Ang anumang pagkain ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit malusog din - ito ang kredito ng modernong tao. Ngunit mahirap gawin nang walang masarap na pagkain kahit sa mga mahigpit na sumunod sa mga alituntunin ng PP. Gayunpaman, hindi na kailangang gawin ito. Ang isang listahan ng mga dessert sa diyeta ay kilala, at ang mga muffins ng kalabasa ay maaaring tawaging pinakasikat sa mga pastry. Napakasarap, maliwanag - ang mga ito ay mga muffins ng kalabasa, na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe.

Ang klasikong recipe para sa mga muffins ng kalabasa sa oven

Ito ang pinaka-karaniwang uri ng muffins, madaling maghanda, na may isang mayaman, orihinal na lasa. Nagbibigay ang mga pampalasa ng baking ng isang espesyal na aroma at init - kung ano ang kailangan mo para sa taglagas.

Upang maghanda ng dessert ng kalabasa, kailangan mo ang mga produktong ito:

  • 300 gramo ng sifted flour;
  • 2 kutsarita ng baking powder;
  • 400 gramo ng hinog na kalabasa;
  • 250 gramo ng asukal na asukal;
  • 3-4 itlog ng manok;
  • 170-180 ml ng langis ng mirasol;
  • kalahating kutsarita ng asin;
  • 1 kutsarita ng kanela;
  • isang dalawang kutsarita ng asukal sa pulbos.

Madaling maghanda ng isang mabangong dessert na kalabasa, hindi ito mawawala ng maraming oras. Kahit na ang isang nagsisimula sa pagluluto ay makaya.

Ang mga hakbang ay ang mga sumusunod:

  1. Peel at chop ang kalabasa, giling sa isang blender.
  2. Sa nagresultang mashed patatas, talunin ang mga itlog, ilagay ang asin at asukal.
  3. Pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang harina, kanela, baking powder, ibuhos ang langis.
  4. Ilagay ang mga natapos na kuwarta sa mga form, pinupuno ang mga ito nang kaunti sa kalahati.
  5. Maghurno sa 180 degrees, 20 minuto.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Ang mga cheese cheese at kalabasa muffins ay magiging perpektong agahan o meryenda sa hapon, napaka-masarap at malusog. Ang kumbinasyon ng cottage cheese at kalabasa ay nagustuhan ng marami, lalo na ang mga muffins para sa mga bata. Ang curd ay dapat na kinuha ng ordinaryong, hindi matamis, katamtamang taba, kakailanganin ito ng 400 g.

Kailangan mo pa ng mga naturang produkto:

  • itlog 2 mga PC.;
  • 200 g hinog na kalabasa;
  • 100 g semolina;
  • isang kutsarita ng tinadtad na nutmeg at kanela;
  • 50 g ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • ilang asukal sa pulbos.

Medyo mas mahaba ang maghanda ng dessert kaysa sa ayon sa klasikong recipe, ngunit walang kumplikado:

  1. Ang kalabasa ay kailangang i-cut at hayaan sa isang kawali, para sa paglambot.
  2. Mash pinakuluang mga piraso na may isang tinidor, na nagiging mashed patatas.
  3. Mash ang cottage cheese sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay matalo ang mga itlog dito.
  4. Magdagdag ng asukal at asin sa nagresultang masa.
  5. Ang parehong masa, curd at gulay, pagsamahin, ihalo, magdagdag ng semolina.
  6. Punan ang mga form na may isang tapos na pagsubok (hindi kumpleto).
  7. Maghurno sa 180 degrees, mga 30 minuto.

Simpleng kefir baking

Ang Lenten muffins ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pang-araw-araw na menu, mangyaring kapwa mga bata at matatanda.

Handa sila mula sa mga produktong magagamit sa lahat, ito ay:

  • 300 g kalabasa;
  • mababang taba kefir 115 g;
  • sifted harina ng 1 grade 330 g;
  • 3-4 itlog ng manok;
  • 100-120 ml ng langis ng gulay;
  • asin, cloves, isang quarter ng kutsarita bawat isa;
  • 2 kutsarita ng baking powder;
  • soda, luya sa lupa, nutmeg - kalahating kutsarita;
  • tinadtad na kanela 1 kutsara;
  • butil na asukal 250 g

Hiwalay, sukatin ang 0.6 kg ng asukal at ang parehong halaga ng tubig para sa syrup. Kumuha din ng banilya, kanela, fruit syrup o rum - tikman.

Paano magluto:

  1. Kalabasa ang kalabasa sa isang kasirola, pagkatapos ay i-chop.
  2. Paghaluin ang kefir na may soda.
  3. Ibuhos ang kefir sa mashed patatas, magdagdag ng langis, asin at asukal doon.
  4. Patuloy na pukawin ang masa, itaboy ang mga itlog dito.
  5. Ipakilala ang harina, pampalasa, baking powder.
  6. Dough na punan ang form.
  7. Maghurno ng 20 minuto sa karaniwang temperatura.
  8. Habang ang mga keff muffins ay inihurnong, ang tubig at asukal ay pinainit sa isang kawali, nagdadala sa isang pigsa, lutuin ng halos 5 minuto.
  9. Magdagdag ng pampalasa (pampalasa o fruit syrup, o rum).
  10. Ang Syrup ay ibinubuhos sa tapos na mga inihurnong kalakal.

Pumpkin Muffins mula kay Julia Vysotskaya

Ang mga resipe mula kay Julia Vysotskaya ay palaging matagumpay. Kabilang sa iba't ibang mga pastry, maaari kang makahanap ng mga recipe na may kalabasa.

Gumagamit ito ng mas mahabang listahan ng mga produkto, ngunit ang lahat ng mga ito ay magagamit:

  • 400-450 gramo ng kalabasa;
  • 3-4 itlog;
  • 250 gramo ng asukal na asukal;
  • 300 gramo ng sifted flour;
  • peeled, tinadtad na walnut (walnut, ngunit maaari kang kumuha ng isa pa) 150 g;
  • isang kurot ng asin;
  • baking powder at kulay-gatas 2 kutsarita bawat isa;
  • oliba o iba pang langis 170 ml;
  • lemon - tungkol sa isang third;
  • 1 kutsarita ng lemon juice, kanela;
  • 2 kutsara ng kulay-gatas;
  • asukal sa asukal para sa lasa ng cream.

Ang mga cupcakes ay inihanda sa dalawang yugto.

Basahin din:cupcakes - simple ang mga recipe sa mga hulma

Sa una, ang mga muffins mismo ang gumawa:

  1. Ang mga gulay ay peeled, cut, at mashed na may isang blender.
  2. Ang mga itlog ay hinihimok sa masa, asukal at asin ay ibinubuhos.
  3. Ang baking powder at harina, mga mani, kanela, langis ay ipinakilala.
  4. Masikip ang kuwarta.
  5. Ang mga pormula ay may langis, bawat 3/4 na puno ng kuwarta.
  6. Maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C.
  7. Ang baking ay pinalamig ng 10 minuto at natubig ng cream.

Samantala, naghahanda na ang baking, gumawa ng cream:

  1. Kuskusin ang lemon o i-chop sa isang blender.
  2. Ang lemon juice, sour cream at asukal ng asukal ay idinagdag.
  3. Hinahalo ang lahat.
  4. Ang mga cupcakes ay ibinubuhos sa tapos na cream.

Ang pagpipiliang ito ay katulad ng mga muffins mula kay Jamie Oliver, ngunit ang isang Amerikanong cream chef ay tumatagal ng zest ng clementine (ang isang orange ay angkop din).

Basahin din:klasikong recipe ng muffin

Micuffave Pumpkin Muffins

Paghurno sa 5 minuto - maraming mga tao ang nagustuhan nito, at ang mga cupcakes sa microwave ay medyo popular ngayon, kabilang ang kalabasa.

Upang maghanda ng isang mabilis ngunit masarap na dessert, kailangan mong gawin:

  • 250 gramo ng peeled na kalabasa;
  • asukal at harina - kalahati ng isang baso;
  • 50 gramo ng mantikilya;
  • isang kutsarita ng baking powder;
  • 1 itlog
  • kanela 0.5 tsp;
  • isang mahusay na dakot ng tinadtad na mani o pinatuyong prutas;
  • asin sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang kalabasa ay pinutol sa mga piraso at pinakuluang.
  2. Ang pinakuluang gulay ay nasa lupa sa tinadtad na patatas.
  3. Pinalo nila ang isang itlog, idagdag ang mantikilya, asukal, ihalo.
  4. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang baking powder, asin, harina at kanela ay halo-halong.
  5. Ibuhos ang halo sa mashed patatas, masahin ang kuwarta.
  6. Magdagdag ng mga mani o pasas.
  7. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa mga silicone molds.
  8. Maghurno ng 5 minuto (na may kapangyarihan ng microwave na 900 watts).
  9. Handa ang mga muffins na cool sa hugis at pagkatapos ay kumalat sa isang ulam.

Mula sa isang tunay na gulay ng taglagas ay napaka-simple upang maghanda ng isang masarap na dessert na magpapasaya sa pamilya.Maraming mga pagpipilian, piliin ang isa na magiging sa iyong panlasa - lahat sila ay nakaginhawa at kapaki-pakinabang.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: