Para sa mga mamamayang Ruso, ang nilagang baboy na may gravy ay isang tradisyonal na ulam, na inihanda sa iba't ibang uri ng sarsa. Sa kalooban, ang iba't ibang mga gulay ay idinagdag sa komposisyon. Dinadala namin sa iyong pansin ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto.

Classic baboy goulash na may gravy


Ang abot-kayang at abot-kayang pagkain ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong hapunan. Ang karne ay makatas at mayaman sa panlasa.

Mga sangkap

• berdeng sibuyas - 5 g;
• baboy - 950 g;
• paminta;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin;
• langis - 2 tbsp. mga kutsara;
• harina - 3 tbsp. mga kutsara;
• perehil - 5 g;
• i-paste ang kamatis - 2 tbsp. mga kutsara;
• dill - 5 g;
• kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne. Dapat kang makakuha ng mga cube na may isang gilid ng halos dalawang sentimetro.
2. Ibuhos ang langis sa kawali. Pinainit. Ilagay ang mga piraso ng karne. Asin at iwiwisik ng paminta. Makinis. Limang minuto mamaya magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Gumalaw. Limang minuto upang madilim.
3. Pagwiwisik ng harina at ihalo. Ibuhos sa mainit na tubig upang ang mga produkto ay ganap na sakop. Asin at iwiwisik ng paminta. Ilagay ang tomato paste at ibuhos ang kulay-gatas. Makinis. Takpan at kumulo para sa kalahating oras.
4. Pagwiwisik ng tinadtad na halamang gamot.

Baboy na may Sour Cream Gravy

Ang isang napaka-simpleng pagpipilian sa pagluluto, kung saan ang ulam ay lumiliko mabango at bibig-pagtutubig.

Mga sangkap

• baboy - 420 g;
• pampalasa - 0.5 tsp;
• kulay-gatas - 210 ml;
• asin - 0.5 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig ng langis ng gulay - 480 ml;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Ang karne ay mangangailangan ng mga hiwa. Magprito hanggang ginintuang sa isang kawali. Magdagdag ng mga cubes ng sibuyas at magprito nang walong minuto.
2. Asin at iwiwisik ng pampalasa. Ibuhos ang tubig at dilim hanggang sa handa na ang kalahati. Dilain ang harina sa tubig. Ibuhos sa kawali. Ibuhos ang kulay-gatas.Gumalaw at kumulo para sa kalahating oras.

Pagluluto sa matamis at maasim na sarsa


Ang ulam, na nagdadala ng mga tala ng Intsik, pinupuno ang karne na may natatanging, maraming nalalaman na lasa.

Mga sangkap

• pork tenderloin - 550 g;
• toyo - 2 tbsp. mga kutsara para sa pag-atsara;
• suka - 2 tbsp. mga kutsara;
• almirol - 1 tbsp. isang kutsara;
• itlog - 1 pc .;
• toyo - 1 tbsp. lutong kutsara;
• langis ng mirasol;
• matamis na paminta - 2 mga PC.;
• asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
• tubig - 75 ml;
• sibuyas - 0.5 mga PC.;
• de-latang pinya - 3 singsing;
• ketchup - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Upang matalo ang tenderloin. Gupitin. Pagmamadali ng toyo. Idagdag ang pula. Budburan ng almirol. Makinis. Magtabi ng isang oras.
2. Ang Pepper ay mas mahusay na kumuha ng dalawang kulay, kaya ang ulam ay magiging mas makulay. I-chop sa maliit na cubes. I-chop ang sibuyas, i-chop ang mga pine mugs.
3. Painitin ang langis sa isang wok. Ang paglalagay ng mga piraso ng mga piraso ng karne ay mabilis na magprito mula sa lahat ng panig.
4. Pahiran ang wok. Ibuhos muli ang langis at ilagay ang lahat ng mga pinirito na piraso ng karne. Upang magprito. Ang ganitong isang dobleng diskarte sa pagprito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mga juice ng karne sa loob ng isang piraso at mag-iwan ng masarap na presko. Ilagay sa isang lalagyan.
5. Magprito ng mga cubes ng sibuyas. Ikabit ang paminta sa kanila. Fry. Itapon ang mga pinya at magprito ng limang minuto. Ibuhos sa toyo. Magdagdag ng ketchup at suka. Matamis.
6. Itapon ang karne at bahagyang magpainit.
7. Ibuhos sa mainit na tubig at asin. Madilim sa loob ng tatlong minuto.

Braised na baboy na may gravy: may mayonesa at mustasa

Ang isa pang kawili-wiling pagkakaiba-iba na nararapat sa espesyal na pansin. Salamat sa mustasa, ang karne ay nakakakuha ng isang natatanging lasa.

Mga sangkap

• baboy - 650 g;
• asin;
• mayonesa - 120 ml;
• langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara;
• mustasa - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• itim na paminta - 0.5 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• gulay;
• tubig - 160 ml.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga piraso ng karne ng baboy. Fry sa langis. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at sauté hanggang malambot.
2. Magdagdag ng mustasa sa mayonesa. Asin at iwiwisik ang paminta. Ibuhos sa tubig. Makinis. Ibuhos sa karne.
3. Stew para sa halos kalahating oras. Pagwiwisik ng tinadtad na damo.

Recipe ng bawang at Soy Sauce


Ang isang kaaya-ayang lasa ng bawang ay gagawing mas puspos at masarap ang karne.

Mga sangkap

• baboy - 850 g;
• Lavrushka - 2 dahon;
• toyo - 75 ml;
• langis ng oliba - 55 ml;
• asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 2 mga PC.

Pagluluto:

1. Gupitin ang piraso ng karne sa malalaking guhit. Ilagay sa isang palayok na may makapal na dingding.
2. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing sa karne. Pagwiwisik ng tinadtad na sibuyas ng bawang. Itapon ang isang lavrushka. Matamis. Ibuhos sa langis at ibuhos sa toyo. Gumalaw at mag-atsara nang isang oras.
3. Pakuluan. Takpan at kumulo hanggang luto.

Stewed Pork with Tomato Gravy

Ang kasiya-siyang sarsa ng kamatis na perpektong nagdaragdag ng baboy, na ginagawang mas malambot at mas mahusay.

Kung nais mo ang karne na maging malambot at pinaka mabango, siguraduhing i-marinate ito nang hindi bababa sa isang oras bago magprito. Ang pinaka masarap na pinggan ay nakuha sa balikat at leeg ng baboy.

Mga sangkap

• baboy - 550 g;
• langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• karot - 1 pc .;
• tubig na kumukulo;
• Lavrushka - 2 mga PC .;
• Bulgarian ketchup - 3 tbsp. mga kutsara;
• coriander - 1 kutsarita;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

1. I-chop ang isang piraso ng karne na may hiwa. Fry sa langis.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Takpan ng manipis na mga hiwa ng karot. Gumalaw at magprito ng limang minuto.
3. Ibuhos ang kulay-gatas na may ketchup. Pagwiwisik ng coriander. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang saklaw nito ang lahat ng mga produkto. Asin at ihalo. Humina ang isang oras sa ilalim ng takip.

Masarap na cream ulam


Kinakailangan ang isang minimum na pagsisikap upang ihanda ang bersyon ng goulash sa Hungarian sa fashion ng Russian. Malubhang at malasa ang libingan.

Mga sangkap

• baboy - 750 g;
• ketchup - 3 tbsp. mga kutsara;
• langis ng gulay - 4 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 135 ml;
• itim na paminta - 0.5 tsp;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• asin - 0.5 tsp;
• cream - 110 ml.

Pagluluto:

1. Gupitin ang baboy.Tumaga ang sibuyas.
2. Pag-init ng kawali gamit ang langis at ilagay ang mga piraso ng karne. Fry. Itapon ang mga cubes ng sibuyas at dumilim sa loob ng pitong minuto.
3. Ibuhos sa tubig at kumulo sa kalahating oras.
4. Magdagdag ng harina. Asin at iwiwisik ng paminta. Ibuhos ang cream na may ketchup at ihalo. Pakuluan at kumulo sa loob ng pitong minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Subukan ang paggawa ng isang orihinal na ulam ng beer na tumutugma sa karne. Ang baboy sa isang mabagal na kusinilya ay napaka malambot at makatas.

Mga sangkap

• baboy - 550 g;
• asin;
• karot - 1 pc .;
• madilim na beer - 1.5 tasa;
• itim na paminta;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• keso - 210 g;
• kamatis - 3 mga PC.;
• kulay-gatas - 270 ml;
• matamis na paminta - 1 pc.

Pagluluto:

1. Pangkatin ang keso. I-chop ang gulay at putulin ang baboy sa hiwa. Una, gaanong iprito ang mga piraso ng karne sa isang mangkok sa mode na "Stew", pagkatapos ay idagdag ang mga gulay. Asin at iwiwisik ng paminta. Makinis. Pag-alis sa napiling mode, itakda ang timer sa loob ng isang oras.
2. Ibuhos ang serbesa. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo. Magtakda ng isang timer sa loob ng walong minuto. Ibuhos ang keso. Makinis. Takpan na may takip. Lumipat sa "Pag-init". Lumipat ang timer sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Paano magluto ng masarap na kabute


Ang isang hindi sinasadyang pagpipilian sa pagluluto, kung saan, bilang karagdagan sa mga kabute, ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit.

Mga sangkap

• baboy - 250 g;
• asin;
• tubig - 125 ml;
• prune - 85 g;
• kabute - 95 g ng mga champignon;
• paminta sa lupa;
• sibuyas - 1 pc .;
• taba ng baboy - 15 g;
• i-paste ang kamatis - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga kabute at baboy. Ilagay sa isang kawali at magprito gamit ang taba.
2. Ipadala sa kawali. Itapon ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na karot. Ibuhos sa tubig at i-paste ang kamatis.
3. Ilagay ang mga prun. Sa asin. Ibuhos ang paminta.
4. Takpan at kumulo sa kalahating oras.

Ang recipe tulad ng sa kindergarten

Maraming madalas ang may nostalgia para sa mga pinggan na naaalala mula sa kindergarten. Nag-aalok kami upang magluto ng isa sa kanila.

Mga sangkap

• baboy - 550 g;
• asin - 0.5 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• Lavrushka - 1 pc .;
• tubig na kumukulo - 240 ml;
• harina - 1 tbsp. isang kutsara;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara;
• i-paste ang kamatis - 1 kutsarita.

Pagluluto:

1. Igulo ang karne na pinutol.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo. Stew para sa kalahating oras.
3. Asin. Idagdag ang lavrushka.
4. Ibuhos sa tomato paste.
5. Ibuhos ang harina na natunaw sa isang maliit na halaga ng tubig.
6. Magdagdag ng kulay-gatas. Makinis. Stew para sa pitong minuto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: