Ang mgaessess, na maaaring maging handa nang mabilis, palaging makakatulong kapag ang mga bisita ay kailangang bumangon, at walang maidagdag sa tsaa. Apple crumble - isang masarap at simpleng dessert ay magiging isang mahusay na lifesaver para sa mga ganitong sitwasyon. Ang apple apple pie ay mag-apela sa parehong mga matatanda at maliliit na kumakain.

Apple crumble - klasikong ingles pie

  • 2 mansanas (mas mabuti medium, maasim);
  • 1 tsaa l asukal para sa mansanas at 2 talahanayan. l para sa mga pangunahing kaalaman;
  • 1 talahanayan. l mantikilya para sa pagpuno at 1 ½ talahanayan. l para sa mga pangunahing kaalaman;
  • isang kurot ng asin;
  • 4 talahanayan. l harina;
  • vanillin;
  • 1 talahanayan. l durog na mani.

Paggawa ng klasikong pagdurog:

  1. Maaga ang mga dry nuts sa isang dry hot pan.
  2. Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa mga cubes, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at mantikilya. Ito ay nananatiling ihalo ang nagresultang masa at kumulo sa loob ng ilang minuto.
  3. Habang naghahanda ang pagpuno, gumawa ng mga mumo ng harina. Upang gawin ito, ikonekta ang natitirang mga bahagi at manu-manong kuskusin.
  4. Sa form para sa dessert, ilatag ang layer ng mansanas, pagkatapos ang mumo. Ipagaan nang basta gamit ang isang kutsara.
  5. Maghurno sa 200ºC sa loob ng 20-25 minuto.

Sa isang tala. Inirerekomenda na maghanda ng dessert sa maliit na mga hulma, dahil ang base ay napaka-maluwag.

Sa otmil

Ang Apple crumble na may otmil ay makakatulong sa mga nasa diyeta. Gusto ko pa rin ng isang matamis!

  • 4 na mansanas
  • 4 talahanayan. l pasas (magaan);
  • 3 talahanayan. l langis (mas mabuti oliba);
  • 2 talahanayan. l pulot;
  • 2 talahanayan. l walnut kernels;
  • 2 tsaa l lemon juice;
  • 4 talahanayan. l oatmeal.

Pagluluto ng oat crumble:

  1. Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang pangunahing may mga buto. Grado sa isang malaking gripo ng grater at bahagyang iwiwisik ng lemon juice upang hindi madilim ang laman.
  2. Banlawan, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel o alisan ng tubig ang labis na likido sa pamamagitan ng isang salaan. Gumalaw ng mga apple chip at pantay na ipamahagi sa ilalim ng amag.
  3. Pagsamahin ang mga natuklap ng mantikilya, honey at durog na mga kernel. Ipamahagi ang masa nang pantay-pantay sa halo ng mansanas.
  4. Maghurno sa oven sa 180º para sa 15-20 minuto.

Apple crumble sa mga almendras

  • 450 g ng mga mansanas;
  • kalahati ng isang pack ng langis;
  • 165 g ng pulbos na asukal;
  • 175 g harina;
  • 50 g ng mga almendras;
  • isang kurot ng kanela.

Paghahanda ng apple at almond crumble:

  1. Ibuhos ang mga almendras na may tubig na kumukulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang likido, at alisan ng balat ang balat mula sa mga pinalambot na mga almendras. Nag-chop kami sa mga maliliit na piraso.
  2. Naghahanda kami ng mga mansanas tulad ng dati. Sa dulo, gupitin sa maliit na hiwa, ihiga sa ilalim ng baking dish at iwisik ang asukal at kanela.
  3. Ihanda ang mga mumo: ihalo ang harina sa pulbos at gilingin ang lahat ng mantikilya. Magdagdag ng mga almendras sa masa at ihalo.
  4. Kahit na magkalat ng kuwarta sa mga mansanas.

Handa na ang workpiece. Ito ay nananatiling maghurno ang mumo sa oven sa loob ng kalahating oras.

Sa mga walnut

Ang paggawa ng apple crumble na may mga walnut ay katulad sa nakaraang recipe, na gumagamit ng mga almendras. Ang prinsipyo ay pareho - ang mga kernels ay tinadtad at idinagdag sa kuwarta.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa maraming mga nuances:

  1. Ang mga walnuts ay dapat na kinuha sariwa. Sa isang mahabang nakahiga na kapaitan ay maaaring lumitaw.
  2. Bago gamitin, sa halip na magbabad, mas mahusay na magprito ang mga mani sa isang dry skillet, sa medium heat, pagpapakilos palagi.
  3. Ang mga mani ay nagbibigay ng isang medyo malakas na panlasa at aroma, kaya ang pandagdag sa iba pang mga tala ng pampalasa ay hindi kinakailangan. Sa matinding mga kaso, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin.

Ang crumble ng Apple mula kay Julia Vysotskaya

Flour mumo sa isang baso ng harina:

  • kalahating baso ng asukal;
  • kalahati ng isang pack ng langis;
  • 1 lemon;
  • isang pakurot ng soda.

Pagpuno:

  • 8 malutong na mansanas;
  • 1 tbsp. butil na asukal;
  • lemon juice;
  • 100 g ng rum;
  • isang kurot ng kanela.

Pagluluto ng branded crumble:

  1. Mula sa lemon hugasan namin ang zest sa isang pinong grater. Hiwain ang katas mula sa kalahati ng prutas.
  2. Naghahanda kami ng mga mansanas sa parehong paraan tulad ng sa klasikong recipe. Pagwiwisik ng asukal at ibuhos ang juice, panahon na may kanela. Ilagay ang sinigang sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng rum at lutuin, pagpapakilos, ng ilang higit pang mga minuto.
  3. Paghaluin ang harina na may asukal, soda, at zest, huwag kalimutan ang tungkol sa mantikilya. Paggawa ng sanggol.
  4. Susunod, tulad ng dati, ang unang layer ay ang pagpuno, pagkatapos ang mumo.

Nagluto kami sa oven hanggang sa isang masarap na aroma at gintong crust ay lumilitaw sa ibabaw ng pie.

Sa kanela at lemon

Ang Apple crumble pie ay magbulalas ng mga bagong kulay kung, kasama ang mga mansanas, mayroong isang lemon at cinnamon note:

  • 5 daluyan ng mansanas;
  • 6 talahanayan. l harina;
  • 3 talahanayan. l asukal para sa kuwarta at 1 mesa. l para sa pagpuno;
  • 3 talahanayan. l pinalambot butter at 1 mesa. l para sa pagpuno;
  • isang kurot ng kanela;
  • 1 g ng vanillin;
  • 2 talahanayan. l lemon juice;
  • 1 tsaa l balat ng limon;
  • isang kurot ng asin.

Paghahanda ng spiced apple-lemon crumble:

  1. Maghanda ng mga mansanas, gupitin sa maliit na cubes. Paghaluin ang asukal at kumulo sa ghee nang ilang minuto.
  2. Naghahanda kami ng mga mumo mula sa harina, asukal, zest, asin, pampalasa at mantikilya. Manu-manong kuskusin ang masa gamit ang iyong mga kamay.
  3. Nagpakalat kami ng mga mansanas, iwisik ang mga ito ng juice. Takpan na may mga mumo sa itaas.

Ito ay sapat na upang maghurno ang crumble para sa isang third ng isang oras - ang nilagang mga mansanas ay handa na, at ang masa ay inihurnong nang mabilis.

Sa isang tala. Kung ang mumo ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunting harina. Kung, sa kabaligtaran, tuyo, isang pares ng mga patak ng langis ang iwasto ang bagay na ito.

Sa mga mansanas at brandy sa Ingles

Batayan:

  • 175 g harina;
  • 50 g ng asukal;
  • 80 g ng langis;
  • isang bag ng vanillin;
  • isang kurot ng asin.

Pagpuno:

  • kubo ng langis;
  • 50 g ng mga pasas;
  • 3 berdeng mansanas;
  • ½ tbsp cognac;
  • 50 g tubo ng tubo;
  • 300 g ng sorbetes.

Paghahanda ng mga sangkap bago pagluluto:

  1. Pinaghahalo namin ang mga tuyong sangkap sa isang lalagyan.
  2. Kulutin ang mga mansanas na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang core. Ito ay nananatiling lamang upang i-cut ang mga ito sa malalaking piraso. Hindi maalis ang balat.
  3. Mainit na asukal sa isang kawali, magdagdag ng mantikilya at mansanas.Lutuin, pagpapakilos, upang ang mga hiwa ng mansanas ay mahusay na natatakpan ng karamelo.
  4. Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng paggiling ng masa na may langis sa mga mumo.
  5. Sa oras na ito, ang mga mansanas ay bahagyang pinalambot. Panahon na upang ibuhos ang cognac at ibuhos ang mga pasas. Lutuin sa pamamagitan ng pagpapakilos hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
  6. Ilagay ang pagpuno ng mansanas sa amag. Mga tulog na tulog.
  7. Maghurno sa oven hanggang sa isang mahusay na lutong, brownish na crust ay lilitaw.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: