos:

1. Hugasan ang mga isda, gupitin sa medium-sized na piraso.
2. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa pantay na piraso - halimbawa, mga cube.
3. I-on ang mode na "Frying" sa multicooker, ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok at iprito ang sibuyas sa isang tanso na tanso.
4. Magdagdag ng mga karot at iprito din.
5. Sa dulo ilagay ang paminta sa kampanilya at magprito ng 5 minuto.
6. Ilagay ang mga piraso ng isda sa magprito.
7. Talunin ang itlog, magdagdag ng kulay-gatas dito at matalo nang kaunti. Pagkatapos ay ihalo sa asin at pampalasa - halimbawa, isang halo ng mga panimpla para sa mga isda. Kung ang sarsa ay makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
8. Ibuhos ang mangkok gamit ang inihanda na sarsa.
9. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mode na "Extinguishing" at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos magluto, maghatid ng pollock sa kulay-gatas na may salad ng mga sariwang gulay. Maaari kang magluto ng anumang side dish - na may tulad na malambot at makatas na isda anumang mga butil at pasta, pati na rin ang patatas, ay pinagsama.

Sa isang kamatis na may mga gulay sa oven

Ang kamangha-manghang masarap na isda ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa oven sa sarsa ng kamatis - ang nasabing pagkain ay lumipad sa mesa nang walang bakas. Ang resulta ng recipe ay kabaligtaran ng nakaraang isa, bagaman ang paghahanda ay gumagamit ng parehong komposisyon ng mga pangunahing sangkap. Mula sa parehong mga produkto maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan!

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• sariwang isda - 1 kg, maaari kang kumuha ng isda sa dagat at ilog;
• 2 sibuyas;
• karot - 2 prutas;
• bawang - 4-5 hiwa;
• kampanilya paminta - 1 prutas;
• tomato juice - kalahating litro;
• langis ng oliba;
• asin at pampalasa.

Paano magluto ng isda sa oven:

1. Dice ang sibuyas. Gumiling ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran (kung gumamit ka ng kudkuran para sa isang Korean salad, magiging mas maganda ito).
2. Gilingin ang bawang at paminta sa isang blender.
3. Init ang isang pan na may langis ng oliba.
4. Fry ang mga sibuyas at karot nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas at ihalo.
5. Ilipat ang bahagi ng litson sa isa pang lalagyan, at balansehin ang natitira sa isang kawali.
6. Hugasan ang mga isda, hatiin sa mga bahagi. Grate na may asin at anumang mga panimpla - sa kasong ito, ginagamit ang ground black pepper at ground coriander, gumulong sa magkabilang panig sa harina at ikalat ang mga piraso sa isa pang malinis na kawali. Ang isang maliit na lihim - para sa isang mas kawili-wiling lasa, gumamit ng cornmeal.
7. Magprito ng mga piraso ng isda para sa isang minuto sa bawat panig.
8. Ihanda ang sarsa - ihalo ang tomato juice, tinadtad na bawang, kampanilya ng paminta, dill, mga caraway seeds, asin at lupa itim na paminta.
9. Ilagay ang pritong piraso ng isda sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Nangungunang sa natitirang inihaw. Ibuhos sa sarsa ng kamatis.
10. Lutuin na may isang kalahating saradong takip ng hindi bababa sa 40 minuto.

Hayaan ang natapos na isda cool na at palamig sa loob ng 8-10 na oras - pagkatapos ito ay maging mas masarap! Maaari itong ihain parehong malamig at mainit.

Isa sa mga pinakamahusay na mga recipe ng isda na may kamatis!

Nilagang isda

Isang napakabilis na paraan upang magluto ng nilagang isda mula sa isang serye kapag ang mga bisita ay nasa pintuan ng pinto o walang oras para sa mahabang pagluluto. Sa parehong oras, ang mga isda ay magiging masarap, at ang patatas ay gagawing malambot at kasiya-siya.

Aling mga produkto:

• isda (pollock, mullet, mackerel, pink salmon - ang anumang isda ay angkop) - 500 g;
• puting patatas - 3 prutas;
• 2 sibuyas;
• gulay - isang bungkos;
• langis ng gulay;
• mayonesa (mas mabuti ang gawang bahay) - 4-5 na kutsara
• panimpla at asin.

Teknolohiya:

1. Gut ang isda, hugasan at i-chop.
2. Peel sibuyas at patatas, gupitin sa mga singsing.
3. Painitin ang kasirola, ibuhos ang langis.
4. Ilagay ang mga piraso ng isda at asin.
5. Ilagay ang singsing sa sibuyas.
6. Ilagay ang mga bilog ng patatas sa isang pantay na layer.
7. Ilapat ang mayonesa sa patatas na may isang brush ng silicone.
8. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
9. Kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init hanggang sa lumambot ang mga patatas.

Paglilingkod sa mga gulay at sariwang gulay.

Paano Magluto ng Braised Cod Masarap

Ang Cod ay ang paboritong isda ng karamihan sa mga tao dahil sa malambot nitong karne at maliit na bilang ng mga buto. Paano mailabas ang bakalaw upang gawin itong mas masarap?

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• isda - 2 kg;
• mga tinapay na tinapay o harina;
• asin, paminta;
• pagluluto ng langis.

Ang iyong mga aksyon:

1. Kung ang bakalaw ay nagyelo, iwaksi ito nang lubusan.
2. Malinis, hugasan at i-chop ang sariwang isda sa magkaparehong piraso.
3. Maghanda ng tinapay - ihalo sa mga tinapay na tinapay o harina, asin at paminta.
4. Pagulungin ang mga piraso ng tinapay na may tinapay.
5. Painitin ang kawali at iprito ang bakalaw sa magkabilang panig hanggang sa malutong.
6. Ilagay ang mga piraso sa isang plato.
7. Ihawan ang kawali at itiklop muli ang mga isda.
8. Ibuhos ang ilang tubig at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 20 minuto.

Kung ninanais, ang cream, kulay-gatas, o isa pang sarsa ay maaaring maidagdag sa stewing stage.

Sa pagtatapos, ang karne ay dapat na ganap na puti - nang walang kulay-rosas at pulang veins.

Paglilingkod sa mga gulay, patatas o bigas.

Mackerel pagluluto hakbang-hakbang

Ang Mackerel ay may presyo ng badyet, isang kaaya-aya na lasa na may magaan na kapaitan at iba't ibang mga pinggan na maaaring ihanda mula dito. Ipinapakilala ang recipe para sa nilagang mackerel sa isang sarsa ng kulay-gatas - nakakakuha ka ng isang banayad at makatas na pinggan kung saan pinaghalong ang mga lasa ng isda at gulay.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• mackerel - 2 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman - 150 g;
• asin, paminta - sa pagpapasya;
• langis ng gulay.

Mga hakbang para sa paggawa ng magagandang nilagang isda sa kulay-gatas:

1. Hugasan ang mackerel, gupitin ang mga ponytails, fins at gupitin sa mga singsing na may kapal na 2-3 cm, alisin ang mga insides mula sa bawat piraso, hugasan muli. Grate na may asin at pampalasa.
2. Pinong tumaga ang mga gulay.
3. Magprito ng 1-2 minuto sa isang kawali.
4. Ilagay doon ang mga singsing ng mackerel.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, pagpapakilos ng mga nilalaman ng pan na may isang silicone spatula.
6. Stew sa ilalim ng takip para sa 40 minuto.

Ito ay lumiliko napaka nakapagpapalusog, kasiya-siya at makatas.

Ang naka-bra na pike sa isang mabagal na kusinilya

Marami ang hindi nanganganib sa pagbili at pagluluto ng pike dahil sa malawak na opinyon tungkol sa tiyak na panlasa ng isda. Ngunit ang pike ay isa sa pinaka masarap na isda sa tubig-dagat, at upang maiwasan ang lasa ng tina sa pagkain, kailangan mong maluto ito nang may kakayahang magluto. Paano ito gawin - ipinapaliwanag namin sa halimbawa ng braised pike sa isang mabagal na kusinilya.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• pike - 1 daluyan;
• 2 sibuyas;
• karot - 1 prutas;
• patatas - 3 prutas;
• kabute - mas mabuti champignon - 6 mga PC .;
• tinapay na trigo - 2 hiwa;
• bawang - 4 na cloves;
• kalahati ng isang limon;
• asin, pampalasa;
• mantikilya;
• langis ng gulay.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

1. Hugasan at gat ang pike. Dahan-dahang alisan ng balat ang balat. Gupitin sa maliit na piraso sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto.
2. Gumiling mga karot, sibuyas sa isang blender o sa pamamagitan ng pag-apply ng isang pamutol ng gulay.
3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliit na cubes.
4. Paghiwalayin ang mumo mula sa mga hiwa ng tinapay at crush sa tinunaw na mantikilya.
5. Paghaluin ang mga piraso ng pike, tinadtad na gulay at patatas, tinapay, asin at pampalasa.
6. Ilagay ang tinadtad na karne sa balat mula sa pike at gamitin ang culinary thread o mga toothpick upang magkahiwalay ang mga gilid upang makabuo ng isang buong hugis ng isda.
7. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng gulay at ilagay ang pike sa isang bilog.
8. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras.
9. Ilang sandali bago maging handa, alisan ng balat ang lemon at gupitin ang mga hiwa. Ilagay sa pike.

Maglingkod ng pinalamanan na pike nang mas mahusay sa mga patatas at gulay. Ito ay isang uri ng roll, na imposible na tumanggi!

Hake fillet na may mga karot

Ang Hake ay hindi itinuturing na isang karapat-dapat na isda - ngunit ito ay dahil sa mga pagkukulang sa pag-iimbak, transportasyon at pagbebenta nito. Kung bumili ka ng tamang isda - buong carcasses na nagyelo sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagyeyelo ng pagkabigla, pagkatapos ay magugulat ka - ito ay isang masarap at makatas na isda, mula sa kung saan ito ay lumiliko ang kamangha-manghang nakakaaliw na pagkain!

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• hake - 5 buong carcasses;
• 5 sibuyas;
• karot - 3 prutas;
• tomato juice - 3 talahanayan. mga kutsara;
• asin, paminta;
• langis ng gulay.

Recipe sa isang kawali - nilagang isda na may karot at sibuyas:

1. Ilagay ang frozen hake sa isang malaking kawali, ibuhos ang tubig hanggang sa ganap na natakpan at i-on ang medium heat. Pakuluan para sa 6-7 minuto pagkatapos ng kumukulong tubig, patayin ang init at alisan ng tubig.
2. Kapag ang mga isda ay pinalamig, tanggalin ang balat, putulin ang mga buntot at palikpik at alisin ang karne mula sa mga buto - narito mayroon kang fillet.
3. Asin ang fillet, paminta at ilagay sa isang pan na may makapal na ilalim.
4. Peel ang mga karot at giling sa isang blender o gamit ang isang kudkuran. Magprito sa isang kawali para sa 10-15 minuto. Magdagdag ng tomato juice sa dulo. Maaari mong gamitin ang tomato paste na halo-halong may ordinaryong tubig, at kung posible - ang sapal ng mga sariwang kamatis.
5. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at magprito nang hiwalay mula sa mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ilagay ang sibuyas sa fillet ng hake sa isang kahit na layer. Pagkatapos ay takpan ng isang layer ng karot na may kamatis.
7. Magdagdag ng isang maliit na tubig - hindi hihigit sa kalahati ng isang baso - at kumulo sa ilalim ng takip para sa 20 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang layer - herbs, gadgad na kintsay. Maaari kang magdagdag ng isang kagat ng ubas sa kawali. Mas mahusay na hayaan ang natapos na ulam na cool at gupitin sa maayos na mga bahagi.

Naging maayos ito sa pinakuluang bigas at sariwang gulay.

Paano mailabas ang pollock sa isang kawali

Ang Pollock ay itinuturing na isa sa mga species ng dietary ng isda - ang pinaka-kapaki-pakinabang at mahalagang isda ng dagat. Ito ay akma nang tama sa diyeta ng mga tao na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan, at kahit na ang mga maliliit na bata - salamat sa komposisyon ng nutrisyon.

Ang brackish at maanghang na tanghalian ay nakuha mula sa pollock ayon sa sumusunod na recipe.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• pollock - 3 mga PC .;
• atsara (mas mabuti gherkins) - 1-2 mga PC .;
• mga mani - walnut, cedar o pistachios;
• kulay-gatas - 100 g;
• asin, paminta;
• langis na hindi mabango;
• isang bungkos ng anumang halaman.

Ang paghahanda ng isang nilagang isda ay napaka-simple:

1. Grind nuts, gherkins, gulay, kulay-gatas at asin at paminta sa isang blender.
2. Gupitin ang linis ng pollock sa mga bahagi.
3. Grasa ang isda na may asin, pampalasa at magprito sa isang kawali sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto.
4. Ilagay ang pinirito na piraso sa isang malinis na kawali, ibuhos ang sarsa na luto sa isang blender, at kumulo sa ilalim ng takip para sa 20-30 minuto.

Iyon lang - handa na ang orihinal at masarap na ulam!

Ang resipe ng Capelin

Ang Capelin ay kaugalian na magprito, ngunit ang isda na ito, nilaga ng mga sibuyas at karot, nakakakuha ng mga bagong kulay at mukhang maayos sa pang-araw-araw na talahanayan.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• capelin - 12-15 mga PC .;
• sibuyas;
• karot;
• mantikilya - 1 tbsp. l .;
• asin, paminta;
• gulay.

Paano magluto ng nilagang isda na may mga gulay:

1. Defrost capelin. Mas mahusay na mag-defrost sa isang ref - sa ganitong paraan ang mga nutrisyon ay maiimbak sa loob nito at mas kaunting mga microbes ang bubuo. Totoo, ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng mas maraming oras kaysa sa karaniwang pag-defrosting. Kung walang oras, narito ang isa pang ligtas na paraan - ilagay ang isda sa malamig na tubig sa asin sa loob ng 1.5 oras.
2. Gupitin ang ulo, buntot, alisin ang offal at pelikula.
3. Tumaga ang sibuyas at karot.
4. Ilagay ang capelin nang malapit sa bawat isa sa isang pinainit na kawali - pumili ng isang maliit na kawali, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at karot. Pagwiwisik ng asin at pampalasa, ang isang espesyal na panimpla para sa mga isda ay mabuti.
5. Gupitin ang mantikilya sa maliit na piraso at kumalat sa tuktok na layer ng mga karot at sibuyas.
6. Ibuhos ang tubig, kalahati na sumasakop sa mga nilalaman ng kawali, kumulo sa loob ng 20 minuto.
7. Iwanan ang mga isda na mahihina ng kaunti sa ilalim ng takip.

Paglilingkod sa anumang side dish o gulay.

Matapang na karpet na may mga sibuyas

Ang carp ay masarap sa anumang anyo, ngunit sa labas ng ugali maraming mga maybahay ay pinirito lamang ito, at maaari mong pag-iba-ibahin ang talahanayan at i-refresh ito ng mga naka-bra na isda at gulay!

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• carp - 1 pc .;
• sibuyas - 4 na ulo;
• harina - 2-3 tbsp. l .;
• langis ng gulay;
• 3 porsyento na suka ng mesa - 5-6 tbsp. l .;
• asin, asukal at panimpla - ground cloves, bay dahon at itim na paminta ay perpekto.

Ang iyong mga aksyon:

1. Linisin ang carp, alisin ang mga entrails - kung mayroong caviar doon, huwag itapon, maaari kang gumawa ng mga magagandang cutlet, - hugasan at i-cut sa mga bahagi.
2. Ang grate ng isda na may asin at itim na paminta, roll sa harina at magprito sa magkabilang panig hanggang sa na-crust.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa kulay ng karamelo. Ilipat ang bahagi ng sibuyas sa isang sarsa o kawali, magdagdag ng mga ground cloves, dahon ng bay, paminta, suka at ihalo nang lubusan.
4. Maglagay ng mga piraso ng isda sa parehong nilagang-pan, tuktok na may pangalawang kalahati ng sibuyas. Ibuhos ang isang maliit na tubig at kumulo sa mababang init hanggang maluto.
5. Kapag naghahain, palamutihan ang mga isda na may mga halamang gamot.

Pink salmon

Marami ang itinuturing na pink salmon na maging tuyo, ngunit kung inilalabas mo ito nang tama, makakakuha ka ng malambot at makatas na ulam na hindi mo maialis ang iyong sarili.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• rosas na salmon - 1 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• harina ng trigo;
• mayonesa;
• sandalan ng langis;
• asin, paminta.

Ang iyong mga aksyon:

1. Upang linisin ang pink salmon mula sa mga kaliskis at alisin ang offal - mas madali itong gawin habang ito ay nagyelo.
2. Kapag ang mga isda ay nag-unfreeze, gupitin ang mga piraso ng anumang ninanais na hugis at sukat.
3. Paghaluin ang asin at paminta sa harina.
4. Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina.
5. Ang mga isda ng prito ay nag-steaks sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malulutong.
6. Peel at i-chop ang sibuyas na singsing.
7. Magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa kulay ng karamelo at idagdag ang mayonesa - 3 kutsara, ihalo at hayaan itong bahagyang pawis.
8. Ilabas ang mga isda.
9. Stew fish para sa mga 10 minuto, pagbubuhos ng sibuyas at mayonesa.

Paglilingkod sa pinakuluang patatas at sariwang halamang gamot.

Cream nilagang salmon

Ang salmon ay isang masarap na isda. Subukang lutuin ito sa isang creamy sauce - ang resipe na ito ay tiyak na mangyaring mahilig sa mga isda at cream.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• salmon - 0.5 kg fillet;
• isang pakete ng anumang mga nakapirming gulay;
• cream - 200 ml;
• mantikilya - 1 tbsp. l .;
• harina - 1-2 kutsara;
• langis ng oliba - 1.5 tbsp. l .;
• lemon - 0.5 mga PC.;
• sariwang gulay;
• asin, pampalasa.

Ang iyong mga aksyon:

1. Thaw salmon.
2. Magprito ng mga gulay sa isang kawali na may kaunting langis.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang ladle, idagdag sa mga bahagi ng harina, cream at lutuin ng 5 minuto. Handa na ang sarsa.
4. Alisin ang kahalumigmigan mula sa salmon na may isang tuwalya at magprito sa langis ng oliba sa magkabilang panig.
5. Magdagdag ng sarsa ng cream, gulay, asin at pampalasa sa mga isda. Stew para sa 10 minuto.
6. Sa isang malaking ulam ilagay ang mga gulay sa isang tabi at hiwa ng salmon sa isang creamy sauce sa kabilang.

Simple at napaka-masarap.

Pot Braised Trout

Ang pagluluto sa isang palayok ay may maraming kalamangan - hindi mo kailangan ng langis, ang ulam ay nagpapanatili ng lahat ng panlasa at aroma, nutrisyon, malusog na paggamot sa init.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• trout - isang buong isda;
• bawang - 2-3 cloves;
• kamatis - 2 mga PC.;
• matapang na keso - 100 g;
• olibo o olibo - 50 g;
• ang asin.

Ang iyong mga aksyon:

1. Gut ang trout, malinis at hugasan.
2. Alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa medium-sized na mga cubes.
3. Ilagay ang mga isda sa mga kaldero. Pagwiwisik ng asin, opsyonal na may mga pampalasa o damo.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at ilagay ang 1 singsing sa tuktok ng isda.
5. Gupitin ang bawang sa manipis na mga layer at ilagay sa tuktok ng mga kamatis.
6. Gupitin ang mga olibo sa mga halves o quarters at ilagay sa mga kaldero.
7. Grado ang keso at iwisik ang "cake". Kung nais, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o cream - ito ay magiging mas malambot at juicier.
8. Ilagay sa oven at oven sa loob ng 25 minuto.

Pagluluto sa maanghang na sarsa

Ang mga isda nilaga sa isang maanghang na sarsa ay may isang pangalan - "Hrayme". Ang resipe na ito ay nagmula sa kulturang Hudyo at nakakuha ng mahusay na katanyagan dahil sa mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap at lasa ng tart ng sili.

Paano magluto ng maanghang na isda sa kamatis na may mga gulay - sa ibaba.

Anong mga produkto ang kinakailangan:

• isda - anumang puting isda; halimbawa, perch, 0.5 kg;
• kamatis - 6 na mga PC.;
• tomato paste - 2 kutsara;
• matamis na paminta - 1 pc .;
• buong sili - 1 pc .;
• sibuyas;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay;
• asin, paminta;
• panimpla - zira at caraway seeds;
• isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot.

Ang iyong mga aksyon:

1. Mas mahusay na magsimula sa paggawa ng mainit na sarsa. Upang gawin ito, alisan ng balat at i-chop ang mga kamatis, kampanilya at mga sibuyas sa pantay na mga cubes. Ilagay sa isang kawali o sinigang.
2. Idagdag sa kanila ang mga pampalasa - kumin, kumin at itim na paminta, at tinadtad na sili.
3. Idagdag sa sarsa 2 kutsara ng langis ng gulay, mashed bawang, kalahati ng isang baso ng tubig. Asin, paminta sa panlasa.
4. Pagmulo ang sarsa sa medium heat para sa 5-10 minuto. Ilagay ang tomato paste sa isang kawali.
5. Malinis, gat, hugasan at i-chop ang mga isda sa mga malinis na piraso.
6. Magdagdag ng isda sa sarsa at kumulo ng isa pang 10 minuto.

Kung pinahintulutan mo ang ulam na cool at igiit, ito ay magiging mas masarap. Ihatid ang natapos na templo na may mga sariwang damo. Ang pagiging matalas at juiciness ng ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.