Ang keso sa kubo ay may mahusay na kalidad para sa pagluluto sa hurno: ang mga dessert ay malasa, malambot at maaaring maimbak nang mahabang panahon. Ang malutong na minasa ay malulubha at malagkit. Ang anumang mga format ng confectionery ay nagpahiram sa kanilang sarili dito - puffs, sobre, roll at cookies.

Mga simpleng curd sobre na may asukal

Ito ay isang recipe para sa Karelian cuisine: curd cookies - mga sobre ng curd.

Mga sangkap

  • margarin - 1 pack;
  • cottage cheese - 300 g;
  • harina - 2 baso na may slide;
  • asin;
  • vanillin;
  • baking powder;
  • asukal sa panlasa - halos kalahating tasa.

Pagluluto:

  1. Softened margarine pagsamahin sa mashed cottage cheese.
  2. Magdagdag ng harina at baking powder sa masa (o palitan ang 0.5 tsp. Slaked soda na may suka).
  3. Magdagdag ng asin sa panlasa, vanillin - opsyonal.
  4. Maayos na masahin ang pagmamasahe.
  5. Ilagay ang bukol ng masa sa ref (mas mabuti sa freezer) sa loob ng 1.5 oras.
  6. Pagulungin ang curd dough sa isang sausage, gupitin sa pantay na piraso, masahin sa mga cake.
  7. Pagwiwisik ang bawat isa na may asukal, tiklupin sa kalahati at pisilin nang gaan.
  8. Pagwiwisik muli ng asukal, kulutin muli, pakurot ang mga gilid.
  9. Painitin ang oven, maghurno ng mga puffs hanggang luto nang halos 30 minuto.

Upang gawin ang masa batay sa keso ng kubo na madaling i-roll, magbasa-basa sa rolling pin na may malamig na tubig.

Ang mga curd sobre na may asukal ay mananatiling masarap sa maraming araw.

Pagluluto ng mga mansanas

Ang pinong mga sobre na may isang maanghang na lasa ng mga caramel apple ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Mag-apela sila sa mga matatanda at bata.

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

  • harina ng trigo - 200-250 g;
  • cottage cheese - 200 g;
  • mantikilya - 1 pack;
  • isang kurot ng asin;
  • opurtunidad - opsyonal.

Para sa isang masarap na pagpuno, kumuha ng:

  • mga mansanas ng anumang grado - 300-400 g;
  • asukal - 4-5 tbsp. l .;
  • mantikilya - 15-20 g;
  • kanela (pulbos) - 0.5 tsp.

Upang grasa ang cookies bago maghurno, kakailanganin mo ang isang itlog, upang iwiwisik ang mga natapos na mga produkto - mga 4 na kutsarita. lasukal sa pulbos.

Para sa kuwarta ng keso sa kubo, mas mahusay na makuha ang langis mula sa ref ng maaga, para sa 50 minuto - upang maging malambot.

Pagluluto:

  1. Grind ang cheese cheese upang walang mga bugal.
  2. Pag-ayos ng harina. Hindi ito kinakailangan, ngunit ang oxygenated harina ay gagawing mas malala ang masa.
  3. Paghaluin ang harina, cottage cheese, butter, asin sa isang mangkok. Opsyonal na magdagdag ng vanillin.
  4. Masahin ang masa, balutin ito sa plastic wrap, at palamig ng 40 minuto.
  5. Habang ang kuwarta ay paglamig, ihanda ang pagpuno. Peel ang mga mansanas (opsyonal), gupitin nang husto.
  6. Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy. Kapag pinainit, matunaw ang mantikilya at magdagdag ng asukal. Paghaluin nang mabuti at maghintay para sa paunang estado ng karamelo.
  7. Ibuhos ang mga mansanas sa masa ng karamelo, idagdag ang kanela at nilaga, palagiang pinapakilos. Kapag ang mga hiwa ay nagiging malambot, babad sa karamelo syrup at maging amber, maaari mong alisin mula sa init. Handa na ang pagpuno.
  8. Lumipat kami sa isang plato, hayaan ang cool.
  9. Pagdating sa mga sobre: ​​pagulungin ang malamig na kuwarta sa kapal ng halos 4 mm.
  10. Gupitin sa mga parisukat na may isang gilid na halos 10 cm.
  11. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng parisukat: kaunti upang makagawa ng isang pie.
  12. Lubusan naming kinurot ang mga gilid: ang sobre ng mansanas ay handa na para sa pagluluto.
  13. Painitin ang oven nang maaga.
  14. Ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet na may papel na sulatan.
  15. Ang grasa na may isang pinalo na itlog, maghurno ng halos kalahating oras.
  16. Daghang mapagbigay na may asukal sa pulbos.

Ang mga sobre na may mga mansanas mula sa curd masa ay handa na!

Mula sa puff pastry

Upang maghanda ng masarap na puffs, kailangan mo lamang ng oras upang ihanda ang pagpuno. Bumili kami ng yari na kuwarta.

Basahin din:puff pastry puffs

Para sa pagpuno sa packaging ng pampaalsa na walang puya pastry kakailanganin mo:

  • 2 pack ng cottage cheese;
  • kulay-gatas 15% - 3 tbsp. l .;
  • 1 itlog
  • 100 g ng mga pasas;
  • 3 tbsp. l asukal
  • vanillin.

Para sa pagwiwisik, kumuha ng 2 tbsp. l isa sa mga sangkap:

  • poppy;
  • linga ng buto;
  • asukal (pulbos);
  • kanela.

Para sa pagpapadulas: 1 itlog.

Pagluluto:

  1. Palamigin ang mga layer ng kuwarta.
  2. Pagluluto ng pagpuno: unang giling ang cottage cheese sa isang blender.
  3. Ang mga hugasan na pasas ay kukulaw sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto, alisan ng tubig at ilagay sa curd.
  4. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga sangkap sa pagpuno (ilagay ang kahilingan sa banilya).
  5. Pagulungin ang masa, gupitin sa mga parisukat ng nais na laki.
  6. Inilalagay namin ang pagpuno, bigyan ang mga puffs ng hugis ng mga sobre at kurutin ang mga gilid.
  7. Ikinakalat namin sila sa parchment.
  8. Nangungunang - pinalo ng itlog at budburan.
  9. Ang paghurno ay tumatagal ng mga 20 minuto. Ang temperatura ng oven ay 180 degrees.

Ang mga puff sobre ay masaya na naghahain para sa tsaa.

Basahin din:recipe ng mani ng cookie

Mga curd sobre na natutunaw sa iyong bibig

Ang lebadura na ito ay tinatawag ding cheesecake.

Sa kuwarta:

  • gatas - 1 tasa;
  • margarin - 200 g;
  • harina - kung magkano ang "kukuha" ng kuwarta;
  • asukal - 2 tbsp. l .;
  • tuyong lebadura - karaniwang bag (11 g).

Para sa pagpuno:

  • cottage cheese - 500 g;
  • asukal - 1 tasa.

Para sa makintab na sheen ng curd sobre isang itlog ang kinakailangan.

  1. Init ang gatas, ihalo sa asukal.
  2. Magdagdag ng margarin sa pinalambot na estado, ibuhos sa lebadura.
  3. Sa maliit na bahagi, pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta.
  4. Mag-iwan para sa 20-30 minuto: ang kuwarta ay dapat tumaas.
  5. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno ng puro cottage cheese at asukal.
  6. Gumawa ng maliit na koloboks mula sa kuwarta.
  7. Ang bawat roll out, ilagay ang centerpiece sa gitna, tiklop sa isang sobre.
  8. Payagan na lumapit ng 5 minuto.
  9. Grasa na may pinalo na itlog, budburan ang asukal.
  10. Maghurno sa isang greased baking sheet.

Kumuha ng gintong cheesecakes na natutunaw sa iyong bibig.

Basahin din:curd cookies tatsulok

Recipe ng Lavash

Ang hindi pangkaraniwang crispy cottage cheese at apple roll na may mga nuts ay perpekto para sa agahan.

Kakailanganin mo ng kalahating oras at ang mga produktong ito:

  • manipis na tinapay na tinapay (Armenian);
  • cottage cheese - 180-200 g;
  • mansanas - 2 daluyan ng prutas;
  • asukal - 2 tbsp. l .;
  • walnuts - 5 piraso;
  • kanela (pulbos) - 0.5 tsp;
  • 1 itlog
  • honey o icing sugar - opsyonal.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Peel apple, rehas na bakal.
  2. Pagwiwisik ng pantay-pantay sa asukal (1 tbsp.) At kanela, ihalo at microwave. Para sa 2 minuto. Sa oras na ito, ang prutas ay magiging malambot, na may "natutunaw" na lasa.
  3. Ang tinapay na Pita ay inilalagay sa pergamino.
  4. Takpan na may layer ng mansanas 2/3 ng tinapay na pita.
  5. Grind ang cheese cheese na may 1 tbsp. l asukal sa isang homogenous na masa, ilagay ang mga mansanas.
  6. Pagwiwisik ng tinadtad na mani sa itaas.
  7. Grasa ang gilid ng tinapay na pita nang hindi pinupuno ng isang pinalo na itlog.
  8. I-wrap ang pita na tinapay sa isang roll at takpan ang buong buo ng masa ng itlog.
  9. Maghurno ng 15 -20 minuto hanggang sa isang malambot na gintong crust.

Ang matamis na ngipin ay maaaring iwisik ang tapos na crispy roll na may pulbos na asukal o ibuhos ang honey.

Mga homemade cinnamon pastry

Ang crispy shortbread cookies na may lasa ng cinnamon ay magpapanatili ng lasa sa loob ng maraming araw.

Ito ay kagiliw-giliw na:cookie recipe - simple ngunit masarap

Ito ay kinakailangan:

  • 200 g ng cottage cheese;
  • 200 g mantikilya;
  • 2 tasa ng harina;
  • isang third ng isang baso ng asukal;
  • 0.5 tsp ang soda ay pinuno ng suka;
  • 0.5 tsp kanela
  • candied prutas at mani.

Pagluluto:

  1. Softened butter upang pagsamahin sa cottage cheese.
  2. Ganap na tinadtad na mga kendi na prutas at mani, idagdag sa masa ng langis ng curd-oil.
  3. Ipakilala ang harina, soda at kanela: masahin ang kuwarta.
  4. Pagulungin sa isang tourniquet, balutin ng cling film at ilagay sa ref ng isang oras.
  5. Banayad na iwiwisik ang board na may asukal, igulong ang kuwarta dito.
  6. Gumawa ng cookies gamit ang isang cookie cutter.
  7. Ilagay ang side-free na asukal sa isang baking sheet at maghurno ng 20 minuto hanggang luto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: