Dumplings na may repolyo - 7 mga recipe

Ang mga dumpling na may repolyo ay matagal nang tumigil upang maging isang ordinaryong ulam. Nagluto sila kahit pista opisyal. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto.

Dumplings na may repolyo - isang klasikong recipe

Ito ang pinakamadaling paraan upang magluto ng masarap at maluwag.

Mahahalagang sangkap:

• karot at sibuyas - bawat isa;
• sariwang repolyo - mga 400 gramo;
• asin sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa;
• ang kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sibuyas at karot. Upang gawin ito, ang sibuyas ay pinutol sa mga maliliit na piraso, at ang karot ay hadhad. Ngayon ang lahat ng ito ay kailangang maging bahagyang pinirito at idagdag ang pre-tinadtad na repolyo sa parehong lugar.
2. Sa puntong ito, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at pampalasa. Ilabas ang lahat ng mga halo-halong gulay para sa mga 15 minuto at maghintay hanggang sa lumamig.
3. Gupitin ang mga maliliit na bilog mula sa kuwarta sa kung saan kailangan mong maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno at pakurot ang mga gilid upang hindi sila lumihis. Mangyaring tandaan na kailangan mong gumulong nang manipis mula sa kuwarta. Kung hindi, kapag ang mga dumplings na gawa sa makapal na kuwarta ay luto, sila ay mahirap at hindi kaakit-akit.
4. At ang huling yugto - sa pinakuluang tubig, babaan ang mga natapos na mga produkto, maghintay hanggang lumutang sila sa ibabaw, at hayaan silang mga 4 minuto upang maabot ang buong pagiging handa.
5. Kapag naghahatid, ibuhos ang kulay-gatas o mantikilya.

Sa pagdaragdag ng patatas

Ito ay isang mas kasiya-siyang bersyon ng isang pamilyar na ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

• niligis na patatas - 300 gramo;
• isang sibuyas at isang karot;
• humigit-kumulang 400 gramo ng sariwang repolyo;
• ilang asin;
• ang kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga dumpling na may patatas at repolyo ay maaaring tawaging isang ulam na ginawa mula sa lahat na natagpuan sa bahay. Posible na gumamit ng mga yari na mashed na patatas na naiwan sa ref o lutuin ang mga bago.
2. Ang repolyo ay pino ang tinadtad at nilaga sa isang kawali para sa 15 minuto, kasama ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot.
3. Sa mga inihanda na mga bilog ng kuwarta, ang isang maliit na halaga ng patatas at repolyo ay inilalapat. Ang kuwarta ay maayos na naayos sa lahat ng panig.
4. Ang mga hilaw na dumplings ay inilubog sa pinakuluang, tubig na asin. Matapos mag-surf, kailangan nilang magluto ng mga 4-5 minuto.

Sa sauerkraut

Ang mga dumpling na may sauerkraut ay tiyak na mag-apela sa mga gusto ng maalat na pinggan.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang sibuyas;
• sauerkraut - mga 300 gramo;
• asin sa panlasa;
• ang kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang mabuti ang sauerkraut at alisin ang lahat ng labis na likido mula dito.
2. Ngayon ihalo ang repolyo sa tinadtad na sibuyas at iprito ang halo-halong gulay sa isang kawali para sa mga limang minuto.
3. Ihanda ang mga bilog ng kuwarta at punan ang mga ito ng pinalamig na pagpuno.
4. Isawsaw ang mga dumplings sa kumukulong tubig at lutuin ang mga ito nang halos 10 minuto mula sa sandali na ibinaba sila sa kawali. Tandaan na magdagdag ng asin sa tubig.

Sa repolyo at tinadtad na karne

Ang mga dumpling na may repolyo at tinadtad na karne ayon sa resipe na ito ay lubos na kasiya-siya. Ginagamit ng ilan ang pagpipiliang ito kahit para sa isang maligaya talahanayan.

Masarap na recipe:dumplings na may mga strawberry - recipe

Mga kinakailangang Produkto:

• sariwang repolyo - 150 gramo;
• naghanda ng tinadtad na karne o karne para sa kanya - mga 250 gramo;
• sibuyas;
• ang kuwarta;
• ilang langis ng gulay

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga dumpling na may karne at repolyo ay inihanda nang simple. Kung mayroong handa na karne, pagkatapos ay iwanan ito, kung karne, pagkatapos ay i-chop.
2. Pinong tumaga ang repolyo at sibuyas. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, mga 5-7 minuto.
3. Paghaluin ang nagresultang pagprito sa tinadtad na karne, asin ang masa.
4. Punan ang pinagsama na mga tarong ng masa na may pagpuno at isawsaw ang mga dumplings sa kumukulong tubig sa loob ng 10-12 minuto.

Sa mga kabute

Gusto mo bang hindi lamang pagpili ng mga kabute, ngunit kinakain din ang mga ito? Pagkatapos ang recipe na ito ay para sa iyo.

Mga kinakailangang Produkto:

• sariwang peeled mushroom o champignon - 200 gramo;
• ang kuwarta;
• sibuyas;
• repolyo - 200 gramo;
• ilang asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga gulay: ang mga kabute, repolyo at sibuyas ay pinutol sa maliit na piraso at magprito ng ilang minuto. Ngunit kailangan mong gawin ito nang hiwalay at pagkatapos lamang ang lahat ng mga gulay ay pinirito - ihalo ang mga ito.
2. Payagan ang halo na palamig at punan ito ng mga tarong pinutol mula sa masa. I-fasten ang mga gilid.
3. Idagdag ang asin sa pinakuluang tubig at ilagay ang hilaw na dumplings. Lutuin ang mga ito nang mga 10 minuto.

Sa pritong repolyo

Ang isang kagiliw-giliw na recipe kung saan ang repolyo ay hindi nilaga, ngunit pinirito.

Mga kinakailangang Produkto:

• sibuyas at karot;
• ang kuwarta;
• ilang langis ng gulay;
• sariwang repolyo - 200 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang kawali nang maayos at magprito ng tinadtad na sibuyas, repolyo at gadgad na karot dito. Aabutin ng halos 15 minuto.
2. Sa isang dumpling cut out ng masa, maglagay ng isang pagpuno ng mga gulay. Dapat malamig na. Ang mga dumplings ng fashion ng anumang maginhawang hugis. Isawsaw sa maalat na pinakuluang tubig at lutuin ng halos 10 minuto.

Pagluluto kasama ang pagdaragdag ng bacon

Isang maanghang at makatas na ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

• sariwa o adobo na repolyo - mga 400 gamma;
• isang maliit na piraso ng taba;
• ilang asin;
• ang kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung ginagamit ang sauerkraut, pagkatapos ay alisin ang labis na likido mula dito.
2. Alisin ang balat mula sa isang piraso ng taba at i-twist ito kasama ang repolyo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o paggamit ng isang processor ng pagkain.
3. Gumawa ng manipis na bilog na tinapay na tinapay. Ikalat sa kanila ang isang maliit na halaga ng pagpuno, isara ito ng mabuti at lutuin ng halos 10 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.

Dumpling para sa mga dumplings na may repolyo: maraming mga pagpipilian

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng masarap na dumpling para sa mga dumplings. Isaalang-alang ang pinakapopular.

Sa tubig

Mga kinakailangang Produkto:

• malamig na tubig - isang baso;
• ilang asin;
• halos 350 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang malaking malalim na mangkok. Ibuhos ang tubig dito at magdagdag ng asin.
2. Dahan-dahang ipasok ang sifted flour doon at ihalo nang basta-basta hanggang sa makinis.
3. Knead ang cool na kuwarta.
4. Hayaang tumayo ito ng mga 15 minuto upang bumuka.

Sa kefir

Mga kinakailangang Produkto:

• kalahati ng isang maliit na kutsara ng soda;
• ilang asin sa panlasa;
• mga 500 gramo ng harina;
• 300 milliliter ng kefir;
• dalawang kutsara ng langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng isang maginhawang mangkok. Paghaluin ang harina na may soda at asin sa loob nito. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir doon.
2. Gumalaw ng nagresultang masa ng kaunti, magdagdag ng langis ng gulay.
3. Knead ang bun upang hindi ito dumikit. Mag-iwan ng pahinga sa loob ng 30 minuto.

Paano magluto ng dumplings?

Ang oras ng pagluluto ng simpleng ulam na ito nang direkta ay nakasalalay sa masa at ng pagpuno. Kaya, halimbawa, kung pinagsama mo ang mga makapal na piraso, pagkatapos ay maghanda na ang oras ng pagluluto ay tataas ng maraming minuto. Ang mga dumpling bilang isang resulta ay maaaring maging matigas.

Ito ay kagiliw-giliw na:dumplings dumplings - recipe

Kung ang kuwarta ay payat, pagkatapos ay aabutin mula apat hanggang labindalawang minuto, depende sa kung ano ang nasa loob:

• Sa pagpuno ng mga patatas at repolyo, ang mga dumplings ay lutuin ng hanggang sa 5 minuto pagkatapos mong ilagay ang mga ito sa tubig at kumukulo ito.
• Ang pitong minuto ay kakailanganin para sa mga dumplings na may mga kabute, kung dati hindi sila pinirito. At sa gayon ito ay magiging sapat at 4 minuto.
• Sa tinadtad na karne, karne at mantika, kakailanganin mong maghintay ng kaunti pa - mga 10 minuto. Muli, kung ang karne ay hindi pa naluto. Kung pinirito mo ito, pagkatapos ang oras ay maaaring mabawasan sa 6 minuto.
• Ayon sa klasikong recipe para sa mga dumplings na may repolyo, hindi alintana kung mayroon kang sariwang repolyo o sauerkraut, limang minuto lamang mula sa pagsisimula ng pigsa ay sapat.