Ang Egg roll ay isang orihinal, malasa at napaka-malusog na ulam, na binubuo ng isang pinagsama na base ng itlog na may curd, karne o pagpuno ng gulay. Ang pampagana na ito ay madaling ihanda sa bahay mula sa abot-kayang at murang mga produkto na nasa anumang tindahan. Ang isang egg roll, inihurnong para sa agahan, ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa isang feed up omelet. Ang pinggan ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga sambahayan.

Simpleng egg roll sa isang kawali

Mula sa mga itlog maaari mong mabilis na lutuin ang kamangha-manghang masarap na roll na pinalamanan ng mga sariwang gulay. Ang ulam ay maganda, masarap, masustansiya at perpekto para sa isang pagkain sa umaga kasama ang iyong pamilya.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tatlong itlog ng manok;
  • isang maliit na karot;
  • gatas (3.2%) - 70 ml;
  • berdeng sibuyas - 4 na balahibo;
  • pampalasa para sa mga gulay, magaspang na asin - sa iyong panlasa.

Pagluluto:

  1. Peel ang mga karot mula sa tuktok na layer, hugasan at i-chop ng isang mababaw na dayami.
  2. I-chop ang berdeng sibuyas sa maliit na singsing.
  3. Pagsamahin ang mga itlog na may malamig na gatas, magdagdag ng mga pampalasa, magdagdag ng asin at magkalog ng isang whisk hanggang lumitaw ang isang light foam.
  4. Sa nagresultang masa, ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, maingat na matalo muli at hatiin sa tatlong bahagi.
  5. Pagkatapos ay painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay, punan ito ng isang bahagi ng pinaghalong itlog at lutuin sa isang selyadong lalagyan sa loob ng dalawang minuto.
  6. Pagkatapos nito, gamit ang isang spatula, maingat na igulong ang pritong pancake sa isang tubo at ilipat ito sa gilid ng kawali.
  7. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting langis sa ibabaw ng pagprito, ibuhos sa pangalawang bahagi ng komposisyon ng itlog, takpan ng isang takip at hayaang tumayo nang ilang minuto.
  8. Pagulungin ang natapos na produkto upang ang unang roll ay nasa loob nito.
  9. Ayon sa prinsipyong ito, maghurno sa ikatlong flat cake, at pagkatapos ay balutin ang nakaraang mga tubo sa loob nito.

Ang egg roll sa kawali ay handa na, nananatili itong palamig nang bahagya, gupitin at iayos ang paghahatid ng mga plato. Ang pagsugpo sa mga pampalamig ay inirerekomenda sa mayonesa o sarsa ng cream na may kulay.

Pagluluto sa Korean

Para sa mga mahilig ng maanghang na pinggan, mayroong isang kakila-kilabot na recipe ng egg egg na Korean. Salamat sa maanghang na lasa at hitsura ng pagtutubig ng bibig, ang isang hindi pangkaraniwang pampagana ay magiging isang mahusay na paggamot sa isang maligaya na kapistahan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • ulo ng sibuyas;
  • apat na itlog;
  • isang maliit na karot;
  • perehil - 3 sangay;
  • toyo - 10 ml;
  • paminta (itim, lupa), asin sa dagat - kung magkano ang iiwan;
  • mainit na sarsa - 12 ML;
  • tatlong balahibo ng berdeng sibuyas;
  • isang kampanilya paminta (dilaw).

Pagluluto:

  1. Libreng libreng paminta ng kampanilya mula sa mga buto ng mirasol, banlawan ng tubig at gupitin sa maliit na mga parisukat.
  2. Balatan, hugasan at i-chop ang mga karot at sibuyas.
  3. Hugasan ang berdeng sibuyas na makinis.
  4. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga hilaw na itlog sa mga gulay at ihalo.
  5. Ibuhos ang parehong uri ng sarsa sa nagresultang masa, magdagdag ng paminta, asin sa dagat at kalugin nang malakas sa isang tinidor.
  6. Lubricate ang kawali gamit ang langis ng gulay, init ng mabuti at ibuhos ang kalahati ng itlog dito.
  7. Fry ang cake hanggang sa handa na ang kalahati, igulong ito sa isang tubo at i-slide ito sa mga dingding ng pinggan. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang halo, maghurno ng kaunti at balutin ang roll na inihanda nang mas maaga.

Kumuha ng isang paggamot sa labas ng kawali, gupitin sa hiwa at ilagay sa isang magandang ulam. Inirerekomenda na gamitin ito nang mainit para sa tanghalian, at maaari mo itong palamig at gamitin ito bilang isang malamig na meryenda.

Paano magluto sa oven

Upang pakainin ang iyong pamilya ng isang hindi pangkaraniwang hapunan, maaari kang maghurno sa oven ng isang egg roll na may mabangong tinadtad na karne. Ang ulam na ito ay perpektong magbabad at magbibigay ng magandang kalagayan pagkatapos ng isang mahirap na araw o araw ng paaralan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • limang itlog;
  • keso (Ruso) - 120 g;
  • limang balahibo ng berdeng sibuyas;
  • kulay-gatas (20%) - 90 g;
  • semolina - 20 g;
  • ground beef - 0.34 kg;
  • mga panimpla, halamang gamot, asin - sa iyong pagpapasya;
  • dalawang sibuyas.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may semolina, pagkatapos ay asin, ipakilala ang mga itlog at giling hanggang sa makinis.
  2. Gilingin ang keso, gupitin ang berdeng sibuyas sa mga singsing, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa masa ng itlog at ihalo.
  3. Iproseso ang baking sheet na may taba ng gulay, punan ito ng nagresultang komposisyon at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng sampung minuto.
  4. Gupitin ang husk mula sa sibuyas, i-chop ito ng mga dayami at magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa translucent. Pagkatapos ay ihalo ito sa ground beef, idagdag ang iyong mga paboritong mga panimpla at magdagdag ng kaunting asin.
  5. Kunin ang omelet mula sa oven, takpan ito ng pagpuno ng karne at igulong ito. Pagkatapos ay ibalot ito sa dalawang layer ng foil, ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng apatnapung minuto sa oven sa 175 degrees.

Alisin ang egg roll na pinalamanan ng karne mula sa oven, libre mula sa foil at ilagay sa isang tray. Gupitin ang pampagana sa mga bahagi, takpan ng tinadtad na halamang gamot at maglingkod.

Egg roll na may keso at bawang

Ang isang masarap na egg roll na may cream cheese at mabangong bawang ay magiging perpektong pagkakaisa sa mga salad ng gulay at mainit na pinggan. Salamat sa mga piniling piniling sangkap, ang paggamot ay may maselan na texture, isang mapang-akit na aroma at isang kaaya-aya, creamy na lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • itlog ng manok - 4 na mga PC.;
  • tatlong bawang ng cloves;
  • keso (mahirap) - 35 g;
  • mayonesa - 165 g;
  • naproseso na keso - 3 mga PC.;
  • limang sanga ng dill;
  • itim na paminta, magaspang na asin - 4 g.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang mga hilaw na itlog na may mayonesa (120 g), magdagdag ng paminta, magdagdag ng kaunting asin at matalo nang lubusan sa isang panghalo.
  2. Lumiko ang matapang na keso sa mga chips na may isang kudkuran, pagkatapos ay ibuhos sa masa ng itlog at pukawin.
  3. Takpan ang baking sheet na may baking paper, takpan ng langis, pagkatapos ibuhos ang base para sa omelet at ilagay sa oven.
  4. Maghurno ng produkto sa loob ng mga pitong minuto, pagkatapos ay alisin agad at grasa na may tinadtad, naproseso na mga keso.
  5. I-cut ang mga piraso sa piraso, durugin ang bawang sa ilalim ng isang pindutin at ihalo sa mayonesa.
  6. I-baligtad ang papel na inihurnong na gawa sa lutong, pagkatapos ay tanggalin ito at grasa gamit ang handa na pagpuno. Pagkatapos nito, i-twist ang layer ng itlog sa isang maayos na roll.

Ilagay ang pampagana sa tray kasama ang tahi, ibuhos ang natitirang mayonesa at palamutihan ng mga sprigs ng greenery. Ang Egg roll na may keso at bawang ay maaaring i-cut at maubos agad, at maaari mong palamig at maglingkod kasama ang mga pangunahing pinggan.

Sa mga crab sticks

Ang abala sa mga maybahay ay dapat kumuha ng isang mabilis na recipe para sa paggawa ng egg roll na pinalamanan ng mga stick ng crab, keso at kamatis. Ang ulam ay may natatanging aroma ng seafood at mahusay na panlasa, bukod sa inihanda ito sa loob lamang ng sampung minuto!

Mga kinakailangang sangkap:

  • gatas (buo) - 45 ml;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • paminta, tuyo na mga panimpla, asin sa dagat - 3 g bawat isa;
  • harina ng trigo - 23 g;
  • mga crab sticks - 5 mga PC .;
  • daluyan ng kamatis;
  • keso - 55 g;
  • perehil, cilantro - 40 g;
  • may sarsa ng mayonesa - 20 g.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang panimpla sa gatas, ilagay ang asin at hilaw na itlog. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay ipakilala ang harina at mahigpit na gumiling ng isang palo.
  2. Ibuhos ang taba ng gulay sa isang kawali, painit ng mabuti at ilagay ang itlog dito. Maghurno ng mga tatlong minuto, at kapag ang mas mababang bahagi ng produkto ay nagiging isang rosy tint, i-turn at iprito ang itaas na bahagi nang kaunti.
  3. Banlawan ang kamatis na may tubig at gupitin sa maliit na hiwa, i-chop ang keso sa isang kudkuran, gupitin ang mga crab sticks sa mga parisukat.
  4. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga durog na produkto sa mayonesa, magdagdag ng tinadtad na mga halamang gamot, paminta sa lupa at pukawin.
  5. Alisin ang omelet mula sa kawali, ilagay ito sa isang flat plate, pagkatapos ay takpan gamit ang tapos na pagpuno at pagulungin ang tubo.

Bago gamitin, ipinapayong palamig ang paggamot sa refrigerator, pagkatapos ay hatiin sa mga bahagi at panlasa. Maaari itong mag-alok ng sarsa ng bawang at hiwa ang hinog na gulay.

Recipe ng manok ng manok

Ang pinong pinong listahan ng mga itlog at manok ay angkop para sa talahanayan ng mga bata at mag-apela sa lahat ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon. Mas mainam na lutuin ang gayong pampagana sa oven: kung gayon ito ay magiging masarap at pampagana.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tatlong malalaking itlog;
  • kulay-gatas (25%) - 120 g;
  • keso - 110 g;
  • semolina - 23 g;
  • isang kurot ng nutmeg;
  • pinakuluang dibdib ng manok - 0.32 kg;
  • sibuyas;
  • sariwang perehil - 40 g;
  • asin, paboritong mga panimpla - kung magkano ang kinakailangan.

Pagluluto:

  1. Pinong tinadtad na pinakuluang manok, budburan ang pampalasa, pala at ihalo.
  2. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may langis ng gulay at magprito hanggang sa light brown.
  3. Pagsamahin ang sibuyas na pritong may tinadtad na karne at pukawin.
  4. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas sa kanila, ihalo ang keso at semolina na tinadtad sa isang kudkuran. Talunin ang lahat ng mga produkto nang lubusan sa isang panghalo at mag-iwan ng dalawampung minuto upang ang semolina ay bahagyang namamaga.
  5. Takpan ang baking sheet na may pergamino, takpan ng langis at punan ng kuwarta ng itlog. Pagkatapos ay ipadala ang omelet sa oven at maghurno sa 180 degrees hanggang sa rosy.
  6. Upang magawa ang tapos na produkto, ilagay ito sa isang sheet ng foil at ipamahagi ang palaman ng manok dito.
  7. I-roll up ang omelet sa anyo ng isang roll, pagkatapos ay takpan ang sheet na may foil at ilagay ito sa baking sheet.
  8. Maghurno ang roll sa oven sa loob ng apatnapung minuto sa 180 degrees, pagkatapos alisin at patayin ang oven.

Payagan ang lutong ituring na palamig nang paunti-unti sa foil upang maging mas mabango ito. Pagkatapos nito, magbukas, ilipat sa isang tray, palamutihan ng tinadtad na perehil at tratuhin ang lahat ng naroroon.

Bon gana!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: