Ang pag-apila, bahagyang malutong, pritong malutong na patatas na may gintong mga sibuyas - ito ay talagang simple, ngunit tulad ng isang masarap na ulam. Sa paningin sa kanya, halos imposible na pigilan. Kung dinagdagan mo rin ito ng mga sariwang damo o sarsa ng gourmet, pagkatapos ay makakakuha ka ng sobrang pagkain.

Ang mga pinirito na patatas na may mga sibuyas sa isang kawali

Mga sangkap

  • 400 g medium-sized na patatas;
  • 120 g ng sibuyas;
  • 30 ML ng langis ng gulay;
  • asin, paminta.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Hugasan ang mga patatas na patatas, alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo o pamutol ng gulay. Pagkatapos ang mga tubers ay kailangang matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ito ay kinakailangan upang gawing mas malutong ang patatas.
  2. Gupitin ang mga patatas, ayon sa gusto mo: mga cube, bilog. Kadalasan ay pinutol sa mga cube.
  3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing o maliit na piraso.
  4. Init ang langis sa isang kawali. Inirerekomenda na gumamit ng isang cast-iron pan na may makapal na dingding at sa ilalim, dahil ang mga patatas ay pinirito nang pantay-pantay sa loob nito.
  5. Ilabas ang patatas. Ang unang 5 minuto ay pinakamahusay na huwag i-on ang patatas, magprito sa medium heat. Pagkatapos nito, bawasan ang sunog, i-on ang mga piraso gamit ang isang kahoy na spatula. Magluto ng mga 10 minuto.
  6. Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali at magprito hanggang luto hanggang sa mga 8 minuto. Ang mga pampalasa ay dapat idagdag sa pinakadulo. Ang natapos na ulam ay maaaring pupunan ng isang kawili-wiling sarsa o sariwang damo.

Paano magprito sa isang mabagal na kusinilya?

Mga sangkap

  • 6 katamtamang laki ng patatas na patatas;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 60 ML ng langis ng gulay;
  • asin at pampalasa.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ihanda ang mga sangkap. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, mga sibuyas sa maliit na piraso.
  2. Lumiko ang mabagal na kusinilya sa mode ng pagprito. Ibuhos ang langis sa mangkok.Kapag nagpainit, ilagay ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa maging transparent.
  3. Pagkatapos nito magdagdag ng patatas doon. Magprito ng halos kalahating oras na bukas ang takip. Para sa buong oras ng pagluluto, pukawin ang mga nilalaman tungkol sa 4-5 beses.
  4. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin at pampalasa kung nais.

Patatas na may mga kabute at sibuyas

Mga sangkap

  • 6 patatas;
  • 1 sibuyas;
  • 10 champignons;
  • pampalasa at asin.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ihanda ang mga sangkap. Gupitin ang mga tubers sa manipis na hiwa. Ilagay ang patatas sa isang mainit na langis, magprito sa mataas o katamtamang init na walang takip (7-10 minuto).
  2. Banlawan ang mga kabute at gupitin sa manipis na hiwa. Idagdag ang mga ito sa kawali at magprito para sa isa pang 5 minuto.
  3. Peel ang sibuyas, pino ang chop at ilagay sa isang kawali.
  4. Lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asin at pampalasa sa dulo.

Basahin din:french fries sa oven - recipe

Na may taba

Mga sangkap

  • 1 kg ng patatas;
  • 2 sibuyas;
  • taba;
  • asin at pampalasa.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Gupitin ang mantika sa manipis na hiwa. Iprito ito sa isang mainit na kawali, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng gulay (lutuin sa medium heat).
  2. Peel gulay sa oras na ito. Gupitin ang patatas sa mga cube, at mga sibuyas sa mga cube.
  3. Kapag ang sapat na taba ay lumabas sa taba, ilagay ang sibuyas sa kawali, pagkatapos ay ang mga patatas. Ang ilan ay nag-aalis ng mga piraso ng taba, ang ilan ay umalis - ito ay isang bagay na panlasa.
  4. Magprito gamit ang takip ng ajar hanggang sa ang patatas ay natatakpan ng isang gintong crust. Ang mga piniritong patatas na may mantika ay lubos na kasiya-siya.

Patatas sa isang kawali na may isang crust

Mga sangkap

  • 7 maliit na patatas;
  • 1 sibuyas;
  • asin at pampalasa para sa patatas;
  • pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Gupitin ang mga peeled na patatas na gusto mo, at ilagay sa isang mangkok na may sobrang malamig na tubig at banlawan sa isang colander. Ito ay isang maliit na trick na makakatulong upang makamit ang isang malutong at pampagana crust. Ang isang malaking halaga ng starch ay lalabas sa tubig, na ginagawang mahirap na magprito ng patatas nang maayos.
  2. Alisin pagkatapos ng kalahating oras at matuyo gamit ang isang ordinaryong o tuwalya ng papel.
  3. Igisa ang gulay sa medium heat. Ilagay ang tinadtad na sibuyas 10 minuto bago lutuin. Mahalaga na tama na kalkulahin ang oras upang ang sibuyas ay hindi nagapi, ngunit nakakakuha ng isang magandang gintong kulay.
  4. Season na may asin at panimpla.

Higit pang mga materyales:kung paano magprito ng patatas - recipe

Sa bawang

Mga sangkap

  • 6 patatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 sibuyas;
  • 3 kutsara ng mantikilya;
  • 25 g mantikilya;
  • ang asin.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Peel at chop potato, chop sibuyas at bawang.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan at matunaw ang isang piraso ng mantikilya upang gawing mas kasiya-siya ang ulam.
  3. Igisa ang mga patatas sa medium heat. Magprito ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. 10 minuto bago matapos ang pagprito ilagay ang sibuyas at bawang sa patatas.
  4. Asin, magdagdag ng mayonesa o sarsa kung nais.

Pinirito na patatas na may karne at sibuyas

Mga sangkap

  • 300 g ng karne ng baka;
  • 500 g ng patatas;
  • 2 kutsara ng langis;
  • 70 g ng sibuyas;
  • ang asin.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Banlawan ang karne, alisin ang labis na kahalumigmigan na may isang napkin. Gupitin sa maliit na piraso.
  2. Ilagay ang karne sa isang pinainit na kawali, gaanong magprito. Kapag ang katas ay tumatakbo, ihalo ang karne sa loob nito ng halos isang-kapat ng isang oras sa sobrang init.
  3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cubes at ilagay sa isang kawali. Bago ito, maubos ang juice ng karne, kung mananatili ito. Magprito ng 10 minuto.
  4. Peel ang sibuyas, i-chop at ilagay sa patatas. Magprito para sa isa pang 10 minuto. Ang asin at palamutihan na may perehil o dill.

Mga trick sa pagluluto:

  1. Kinakailangan na gumamit ng isang sapat na dami ng langis upang ang mga patatas ay hindi sumunog, dumikit, at pantay na magprito.
  2. Pumili ng patatas ng parehong iba't at katulad na laki.
  3. Magprito sa maliit na bahagi upang ang mga piraso ay hindi masira, maximum na 2 layer.
  4. Huwag takpan, kung hindi man ang patatas ay nilulutong sa halip na Pagprito.
  5. Ang pagiging handa ay maaaring suriin ang mga sumusunod: masira ang isang piraso sa kalahati - kung madali itong masira - handa na ang ulam.
  6. Kung pinutol mo ang mga patatas sa mga cube, pagkatapos ang perpektong lapad ay mga 1 cm.Ang mas maliit na piraso ay magiging tuyo, at ang mga malalaki ay hindi mawawalan ng bisa.
  7. Ang iba't ibang mga pampalasa ay maaaring magamit upang magdagdag ng pagiging sopistikado sa isang ordinaryong ulam. Ang isang halo ng mga sili, turmerik, thyme, basil, paprika, tuyo na bawang, tuyo o sariwang mga halamang gamot.
  8. Ang mga sarsa at karagdagang sangkap ay makakatulong upang makadagdag sa ulam at gawing mas kasiya-siya. Halimbawa, maaari kang gumawa ng kulay-gatas, bawang, sarsa ng kabute, sarsa ng gulay, patatas na patatas na may mga kabute at sibuyas at marami pa.

Ito ay kagiliw-giliw na:pinirito patatas na may karne sa isang kawali at mabagal na kusinilya

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng pinirito na patatas na may mga sibuyas sa isang kawali. Hindi naman mahirap itong lutuin, matutunan ito ng mga nagsisimula. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap, at ang natapos na ulam ay nagpapabilib sa hitsura ng aroma at pagtutubig nito.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: