Mga pastry ng Cottage cheese - 14 mabilis na mga recipe ng pagluluto

Ang keso ng Cottage ay hindi lamang isang malusog na produkto ng kulay-gatas, kundi pati na rin isang unibersal na batayan para sa pinaka masarap na dessert. Ang paghurno na may keso sa cottage ay medyo magkakaibang, ngunit walang paltos na malambot at pino. Ang ganitong sangkap ay maaaring idagdag sa kuwarta mismo o ginamit bilang isang pagpuno - ang resulta ay magiging kamangha-manghang sa anumang kaso!

Buksan ang pie na may curd

Pie ayon sa resipe na ito ay malago at mananatiling sariwa sa loob ng maraming araw. Gayunpaman, siguraduhin na sa napakatagal na ito ay hindi magsisinungaling sa talahanayan.

Ang kuwarta:

• isang baso ng whey;
• sifted harina hanggang sa 450 gramo;
• anumang langis ng gulay - 30 ml;
• butil na asukal - 35 g;
• magaspang na asin - 5 g;
• agarang lebadura - 1.5 g.

Mabilis na masahin ang kuwarta:

1. Pagsamahin ang harina sa inasnan na lebadura.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang langis, whey at asukal.
3. Ibuhos ang likido sa pinaghalong harina at masahin hanggang sa makinis.
4. Iwanan ang masa sa mainit-init para sa 1.5 oras. Ikabit ito sa panahon ng pagbuburo 45 minuto pagkatapos ng pagsisimula.

Kakailanganin ang pagpuno:

• butil na asukal - 125 g;
• dalawang beses na mas maraming taba na keso sa kubo.

Samantala, tumataas ang kuwarta, ihalo ang masarap na pagpuno:

1. Punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Talunin nang mabilis sa asukal.
3. Ikalat sa isang salaan sa baso ang nagreresultang suwero.

Ang nalalapit na kuwarta ay dapat na igulong sa isang layer na 0.5 cm na makapal.Ibutang sa isang form na may mga gilid at ipamahagi ang matamis na pagpuno dito. Maghurno ng dessert sa t = 185º para sa mga 20 minuto.

Ang nasabing dessert ay maaaring pag-iba-ibahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pana-panahong o frozen na mga prutas sa pagpuno. Halimbawa, ang isang pie na may cottage cheese at mansanas ay isang kahanga-hangang pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa ng taglagas kasama ang iyong pamilya.

Sa mga sangkap sa pagpuno sa itaas idagdag:

• mansanas - 210 g;
• butil na asukal - 85 g.

Bago ang tech, kung paano magpadala ng isang pie sa oven:

1. Gupitin ang core ng mansanas at i-chop ang prutas na may hiwa.
2. Paghaluin ang mga ito ng asukal sa asukal.
3. Humiga sa itaas ng curd.

Kapansin-pansin na kung ang whipped cottage cheese mula sa curd ay binugbog ng isang itlog na puting panghalo at pinahiran ng tulad ng isang pinaghalong sampung minuto bago matapos ang pagluluto, pagkatapos ay isang masarap na crispy crust form sa ibabaw ng dessert.

Saging Curd Casserole

Ang saging at cottage cheese ang perpektong pares para sa pagluluto ng hurno.

• dalawang malalaking saging;
• isang libra ng cottage cheese;
• kalahating baso ng asukal;
• magaspang na asin - 5 g;
• isang kutsarang puno ng semolina;
• harina - 50 g;
• baking powder - isang kurot;
• isang pares ng mga itlog.

Naglagay kami ng isang apron at magpatuloy:

1. Gupitin ang saging at mabugbog sa isang panghalo hanggang makinis.
2. Kuskusin ang cottage ng keso gamit ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at pagsamahin sa prutas.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Paghaluin ang harina na may asin, baking powder at semolina.
5. Magdagdag ng itlog sa pinaghalong harina at masahin ang kuwarta.
6. Patuloy na paghagupit ang inihanda na base, ikalat ang saging-curd mass sa mga bahagi nito.
7. Knead ang masa hanggang sa makinis.
8. Grasa ang isang baking dish na may langis o maglatag ng pergamino.
9. Ilagay ang kaserol sa isang hulma at maghurno sa 170º para sa 25 minuto.

Mga klasikong cheesecakes sa isang kawali

• ang isang libra ng cottage cheese ay fatter;
• malaking itlog;
• harina - 100 g + isang pares ng mga kutsara para sa pagdaragdag;
• isang kutsara ng asukal;
• asin - 5 g;
• baking powder - sa dulo ng isang kutsilyo;
• whetstone ng langis.

Kahit na ang isang napakabata na maybahay ay magagawang sundutin ang mga naturang pastry mula sa cottage cheese nang madali-dali:

1. Ang keso ng kubo ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang hindi ito ma-clump.
2. Idagdag ang itlog at asukal sa curd, matalo ang halo sa isang panghalo.
3. Paghaluin ang harina na may asin at baking powder.
4. Sa masa ng curd, kailangan mong magdagdag ng harina sa mga bahagi, patuloy na patuloy na palisahin ito.
5. Pagwiwisik sa cutting board na may harina at ilatag ang tapos na kuwarta, na bumubuo sa anyo ng mga sausage.
6. Gupitin ito sa maliit na bilog na may matalim na kutsilyo.
7. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga keso hanggang sa gintong kayumanggi sa bawat panig.

Mahalagang tandaan na para sa dessert na ito pinakamahusay na kumuha ng fat cottage cheese. Mula sa libreng taba na keso ay nakuha ng tuyo.

Instant na mga bagel

Para sa pagsubok, maghanda kaagad:

• suwero - 250 ML;
• buong gatas - 60 ml;
• butil na asukal - 60 g;
• asin - 5 g;
• isang kurot ng dry yeast;
• isa at kalahating baso ng harina.

Sabihin mo, talagang walang mga paghihirap dito:

1. Pag-ayos ng harina at magdagdag ng lebadura, asin at asukal.
2. Dilawin ang whey na may mainit na gatas at agad ibuhos sa halo ng harina. Masahin ang masa nang mabilis.
3. Takpan gamit ang isang pelikula at iwanan upang magkasya ng 30 minuto.

Para sa pagpuno:

• fat cheese free - 300 g;
• butil na asukal - 100 g;
• pasas - 50 g.

Ang mga pasas ay kailangang magluto ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, oras na upang talunin ang cottage cheese na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang na pinalambot na mga pasas at ihalo muli ang buong masa.

Kasama ng mga pasas, maaari kang magdagdag ng mga mani, pinatuyong mga aprikot, at iba pang mga paboritong pinatuyong prutas.

Gumagawa kami ng 10 tagapaghugas ng pinggan mula sa kuwarta. Ang bawat roll out sa isang cake at grasa ang pagpuno. Dahan-dahang i-twist ang mga bagel at ipadala sa preheated oven. Dapat silang lutongin sa isang temperatura ng 190º para sa mga 25 - 30 minuto.

Juice na may cottage cheese - simple at masarap

Ang kuwarta:

• isa at kalahating baso ng harina;
• kalahati ng maraming asukal;
• isang mas malaking itlog o isang pares ng mga maliliit;
• taba ng kulay-gatas - 155 g;
• 50 gramo ng slice ng langis;
• baking powder at asin - isang kurot;
• soda - ½ tsp

Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras:

1. Talunin ang itlog hanggang sa asukal ay mabuti.
2. Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya, whisk nang walang labis na sigasig.
3. Ibuhos ang asin at baking powder sa harina.
4. Pagsamahin ang harina sa isang kulay-gatas na halo at masahin hanggang sa makinis.
5. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer at gupitin ang mga bilog na may pastry ring.
6. Gawin ang pagpuno ayon sa recipe para sa isang bukas na pie na may cottage cheese, tinalakay sa itaas.
7. Sa gitna ng bawat piraso ilagay ang isang kutsara ng pagpuno.
8. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati.
9. Ipadala ang mga billet sa oven at maghurno sa 190º para sa mga 35 minuto.

Kung takpan mo ang mga juice na may isang halo ng pinalo na pula at mahigpit na inihahong tsaa, kung gayon ang mga produkto ay matakpan ng isang kahit na rosy crust.

Royal cheesecake

Ang kuwarta para sa tulad ng isang keso ay maaaring gawin ayon sa recipe para sa isang pie na may cottage cheese. At ang buong highlight ng dessert na ito ay nasa pagpuno.

• fat cheese cheese - 300 g;
• hinog na saging - 1 pc .;
• maraming mga kulay na candied na prutas - 100 g;
• mga strawberry - 150 g + maraming mga berry para sa dekorasyon;
• kulay-gatas - 50 g;
• semolina at harina - 20 g bawat isa;
• butil na asukal - 30 g.

At hayaang ang cheesecake ng hari, lutuin, tulad ng isang ordinaryong magsasaka - isa, dalawa, at tapos na!

1. Ang saging at strawberry ay dapat i-cut sa maliit na cubes.
2. Talunin ang cottage cheese na may kulay-gatas na rin.
3. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at malumanay na ihalo.
4. I-roll ang kuwarta sa isang layer ng 1 cm, gumawa ng isang recess sa gitna at maghurno sa temperatura ng 220º para sa 5 minuto.
5. Pagkatapos nito, maingat na ilipat ang pagpuno sa nagreresultang form mula sa kuwarta at makinis.
6. Kapag ang cheesecake ay nakolekta, maaari mong i-cut ang mga natitirang berry para sa dekorasyon sa mga hiwa at itabi ito sa gilid ng kuwarta.

Ang nasabing dessert ay dapat na lutong sa temperatura ng 190º para sa 25 minuto.

Simpleng curd cake

Mula sa keso sa cottage, maaari kang gumawa ng isang cake na hindi kailangang lutong. Ang nasabing mga cake ay kabilang sa pagdiyeta sa pagkain, dahil hindi sila naglalaman ng harina at mataba na pagkain.

• mababang-fat fat cheese - 300 g;
• yogurt (din walang taba) - 300 g;
• fructose - 250 g;
• tubig - 200 ml;
• gelatin - 1 sachet;
• asukal sa banilya - 1 sachet;
• mga paboritong prutas - 1 pc.

Mangolekta tayo ng isang simpleng mababang calorie na dessert para sa mga sumusunod sa figure:

1. Kuskusin nang lubusan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, talunin ito ng yogurt at vanilla sugar at fructose.
2. Peel at chop ang prutas.
3. Mainit na gelatin sa tubig hanggang sa ganap na matunaw at palamig nang bahagya.
4. Pagsamahin ang masa ng gelatin sa curd at mabilis na ihalo.
5. Magdagdag ng prutas.
6. Ibuhos ang blangko ng cake sa isang lalagyan ng baso at palamig hanggang sa ganap na nagyelo.
7. Pagkatapos ng ilang oras, ang cake ay handa na. Maaari itong ilipat sa isang ulam sa pamamagitan ng maingat na pag-on sa lalagyan kung saan ito solidified.
8. Ang dessert na ito ay maaaring pinalamutian ng mga prutas at kendi na prutas.

Kung ibubuhos mo ang pinaghalong sa maliit na mga kulot na hugis, makakakuha ka ng magagandang dessert na pag-iba-iba ang talahanayan ng mga bata.

Cupcake sa isang mabagal na kusinilya

Ang anumang ulam na niluluto namin sa isang mabagal na kusinilya ay lalabas lalo na malambot. At ang curd cake ay walang pagbubukod.

• cottage cheese ng anumang taba na nilalaman - 400 g;
• malaking itlog - 2 mga PC.;
• butil na asukal - 200 g;
• anumang langis ng gulay - 30 ml;
• sifted harina - 460 g;
• baking powder at asin - sa dulo ng kutsilyo.

Ang mabagal na kusinilya ay gagawin ang karamihan sa trabaho mismo.

Kailangan mo lamang ihanda ang mga sangkap:

1. Talunin ang cottage cheese na may itlog at asukal na asukal.
2. Ibuhos ang asin at baking powder sa harina, magdagdag ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat.
3. Pagsamahin ang mga sangkap mula sa unang dalawang hakbang at masahin ang kuwarta nang maayos.
4. Lubricate ang mangkok ng kusinilya na may langis.
5. Ilagay ang program na "Paghurno"
6. Kung ang isang senyas ay tunog tungkol sa pagkumpleto ng proseso, ang cupcake ay maaaring mailatag sa isang plato at pinalamutian ng prutas.

Pagluluto curd roll

Ang mga naka-link na pastry ay maaaring ihanda sa anyo ng isang roll.

• cottage cheese - 310 g;
• kulay-gatas o yogurt - 165 g;
• harina - 200 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 20 ml;
• semi-hard cheese - 150 g;
• asin - 10 g;
• Provencal herbs, black pepper, baking powder - isang kurot.

Isama-sama natin ang tulad ng isang orihinal na meryenda:

1. Talunin ang cottage cheese na may kulay-gatas o yogurt, at ang itlog na may asin.
2. Paghaluin ang harina na may mga halamang gamot, paminta at baking powder.
3. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa keso, at masahin ang masa hanggang sa makinis.
4. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Itula ang foil sa mesa at ilagay ang kuwarta dito.
6. I-roll ito sa isang layer na hindi mas makapal kaysa sa 1 cm at iwisik ang pantay na keso.
7. Pagulungin ang roll at ihurno ito sa temperatura ng 190º para sa 25 minuto.

Kasama ang keso, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng pinirito na bacon, mashed patatas o, halimbawa, mga olibo.

Mga keso na may cottage cheese mula sa lebadura

Kung kukuha ka ng Royal Cheesecake recipe bilang batayan, ngunit gumawa ng ilang mga pagsasaayos dito, maaari kang maghurno ng maraming masarap na maliit na keso para sa tsaa.

1. Hatiin ang masa sa 10 piraso at iwanan ito sa ilalim ng pelikula sa loob ng 15 minuto.
2. Bumuo ng isang cake mula sa bawat piraso, ilagay ang pagpuno sa gitna.
3. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta sa magkabilang panig.
4. Maghurno sa 190º para sa mga 20 minuto.

Aleman na poppy seed curd

Ang mga pastry ng Aleman ay masarap at madaling maghanda.

Ang kuwarta:

• sifted harina - 350 g;
• butil na asukal - 150 g;
• matamis na mantikilya - 185 g.

Ang timpla ay dapat ihalo sa butil na asukal at gilingin ang halo na may pinalamig na mantikilya hanggang makuha ang isang prambuwesas.

Pagpuno:

• keso sa kubo - 230 g;
• itlog - 1 pc .;
• gatas - 500 ML;
• butil na asukal - 150 g;
• mantikilya - 150 g;
• pastry poppy - 150 g;
• semolina - 150 g.

Pagluluto ng ganito:

1. Init ang gatas, palabnawin ang mantikilya at butil na asukal sa loob nito.
2. Kapag ang mga sangkap ay "kumalat" sa likido, dahan-dahang ibuhos ang semolina dito, at pagkatapos ay poppy. Gumalaw ng halo nang mabilis at magtabi.
3. Talunin ang cottage cheese na may itlog sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Kapag ang masa ng poppy ay pinalamig, ihalo ito nang lubusan sa curd.
5. Ilagay ang bahagi ng kuwarta sa baking dish.
6. Ikalat ang pagpuno sa tuktok nito at iwisik ang natitirang mga mumo sa itaas.
7. Maghurno sa 180ºC para sa mga 45 minuto.

Puff pastry na may cottage cheese

Puff pastry:

• mantikilya - 250 g;
• harina - 200 g;
• malamig na tubig - 50 ml;
• lebadura - 1 g;
• asin - 5 g.

Huwag kang maalarma sa puff pastry.

Sa pagpipiliang ito, ang pagluluto ito ay medyo simple:

1. Ibuhos ang isang maliit na harina sa isang bag, maglagay ng isang packet ng mantikilya doon at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer. Ilagay sa ref.
2. Knead ang masa mula sa harina na may lebadura at asin na may tubig.
3. Hayaan siyang bumangon nang isang oras, pagkatapos nito ay igulong siya sa pagbuo.
4. Ilagay ang langis ng billet sa gitna at balutin ito ng kuwarta.
5. I-roll out ang "sobre" na may langis na may isang pambalot na pin at kulungan ito ng apat na beses.
6. Ilagay ang workpiece sa ref.
7. Ulitin ang inilarawan na pamamaraan ng 3 beses na may isang pagitan ng kalahating oras.
8. Para sa mga matamis na cake na may cottage cheese, maaari kang kumuha ng anumang iminungkahing pagpuno.
9. Pagulungin ang masa, gupitin ang mga blangko ng anumang hugis, ilagay ang pagpuno sa kanilang gitna at isara ang mga pie na may parehong mga blangko.

Mahalagang tandaan na ang puff pastry ay inihurnong sa temperatura na 230 - 240º!

Alam mo ba kung ano, ang mga pastry mula sa puff pastry na may cottage cheese ay maaaring gawin para sa hinaharap? Ang mga handa na mga produkto ay maaaring maging frozen at, kung kinakailangan, tinanggal mula sa freezer at maghurno ng mga mainit na cake.

Curd Chocolate Muffins

• cottage cheese - 300 g;
• mantikilya - 150 g;
• pulbos ng kakaw - 30 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 200 ML;
• butil na asukal - 200 g;
• harina - 250 g;
• baking powder at asin sa isang kurot.

Pagluluto!

1. Talunin ang cottage cheese na may butil na asukal.
2. Magdagdag ng gatas at itlog, talunin hanggang makinis.
3. Paghaluin ang harina na may mga pinatuyong sangkap.
4. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang inihandang halo at alisin ang nababanat na kuwarta.
5. Ilagay ito sa mga muffin tins at maghurno sa 180º.

Mahalagang balita para sa mga matamis na mahilig! Kung naglalagay ka ng isang maliit na piraso ng tsokolate sa bawat muffin, makakakuha ka ng mga cupcakes na may masarap na malambot na pagpuno.

Mga simpleng cake na may cottage cheese

• harina - 200 g;
• suwero - 150 ml;
• itlog - 1 pc .;
• cottage cheese - 100 g;
• asin - 5 g;
• dill - 50 g;
• butil na asukal - 20 g;
• Provencal herbs at paminta - isang kurot.

Ang mga cake ay hindi para sa walang tinatawag na simple.

Walang mahirap sa proseso ng kanilang paghahanda:

1. Pinong tumaga ang dill.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan hanggang sa estado ng likido na pancake na pancake. Kung lumiliko ito ng makapal, magdagdag lamang ng isang maliit na suwero.
3. Fry ang mga cake sa isang dry frying pan hanggang gintong kayumanggi.

Ang ganitong mga pancake ay mahusay na maglingkod sa unang kurso.

Kaya lumiliko na maaari kang magluto ng maraming meryenda at dessert mula sa cheese cheese. Matamis at unsweet, high-calorie at ganap na pandiyeta. Eksperimento at tangkilikin ang malusog na homemade cake.