Sa malamig na panahon, gusto ko lalo na ang ilang mga pampainit na pinggan na pinupuno ang bahay ng isang matamis na kaaya-aya na aroma at lumikha ng isang maginhawang kapaligiran. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang kalabasa na may mga mansanas na inihurnong sa oven, na kung saan ang mga tagumpay ay may masarap na lasa, mababang gastos at mataas na kapaki-pakinabang na mga katangian.
Nilalaman ng Materyal:
Inihurnong kalabasa na may mga mansanas
Sa bisperas ng Halloween, ang mga batang nanligaw ay gumagawa ng mga costume at gumawa ng mga scarecrows mula sa mga pumpkins. Bakit hindi makadagdag sa kapaligiran sa isang ulam ng buong gulay na pinalamanan ng mga mansanas? Ang nasabing hapunan ay hindi lamang pupunan ang katawan ng mga kinakailangang bitamina at mineral, ngunit mapapasaya din ang lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Ang inihurnong buong kalabasa na may mga mansanas ay inihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap:
- isa at kalahating kilong kalabasa;
- kulay-gatas - 80-90 g;
- isang libong mansanas;
- mga walnut - 50-60 g;
- mga pasas - 0.1 kg;
- mantikilya - 30 g;
- kanela - 3 g;
- butil na asukal - depende sa uri ng kalabasa - mga 2-3 tbsp. kutsara.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Una sa lahat, lubusan na banlawan ang kalabasa, putulin ang buntot gamit ang tuktok mula dito at itabi ito. Siya ay kapaki-pakinabang pa rin sa amin.
- Nililinis namin ang kalabasa mula sa mga buto at sapal.
- Gawin namin ang parehong sa mga mansanas: nililinis namin ang mga ito ng mga impurities at tinanggal ang gitna. Gupitin ang inihandang prutas sa mga cube na may isang gilid na halos 3 cm.
- Ngayon ang mga mansanas ay kailangang pinirito sa isang kawali. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya at iprito ang mga prutas hanggang sa ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw.
- Susunod, hugasan ang mga pasas at tuyo ito ng isang malinis na tuwalya. Para sa mas malalim na paglilinis, maaari mong i-pre-magbabad ang produkto sa tubig sa temperatura ng silid para sa kalahating oras - isang oras.
- Pinakamainit na mga walnut na may kutsilyo o pinutol sa isang blender.
- Pagkatapos nito pinagsama namin ang pagpuno nang sama-sama: mansanas, pasas at mani.
- Pinupuno namin ang kalabasa gamit ang pinaghalong at iwisik ang kanela sa itaas.Ang pampalasa na ito ay maaaring maidagdag nang direkta sa pagpuno, ngunit ang pamamaraang ito ay maaaring hindi sa panlasa ng lahat.
- Ito ay nananatili lamang upang paghaluin ang kulay-gatas na may asukal na asukal, ibuhos sa natamo nitong paghahanda at takpan ang lahat ng bagay na may takip at isang buntot.
- Iyon lang, ang kalabasa ay maaaring maipadala sa oven sa 200ºC sa loob ng isang oras. Ang oras ng pagluluto ay maaaring tumaas depende sa paglambot ng fetus.
Pagluluto sa hiwa
Para sa mga na ang oven ay hindi humahawak ng isang malaking prutas, mayroong isa pang paraan. Ang inihurnong kalabasa na may mga mansanas ay magiging mas malambot kaysa sa kabuuan. Bilang karagdagan, ang oras ng pagluluto ay hindi masyadong mahaba. Mas mainam na kumuha ng mga mansanas ng mga hard varieties upang ang lahat ng mga sangkap ay inihurno nang pantay.
Sa kasong ito, kakailanganin mo:
- isang libra ng kalabasa;
- dalawang mansanas;
- butil na asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
- kanela - 1-2 g;
- lemon juice - 1 tbsp. isang kutsara.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ang kalabasa ay dapat munang malinis ng pulp at buto, hugasan at i-cut sa mga medium-sized na piraso. Ang mga nagreresultang hiwa ay maaaring agad na inilatag sa isang hulma.
- Ngayon hugasan natin ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin ang mga ito sa bahagyang mas malaking bahagi kaysa sa kalabasa.
- Susunod, pisilin ang juice mula sa limon, tubig ang workpiece.
- Naghahalo kami ng asukal at kanela, iwisik ang kalabasa at mansanas, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mga pinatuyong sangkap.
- Handa na ang ulam para sa pagluluto ng hurno. Itakda ang mode sa 200ºC, oras ng pagluluto 25 minuto.
Sa mga hiwa ng honey
Ang recipe ng honey na ito ay pahalagahan ng matamis na ngipin. Ang pulot na may kalabasa ay napaka-magkakasundo, ang kumbinasyon na ito ay medyo tulad ng isang tag-araw na melon o marmalade. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin na ang grado ng nutmeg na kalabasa ay hindi angkop para sa resipe na ito, dahil ang mga prutas ay napakatamis na. Ang ilang mga maybahay ay hindi din nagdaragdag ng asukal kapag nagluluto mula sa iba't ibang ito.
Upang makamit ang perpektong panlasa, dapat mong obserbahan ang mga sumusunod na proporsyon:
- isang libra ng kalabasa;
- pulot - 200 g;
- mansanas - 300 g;
- kanela - 4-5 g;
- purong tubig - 0.1 l.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Una kailangan mong ihanda ang kalabasa: hugasan, alisan ng balat ang mga buto at sapal, tuyo. Upang ang bawat piraso ay mahusay na puspos ng pulot, gupitin ang gulay sa maliit na hiwa.
- Ang mga mansanas ay preliminarily na peeled, at ang core ay nakuha mula sa kanila. Gilingin ang produkto na may mga hiwa.
- Paghaluin ang dalawang sangkap at kumalat sa isang baking sheet.
- Dissolve honey sa tubig at pantay na ibuhos ang kalabasa at mansanas dito.
- At ang huling hakbang ay ang pagdidilig ng kanela sa workpiece. Ngayon ang ulam ay maaaring mailagay sa oven para sa pagluluto ng isang oras sa isang temperatura ng 160ºC.
Inihurnong kalabasa na may mga mansanas, orange at lemon
Ang isang totoong bitamina boom ay maaaring malikha ng pagluluto ng kalabasa, mansanas, orange at lemon nang magkasama. Sa taglagas, ang isang masarap na sabong ay magpapalaki ng kaligtasan sa sakit at kalooban. Ang mga maasim na prutas ay matagumpay na balansehin ang malambot na malabong tala ng kalabasa, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay na kasiyahan sa panlasa.
Ang komposisyon ng tulad ng isang resipe ay ang mga sumusunod:
- kalabasa - 0.5 kg;
- isang orange;
- isang maliit na mansanas;
- kalahati ng isang limon;
- butil na asukal - 2-3 tbsp. mga kutsara;
- kanela - 0.5 tsp.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ipinapakita ng resipe na ito ang bigat ng naka-peeled na kalabasa. Kapag pinoproseso ito, nawawala ang tungkol sa 20% ng timbang nito, kaya maaari nating tapusin na sa una ang timbang ng gulay ay dapat timbangin 600-700 g.
- Gupitin ang inihandang kalabasa sa maliit na piraso, hindi hihigit sa 3-4 cm.
- Ang mga hinugasan at peeled na prutas ay pinutol din sa maliit na hiwa at halo-halong may kalabasa.
- Magdagdag ng asukal at kanela sa pinaghalong, ibuhos ang lemon juice. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang lemon sa hiwa at ipadala din ito sa ulam, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang resulta ay magiging mas acidic at hindi gagana para sa mga taong may mataas na kaasiman.
- Ang lahat ng ito ay pantay na ipinamamahagi sa isang baking sheet, na sakop ng foil at inilagay sa isang oven sa temperatura na halos 180ºC. Sa posisyon na ito, ang ulam ay inihurnong para sa 20 minuto, pagkatapos ang foil ay tinanggal at luto para sa isa pang 15 minuto.
Ito ay kagiliw-giliw na:kalabasa sa oven
Sa bigas at pinatuyong prutas
Ang isang ulam na maaaring maging angkop hindi lamang para sa hapunan, ngunit perpektong gumaganap ng papel ng tanghalian o isang mabilis na meryenda - bigas na may pinatuyong prutas at kalabasa.
Upang maihanda ang gayong paggamot, mag-stock sa mga naturang produkto:
- kalabasa - 250 g;
- brown rice - 0.1 kg;
- pasas - 50 g;
- pinatuyong prutas na tikman (pinatuyong mga aprikot, petsa, prun) - 100-150 g;
- butil na asukal - 3 tbsp. mga kutsara;
- isang kurot ng asin;
- purong tubig - 250 ml.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Banlawan at linisin ang lahat ng mga sangkap, ibabad ang bigas at mga pasas sa malinis na tubig sa loob ng kalahating oras.
- Sa oras na ito, pinutol namin ang mga pinatuyong prutas sa 2-3 na bahagi. Maaaring maging mas maliit.
- Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliit na cubes.
- Ngayon pinaghalo namin ang lahat ng mga produkto at inilalagay sa medium heat. Kapag kumukulo ang ulam, bawasan ang apoy. Paminsan-minsan, ang proseso ay dapat na sinusubaybayan. Kung ang bigas ay basa pa at ang tubig ay kumukulo, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na likido. Pagkatapos ng buong pagluluto, iwanan ang takip na bigas na may kalabasa para sa isa pang 10-15 minuto.
Potted sa oven
Ang isang radikal na iba't ibang nakakaaliw na recipe ay naiwan sa dulo - ito ay isang kalabasa na may mga mansanas sa isang palayok.
Bilang karagdagan, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa nilalaman ng calorie, dahil ang karamihan sa mga sangkap ay madaling hinihigop, lalo na:
- kalabasa - 700-800 g;
- mansanas - 5-6 piraso;
- pulot - 3 kutsara;
- ground cinnamon - 2-3 g;
- purified water - 5 tbsp. mga kutsara;
- asukal sa banilya - 10 g;
- pasas - 40 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Banlawan ang mga mansanas at kalabasa, alisan ng balat ang sapal, mga buto at pangunahing. Gupitin sa pantay na cubes na 3 cm.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok, ipamahagi sa mga kaldero.
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa bawat palayok at ilagay sa oven. Sa puntong ito, dapat itong magpainit hanggang sa 250ºC.
- Sa loob ng 20 minuto, ang ulam ay nilaga tulad nito, ngunit pagkatapos ng tinukoy na oras ang temperatura ay nabawasan sa 120ºC at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng mga bunga ng halos anumang uri, ngunit ang pinakasikat ay mga malalaking prutas, pinakuluang at pumpmeg pumpkins.
