Kalabasa na may karne - 7 mga recipe

Ang mga pagbabagong-anyo ng engkanto sa kamangha-manghang prutas na ito ay nangyayari hindi lamang sa pamamagitan ng kalooban ng mabuting sorceress, na naging kanya ng isang katangi-tanging karwahe para kay Cinderella. Sa hindi gaanong nakakagulat na paraan, maaari mong ibahin ang anyo ng isang maliwanag na dilaw na kagandahan sa isang napakahusay na culinary dish bilang kalabasa na may karne. Walang hangganan sa iyong paghanga!

Ang mga pinagsama-samang kalabasa na pinalamanan ng karne

Ang pampagana at kasiya-siyang pinalamutian na ulam na ito ay maaaring mapabilib ang masarap na lasa ng pinaka hinihingi ng gourmet. Sa parehong oras, ang proseso ng pagluluto ay mapapailalim kahit na sa isang nagsisimula na manggagawa.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• sandalan ng langis;
• maliit na kalabasa na walang pinsala;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• karne (piliin ang uri ng produkto alinsunod sa kagustuhan) - 800 g;
• homemade sour cream - 250 g;
• pampalasa, pampalasa.

Para sa pinakamahusay na pagpapatupad ng recipe, kakailanganin mo ng hindi masyadong malaki, hanggang sa 2 kg, kalabasa na may isang matatag na base na hindi pinapayagan ang prutas na mag-swing sa mesa, tulad ng isang laruan na "vanka-vstanka".

Paraan ng Pagluluto:

1. Banlawan ang pulp nang lubusan, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, gupitin sa medyo maliit na cubes hanggang sa 0.5 cm.
2. Pinainit namin ang aromatic na langis sa isang kawali, pinirito ang produkto ng karne, patuloy na pinupukaw ang mga hiwa, upang ang bawat isa sa kanila ay nakakakuha ng bahagi ng pampagana na pamumula.
3. Pinong tinadtad na sibuyas, pinong tinadtad na sibuyas. Nagdikit kami sa karne, patuloy na pinainit sa lambot ng gulay.
4. Ibuhos ang komposisyon na may homemade sour cream, panahon na may asin at paminta, ihalo namin nang maayos ang lahat. Ang mga paboritong pampalasa at mabangong halaman ay magiging isang mahusay na karagdagan sa nilikha na lasa at aroma ng ulam. Pagkatapos ng ilang minuto, tapusin ang pagluluto, bigyan ang oras ng pagkain upang palamig.
5. Ngayon ay iproseso ang kalabasa. Hugasan namin ito nang maayos, malumanay na paghiwalayin ang tuktok, kunin ang mga buto.
6. Pinupunan namin ang aming improvised na "kawali" na may mainit na pagpuno ng karne, ibalik ang cut takip sa lugar nito. Inilalagay namin ang pinalamanan na prutas sa isang baking sheet na natatakpan ng foil at ipinadala ito ng 1.5 oras sa oven, pinainit hanggang t 180 ° C.

Ang isang kamangha-manghang kalabasa na pinalamanan ng karne at inihurnong sa oven ay ipinapakita sa lahat ng kadiliman na nagbubuhos ng bibig!

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Bumalik kami mula sa kamangha-manghang mga pangarap hanggang sa modernong katotohanan, kung saan ang mga himala ng himala ay pinalitan ng mga gadget na naging proseso ng pagluluto sa isang tunay na kasiyahan.

Listahan ng Produkto:

• langis ng mirasol;
• tinadtad na karne - 600 g;
• kalabasa - hanggang sa 2 kg;
• karot;
• Tomato
• mga sibuyas ng turnip;
• keso (mas mabuti mahirap) - 150 g;
• zucchini;
• pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinoproseso namin ang isang maliwanag na dilaw na prutas sa isang kilalang paraan.
2. Iniwan namin ang paunang ginawa na palaman sa tabi ng kalabasa, ngunit sa ngayon linisin namin ang natitirang mga gulay. Pinutol namin ang mga kamatis, zucchini, sibuyas at karot sa anyo ng mga cube, ipinapasa namin ang pinong langis sa isang gintong kulay. Kung ninanais, ikinakabit namin sa masiglang "kumpanya" ng isang batang talong. Ito ay magiging masarap!
3. Season ang komposisyon na may asin, paminta, pampalasa, pagsamahin sa handa na tinadtad na karne. Dahan-dahang ihalo ang masa, punan ito ng panloob na puwang ng kalabasa, ibuhos ang keso sa keso.
4. Sinasaklaw namin ang "lalagyan" ng gupit na bahagi ng prutas, inilalagay ito sa ilalim ng mangkok ng multicooker na natatakpan ng baking paper.
5. Piliin namin ang mode ng operating ng yunit na "Paghurno", maghanda ng 1.5 oras.

Kinukuha namin ang mabangong pagkain mula sa kawali ng appliance, pinutol sa mga bahagi, naglilingkod nang mainit.

Masarap na kalabasa at sopas ng karne

Patuloy kaming nagiging isang malusog na gulay sa isang masarap na ulam. Ang pangalawang pinggan ng kalabasa na may karne ay tiyak na mahusay, ngunit ang masarap na sopas na ginawa mula sa gayong mahusay na mga produkto ay hindi magiging mas kawili-wili.

Mga kinakailangang sangkap:

• mantikilya - 30 g;
• karne ng baka - 500 g;
• lemon
• sariwang kalabasa - hanggang sa 600 g;
• gulay, asin, paminta.

Proseso ng pagluluto;

1. Nililinis namin ang isang piraso ng karne, blot ito ng mga napkin, hatiin ito sa mga 3x3 cm cubes. Seasoning ang produkto na may pampalasa, ilagay sa isang makapal na nakakabit na kawali, magprito sa creamy butter hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Gupitin ang crust mula sa kalabasa, i-chop ang gulay sa maliit na piraso, idagdag sa gintong karne. Inihahanda namin ang komposisyon nang halos isang minuto, patuloy na pinaghahalo ito.
3. Pinupunan namin ang mga pinggan ng mga produkto na may inuming tubig sa nais na halaga, upang ang sopas ay lumiliko nang higit pa o hindi gaanong makapal. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice, asin at paminta (ayon sa kagustuhan) sa likidong base.
4. Pakuluan ang mga sangkap ng unang ulam para sa isang oras sa gitna ng apoy ng isang burner. Sa pagtatapos ng pagluluto isinasama namin ang tinadtad na gulay.

Ihatid ang mainit na sopas.

Basahin din:mga recipe ng kalabasa

Ang pot recipe ng litson

Upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang masarap na karne na may kalabasa sa oven ay isang likas na pagnanais ng bawat maybahay. Nagpakita kami ng isang marangyang recipe para sa pagluluto ng pagkain sa mga kaldero, tulad ng ginawa ng aming mga lola.

Produkto Set:

• langis ng mirasol;
• patatas - 6 na mga PC.;
• kalabasa - 200 g;
• karot;
• baboy - 400 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• mga peppercorn - 5 mga PC .;
• dahon ng laurel - 3 mga PC .;
• asin, pampalasa;
• gulay, kulay-gatas para sa paghahatid.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang naproseso na baboy sa mga bahagi. Fry sa langis ng gulay sa sobrang init hanggang sa light brown, pagkatapos ay bawasan ang intensity ng pag-init, magluto ng isa pang limang minuto. Season ang karne na may asin at paminta. Inilatag namin ang mga browned na piraso sa kaldero, idagdag ang mga peeled na gulay.
2. Ang mga patatas na tubers ay nahahati sa mga tirahan. I-chop ang mga karot sa mga piraso. Gumagawa kami ng mga sibuyas sa mga piraso at passer sa langis na natitira mula sa pinirito na karne. Ipinamamahagi namin ang nagresultang komposisyon sa mga lalagyan, ang tuktok na layer ay gawa sa mga bahagi ng patatas.
3. Pinapalaya namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, pinutol ang laman sa mga cubes, ilagay sa komposisyon ng gulay. Matindi ang giling ng mga peppercorn, ikalat ito sa mga kaldero. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin.
4. Ibuhos sa bawat palayok ng kaunting purong tubig o sabaw (hindi hihigit sa isang-kapat ng dami ng pinggan), magpadala ng mga lalagyan ng luad na may pagkain nang isang oras at kalahati sa oven, pinainit hanggang 170 ° C.

Pinatay namin ang oven, hawakan ang tapos na ulam sa loob nito para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay ihatid ito sa mesa, na lasa ang bawat bahagi na may kulay-gatas.

Manti na may kalabasa at karne

Hindi na kailangang isipin ang kamangha-manghang masarap na ulam na ito. Ang salitang "manti" ay kumikilos nang mahiwaga sa lahat, minamahal sila at hinihiling.

Mga sangkap na Ginamit:

• langis ng mirasol (maaari ka ring oliba);
• isang itlog;
• kalabasa - 600 g;
• mga sibuyas - 400 g;
• premium na harina - hanggang sa 500 g;
• na-filter na tubig - 250 ml;
• karne - 500 g;
• pampalasa (asin, paminta), mga halamang gamot.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Upang gumawa ng manti kailangan namin ng isang cool na kuwarta. Pag-ayos ng harina sa isang maluwang na mangkok, gumawa ng isang maliit na butas sa loob nito, magmaneho sa isang itlog.
2. Pinagsasama namin ito sa bahagi ng bulk na komposisyon, magdagdag ng isang pakurot ng asin at pre-chilled na inuming tubig. Kumuha kami ng isang masikip na kuwarta. Ang mas mahaba ang prosesong ito ay tumatagal (hanggang sa 20 minuto), mas mababanat at mas mahusay ang texture ng produkto.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, kuskusin ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa masa. Sinasaklaw namin ang nabuo na kolobok ng isang tela, iwanan ito upang magpahinga ng kalahating oras.
4. Upang makakuha ng de-kalidad na minced meat, mas mahusay na kumuha ng dalawang uri ng karne - baboy at baka. Gupitin ang pulp sa napakaliit na piraso. Preliminary, kanais-nais na bahagyang i-freeze ang produkto, na mapadali ang proseso ng paggiling.
5. Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, tinadtad ng pino, pagsamahin sa tinadtad na karne, panahon ang masa na may asin at paminta, ihalo nang lubusan.
6. Hinahati namin ang kuwarta sa maliit na piraso, bumubuo ng mga manipis na cake ng napiling pagsasaayos mula sa kanila - ayon sa gusto mo. Inilalagay namin sa bawat plato ang isang kutsarita ng tinadtad na karne, inaayos namin ang mga gilid sa isang maginhawang paraan.
7. Pinoproseso namin ang mga tray ng langis ng langis na may langis, kumakalat ng mga produkto sa layo mula sa bawat isa. Pinupuno namin ang ilalim ng kawali ng tubig, na nagdaragdag ng kaunting asin. Kapag ang likido na kumukulo, itakda ang mga bilog sa kawali, isara ang lalagyan.

Pagkatapos ng 45 minuto, ang kamangha-manghang masarap na manti na may karne at kalabasa ay magiging handa.

Sa tinadtad na karne

Ito ay isang kaakit-akit na simpleng paraan upang mabilis at masarap na feed ng isang pampalusog at masustansyang pagkain ang pamilya.

Listahan ng Produkto:

• langis ng mirasol;
• peeled na kalabasa ng kalabasa - 500 g;
• de-latang beans - isang lata;
• patatas tubers - 3 mga PC.;
• sibuyas na sibuyas - 1 ulo;
• tinadtad na manok - 400 g;
• pampalasa, panimpla.

Paraan ng pagluluto

1. Sinilip namin ang mga tubers at kalabasa, tinadtad sa medyo malaking cubes.
2. Pinalaya namin ang sibuyas mula sa husk, makinis na chop, passer sa langis hanggang sa transparent, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng patatas.
3. Gumalaw ng mga produkto, magprito hanggang ginintuang. Susunod, idagdag ang tinadtad na manok, maingat na pagsamahin ito sa iba pang mga sangkap ng ulam, lutuin ang isa pang quarter hour.
4. Season ang curry dish, pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang tinadtad na kalabasa. Muli, pinaghahalo namin ang lahat, ibuhos ang purong tubig, tinatakpan ang mga nilalaman ng kawali na may likido. Inaayos namin ang dami ng asin at paminta, nilaga ang mga produkto sa isang tahimik na apoy hanggang sa 20 minuto.
5. Magdagdag ng mga de-latang beans na walang pag-atsara sa makatas na tinadtad na karne na may malambot na kalabasa, kumulo ang komposisyon para sa isa pang 6 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy.

Nakuha ba namin ang isang masarap na pagkain? At hindi ka nagtanong - lutuin lang at mag-enjoy!

Ang kalabasa na nilaga na may karne sa isang kaldero

Ang aming pagtatanghal ng pinakamahusay na dilaw na pinggan ng gulay ay hindi kumpleto nang walang mga pagkaing tulad ng nilagang kalabasa na may karne. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis at simple.

Mga kinakailangang sangkap:

• sandalan ng langis;
• sariwang karne (karne ng baka o baboy) - 500 g;
• kalidad na mayonesa - 40 g;
• pulp (300 g) at mga buto ng kalabasa;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• pampalasa, asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang pre-process na karne sa maliit na cubes, asin, paminta, panahon na may pampalasa, pickle ng kahit isang oras sa mayonesa.
2. Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa parehong hugis tulad ng karne ng baka / baboy. Pinalaya namin ang sibuyas mula sa husk, shred sa kalahating singsing, magprito hanggang kulay rosas.
3. Inilalagay namin ang adobo na produkto sa ilalim ng kaldero, kumalat ang gintong sibuyas na may hiwa ng kalabasa sa itaas, ipadala ang mga pinggan kasama ang mga produkto nang isang oras sa oven, pinainit hanggang 160 ° C.

Paghahatid ng pagkain sa mesa, iwisik ito ng mga buto ng isang dilaw na prutas at ihalo nang mabuti.

Kaya't ang isang kalabasa na may karne ay palaging natutuwa sa kanyang kamangha-manghang hitsura at aroma, isipin muna ang isang pinalamutian na "imahe" ng ulam sa hinaharap. Subukan na halos hindi realistiko pakiramdam ang lahat ng kaakit-akit ng isang masarap na pagkain, nais ang iyong sarili ng isang kaaya-aya na gana at magpatuloy sa isang kamangha-manghang kamangha-manghang aksyon!