Alam ng lahat kung paano lutuin ang lugaw ng semolina. Ngunit hindi lahat ay nakakakuha ng isang talagang masarap at malambot na ulam na kahit na gusto ng mga bata. Sa artikulong ito ihahatid namin ang mga recipe para sa perpektong sinigang na semolina.

Paano magluto ng masarap na sinigaw ng semolina sa gatas?

Ito ang pinakasimpleng recipe ng sinigang na ating lahat naalala mula pa pagkabata. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang mga ibinigay na proporsyon at maiwasan ang mga bugal.

Kakailanganin mo:

  • semolina - 480 g;
  • gatas - 0.5 l;
  • asin - 5 g;
  • asukal - 25 g.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at sunugin.
  2. Kapag ang likido na kumukulo, ibuhos ang asin, asukal sa loob nito at unti-unting ibuhos ang cereal, patuloy na pinupukaw ang halo na may isang kutsara. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
  3. Matapos ang lahat ng semolina ay nasa kawali, huwag alisin ang kutsara, ngunit patuloy na makagambala pa at obserbahan ang paghataw ng sinigang.
  4. Pagkatapos nito, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
  5. Pagkatapos isara ang takip at iwanan ang pagkain ng 10 minuto. Dapat itong mai-infuse.
  6. Palamutihan ito ng mga hiwa ng mansanas, jam o berry, at sinigang na semolina sa gatas ay handa na kumain.

Magluto ng semolina sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga gamit sa kusina ng kusina ay magluluto ng masarap na agahan, at gagastos ka ng kaunting oras. Sa isang mabagal na kusinilya, ang gatas ay hindi tatakbo at hindi masusunog.

Ang mga kinakailangang sangkap ng recipe:

  • semolina - 100 g;
  • mantikilya - 20 g;
  • gatas - 300 ml;
  • tubig - 200 ml;
  • asukal - 50 g.

Paano maghanda ng lugaw ng semolina sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Sa mangkok ng katulong sa kusina, ibuhos ang semolina at ibuhos ang asukal. Pinagsasama namin ang dalawang produktong ito sa isang kutsara hanggang sa isang homogenous na pinaghalong tuyo.
  2. Ibuhos ang gatas, tubig at ilagay ang mantikilya dito.
  3. Sa menu ng mode, i-on ang item na "Multi-lutuin". Itinakda namin ang temperatura sa 90 degrees, ang timer sa 20 minuto. Kung walang ganoong rehimen, pagkatapos ay i-install ang programa na "Sinigang na gatas" o "Porridge". Ang oras ay pareho.
  4. Matapos magbigay ng mabagal na kusinilya ang isang senyas upang makumpleto ang pagluluto, buksan ang takip at ihalo ang sinigang.
  5. Ang agahan na ito ay tiyak na mag-apela sa mga bata. Palamutihan mo ito ayon sa gusto mo. Bon gana!

Masarap na recipe sa tubig

Ito ay isang napakahusay na opsyon sa pagdiyeta, at ang sinigang sa tubig ay perpekto para sa mga bata na hindi pa rin makakain ng pagkain ng pagawaan ng gatas. Ang recipe ay dinisenyo para sa 2 servings.

Listahan ng Produkto:

  • semolina - 100 g;
  • pasas - 130 g;
  • mantikilya - 15 g;
  • tubig - 600 ml;
  • asukal - 32 g;
  • asin sa panlasa.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Una kailangan mong painitin ang tubig sa isang pigsa.
  2. Bawasan ang init, ibuhos ang bahagi ng semolina sa mga bahagi, hindi nakakalimutan na pukawin ang isang kutsara at siguraduhin na walang lilitaw na lumilitaw.
  3. Sa loob ng 5 minuto, patuloy na pukawin ang sinigang gamit ang isang kutsara o whisk.
  4. Pagkatapos nito, magtapon ng isang piraso ng langis sa kawali, ibuhos ang asin at asukal.
  5. Isawsaw ang mga hugasan na pasas sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa inihandang semolina.
  6. Takpan ito at iwanan ng 15 minuto. Handa na ang agahan.

Walang mga bugal sa gatas at tubig

Ang pangunahing lihim upang maiwasan ang mga bugal ay ang pagsasama ng tubig at gatas sa sinigang. Ang mga sangkap ng likido ay maaaring maidagdag kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal.

Kakailanganin mo:

  • gatas - 0.16 l;
  • semolina - 0.1 kg;
  • tubig - 18 ml;
  • asukal - 17 g;
  • mantikilya - 20 g;
  • pinatuyong prutas kung nais.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Mas mahusay na gumamit ng mga pinggan na may isang makapal na ilalim, kaya maiwasan mo ang pagsunog ng gatas.
  2. Ibuhos ang tubig at malamig na gatas dito.
  3. Sa sandaling ang gatas ay nagsisimulang kumulo at tumaas, bawasan ang lakas ng apoy at simulang dahan-dahang ibuhos ang cereal, gamit ang iyong pangalawang kamay ay kumuha ng isang kutsara at pukawin ang halo.
  4. Patuloy na kumilos para sa isa pang 3 minuto.
  5. I-off ang gas, ibuhos ang tamang dami ng asukal, pukawin at iwanan ang sinigang upang kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
  6. Magdagdag ng mga hugasan na mga aprikot, pasas at iba pang mga piraso ng prutas sa sinigang.

Sa microwave

Maaari kang maghanda ng isang mahusay at masarap na agahan sa microwave.

Mahahalagang sangkap:

  • butil na asukal - 16 g;
  • semolina - 50 g;
  • gatas - 160 ml;
  • asin - 3 g;
  • mantikilya - 15 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Kumuha kami ng malalim na pinggan, ang pangunahing bagay ay hindi ito metal.
  2. Ikinonekta namin ito: semolina, asukal, asin.
  3. Magdagdag ng gatas at ilagay ang halo sa microwave.
  4. Piliin ang oras sa menu ng programa - 1 minuto 30 segundo.
  5. Matapos makumpleto ang unang yugto ng pagluluto, ilagay ang mantikilya sa sinigang, ihalo ang lahat.
  6. Ibalik ang plate sa microwave at magluto ng isa pang 1.5 minuto.
  7. Ang lugaw ay handa na. Palamutihan ito sa iyong mga paboritong pagkain: mga hiwa ng saging, jam o berry.

Semolina lugaw na casserole

Kung ang mga bata ay tumangging kumain ng sinigaw ng semolina sa isang plato, maaari kang pumunta sa lansangan - upang magluto ng isang casserole mula sa napaka sinigang na ito. Sa form na ito, ito ay magiging mas masarap, at ang bata ay masayang kumain ng tulad ng isang hindi pangkaraniwang at kaaya-aya na agahan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang baso ng inihandang lugaw ng semolina;
  • dalawang itlog ng manok;
  • butil na asukal - 150 g;
  • harina ng trigo - 130 g;
  • kuwarta ng baking pulbos - 10 g;
  • isang tangerine (na may mga crust).

Paano magluto ng ulam:

  1. Hiwain ang mga itlog sa sinigang at ibuhos ang asukal, lakarin ang pinaghalong ito ng isang panghalo sa loob ng 3 minuto.
  2. Ibuhos ang baking powder at harina, talunin muli ng isang panghalo.
  3. Alisin ang crust mula sa mandarin at kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran, ilagay ang nagresultang zest sa kuwarta. Kung wala kang mandarin o lemon sa kamay, gumamit ng banilya o kanela.
  4. Isawsaw ang juice mula sa peeled fruit at ibuhos sa parehong masa para sa casserole.
  5. Ang kuwarta ay dapat na katulad ng kulay-gatas, ngunit hindi masyadong manipis.
  6. Kulayan ang baking dish na may mantikilya, iwisik ang harina.
  7. Init ang oven sa 180 degrees.
  8. Maghurno ng 45 minuto. Pagkatapos nito, suriin ang cake - ang ibabaw nito ay dapat makakuha ng isang gintong kulay.
  9. Ang loob ng cake ay karaniwang nananatiling hilaw, ngunit dapat ito.
  10. Palamig ang nagresultang casserole nang hindi nakuha ang hugis nito.
  11. Maaari mong ibuhos ang mga hiwa sa itaas na may condensadong gatas, kulay-gatas o jam.

Mannick - mabilis na cake

Ang Mannik ay madali at mabilis na maghanda, hindi niya kailangan ang mga espesyal na mamahaling produkto.Ngunit kung gagawin mo ang lahat ng tama, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang cake na maaaring ihain sa maligaya talahanayan.

Kakailanganin mo:

  • semolina - 160 g;
  • kefir - 200 ml;
  • asukal - 160 g;
  • tatlong itlog ng manok;
  • soda - 5 g;
  • mantikilya - 100 g;
  • unang grado ng harina - 130 gr.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang semolina sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos dito ang lahat ng kefir. Alisin ang pinaghalong para sa 60 minuto.
  2. Ibuhos ang asukal sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog dito, proseso sa isang panghalo.
  3. Init ang mantikilya sa microwave at idagdag ito sa semolina sa natutunaw na form.
  4. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok.
  5. Doon namin unti-unting ibubuhos ang harina, at pagkatapos ay soda, panoorin ang hitsura ng mga bugal at masira ang mga ito sa oras.
  6. Ang kuwarta ay dapat na kahawig ng kulay-gatas sa density nito, maglagay ng isang kutsara sa ito - hindi ito dapat mahulog.
  7. Kumuha kami ng isang baking sheet o isang baking dish, amerikana na may langis.
  8. Ibuhos ang kuwarta sa loob nito at ilagay sa vent ng isang mainit na oven.
  9. Magluto sa 190 degrees Celsius sa loob ng 40 minuto.
  10. Maaari mong palamutihan ang tapos na cake sa pamamagitan ng pagwiwisik ng may pulbos na asukal o kanela. Ibuhos ang kulay-gatas o condensed milk dito. Bon gana!

Mga lihim ng masarap na sinigang

Para sa marami, ang semolina ay naging isang bangungot sa kanyang pagkabata. At lahat dahil sa mga bastos na matigas na bugal. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang perpektong agahan na masisiyahan ang lahat.

  1. Upang makagawa ng sinigang hindi lamang malusog, ngunit masarap din, tiyaking magdagdag ng gatas, kahit isang maliit na bahagi nito. Kung sinusubaybayan mo ang iyong timbang, kumuha ng isang mababang-taba na produkto.
  2. Ang ulam ay hindi dapat masyadong makapal o manipis. Upang makapasok sa gitna ng lupa, sumunod sa eksaktong proporsyon na ipinahiwatig sa recipe. Karaniwan, ang 1 litro ng gatas ay kinuha bawat 150 gramo ng semolina.
  3. Ibuhos lamang ang cereal sa kumukulong gatas lamang. Ipasok ito nang dahan-dahan, habang pinupukaw ng isang kutsara. Kaya walang mga bugal.
  4. Magdagdag ng asukal at asin habang kumukulo ang likido. Mapapabuti nito ang lasa ng tapos na ulam.
  5. Upang maiwasan ang pagkasunog ng gatas, ibuhos ang malamig na tubig sa kawali bago lutuin, at pagkatapos ay ibuhos agad.
  6. Upang gawing malambot at malago ang ulam, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang handa na mainit na sinigang at talunin ang lahat ng isang palo.
  7. Idagdag ang iyong mga paboritong pagkain na nagdaragdag ng higit pang lasa. Maaari itong pinatuyong mga prutas, jam, tsokolate, hiwa ng sariwang prutas o berry.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: