Sino ang nagsabi ng waffle cake ay kinakailangang isang matamis na dessert? Maaari itong maging anumang - isang independiyenteng pangunahing kurso, at isang meryenda, well, isang dessert, siyempre, din.

Waffle cake cake na may condensed milk

Simulan natin ang lahat ng pareho sa isang matamis na paggamot - isang sikat na waffle cake na may condensed milk. Upang makakuha ng isang lasa ng pagkabata, maghurno ng homemade waffles ang ating sarili. Anong mga produkto ang kinakailangan para sa resipe na ito?

  • harina ng trigo at asukal na asukal - isang baso ng isa at ang iba pa;
  • natural na mantikilya ng baka - 100 gramo;
  • kulay-gatas (taba) - kilogram;
  • hilaw na itlog - 2 piraso;
  • walnuts - hindi mas mababa sa 150 gramo;
  • condensed milk (mas mainam na kumuha ng pinakuluang) - isang garapon;
  • baking powder - isang kutsarita.

Una, masahin ang kuwarta. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Naghihintay kami hanggang sa lumalamig ito.

Ibuhos ito sa isang malalim na mangkok o kawali. Ibuhos ang asukal na asukal, basagin ang mga itlog sa lalagyan. Ang mga nilalaman ay kailangang maging isang siksik na puting bula, kaya i-on ang panghalo. Kapag handa na, magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig. Sa ikalawang pagkakataon kailangan mong ihalo nang malumanay sa isang kutsara. Pagsamahin ang harina na may baking powder sa kabuuang masa at pag-ayos. At pagkatapos ay dahan-dahan, na may isang manipis na stream, ibuhos ang isang halo ng mga produktong bulk sa komposisyon ng asukal-itlog. Ang kuwarta ay dapat na masyadong likido, nang walang mga bugal. Mula dito ay naghuhugas kami ng mga gintong waffle sa isang de-kuryenteng bakal na bakal.

Ngayon gawin ang cream. Talunin ang condensed milk at sour cream na may isang panghalo hanggang lumabas ang isang malago na cream. Nakakagambala kami sa tinadtad at bahagyang pinirito na mga kernel ng mani. Lubricate ang bawat cake na may isang matamis na komposisyon ng nutty at kolektahin ang cake. Huwag kalimutan na mag-grasa sa tuktok at panig na may cream. At magpadala ng ilang sandali sa ref upang magbabad.

Na may curd cream

Ang waffle cake na gawa sa homemade waffles na may curd cream, tulad ng alam mo, ay tumutukoy din sa mga matamis na dessert. Ngunit hindi siya kasing taba tulad ng nauna. Gumagawa kami ng mga cake sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas.

At lumikha ng cream mula sa:

  • cottage cheese - kumuha ng 200 gramo;
  • cream na 20 porsiyento na nilalaman ng taba - 100 gramo;
  • gelatin - 10 gramo sachet;
  • butil na asukal - ½ tasa;
  • vanillin - isang patak.

Agad na punan ang gelatin ng maligamgam na tubig, kasunod ng mga tagubilin sa package.

Sa isang enameled pan sinamahan namin ang cottage cheese, banilya, butil na asukal at cream. Ginagawa namin ang lahat sa isang homogenous na komposisyon. Maaari kang gumamit ng isang panghalo. Ibuhos ang gelatin sa isang halos tapos na cream. Paghaluin muli, ngunit ngayon nang walang panatismo, na may isang kutsara.

Iwanan ang masa nang nag-iisa sa loob ng ilang oras - palalimin ito. Kapag naabot ng cream ang ninanais na pare-pareho, binabalot namin sila ng mga cake at idinagdag sa isa't isa. Ang mga gilid at tuktok ng cake ay hindi rin napapansin.

Kung ang isang cream ay tila mayamot, Maaari kang magdagdag ng mga mani, kendi bunga, tsokolate chips o tinadtad na pinatuyong prutas bago ito pampalapot. Masigla ang mga bata.

Recipe ng Custard

Ang isa pang pagpipilian para sa isang matamis na paggamot ng waffle ay ang paggamit ng custard para sa cake. Sa pamamagitan ng tulad ng isang karagdagan, ang dessert ay magiging mabuti sa anumang kaso - hindi bababa sa iyong sariling mga lutong waffles o mula sa mga waffle cake na binili sa supermarket. Ngunit sa pangalawang kaso, mayroong isang makabuluhang bentahe - pag-save ng oras.

Paano maghurno ng waffles, sinabi na.

Kung nasa tindahan na sila, maghanda lang kami ng isang cream ng:

  • gatas - kalahating litro;
  • hilaw na itlog - dalawang piraso;
  • mantikilya - sapat na 100 gramo;
  • butil na asukal - ½ tasa;
  • harina - 50 gramo.

Talunin ang mga itlog na may butil na asukal nang mas mahusay sa isang panghalo. Ang pinaghalong asukal-itlog ay ipinadala sa isang paliguan ng tubig. Sa pamamagitan ng paraan inirerekumenda ng ilan na gumamit lamang ng mga yolks para sa custard. Maaari mong subukan ang parehong mga pamamaraan at magpasya kung ano ang gusto mo.

Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream at whisk nang hindi tumitigil. Sa sandaling nakita namin na ang halo ay nagsimulang pakuluan, ipinapadala namin ang harina. Gawin naming mabuti ito, ibuhos mismo sa ilalim ng mga blades ng panghalo. Sa sandaling ang cream ay may isang makapal, pantay na pagkakapare-pareho, patayin ang kasangkapan at alisin ang pinggan mula sa oven.

Kapag ganap na pinalamig ang cream, magdagdag ng mantikilya dito. Malamig! Huwag matunaw! At muli, hayaang magtrabaho ang panghalo hanggang ang produkto ay magiging "makintab". Lahat, maaari mong ilapat ang cream, at gawing out ang cake.

Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto sa tsokolate

Tatangkilikin ng Chocolate-holiks ang isang waffle at cake ng tsokolate. At ang pagluluto ng waffles gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi kinakailangan. Nag-aalok kami ng isang malaking pagpipilian ng mga yari na semi-tapos na mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa.

Kakailanganin mo ang mga produkto:

  • cake-waffles - kumuha ng anim na piraso;
  • tsokolate bar;
  • mantikilya - sapat na 200 gramo;
  • butil na asukal - sapat na ½ tasa;
  • gatas - hindi mas mababa sa 100 gramo;
  • asukal sa asukal at niyog - kaya sapat na iyon para sa dekorasyon.

Una, matunaw ang mantikilya. Ang isang tao ay komportable na gawin ito sa isang paliguan ng tubig, at may isang taong naglalagay ng palayok nang direkta sa burner.

Naghihintay kami hanggang sa sa wakas ay lumulutang ang langis. Pagwiwisik ng asukal na asukal na may tsokolate. Lutuin ang sangkap na mantikilya-tsokolate sa loob ng limang minuto, hindi nakakalimutan na pukawin. Kapag nakakuha ang masa ng isang kaaya-ayang kulay ng uniporme, alisin. Naghihintay kami para sa "semi-tapos na produkto" na palamig at maging isang cream ng tsokolate.

Maaari kang magsimulang mag-ipon. Ginagawa namin ito nang katulad sa mga nakaraang mga recipe, hindi sparing cream para sa bawat cake, tuktok at panig.

Ang isang tsokolate cake gabi ay dapat na gugugol sa ref. At pagkatapos ay garnish na may asukal na asukal, mga natuklap ng niyog at ipadala sa talahanayan.

Ito ay kagiliw-giliw na:waffle dough

Pinalamanan ng karne at kabute

Mula sa mga dessert tumungo kami sa mas "seryoso" na pinggan, na maaaring maglingkod bilang isang buong pagkain. Ito ay sa kategoryang ito na ang Napoleon ay kabilang sa mga kabute at manok.

Para sa kanya kakailanganin mo:

  • wafer cake - 7 piraso;
  • pinakuluang dibdib ng manok - 200 gramo;
  • sibuyas;
  • pinakuluang karot - dalawang mga pananim na ugat;
  • champignon (adobo, ngunit hindi matalim) - isang garapon;
  • mga pinakuluang itlog, isang pares ng mga piraso;
  • matamis na paminta;
  • mayonesa at pampalasa;
  • bawang - hindi bababa sa tatlong mga cloves.

Igiling ang ulo ng kabute at sibuyas. Kailangan nilang bahagyang pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay - literal na dalawa o tatlong minuto. Sa sandaling ang lahat ng likido ay sumingaw, magdagdag ng tinadtad na manok, napaka-pinong tinadtad na bawang, asin at mga napiling pampalasa sa pinaghalong sibuyas-kabute. Magpainit ng isa pang minuto.

Tinatanggal namin ang alisan ng balat mula sa mga paminta, tinanggal ang mga buto, gupitin ang mga ito nang pinong makakaya. Upang gawin ito ay mas maginhawa, maaari kang magpadala ng paminta sa microwave nang dalawang minuto.

Ang mga karot at itlog ay dumaan sa isang kudkuran na may mga daluyan na selula: ang bawat sangkap ay hinuhukay sa isang hiwalay na mangkok at ipinadala dito sa pamamagitan ng isang sibuyas ng bawang na ginagamot ng gum sa bawang.

Pagdating sa pagpupulong ng "Napoleon". Sinasaklaw namin ang lahat ng mga cake na may mayonesa.
Pagkatapos ay sinusunod namin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod: sa una - pagpuno ng kabute, sa pangalawa - mga itlog, sa pangatlo - pinaghalong karot-bawang. Ulitin ang lahat. At takpan ang ikapitong cake - ito ay magiging isang pulbos para sa mga tuktok at gilid na greased na may mayonesa.

Handa na waffle cake na may herring

Ang isa pang orihinal na cake - na may herring - ay magsisilbing isang mahusay na meryenda. Para sa bilis ng proseso, hindi kami gagawa ng mga waffle cake sa pamamagitan ng aming sarili, dadalhin namin ito sa tindahan.

Kakailanganin namin:

  • cake - 7 piraso:
  • herring fillet - 200 gramo;
  • champignon - hindi bababa sa 300 gramo;
  • ulo ng sibuyas - isang pares ng mga piraso;
  • karot (katamtaman);
  • mayonesa (perpektong gawang bahay) - 200 gramo;
  • matapang na keso - sapat na 100 gramo;
  • gulay.

Sa mangkok ng blender, ilagay ang fillet ng isda at tinadtad na sibuyas. Gumiling. Pagkatapos, sa parehong paraan, pinoproseso namin ang kahalili: ang mga kabute na pinirito na may pangalawang sibuyas, keso, karot. Inilalagay namin ang huling isa sa "manggas" at ipinadala ito sa microwave. Kapangyarihan ng 900 watts at pitong minuto - at maaari mo itong makuha.

Panahon na upang mangolekta ng snack cake. Ang unang cake ay natatakpan ng isang layer ng mga sibuyas at herring, ang pangalawa - na may mga kabute at sibuyas, hindi naglalaan, kasama ang mayonesa, ang ikatlong cake ay nakatago sa ilalim ng mga karot, at ito ay nasa ilalim ng mayonesa. Ulitin ang pagkakasunud-sunod ng isa o dalawa pa - hanggang sa ang pagpuno ay sapat. Ang pinakamataas na layer ay dapat gawin mula sa mga karot na may mayonesa. Makapal na punan ito ng gadgad na keso at halaman.

Ang buong kahandaan ay dumating pagkatapos ng isang "pahinga" sa ref. At ang mas mahaba ang cake ay nananatili, mas mahusay na ito ay pinutol.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: