Ang baboy na nilaga ng mga gulay ay ang perpektong kumbinasyon na pinaglingkuran nang walang isang pinggan. Ang nasabing ulam ay matatawag nang buo. Ang karne ay mukhang napaka-pampagana, ang lahat ng mga produkto ay tikman na magkakasuwato sa bawat isa. At kung anong masarap na aroma! Imposible lamang na pigilan! Ang ulam na ito ay may isang malinaw na kalamangan - bilis ng pagluluto.

Ang baboy na nilaga ng mga gulay sa isang kawali

Ang baboy na nilaga ng mga gulay sa isang kawali ay isang pangunahing resipe, dapat ito sa arsenal ng bawat maybahay. Ang ulam ay inihanda nang simple at lumiliko ito na napaka-kasiya-siya. Ang karne ay lumabas na makatas at malambot, at ang sarsa ay makapal. Ang mabangong ulam na ito ay mahirap pigilan.

Mga sangkap

  • leeg ng baboy - 600 g;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • karot - 1 pc .;
  • kamatis - 3 mga PC.;
  • Bulgarian paminta - 1 pc .;
  • bawang - 2 cloves;
  • tomato paste 1 tbsp. l .;
  • tubig - 500 ml;
  • pampalasa, asin at paminta - sa pamamagitan ng mata.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Iprito ito sa isang mainit na kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa loob ng 3-4 minuto. Inirerekomenda na magprito sa maliliit na bahagi, kaya ang karne ay pantay na na-crust sa lahat ng panig. Pagkatapos magprito ng lahat ng mga bahagi, pagsamahin sa isang kawali at iwiwisik ng paminta.
  2. Gupitin ang peeled carrot at sibuyas sa mga cubes, ipadala sa karne, magprito hanggang sa maging gintong ang sibuyas.
  3. Pinupuksa namin ang paminta sa kampanilya, ipinasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, ipadala ang mga gulay sa kawali.
  4. Kuskusin namin ang mga kamatis sa isang kudkuran, na pare-pareho ang mga ito ay dapat na katulad ng pinalamig na patatas, idagdag din ang tomato paste sa karne, din.
  5. Punan ng tubig.
  6. Pagkatapos kumukulo magdagdag ng pampalasa, asin at paminta. Sa mga pampalasa magkasya sun hop hops, ang karne ay magiging napaka-masarap.
  7. Ang baboy ay luto sa 40 minuto.

Hinahain ang ulam na mainit, mashed patatas, pasta o bigas ay mainam para sa palamuti.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang karne na nilaga ng mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging malambot, natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang anumang panig na pinggan ay angkop para sa kanya, dahil ito ang pangunahing ulam.

Mga produkto para sa pagluluto para sa 4 na tao:

  • baboy - 500 g;
  • onch - 1 ulo;
  • kamatis - 4 na mga PC.;
  • karot - 1 pc .;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • asin at paminta sa panlasa.

Nagluto kami ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ayon sa sumusunod na recipe:

  1. Pinutol namin ang karot at sibuyas sa mga singsing. Piliin namin ang mode na "Paghurno" at magprito ng mga gulay sa langis.
  2. Ang hiwa ng baboy sa maliit na piraso, ipadala ito sa mga gulay. Magluto ng 20 minuto.
  3. Ang hiwa ng kamatis na ipinadala sa mabagal na kusinilya, magluto ng isa pang 40 minuto.
  4. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang tubig upang sakupin nito ang lahat ng mga produkto, lumipat ang mode sa "Quenching" at lutuin ng 1 oras.
  5. Bilang isang panimpla, maaari kang magdagdag ng isang sprig ng rosemary.
  6. Handa na ang ulam, palamutihan ito ng tinadtad na damo at maglingkod sa mesa.

Sa taglamig, ang mga sariwang kamatis ay maaaring mapalitan ng pag-aani ng mga kamatis sa kanilang sariling juice.

Sa pagdaragdag ng patatas

Ang naka-bra na baboy na may mga gulay at patatas ay hindi magiging tulad ng isang bagong ulam sa iyo. Malamang, naluto ka na ng isang katulad na, ngunit ito ay isang plus ng ulam. Mula sa isang pamilyar na hanay ng mga produkto maaari mong matuklasan ang isang ganap na bagong kumbinasyon ng lasa.

Mga sangkap

  • baboy - 550 g;
  • berdeng beans - 300 g;
  • kamatis - 5 mga PC.;
  • bawang - 3 cloves;
  • patatas - 0.5 kg;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • langis, asin at paminta sa lupa - tikman.

Recipe

  1. Gupitin ang mga karot sa mga cube, i-chop ang sibuyas.
  2. Sa recipe, ang karne ay ginagamit, gupitin sa malalaking piraso, inilalagay namin ito sa isang pan upang natunaw na mantikilya. Kapag ang karne ay natatakpan ng isang brown na crust, pagsamahin ang mga inihandang gulay kasama ito.
  3. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng ½ tasa ng tubig. Stew sa ilalim ng takip para sa 20 minuto.
  4. Gupitin ang beans, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
  5. Gupitin ang mga patatas sa malalaking hiwa, ipadala ito sa karne. Sa panahong ito, ang likido ay dapat sumingaw. Pepper, asin, magdagdag ng kaunting tubig, dapat na kalahati itong takpan ang mga patatas.
  6. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga beans na may bawang, patayin ang init kapag ang bawang ay nagiging transparent. Nagpapadala kami sa natitirang mga gulay.
  7. Pinutol namin ang mga kamatis, pinagsama ang mga ito sa karne, lutuin sa mababang init. Matapos ang ilang minuto, patayin ang burner.

Hindi na kailangang agad na simulan ang pagkain, isa pang 20 minuto ang ulam ay mai-infuse.

Oven nilagang baboy na may mga gulay

Ang inihaw na baboy ay maaaring ihain bilang pangunahing kurso sa maligaya talahanayan. Ito ay napupunta nang maayos sa pulang alak.

Mga Produkto na Ginamit:

  • karne - 0.5 kg;
  • patatas - 6 na mga PC.;
  • matapang na keso - 150 g;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • bawang - 3 cloves;
  • mayonesa - 3 tbsp. l .;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asin, paminta.

Pagluluto:

  1. Ikinakalat namin ang tinadtad na patatas sa isang greased form, magdagdag ng asin at paminta.
  2. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa patatas.
  3. Susunod na layer: medium-sliced ​​meat.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog at mayonesa, ibuhos ang halo sa amag.
  5. Gupitin ang kamatis sa mga bilog, ilagay sa huling layer.
  6. Pagwiwisik ng mga kamatis na may gadgad na keso at bawang.
  7. Ipinapadala namin ang form sa oven, preheated sa 180 ° C. Pagkatapos ng 45 minuto, ang pinggan ay handa na.

Kumalat sa mga plato, mapagbigay na iwiwisik ng mga halamang gamot.

Paano magluto ng mga kabute

Masarap ang ulam kung gumagamit ka ng mga ligaw na kabute.

Mga sangkap

  • baboy - 500 g;
  • kabute - 0.3 kg;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • kulay-gatas - 10 tbsp. l .;
  • langis, asin, pampalasa - sa pamamagitan ng mata.

Pagluluto:

  1. Ang hiwa na karne ay pinirito hanggang sa na-crust.
  2. Ang mga sibuyas ay tinadtad, ang mga kabute ay pinutol sa daluyan na hiwa. Magprito sa isa pang pan.
  3. Pagsamahin ang mga gulay na may karne, ibuhos ang 1/2 tasa ng mainit na tubig. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa. Stew hanggang maluto ang karne.

Pagwiwisik ang ulam ng mga damo at maglingkod sa mesa.

Hindi pangkaraniwang recipe ng prune

Masarap ang makatas na karne na may isang nakawiwiling kaasiman at aroma.

Mga sangkap

  • baboy - 0.6 kg;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • prun - 100 g;
  • karot - 1 pc .;
  • langis, asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ang mga chives ay tinadtad, at ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, kumakalat sa isang kaldero at pinirito.
  2. Ang karne ay pinutol sa daluyan na piraso, na ipinadala sa pinaghalong gulay. Matapos ang pagbuo ng crust, punan nang lubusan ng tubig.
  3. Ang pitted prune ay kumakalat sa karne.
  4. Ang karne ay nilaga sa mababang init sa loob ng 40 minuto, kung saan ang oras ng tubig ay dapat mag-evaporate.

Ang karne ay handa na, maaari mong ihatid ito sa isang side dish.

Ang baboy ay isang maraming nalalaman karne na maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga produkto. Sa bagay na ito, nananatili lamang itong umasa sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Huwag matakot sa mga eksperimento!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: