Oven na inihurnong pato - 14 masarap na mga recipe

Sa kabila ng katotohanan na bihirang lutuin nila ang karne na ito, ang mga pinggan ng pato ay iba-iba at masarap. Maaari kang magluto nang buo, sa mga bahagi o sa pamamagitan ng pagpupuno. Ang pinakamatagumpay na pagpipilian ay isang pato na inihurnong sa oven.

Buong itik na pato

Kung hindi mo alam kung paano maghurno ang buong pato, gamitin ang iminungkahing pagpipilian sa pagluluto.

Mga sangkap

• pato - 2 kg;
• paminta;
• stock ng manok - 500 ML;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• kintsay - 55 g ng ugat;
• karot - 1 pc .;
• cream - 50 ml;
• sibuyas - 0.5 stalk leek;
• pulang jelant jelly - 2 tbsp. mga kutsara;
• perehil - 1 ugat.

Pagluluto:

1. Maingat na tumaga ang mga gulay, kintsay, perehil. Pahiran ang bangkay na may paminta at asin.
2. Ilagay ang pato sa isang baking sheet. Ilagay ang mga hiwa na pagkain sa paligid. Ibuhos ang bangkay na may mainit na sabaw.
3. Ilagay sa isang mainit na oven. Kakailanganin ang mode ng 220 degree. Sa oras na aabutin ang kalahating oras.
4. Lumipat ang mode sa 100 degree, at pakuluan ang ulam sa loob ng apat na oras.

Pagluluto ng prun

Ang isang mayaman at mabangong ulam ay palamutihan ang anumang kaganapan. Inirerekomenda ang mga prun na ibabad bago lutuin.

Mga sangkap

• panimpla;
• pato - 2300 g;
• langis ng gulay;
• Lavrushka
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• prun - 250 g.

Pagluluto:

1. I-chop ang bangkay. Ibuhos ang langis sa sinigang.Magaan na magprito ng mga piraso ng karne. Ang isang light crust ay dapat na bumubuo sa ibabaw.
2. Itapon ang isang lavrushka. Tinadtad ang sibuyas. Budburan ng pampalasa. Sa asin. Takpan ang pato gamit ang mga prun. Takpan na may takip.
3. Painitin ang oven. Itakda ang mode sa 185 degree. Maglagay ng isang garapon. Maghurno ng isang oras.

Masarap na pato na may dalandan

Ang isang ulam na may mga mansanas ay sikat sa buong mundo, ngunit kakaunti ang mga taong nagluluto ng pato sa dalandan. Bagaman ang ulam na ito ay mas masarap at mas pino. Ang bangkay ay naglalaman ng maraming taba. Samakatuwid, paminsan-minsan, itusok ang balat ng isang tinidor, pagkolekta ng taba sa isang hiwalay na mangkok.

Mga sangkap

• pato - 2300 g;
• honey - 1 tbsp. isang kutsara;
• matamis na alak - 1 tbsp. isang kutsara;
• kintsay - 2 petioles;
• juice mula sa orange;
• orange - 2 mga PC.

Marinade:

• itim na paminta - 0.5 tsp;
• juice mula sa orange;
• sambong - 1 kutsarita;
• asin;
• juice mula sa lemon;
• napatunayan na damo;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang mga sangkap para sa atsara. Ilagay ang bangkay. Pumili ng isang araw.
2. Ilagay ang bangkay sa likuran gamit ang likod. Paghaluin ang mga celery na petiery na may orange na hiwa at ilagay sa tiyan ng isang pato.
3. Ipadala sa oven. Ang mode sa puntong ito ay dapat na itakda sa 190 degrees. Maghurno ng 2.5 oras.
4. Ngayon ay oras na upang gumawa ng sarsa ng pato. Paghaluin ang orange juice na may alak at honey. Pakuluan. Ang masa ay magiging kasing kapal ng syrup. Ibuhos ang inihanda, bahagyang pinalamig na bangkay sa nagreresultang sarsa.

Buckwheat Stuffed Bird

Mangyaring ang iyong pamilya na may isang pagkaing pampalusog at pagkain.

Mga sangkap

• pato - bangkay;
• bakwit - 1 tasa;
• itlog - 5 mga PC. pinakuluang;
• asin;
• Provence herbs.

Pagluluto:

1. Pangkatin ang bangkay na may mga halamang gamot at asin. Pakuluan ang mga grits. Hiwa-hiwa ang mga itlog.
2. Paghaluin ang sinigang na may mga hiwa ng itlog. Asin at ihalo. Ilagay ang pato sa tiyan.
3. Ilagay ang bangkay sa isang baking sheet at maghurno, pana-panahong pagbuhos ng inilaang taba. Aabutin ng isang oras at kalahati.

Sa mga mansanas sa oven

Ang isang pato na may mga mansanas ay magpapasara sa tastier kung lutuin mo ito sa iyong manggas.

Mga sangkap

• pato - 1850 g;
• luya - isang piraso ng ugat;
• apple - 3 mga PC.;
• balsamic suka - 1 kutsarita;
• asin;
• honey - 1 tbsp. isang kutsara;
• itim na paminta;
• langis - 1 tbsp. kutsara ng gulay;
• lemon juice mula sa isang prutas.

Pagluluto:

1. Kumuha ng isang kudkuran at i-chop ang luya. Ibuhos sa lemon juice. Ibuhos sa langis at pulot. Ibuhos ang suka, asin, budburan ang paminta at ihalo.
2. Lubricate ang bangkay na may nagresultang masa. Malamig para sa isang araw.
3. Tumaga ng mansanas. Ilagay ang pato sa tiyan. Ilagay ang bangkay sa isang manggas, na nakatali mula sa mga gilid at tinusok sa tatlong mga di-makatwirang lugar.
4. Maglagay ng isang manggas sa isang baking sheet. Maghurno ng dalawang oras (185 degrees).
5. Maglingkod ng mga mansanas nang hiwalay, bahagyang sweeted na may asukal sa asukal.

Ang recipe para sa mga manok sa foil

Nais bang makakuha ng aesthetic kasiyahan? Lutuin ang pato sa oven sa foil.

Mga sangkap

• paminta;
• bangkay ng pato - 1 pc .;
• asin;
• mayonesa - 150 ml;
• gadgad na bawang - 7 cloves.

Pagluluto:

1. Kumuha ng bangkay. Ibuhos ang asin sa mayonesa at panahon. Pangkatin ang mga piraso ng karne na may sarsa.
2. I-wrap sa foil. Lumipat sa isang baking sheet. Maghurno ng dalawang oras.
3. Ang Oven mode ay mangangailangan ng 180 degree.

Paano magluto ng masarap na pato sa oven

Ang mga piraso ng karne ay mas mabilis na inihurnong. Ang spiced na may pampalasa ay mabango at pampagana.

Mga sangkap

• pato - 1750 g;
• asin;
• isang halo ng mga sili - 1 kutsarita;
• Provencal herbs - 1 kutsarita;
• mustasa - 1 kutsarita;
• mayonesa - 50 ml.

Pagluluto:

1. Kumuha ng pato. Paghaluin ang natitirang pagkain at idagdag sa mga hiwa ng pato. Makinis. Bigyan ng oras upang magbabad. Aabutin ng kahit isang oras.
2. Ilagay sa isang baking sheet. Ipadala sa oven. Ang temperatura kung saan umabot sa 175 degree. Itago ang ulam sa loob ng dalawang oras.

Juicy Stuffed Rice Bird

Ang pagkakaiba-iba na ito ay mabuti dahil hindi mo kailangang maghanda ng isang side dish. Tamang-tama para sa isang katapusan ng linggo o holiday.

Mga sangkap

• itlog - 5 mga PC. pinakuluang;
• bangkay ng pato - 1 pc .;
• asin;
• mayonesa;
• paminta;
• bigas - 2 tasa ng pinakuluang.

Pagluluto:

1. I-chop ang itlog. Paghaluin gamit ang bigas. Ibuhos sa mayonesa. Asin at ihalo.
2. Magdagdag ng paminta sa mayonesa. Sa asin. Gumalaw at lagyan ng rehas ang bangkay. Ilagay ang pagpuno ng bigas sa loob.
3. Ilagay sa isang baking sheet.Maghurno sa oven. 180 degree mode. Ang oras ay dalawang oras.

Paano maghurno ng isang pato sa isang manggas

Sa manggas, ang karne ay mas malambot at malambot. At kung nais mong sorpresa sa kagandahan ng panlasa, pagkatapos ay subukan ang pato na may halaman ng kwins.

Mga sangkap

• pato - 950 g;
• asin - 0.5 tsp;
• quince - 2 prutas;
• Provencal herbs - 1 kutsarita;
• paminta - 0.5 tsp;
• mayonesa - 50 ml;
• kulay-gatas - 50 ml.

Pagluluto:

1. I-chop ang pato. Paghaluin ang natitirang sangkap. Ibuhos ang mga piraso ng pato. Ihiga ang tinadtad na halaman ng kwins sa tiyan.
2. Pagkasyahin sa manggas. Kurutin ang mga gilid. Maghurno sa oven. 175 mode ng degree. Ang oras ay dalawang oras. Kung nais mong brown ang mga piraso, buksan ang manggas at maghurno ng isang-kapat ng isang oras.

Sa patatas

Ang pato sa oven na may patatas ay isang napaka-simple ngunit masarap na ulam.

Mga sangkap

• asin;
• patatas - 1100 g;
• paminta;
• pato - 1300 g;
• mayonesa.

Pagluluto:

1. Hiwain ang mga patatas na tubers sa mga plato. Sa asin. Makinis.
2. I-chop ang pato. Ibuhos gamit ang mayonesa. Sa asin. Budburan ng paminta. Gumalaw.
3. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet. Pagwiwisik ng mayonesa. Itabi ang mga piraso ng pato.
4. Ipadala sa oven. Maghurno ng isang oras at kalahati. 180 degree mode.

Peking Duck

Mayroong isang tiyak, nakakaganyak na ritwal ng paglilingkod. Kung ihahatid ang isang espesyalidad sa restawran, ang makatas na karne ay pinutol sa manipis na hiwa sa harap mo, at pinaglingkuran ng isang masarap na sarsa ng cream.

Mga sangkap

• pato - bangkay;
• mais starch - 1 kutsarita;
• toyo - 1 tbsp. isang kutsara;
• asin - 1 kutsarita;
• tubig - 5 litro;
• ground puting paminta - 0.5 tsp;
• asukal syrup -1 tbsp. isang kutsara;
• Intsik na panimpla ng "limang pampalasa" - 2 kutsarita;
• suka ng bigas - 1 kutsarita.

Pagluluto:

1. Matapos hugasan ang bangkay, i-blot ito ng isang tuwalya ng papel. Maglagay ng isang wire rack sa ibabaw ng sakop na foil pan.
2. Ibuhos ang sarsa sa syrup, magdagdag ng mga panimpla at suka. Gumalaw at lagyan ng rehas ang bangkay. Pagkatapos ng isang halo ng almirol at asin ay dapat na hadhad sa balat.
3. Ilagay sa wire rack at gamit ang baking sheet ilagay sa cool para sa isang araw at kalahati. Ang bangkay ay dapat na ganap na matuyo.
4. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang bangkay sa lahat ng panig. Kumuha ng espesyal na nozzle, na idinisenyo para sa pagluluto ng hurno, at itanim ang pato.
5. Ang oven ay dapat na magpainit (230 degrees). Maghurno ng workpiece nang isang oras. I-pana-panahon.
6. Bawasan ang mode sa 150 degree at pagkatapos ng isa pang kalahating oras. Alisin at balutin ang foil. Humawak ng isang-kapat ng isang oras.

Sa isang honey marinade

Kung gusto mo ng isang touch ng honey sa pinggan, inirerekumenda namin ang paggamit ng resipe na ito.

Mga sangkap

• paminta;
• pato - bangkay;
• asin;
• honey - 2 tbsp. mga kutsara;
• mustasa - 1 tbsp. butil na kutsara.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang mustasa na may honey at asin. Budburan ng paminta. Gumalaw.
2. Kumuha ng bangkay. Brush na may pag-atsara. Ilagay sa isang cool na lugar at igiit ang gabi.
3. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng isang oras at kalahati. Pumili ng Oven mode ang 180 degree.

Paano magluto ng ibon sa kuwarta?

Kung mayroon kang oras upang lutuin, pagkatapos ay maaari mong lutuin ang kuwarta sa iyong sarili. Nag-aalok kami ng isang mas mabilis na bersyon ng pato sa pagsubok na may binili na semi-tapos na produkto.

Mga sangkap

• pula ng itlog - 1 pc .;
• pato - bangkay;
• paminta;
• puff pastry - isang pack;
• asin;
• prun - 220 g.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga buto mula sa bangkay upang makuha ang isang layer ng karne. Grate na may asin. Budburan ng paminta at giling.
2. I-chop ang pinatuyong prutas. Ilagay sa pormasyon. I-twist ang rolyo. Pakurot gamit ang mga ngipin.
3. Ipadala sa oven upang maghurno ng isang oras.
4. Pagulungin ang kuwarta at i-chop. Dapat itong i-out ang mga piraso ng dalawang sentimetro ang lapad.
5. I-overlay ang roll ng roll na may kuwarta. Pahid na may pula. Maghurno ng kalahating oras hanggang kayumanggi ang kulay.

Mga pato ng Pasko sa oven

Maraming henerasyon ang nagluto ng partikular na ulam na ito sa kanilang mga pamilya.

Mga sangkap

• pato - 1 pc .;
• asin - 4 tsp;
• patatas - 11 mga PC.;
• pulot - 5 tbsp. mga kutsara;
• paminta;
• maasim na mansanas - 11 mga PC.;
• mustasa - 1 tbsp. isang kutsara;
• thyme - 3 sanga.

Pagluluto:

1. Gilingin ang asin na may paminta. Pagsamahin ang honey at mustasa. Paghaluin ang mga produkto. Ang nagreresultang pinaghalong ihaw ang bangkay.
2. Hatiin ang mga mansanas sa pamamagitan ng pag-alis ng core.
3. Stuff ang bangkay, ilagay ang likod sa manggas.
4. Idagdag ang thyme, itali.
5. Maghurno ng isang quarter ng isang oras. 200 degree mode.Lumipat sa 150 degree at dumilim ang oras.
6. Ilagay ang natitirang hiwa ng mansanas at tinadtad na inasnan na patatas sa isang baking sheet. Alisin ang workpiece mula sa manggas. Ilagay sa isang baking sheet at ibuhos sa inilalaan na taba.
7. Maghurno ng kalahating oras.