Subukan ang paggawa ng herring vinaigrette. Ang isda na ito ay pinagsama sa lahat ng mga sangkap sa salad at nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa. Maingat na pinili namin ang mga recipe na makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta, magdala ng bago, sorpresa mga kamag-anak at mga kaibigan.

Classic herring vinaigrette recipe

Sa pagpipiliang ito sa pagluluto, ang parehong mga produkto ay ginagamit tulad ng sa karaniwang vinaigrette, lamang sa pagdaragdag ng herring.

Kung nais mo ang lasa ng ulam na maging mas puspos, at ang aroma ay mas kaaya-aya, huwag pakuluan ang mga gulay, ngunit maghurno sa oven. Itigil ang pagpili ng inasnan herring.

Mga sangkap

  • herring - 220 g;
  • patatas - 200 g;
  • sauerkraut - 70 g;
  • beetroot - 140 g;
  • mga gisantes - 40 g;
  • karot - 95 g;
  • sibuyas na sibuyas - 95 g;
  • adobo na mga pipino - 70 g;
  • paminta sa lupa;
  • suka - 50 ml (3%);
  • sariwang perehil - 27 g;
  • asukal - 1 tsp;
  • langis ng mirasol - 60 ml.

Pagluluto:

  1. Peel pinakuluang o inihurnong gulay, gupitin sa mga cube o piraso.
  2. Gupitin ang beetroot nang hiwalay, panahon na may langis ng gulay upang ang gulay ay hindi marumi ang natitirang mga produkto.
  3. Squash repolyo mula sa brine, idagdag sa mga gulay.
  4. Gumiling herring, sibuyas, pipino.
  5. Alisan ng tubig ang de-latang mga gisantes.
  6. Ibuhos ang suka sa langis, magdagdag ng asukal at paminta. Talunin gamit ang isang tinidor.
  7. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, ibuhos sa sarsa, ihalo.
  8. Bago maghatid, ilagay sa isang mangkok ng salad na may slide, palamutihan ng sariwang perehil.

Sa karne ng baka at mayonesa

Vinaigrette na may karne ng baka at mayonesa - ito ay isa pang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagluluto ng isang pamilyar na ulam, na may kamangha-manghang lasa. Subukang lutuin ang recipe na ito, at maaari itong maging isang paboritong sa iyong pamilya.

Mga sangkap

  • pinakuluang karne - 300 g;
  • beetroot - 4 na mga PC .;
  • patatas - 4 na tubers;
  • adobo na pipino - 4 na mga PC .;
  • karot - 2 mga PC.;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • mayonesa - 200 ml;
  • juice mula sa lemon - 1 tsp.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang karne ng baka nang maaga, cool, pinalamig.
  2. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, cool, alisan ng balat, gupitin.
  3. Ilagay ang mga beets sa foil, maghurno sa oven.
  4. Lutuin ang mga patatas na may karot, alisan ng balat ang mga gulay, gupitin sa mga cube.
  5. Tumaga ang sibuyas.
  6. Grind ang mga pipino. Kung ang alisan ng balat ay matigas, putulin.
  7. Ibuhos ang lemon juice sa mayonesa, ihalo.
  8. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may sarsa.

Vinaigrette na may isang herring mula kay Julia Vysotskaya

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay nagmula sa Pransya, ito ay isang mahalagang bahagi sa aming kusina.

Mga sangkap

  • inasnan na heret fillet - 200 g;
  • mga itlog ng pugo - 10 mga PC .;
  • litsugas;
  • Parmesan - 50 g;
  • langis ng mirasol para magbihis;
  • lemon - 0.5 mga PC.;
  • sariwang lupa paminta;
  • perehil;
  • dill.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga itlog ng pugo, cool sa malamig na tubig, alisan ng balat, gupitin sa dalawa.
  2. Peel herring, gupitin sa hiwa.
  3. I-chop ang mga gulay, rehas na keso.
  4. Maglagay ng mga hiwa ng dahon ng litsugas sa isang patag na ulam, ilagay ang hiwa ng itlog, herring, keso sa itaas. Palamutihan ng mga gulay.
  5. Pagwiwisik ng langis, lemon juice, paminta sa panlasa. Iwanan nang walang pagpapakilos.

Sa mga beans

Sa pagdaragdag ng beans, ang pagkain ay makakakuha ng isang espesyal na panlasa at tiyak na minahal ng mga mahal sa buhay nito sa isang batayang pampalusog.

Mga sangkap

  • de-latang beans - isang lata;
  • herring fillet - 200 g;
  • patatas - 3 tubers;
  • olibo - 110 g;
  • pipino - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 2 mga PC.;
  • langis ng oliba;
  • beetroot - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang pinakuluang gulay sa maliit na cubes.
  2. Tumaga sibuyas, gupitin ang herring sa hiwa.
  3. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga beans.
  4. Gupitin ang dalawa.
  5. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap, ibuhos sa langis ng oliba, pukawin.

Sa sauerkraut

Ito ay isang taglamig, dietary salad na matipid at masarap.

Mga sangkap

  • patatas - 4 na mga PC.;
  • herring - 2 mga fillet;
  • karot - 2 mga PC.;
  • dill;
  • beetroot - 2 mga PC .;
  • sauerkraut - 110 g;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. mga kutsara;
  • adobo na pipino - 3 mga PC .;
  • ground pepper.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang tubig na may karot at patatas, lutuin hanggang malambot.
  2. Hiwalay, pakuluan ang beetroot, cool, malinis.
  3. Dice gulay.
  4. I-chop ang mga pipino.
  5. Hiniwang repolyo, gupitin ang malalaking piraso.
  6. Pagsamahin ang mga sangkap, budburan ang paminta, ibuhos ang langis ng oliba. Makinis.
  7. I-chop ang mga gulay, gupitin ang herring sa hiwa, ayusin ang tuktok. Ang Vinaigrette ay maaaring pupunan ng kalabasa at mansanas.

Aleman tradisyonal na recipe

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga gulay, ang meryenda ay nagiging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap

  • herring - 1 pc .;
  • beetroot - 1 pc .;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • katas ng dayap - 1 tbsp. isang kutsara;
  • pulang sibuyas - 0.5 mga PC.;
  • lemon juice - 1 tbsp. isang kutsara;
  • shallots - 0.5 mga PC .;
  • mga gisantes - 1 maaari;
  • apple - 1 pc .;
  • langis ng oliba.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang patatas, pakuluan nang hiwalay ang beetroot.
  2. Ang mga cool na gulay, alisan ng balat, gupitin sa malalaking cubes.
  3. Magbalat ng isang mansanas, gupitin sa mga cube, i-chop ang pulang sibuyas sa kalahating singsing. Ikonekta ang mga sangkap. Ang mga sibuyas na pinagsama sa isang maasim na mansanas ay halos hindi kumagat at humihina ng amoy na namumula.
  4. Gupitin ang herring sa manipis na hiwa, shallots - na may mga singsing.
  5. Paghaluin ang mga produkto.
  6. Punan ang mga gisantes, alisan ng tubig muna ang likido.
  7. Ibuhos ang langis ng oliba, iwisik ang juice ng sitrus, asin upang tikman, ihalo nang lubusan.

Mga tip

  1. Ang mga sibuyas na giling ay dapat na maliit hangga't maaari, kung hindi, papatayin nito ang lasa ng natitirang mga produkto.
  2. Ang mga adobo na sibuyas ay makakatulong upang mas maliwanag ang lasa. Upang gawin ito, ibuhos ito ng lemon juice o suka, halo-halong may ordinaryong tubig, makatiis ng kalahating oras.
  3. Minsan ang dilaw o durog na mga gisantes ay natagpuan sa garapon, na maaaring negatibong nakakaapekto sa hitsura at lasa ng ulam. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng produktong ito sa isang mangkok na baso.
  4. Ang mga beets ay dapat na pinakuluan nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay. Ito ay mas matagal upang magluto at maaaring mantsang ang mga sangkap na pula.
  5. Matapos i-cut ang mga beets ay dapat na naka-seasoned na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, kung gayon hindi nito mai-mantsa ang natitirang mga produkto.
  6. Ang mga Beets ay mas madaling alisan ng balat habang ito ay mainit.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: