Nais mo bang magluto ng isang mabilis, abot-kayang, masarap na bersyon ng cake na gawa sa bahay, na angkop para sa hapunan at para matugunan ang mga hindi inaasahang bisita? Nag-aalok kami ng jellied cake na may sarsa. Himukin ang iyong bahay gamit ang mabangong cake ng isda. Ang malumanay na masa na natutunaw sa iyong bibig, makatas na pagpuno, ginintuang crust ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit!

Ang klasikong jellied pie na may sarsa sa oven

Ano ang mabuting cake na ito? Ang katotohanan na mabilis itong lutuin ay hindi nangangailangan ng patunay; ang mga produkto para dito ay laging nasa kamay.

Bilang isang patakaran, ang komposisyon ng mga jellied pie ay may kasamang mga sangkap:

  • mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, kefir, yogurt);
  • mayonesa;
  • itlog
  • harina;
  • pagpuno ng de-latang isda o kung hindi man.

Siguraduhing magdagdag ng soda o baking powder sa kuwarta. Ang baking powder ay pinagsasama sa isang acidic na kapaligiran, nagsisimula silang maglabas ng carbon dioxide, na nagbibigay sa cake ng kinakailangang pagiging friability, porosity, lambing.

Ang mga buto sa isda ay pinakamahusay na tinanggal - kahit na sila ay malambot sa de-latang pagkain, ang pagpuno ay ganap na mababaw.

Ang isang klasikong recipe ng isda na may de-latang sinigang ay luto sa oven. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin, bilang karagdagan sa mga isda, pinakuluang itlog, bigas, halo ng gulay, mga halamang gamot.

Para sa isang klasikong pagpuno sa mga sibuyas ng tagsibol at itlog, kailangan mo ang mga produktong ito:

  • 250 g inayos ang harina ng trigo;
  • 0.4 l ng kefir;
  • 2 hilaw na itlog ng manok;
  • isang maliit na kutsara ng asin at asukal;
  • kalahati ng isang kutsara ng soda o isang kutsarita ng baking powder;
  • 3 tbsp. mga kutsara ng pinong langis;
  • pagpuno - isang bangko ng sarsa, tatlong pinakuluang itlog, isang bungkos ng berdeng sibuyas;
  • lupa paminta sa panlasa.

Sa halip na saury, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga isda, na angkop para sa mga jellied pie salmon.

Ang ulam na ito ay niluto para sa isang kabuuang 45 minuto, kung saan ang karamihan sa oras ay gugugol sa pagluluto sa hurno.

  1. Paghaluin ang mantikilya, itlog, kefir.
  2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap ng masa - harina, asin, asukal, soda.
  3. Pagsamahin ang likido at tuyo na mga bahagi sa pamamagitan ng malumanay na paghahalo ng kuwarta sa isang kutsara.
  4. Habang inihahanda ang pagpuno, i-on ang oven upang magpainit. Ang temperatura ay 180 degrees.
  5. Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang pagkain, ilagay ang mga nilalaman ng lata sa isang mangkok, at masahin ang isda na may tinidor.
  6. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at itlog sa isda. Makinis. Para sa juiciness, maaari kang magdagdag ng isang maliit na juice mula sa de-latang isda. Asin at paminta sa panlasa.
  7. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang pagpuno at ibuhos ang natitirang masa. Antas ang ibabaw.
  8. Maghurno hanggang handa. Kagustuhan upang suriin, mabutas ang tapos na pie na may isang palito.
  9. Matapos magbigay ng kaunting pahinga sa natapos na pie, gupitin at maglingkod para sa tsaa. Maaari ka ring maglingkod para sa hapunan bilang isang independiyenteng ulam.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang masarap, matangkad at nakamamanghang jellied pie sa kefir na may sarsa ay nakuha sa isang mabagal na kusinilya.

Para sa kuwarta at toppings na kinukuha namin:

  • 400 g harina;
  • 250 g ng kefir;
  • 100 g mayonesa;
  • isang maliit na asin at ilang kutsarita ng asukal;
  • 2 itlog ng manok;
  • isang maliit na pakete ng baking powder;
  • ang pagpuno ng de-latang, sibuyas o berdeng mga sibuyas at itlog.

Ang kuwarta ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, ang kalahati nito ay ibinuhos sa mangkok, pagkatapos ang pagpuno ay inilatag at natatakpan ng natitirang bahagi ng kuwarta. Inihurno namin ang cake sa baking mode, una sa isang tabi, pagkatapos, pag-on, sa pangalawa. Sa kabuuan, ang pagluluto ay tumatagal ng halos isang oras at kalahati, depende sa uri ng multicooker.

Dinagdagan namin ang recipe na may bigas

Ang parehong pagpuno ay maaaring gawin nang mas maliliwanag at kasiya-siya kung, sa halip na mga itlog o kasama nila, ang pinakuluang bigas ay idinagdag. Sa pangkalahatan, kasama ang sarsa at bigas, ang kumbinasyon mismo ay matagumpay - ang neutral na bigas ay magbibigay diin sa aroma at lasa ng pinong sarsa, at ang mga sibuyas ay palalakasin ito at bibigyan ng kaunting tibok. Maaari mong maghurno pareho sa mabagal na kusinilya at sa oven. Ang komposisyon ng mga produkto ay halos pareho, ngunit sa halip na mayonesa, inirerekumenda namin ang paglagay ng 100 g ng kulay-gatas, dinaragdagan ang isa pang itlog.

Upang gawin ang pasta na pampuno, kumuha ng dalawang lata ng isda, 150 pinakuluang bigas, 150 g ng mga sibuyas, na pinirito namin sa langis ng gulay. Paghaluin ang lahat, subukan ang asin at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Pepper

Nagluto kami sa parehong paraan.

Sa pagdaragdag ng repolyo

 

Pagdaragdag ng margarin sa masa, ginagawa namin ang cake kahit na mas malutong, malambot at malambot. Ang puting repolyo (300 g), sibuyas, at isang lata ng mga isda ay pupunta sa pagpuno. Para sa pagsubok - 300 g ng kefir, isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang pakete ng margarin o mantikilya, isang kutsarang asukal, 3 itlog, soda o yari na baking pulbos 10 g, isa at kalahating baso ng harina.

  1. Matunaw ang margarin.
  2. Habang nagpalamig, magprito ang sibuyas sa langis.
  3. Magdagdag ng tinadtad na repolyo sa langis, asin at magprito nang walang takip, pagpapakilos paminsan-minsan.
  4. Cool na halos handa na repolyo, ihalo sa isda, paminta, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa.
  5. Para sa pagsubok, pagsamahin ang tuyo na komposisyon at idagdag sa halo-halong mga sangkap ng likido.
  6. Sa pamamagitan ng paghurno, bumubuo ng isang cake. Natutukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagiging handa ng pagsubok.

Mga de-latang saury at patatas na pie

Lumalabas ang isang simple ngunit masarap at masustansiyang pie ng patatas. Ang jellied pie na may sarsa at patatas ay maaaring lutuin ng isang hilaw na sangkap, o maaari mong kunin ang natitirang pinakuluang mga tubers. Para sa pagsubok pinagsama namin ang 250 g ng kulay-gatas at mayonesa, 8 kutsara ng harina, isang maliit na asin at soda, at tatlong mga itlog din. Para sa pagpuno, alisan ng balat ang tatlong medium-sized na patatas, isang sibuyas, magluto ng isda mula sa isang lata.

Ang masa ay halo-halong sa karaniwang paraan, at ang pagpuno ay inihanda tulad nito.

  1. Masahin ang mga isda.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag sa mga isda.
  3. Grate ang patatas sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kaunting asin, bahagyang paminta.

Maghurno, naglalagay ng isang layer ng kuwarta, isang layer ng pagpuno, muli tesla sa isang greased baking sheet o kawali.

Ang pinakamadaling paraan upang magluto sa kefir

Kung walang kulay-gatas o mayonesa sa ref, ngunit ang kefir lamang sa araw bago, pagkatapos ay maaari mong ihanda ang kuwarta sa isang sangkap.Bukod dito, ang mas acidic, "mas matanda" ay magiging, mas mahusay na gagana ito sa soda at mas mahusay na itaas ang kuwarta.

 

Kalahati ng isang litro ng kefir para sa isang pares ng mga itlog at kutsara ng langis ng gulay, isang maliit na asin, isang pakurot ng asukal, kalahati ng isang kutsarita ng soda at harina, upang ang masa ay hindi lumabas masyadong makapal, tulad ng isang kulay-gatas.

Pagpuno - kasama ang patatas, sarsa at sibuyas. Maaari kang gumawa ng bigas at iba pa.

Sa mayonesa at kulay-gatas

Ang anumang bulk cake, tulad ng nabanggit sa itaas, ay kinakailangang taba - para sa lambot at panlasa, pati na rin ang isang maasim na gatas - sa pamamagitan ng pagtugon sa soda, binibigyan nito ang carbon dioxide. Ngunit sa loob ng recipe, maaari mong baguhin ang mga kinakailangang sangkap na ito, depende sa kung ano ang nasa refrigerator. Sa halip na mantikilya, maaari kang kumuha ng langis ng halaman, ang mataba na mayonesa ay angkop din, na, tulad ng alam mo, mismo ay binubuo ng halos isang langis ng gulay. Ang produkto ng gatas na maasim ay maaaring kulay-gatas, kefir, inihaw na inihurnong gatas at kahit na maasim na gatas. Hindi ka makakaramdam ng isang pangunahing pagkakaiba sa panlasa, maliban na ang cake ay magiging fatter at bahagyang creamier kung nagdagdag ka ng kulay-gatas at mayonesa sa halip na kefir.

Ito ay kagiliw-giliw na:jellied pie sa kefir na may repolyo - recipe

Upang ihanda ang jellied cake sa kulay-gatas na may mayonesa, maaari kang kumuha ng 250 g ng kulay-gatas para sa 3 itlog, kung saan inilalabas ang kalahati ng isang maliit na kutsara ng soda, isang baso ng harina, 100 g ng mayonesa, isang maliit na asin, isang maliit na asukal. Ito ay para sa pagsubok. At para sa pagpuno, kumuha ng de-latang isda (salmon, pink salmon, saury, sardines, atbp.) At lahat ng gusto mo.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: