Ang pag-apila, makatas, mabango na lugaw ng kalabasa na may bigas ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Maaari mo itong lutuin sa isang sandalan na tradisyon o ayon sa kaugalian na may gatas at iba't ibang mga sangkap. Ang pagkakaroon ng pinagtibay na mga recipe, maaari mong palayawin ang iyong pamilya araw-araw na may masarap na matamis o pusong, mabangong pinggan na ginawa mula sa makatas na mga gulay na orange, na ibinebenta sa buong taon at kanin, na nagsisilbi sa kanila ng karne o pinatuyong mga berry.
Nilalaman ng Materyal:
- 1 Kalabasa sinigang na may kanin sa gatas ayon sa klasikong recipe
- 2 Sa isang mabagal na kusinilya
- 3 Paano magluto ng sinigang na may kalabasa at bigas sa tubig?
- 4 Sa mantikilya sa isang palayok
- 5 Rice at millet sinigang na may kalabasa
- 6 Sa mga pasas
- 7 Kalabasa sinigang na may bigas, pinatuyong mga aprikot at prun
- 8 Sa mga mansanas
Kalabasa sinigang na may kanin sa gatas ayon sa klasikong recipe
Ayon sa kaugalian, ang lugaw ng kalabasa na may bigas sa gatas ay inihanda mula sa:
- kalabasa ng kalabasa - 750 g;
- purong likido - 0.5 tbsp .;
- gatas - 280 ml;
- mga groats ng bigas - 70 g;
- ilang mantikilya para sa pagbibihis;
- butil na asukal sa panlasa.
Ang makatas na sapal ng kahel na prutas ay peeled at pinutol sa maliit na cubes. Ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at kumulo sa katamtamang init para sa mga 12 minuto. Pagkatapos ang tamang dami ng gatas ay ibinuhos, ang asukal at isang maliit na asin ay idinagdag. Ang cereal ng Rice, na dati nang hugasan, ay idinagdag pagkatapos kumukulo ng gatas. Pakuluan ang sinigang hanggang handa na ang butil, sa panahon ng pagtatapos ng mantikilya at maglingkod.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang lutong lugaw na kalabasa na may kanin sa isang mabagal na kusinilya ay may masarap na lasa at masarap na aroma. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay makatipid ng oras at makakuha ng isang masarap na ulam - sa isang mabagal na kusinilya, ang mga produkto ay hindi kailanman magsunog, ang ulam ay magkakaroon ng tamang pagkakapare-pareho.
Ang isang katulad na recipe:recipe ng sinigang na multicooker
Para sa pagluluto, ito ay nagkakahalaga ng stocking:
- pulp ng isang orange na prutas - 350 g;
- puting mga butil ng puting butil - 150 g;
- sariwang gatas - 350 ml;
- tubig - 190 ml;
- asukal - mga 70 g;
- asukal ng vanilla - 1 tbsp. l .;
- langis para sa refueling.
Ang laman ng kalabasa ay pinutol sa maliit na mga cube, na inilagay sa isang multicooker mangkok at napuno ng tubig. Sa mode na "Stewing", lutuin ito ng mga 8 minuto, pagkatapos ay bahagyang sugpuin ang malambot na laman ng kalabasa at hugasan ang mga palayan. Susunod na magpadala ng pampalasa, asukal at asin, ilang maligamgam na tubig at gatas.
Sa mode na "Porridge", lutuin ang ulam nang mga 45 minuto, pagkatapos ay i-season ito ng mantikilya at maglingkod. Ito ang magiging perpektong agahan para sa buong pamilya.
Paano magluto ng sinigang na may kalabasa at bigas sa tubig?
Sa pag-aayuno maaari kang magluto ng sinigang na may kalabasa at bigas sa tubig - ang ulam ay hindi lamang nag-iiba-iba ng diyeta, ngunit nakakatulong din upang mapagbuti ang paggana ng immune system.
Inihanda ito mula sa:
- mga pumpkins - 270 g;
- tubig - 400 ml;
- asukal
- mga asin;
- bigas - ¼ tasa.
Ang kalabasa ay dapat na peeled, tinadtad, gadgad sa isang coarse grater. Ang handa na gulay ay nakatiklop sa isang kawali kasabay ng hugasan na bigas, ibinuhos ng tubig. Ang mga bulk na sangkap ay ipinapadala sa susunod, at ang ulam ay luto sa mababang init para sa mga 30 minuto hanggang sa handa ang cereal. Sa huli, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na pulot at pinatuyong mga prutas.
Sa mantikilya sa isang palayok
Ang isang magaan at mabuting pagkain ay maaaring makuha mula sa simple, abot-kayang mga produkto. Sa partikular, ang sinigang na may kanin at kalabasa, na niluto sa kaldero, ay magiging masustansya, masustansya at, bilang karagdagan, ay may mahusay na disenyo.
Upang ihanda ito, nagkakahalaga ng stocking:
- kalabasa - 0.7 kg;
- bigas - 90 g;
- gatas - 700 ml;
- pasas - 40 g;
- asin, asukal;
- mantikilya - 45 g.
Ang dami ng mga produkto ay mangangailangan ng tungkol sa 3 kaldero na may dami ng 0.5 litro. Kung kukuha ka ng mas maliit na mga lalagyan, makakakuha ka ng mas maraming mga bahagi.
Ang pulp na kalabasa ay durog sa isang blender, ang cereal ay hugasan. Ang parehong mga produkto ay halo-halong may granulated asukal, pre-babad na pasas.
Ang 40 ML ng gatas ay ibinuhos sa bawat palayok, ang masa ng kalabasa ay inilatag at ang nalalabi ng gatas ay idinagdag. Punan ang mga lalagyan na hindi sa tuktok - sa proseso ng pagluluto ng hurno, tataas ang dami at ang lugaw ay maaaring "tumakas", paglamlam ang oven.
Ilagay ang mga kaldero sa isang baking sheet sa isang malamig na oven. Maghurno sa isang temperatura ng 190 degrees 25 minuto, pagkatapos ay sa 160 degree ng isa pang 45 minuto.
Alisin, ilagay sa bawat palayok ng isang piraso ng langis at magpadala ng isa pang 8 minuto sa oven.
Rice at millet sinigang na may kalabasa
Sa umaga para sa agahan, isang magaan na pagkain ng:
- millet at rice cereal - 100 g bawat isa;
- kalabasa ng kalabasa - 450 g;
- asin, asukal;
- gatas - 750 ml;
- mantikilya - 80 g.
Pre-magbabad ng mga butil para sa 18 minuto sa magkakahiwalay na mga lalagyan. Peel ang kalabasa pulp, tumaga at isawsaw sa pinakuluang gatas. Pakuluan ang gatas ng halos 12 minuto, pagkatapos ay idagdag ang nababad na cereal na walang tubig, isang maliit na asin, asukal na asukal, lutuin ng isa pang 10 minuto.
Ang hindi kumpletong lutong sinigang ay dapat ilagay sa isang baking dish, magdagdag ng langis at ilagay sa oven sa loob ng 35 minuto sa 210 degree. Sa dulo, palamutihan ng mga berry o pinatuyong prutas.
Masarap na recipe:lugaw na kalabasa
Sa mga pasas
Ang mahusay na masarap na dessert ay maaaring makuha mula sa mga sumusunod na produkto:
- bilog na butil ng bigas - 120 g;
- purong likido - 210 ml;
- domestic milk - 240 ml;
- kalabasa ng kalabasa - 270 g;
- pasas - 55 g;
- mantikilya - 30 g;
- butil na asukal at asin.
Pagsunud-sunurin ang mga pasas, hugasan at magdagdag ng tubig. Rice cereal rinse, ibuhos ang tubig at pakuluan hanggang maluto. Kapag halos lahat ng tubig ay nasisipsip, tinadtad na orange na pulp, pasas at gatas ay idinagdag sa bigas. Ang lahat ay tinimplahan ng asukal, asin at pinakuluang hanggang malambot. Sa katapusan, ang panahon na may langis, ilagay sa paghahatid ng mga plato at maglingkod.
Kalabasa sinigang na may bigas, pinatuyong mga aprikot at prun
Ang sinigang na gawa sa kanin, kalabasa at pinatuyong prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata at sa mga nagmamanat ng timbang. Ang pinggan ay mahalaga para sa katawan dahil sa komposisyon ng mga pagkaing mayaman sa bitamina, mineral, mga elemento ng bakas.
Upang ihanda ang ulam, dapat mong stock up:
- bigas - 300 g;
- kalabasa - 400 g;
- prun - 70 g;
- pinatuyong mga aprikot - 70 g;
- pulot - sa panlasa;
- gatas - 0.5 l;
- may asin.
Banlawan ang mga puting butil, ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto. Paghaluin gamit ang gadgad na kalabasa, pulot at pinatuyong prutas, ilagay sa isang baking pot, magdagdag ng honey at gatas. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa mga 60 minuto. Sa dulo, punan ng langis at maglingkod.
Sa mga mansanas
Ang lugaw ng kalabasa na may mga mansanas ay isang mahusay na pagpipilian sa panahon ng sandalan.
Paghahanda ng isang ulam mula sa:
- mga pumpkins - 550 g;
- bigas - 0.5 tasa;
- mansanas - 2 mga PC.;
- pasas;
- asukal
- langis ng gulay.
Ang kalabasa ay nalinis, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Ang mga groats Rice ay babad sa mainit na tubig, mga pasas - sa isang cool na likido. Ang mga mansanas ay peeled at pinutol sa maliit na hiwa.
Pakuluan ang kalabasa, magdagdag ng bigas, asukal, asin at lutuin nang mga 15 minuto. Magdagdag ng mga mansanas, isang dakot ng mga pasas, lutuin hanggang malambot para sa isa pang 12-20 minuto. Punan ng langis, igiit sa ilalim ng takip ng 30 minuto, pagkatapos ay maglingkod.
