Pot inihaw - 12 mga recipe para sa pagluluto sa bahay sa oven

Ang pot inihaw ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na ulam kung lutuin mo ito nang walang paunang litson. Ang mga produkto sa isang palayok ay inihurnong at nilaga, na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga Klasikong Panggang Pusa

Mga Bahagi:

• baboy - 0.4 kg;
• katamtamang sukat na karot;
• medium sized na sibuyas;
• bawang - 3 cloves;
• 2 bay dahon;
• 45 g ng asin;
• 1 tsp ground black pepper.

Paraan ng Pagluluto:

1. Defrost meat at gupitin sa medium-sized na cubes.
2. I-chop ang karot sa mga piraso, at ang sibuyas na may mga halves ng mga singsing.
3. Ilagay ang karne sa palayok sa ilalim, sa itaas - karot at sibuyas - sa pinakadulo.
4. Pagkatapos ay pisilin ang bawang at iwisik ang paminta at asin. Ibuhos ang tubig o sabaw upang ang likido ay hindi nakausli.
5. Ilagay ang mga lalagyan sa oven sa loob ng 1 oras 10 minuto. Lutuin sa isang temperatura ng 200º. Mahalaga: huwag i-preheat ang oven nang maaga, dahil ang mga produkto sa palayok ay kailangang pinainit nang paunti-unti.

Ihatid ang ulam kaagad pagkatapos magluto at direkta sa mga kaldero.

Pagluluto ng Beef

Mga Bahagi

• 1 kg ng karne ng baka;
• kamatis - 6 na piraso;
• 3 daluyan ng karot;
• 3 maliit na sibuyas;
• 1 g ng orange na alisan ng balat;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• 200 ML ng pulang tuyong alak;
• 2 tbsp. l langis ng oliba para sa Pagprito;
• 100 g ng olibo;
• kalahati ng ulo ng bawang;
• 3 tbsp. l brandy
• itim na paminta at mga gisantes at lupa;
• opsyonal na gulay at asin.

Paano magluto ng inihaw na karne ng baka:

1. Hugasan ang karne, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, karot - kasama ang mga washer, kamatis - di-makatwirang, hiwa na maginhawa para sa pagkonsumo.
3. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng bawang o tumaga gamit ang isang kutsilyo.
4. Paghahanda ng atsara: magdagdag ng mga pulang karot at sibuyas, orange zest, bay leaf at mga gisantes sa pulang alak. Lubusan ihalo ang komposisyon at ibuhos sa kanila ang karne ng baka sa mga gulay. Ilagay ang workpiece sa ref para sa gabi.
5. Sa umaga, kumuha ng mga gulay at karne mula sa likido at tuyo.
6. Fry meat sa magkabilang panig sa isang kawali, magdagdag ng bawang, kamatis at adobo na gulay. Ibuhos sa brandy at maglagay ng isang dahon ng bay. Sa pagtatapos ng sinigang, ibuhos ang atsara upang sakupin nito ang pagkain. Kung may kakulangan ng likido, magdagdag ng sabaw o tubig. Magdagdag ng asin at paminta.
7. Pakuluan, ilagay ang lahat sa mga kaldero at ilagay ito sa oven. Lutuin sa isang temperatura ng 160ºC mula 2 hanggang 2.5 na oras. Ilagay ang mga olibo sa kalahating oras hanggang luto.

Ihain ang karne ng baka mainit, pinalamutian ng mga gulay.

Recipe ng Mushroom

Mga sangkap

• isang libra ng mga ceps;
• 600 g ng baboy;
• 0.8 kg ng patatas;
• malalaking karot - 2 piraso;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• 100 g ng berdeng mga gisantes;
• 6 bay dahon;
• 130 ml kulay-gatas;
• 2 bawang cloves;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• ground pepper at asin;
• sabaw ng karne o tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang karne at magprito hanggang browned. Pagkatapos nito, asin at paminta. Ilagay ang baboy sa ilalim ng mga kaldero.
2. Gupitin ang mga kabute na may manipis na plastik at magprito sa isang kawali nang mga 5 minuto. Sa panahong ito, gupitin ang bawang nang makinis at idagdag ito sa mga kabute sa dulo. Ihiga ang mga ito sa tuktok ng karne sa mga kaldero.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at magprito hanggang sa transparent. Sa oras na ito, gupitin ang mga karot sa mga cube, idagdag sa kawali at magprito para sa isa pang 5 - 6 minuto. Handa ang mga gulay na ilalagay sa mga kaldero.
4. Dice ang mga patatas na pino at magdagdag ng hilaw sa natitirang mga produkto. Nangungunang may 1 tbsp. Sa bawat palayok l berdeng mga gisantes at asin kung nais.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng palayok na may sabaw o simpleng tubig. Nangungunang ilagay ang 1 tbsp. l kulay-gatas at dahon ng bay.
6. Lutuin ang inihaw sa loob ng halos kalahating oras hanggang sa ganap na luto ang mga patatas sa temperatura na 200º.

Bago maglingkod, palamig ang ulam sa loob ng 5 - 10 minuto at palamutihan ng mga gulay.

Lean Potted Roast

Mga sangkap

• 1 kg ng patatas;
• 3 daluyan ng karot;
• 3 matamis na kampanilya;
• 3 sibuyas;
• tomato juice - upang tikman;
• anumang langis ng gulay;
• dahon ng bay;
• lupa paminta at asin sa panlasa.

Paano makagawa ng sandalan na inihaw na palayok:

1. Bahagyang iprito ang sibuyas sa langis sa isang kawali.
2. Gupitin ang mga karot sa bilog na piraso, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi. I-chop ang mga patatas sa mahaba, manipis na hiwa, at kampanilya ng paminta sa manipis na mga hibla, pagkatapos ng pagbabalat ng mga bunga mula sa mga buto.
3. Ilagay ang sibuyas sa ilalim ng palayok, paminta sa itaas, pagkatapos karot, at pagkatapos patatas. Magdagdag ng asin, paminta at isang pares ng mga dahon ng bay kung nais.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng palayok na may tomato juice hanggang sa tuktok na layer ng mga gulay ay ganap na sakop. Ilagay sa oven sa 170º para sa 60 minuto.

Ihatid ang ulam na may crispy atsara o sauerkraut.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala: magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa pagtatapos ng pagprito ng bawat sangkap.

Sa karne at patatas

Ano ang lutuin mula sa:

• 400 g ng mutton (o anumang iba pang karne);
• 0.6 kg ng patatas;
• 35 ML ng langis ng oliba;
• 2 bawang prong;
• 1 sibuyas;
• herbs, pampalasa, asin - upang tikman;
• isang baso ng sabaw o tubig.

Ang inihaw na recipe na may karne at patatas:

1. Hugasan ang kordero, tuyo at gupitin ang medium size.
2. Init ang langis sa isang kawali na may makapal na ilalim at iprito ang karne sa loob nito hanggang lumitaw ang isang crust. Sa pagtatapos ng proseso, magdagdag ng asin at paminta. Ang pag-aalis ng karne ay hindi katumbas ng halaga nito, kung hindi, magiging matigas ito.
3. Ihiga ang kordero sa ilalim ng mga kaldero, pagkatapos ng pagpiga ng langis mula dito upang ang karamihan sa mga ito ay mananatili sa kawali.
4. Hindi kinakailangang magprito ng patatas, pinapayagan na iwanan ito ng hilaw, gupitin sa daluyan na hiwa at ihiga sa tuktok ng mutton. Maaari mong iwisik ang durog na mga gulay na ugat na may mga panimpla.
5. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at magprito sa langis na naiwan mula sa karne. Grind ang bawang sa bawang at ihalo sa mga sibuyas, ilagay ang nagresultang komposisyon sa patatas.
6. Ibuhos ang mga nilalaman ng kaldero na may sabaw o tubig.Ilagay ang mga ito sa oven at lutuin ng 50 - 60 minuto sa temperatura ng 180 º.

Ihatid ang tulad ng isang nakabubusog na pagkain sa mesa kaagad pagkatapos magluto, sa mainit na anyo.

Paano magluto ng manok

Mga sangkap

• isang libong manok;
• 600 g ng patatas;
• 150 g karot;
• 100 g ng mga sibuyas;
• isang baso ng tubig o sabaw;
• 100 ML ng langis ng oliba na walang asukal;
• panimpla, paminta, asin - opsyonal.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang medium-sized na patatas sa hiwa at ganap na tuyo. Iprito ito sa langis hanggang sa kalahati luto ng mga 6 minuto. Ilagay ang mga wedge ng patatas sa ilalim ng palayok at subukang iwanan ang maximum na halaga ng langis sa kawali.
2. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, magprito ng 3 hanggang 4 minuto, at pagkatapos ay ihiga sa tuktok ng patatas.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga ringlet at kayumanggi sa langis hanggang sa isang magaan na gintong kulay.
4. Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na piraso at magprito sa natitirang langis (magdagdag pa kung kinakailangan). Ilagay ito sa tuktok ng isang karot.
5. Ilagay ang sibuyas sa manok at ibuhos ang sabaw o tubig sa palayok.Ang manok ay inilalagay sa mga gulay upang sila ay lunod na may amoy nito, at ang sibuyas sa tuktok ng karne ay makakatulong upang manatiling malambot.
6. Painitin ang oven sa 180º at ilagay ang mga natakpan na kaldero sa loob ng 40 minuto.

Ihain ang ulam na mainit, kaagad, dahil luto na ito.

Gawang lutong bahay na inihaw

Mga Bahagi:

• isang libong baboy;
• 8 medium na sukat na patatas;
• 1 malaking sibuyas;
• 1 malaking karot;
• 4 tbsp. l kulay-gatas;
• 4 tbsp. l mayonesa;
• 50 ML ng lemon juice;
• 2 cloves ng bawang;
• kalahati ng isang baso ng sabaw;
• 1 bag ng panimpla para sa mga pagkaing baboy;
• ang asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang karne, iwaksi ang labis na taba at gupitin sa daluyan na laki ng hiwa. Ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng pampalasa at asin. Paghaluin nang lubusan, takpan ang mangkok at itabi sa kalahating oras.
2. Laktawan ang mga sibuyas na sibuyas sa pamamagitan ng bawang. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas at magdagdag ng handa na bawang.
3. I-chop ang sibuyas sa mga cubes, at hayaan ang mga karot na dumaan sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga patatas sa hiwa ng parehong laki ng karne.
4. Ilagay ang mga produkto sa mga kaldero sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: baboy, sibuyas, karot, kalahati ng sarsa, patatas at pangalawang kalahati ng sarsa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at takpan ang pinggan.
5. Ilagay sa oven, i-on ito sa 180º at magluto ng 90 minuto.

Ito ay nananatiling makuha ang kaldero at buksan ng 5 minuto. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang ulam.

Sa bakwit

Ano ang kailangan mo para sa recipe:

• 300 g manok;
• 150 g ng bakwit;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 bay dahon;
• 3 tsp mantikilya;
• 2 tsp mga halo ng mga sili;
• langis ng oliba para sa Pagprito;
• asin sa panlasa.

Inihaw na inihaw na Tinimpla:

1. Gupitin ang karne sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay.
2. Pinong tumaga ang mga karot na may mga sibuyas at idagdag sa kawali kapag ang tubig ay sumingaw mula sa karne. Magluto ng 7 minuto, pukawin paminsan-minsan.
3. Crush bawang, magdagdag ng paminta at asin, magprito nang ilang minuto.
4. Ibuhos ang hugasan ng bakwit sa isang kawali, ihalo nang lubusan at alisin mula sa kalan.
5. Ilagay ang halo sa mga kaldero at ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop ang lahat ng lubusan. Idagdag sa bay leaf at takpan ang pinggan.
6. Ilagay ang mga kaldero sa oven, itakda ang temperatura sa 180º at magluto ng 30 - 40 minuto. 10 minuto bago magluto, maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya sa bawat paghahatid at takip.

Pagkatapos magluto, ihalo nang maayos ang lahat ng mga sangkap at ihain ang pinggan sa mesa.

Opsyon sa pagluluto na may keso

Mga sangkap

• 0.5 kg ng baboy;
• 3 sibuyas;
• 8 patatas;
• 2 karot;
• 3 adobo na pipino;
• 200 g ng matapang na keso;
• 100 g mayonesa;
• kalahati ng isang baso ng sabaw;
• paminta, damo at asin.

Paano magluto ng inihaw na keso sa oven:

1. Gupitin ang baboy sa maliit na cubes, gaanong magprito sa isang kawali at ihiga sa ilalim ng palayok.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na mga cubes, karot - sa mga piraso at magprito din. Ilagay ang mga gulay sa itaas ng karne.
3. Gilingin ang mga pipino sa manipis na pag-ikot at gumawa ng isang layer ng mga ito sa mga karot na may mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, na makumpleto ang pagbuo ng ulam.
4. Bahagyang ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may sabaw at tuktok na may mayonesa.Grate ang keso at punan ito sa mga kaldero na may isang makapal na layer. Ang mga mahilig sa kahabaan ng keso ay dapat idagdag ito 10 minuto bago handa ang ulam.
5. Itakda ang temperatura ng oven sa 180º at maghurno ng isang oras.

Inihaw na Mga Prutas na Tinimpla

Mga Bahagi:

• isang libong karne ng baka;
• 1 kaunting mga prun;
• 2 sibuyas;
• 2 medium-sized na karot;
• isang baso ng madilim na beer;
• 1 bungkos ng perehil;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa 2 cm hiwa. Patuyuin ang mga ito, asin at paminta. Fry sa 2 set hanggang makuha ang isang crust. Ilagay ang karne sa mga kaldero.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at lutuin sa natitirang langis hanggang makuha ang isang ilaw na gintong kulay. Itabi ang inihandang sibuyas sa itaas ng karne.
3. Gupitin ang mga karot sa gulong at iprito hanggang sa magbago ang kulay. Idagdag sa mga kaldero sa tuktok ng mga sibuyas.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng serbesa, kung nais, magdagdag ng mainit na tubig. Magluto ng 20 minuto sa 180º, at pagkatapos ng 15 minuto sa 150º.
5. Alisin ang mga kaldero mula sa oven, magdagdag ng paminta at asin sa kanilang mga nilalaman, ihalo. Ilagay ang mga prun sa itaas at lutuin para sa isa pang 20 minuto.

Maaari mong iwanan ang mabangong inihaw sa mga kaldero bago ihatid o ilagay ito sa malalim na mga plato. Palamutihan ang ulam na may perehil.

Hindi pangkaraniwang recipe ng atay

Ano ang lutuin mula sa:

• 0.5 kg ng anumang atay;
• 600 g ng patatas;
• 150 g ng matapang na keso;
• 2 sibuyas;
• 2 malaking karot;
• isang malaking baso ng kulay-gatas;
• panimpla, paminta at asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang atay sa maliit na piraso at magprito hanggang kalahati ang luto.
2. Gumiling mga sibuyas, ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng isang kudkuran. Magdagdag ng mga gulay sa atay at magprito hanggang malambot ang sibuyas.
3. Ibuhos ang kulay-gatas sa iba pang mga sangkap, ibuhos ang paminta at asin, kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Fry ang mga patatas sa isang hiwalay na kawali.
5. Ang lahat ng mga produkto cool. Ilagay ang kalahati ng atay sa kulay-gatas sa mga inihandang kaldero, pagkatapos patatas at ang natitirang offal sa tuktok. Sa itaas ng lahat ng mga sangkap, kuskusin ang keso.
6. Magluto sa isang bukas na palayok sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 180 º.

Ihatid ang inihaw na mainit sa lalong madaling luto.

Malungkot na Turkey Dish

Mga Bahagi

• 1.2 kg ng pabo;
• 0.4 kg ng mga batang patatas na may maliit na sukat;
• 2 zucchini;
• 1 karot;
• 1 lemon;
• 2 bunches ng berdeng sibuyas;
• 3 tbsp. l kulay-gatas;
• 1 ulo ng bawang;
• 3 tsp mga asin;
• 1 tsp mga halo ng mga sili;
• 1 tsp sambit.

Pagluluto pabo ng litson:

1. Gupitin ang karne ng pabo sa malalaking piraso, at ang lemon sa mga hiwa. Grate karne na may paminta at sambong, tuktok na may lemon. Mag-iwan ng 8 oras.
2. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, sibuyas sa maliit na piraso, at zucchini sa halves ng mga tagapaghugas ng basura. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas.
3. Ilagay ang pabo, patatas, sibuyas na may karot, zucchini at buong cloves ng bawang sa isang palayok.
4. Dilawin ang kulay-gatas na may tubig, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang mga nilalaman ng palayok na may nagreresultang sarsa.
5. Ilagay ang lalagyan sa oven at itakda ang temperatura sa 220º. Magluto ng isang oras at kalahati, pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang palayok sa loob nito para sa isa pang 15 hanggang 20 minuto.

Ang Turkey ay dapat ding ihain nang mainit.

Ang pot inihaw ay angkop para sa parehong ordinaryong at maligaya na pagkain. Ito ay palaging mabango, masarap at orihinal. Bihirang ang sinumang tumanggi sa gayong pagtrato, at samakatuwid ang mga gawa ng babaing punong-abala ay palaging gagantimpalaan ng papuri at ganap na walang laman na kaldero!