Upang palayawin ang iyong pamilya ng isang matamis na dessert, maaari kang gumawa ng isang masarap na paggamot - kulay-gatas na halaya. Ang magaan at magandang ulam na ito ay inihanda nang mabilis mula sa ordinaryong at abot-kayang mga produkto na palaging ibinebenta. Hindi tulad ng mga counterparts na binili ng tindahan, ang homemade sour cream jelly ay naglalaman ng mga natural na sangkap, kaya lumiliko hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

Klasikong halaya na gawa sa kulay-gatas at gelatin

Ang isang klasikong kulay-gatas na dessert ay may kaaya-aya, creamy na lasa at exudes ng isang bibig-pagtutubig aroma vanilla.

Tatangkilikin ito sa pag-inom ng tsaa o ginamit bilang isang pagpuno para sa mga cake, rolyo, at cake.

Mahahalagang sangkap:

  • kulay-gatas - 0.4 kg;
  • butil na asukal - 0.1 kg;
  • tubig (pinakuluang) - 80 ml;
  • vanillin - 5 gramo;
  • gelatin - 28 gramo.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang gelatin sa isang mangkok, ibuhos ang cool na tubig at maghintay hanggang sa mag-swells ito (40-50 minuto). Pagkatapos nito, ilagay ang halo sa isang maliit na apoy at magpainit hanggang matunaw ang pampalapot.
  2. Pagsamahin ang asukal sa kulay-gatas, pagkatapos ibuhos ang banilya at maingat na giling ang lahat ng mga sangkap na may isang panghalo.
  3. Ngayon kailangan mong ibuhos ang gulaman masa sa isang kulay-gatas. Dapat itong gawin nang maingat, patuloy na pinupukaw ang komposisyon.
  4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang magkaroon ng amag at ipadala upang solidong sa isang malamig na silid sa loob ng apat na oras.

Bago maglingkod, inirerekumenda na palamutihan ang kulay-gatas na jelly na may hinog na berry, nuts o chips na tsokolate. Ang paggamot na ito ay napupunta nang maayos sa mga sariwang pastry at sorbetes.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Ang isang mahangin na kaselanan ng cottage cheese at sour cream ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na agahan bago ang trabaho o araw ng paaralan. Mas mahusay na gumamit ng isang curd mass ng malambot na pare-pareho, kaya ang isang malaking produkto ay dapat na dumaan sa isang salaan.

Mahahalagang sangkap:

  • gatas - 0.2 litro;
  • kulay-gatas - 0.25 kg;
  • asukal sa asukal - 125 gramo;
  • cottage cheese - 0.3 kg;
  • isang bag ng banilya;
  • gelatin - 12 gramo.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang gatas na may pampalapot at mag-iwan ng apatnapung minuto.
  2. Paghaluin ang kulay-gatas at keso sa cottage, pagkatapos ay idagdag ang vanillin at ibuhos ang asukal.
  3. Ngayon, upang bigyan ang kagandahan ng dessert, kailangan mong masidhing matalo ang nagresultang masa.
  4. Init ang gatas na gulaman na solusyon, pagkatapos ay ihalo hanggang sa maging homogenous.
  5. Pagkatapos, pantay na pamamahagi, ibuhos ang pinaghalong gelatin sa isang cream ng sour cream at cheese cheese.
  6. Ibuhos ang halaya sa maliit na porma at ilagay sa isang malamig na silid.

Alisin ang natapos na paggamot mula sa mga hulma at ilagay sa mga plato. Maipapayong palamutihan ang bawat paghahatid na may mga dahon ng mint at piraso ng pinya.

Paano makagawa kay Cocoa

Ang halaya na gawa sa kulay-gatas at kakaw ay mukhang napaka-kaakit-akit at may isang mayaman na lasa na may isang ugnay ng madilim na tsokolate. Ang isang kamangha-manghang dessert ay angkop para sa tsaa ng gabi sa mga kaibigan at magiging kamangha-manghang sa talahanayan sa panahon ng pagdiriwang ng pamilya.

Mahahalagang sangkap:

  • kulay-gatas (15%) - 0.8 kg;
  • kakaw - 45 gramo;
  • asukal sa lupa - 0.2 kg;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • gelatin (instant) - 30 gramo;
  • tubig - 80 ML.

Pagluluto:

  1. Paghaluin ang asukal sa kakaw, pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig at pukawin.
  2. Pagkatapos ibuhos ang solusyon sa isang hindi tinatablan na lalagyan, ilagay sa kalan, pakuluan at lutuin sa mababang init ng halos dalawang minuto.
  3. Pagkatapos nito, magdagdag ng langis sa mainit na halo at itakda upang palamig.
  4. Ibuhos ang gelatin sa tubig sa loob ng sampung minuto upang mapahina. Pagkatapos ay bahagyang pinainit ito sa kalan at pagpapakilos na patuloy upang makamit ang pangwakas na pagkabulok.
  5. Pagsamahin ang lutong kakaw na may kulay-gatas at kalugin nang malakas sa isang panghalo. Pagkatapos ibuhos sa pampalapot at pukawin.
  6. Punan ang blangko ng mga magagandang baso ng alak o mga plorera. Pagkatapos ay ipadala ang mga ito nang maraming oras sa ref.

Kapag ang dessert ay tumigas nang kaunti, inirerekomenda na iwiwisik ito ng durog na puting tsokolate. Ang handa na halaya mula sa kulay-gatas at kakaw ay dapat ihain nang malamig na may mabangong tsaa o itim na kape.

Maasim na Cream na Halaya

Isang hindi pangkaraniwang masarap at kamangha-manghang dessert na maaaring gawin sa mga magagandang baso at inaalok sa mga bisita sa isang handaan. Para sa paghahanda nito, ang mga solidong prutas, low-fat sour cream at nababanat na berry na maaaring mapanatili ang kanilang hugis sa loob ng mahabang panahon ay angkop.

Mahahalagang sangkap:

  • asukal (maliit) - 0.25 kg;
  • gelatin (pulbos) - 23 gramo;
  • kulay-gatas (15%) - 0.6 kg;
  • berry - 0.3 kg;
  • gatas - 110 ml;
  • prutas (anumang) - 0.45 kg.

Pagluluto:

  1. Ikonekta ang pampalapot na may mainit na gatas at maghintay ng isang-kapat ng isang oras hanggang sa umuurong ito.
  2. Grate ang asukal nang lubusan sa kulay-gatas. Kung ang sobrang matamis na prutas ay gagamitin sa hinaharap, kung gayon ang halaga ng asukal ay dapat na bahagyang nabawasan.
  3. Ibuhos ang natunaw na gelatin sa whipped sour cream at pukawin. Pagkatapos ay ipadala ang halo sa ref sa loob ng walong hanggang sampung minuto.
  4. Hugasan ang mga prutas at berry na may tubig na tumatakbo, i-tap ang tuyo ng isang napkin at gupitin sa nais na hiwa.
  5. Alisin ang halaya mula sa kulay-gatas na may gulaman mula sa ref at ihalo sa tinadtad na prutas.
  6. Ilagay ang mga paggamot sa mga hulma, ipadala ang mga ito sa sipon at maghintay hanggang sila ay mag-freeze.

Bago gamitin, ipinapayong palamutihan ang napakasarap na pagkain na may maraming mga kulay na mga confectionery na mumo at maliit na Matamis. Kung ninanais, maaari kang lumikha ng isang mahusay na cake mula sa kulay-gatas at prutas sa pamamagitan ng pagbuhos ng matamis na masa sa isang masining, silicone form.

Recipe ng Saging

Sour cream jelly na may pagdaragdag ng saging ay malambot, malago at napaka-pagtutubig ng bibig. Tiyak na gusto ng mga bata ang ulam na ito at tiyak na masisiyahan ang lasa ng matandang matamis na ngipin.

Mahahalagang sangkap:

  • gelatin - 3 sachet;
  • maaari ng condensed milk;
  • dalawang saging;
  • kulay-gatas - 0.4 kg;
  • gatas na tsokolate - 5 piraso.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang pampalapot sa tubig sa loob ng labinlimang minuto at papahina ito. Pagkatapos ay painitin ang solusyon sa microwave at ihalo upang gawin itong homogenous.
  2. Ibuhos ang condensed milk sa kulay-gatas at matalo nang lubusan gamit ang isang whisk o panghalo.
  3. Peel saging, gupitin at i-cut sa mashed patatas.Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kulay-gatas na masa at ihalo.
  4. Ngayon kailangan mong pagsamahin ang pinaghalong saging at kulay-gatas na may gulaman at ibuhos sa mga hulma o baso.

Kapag handa na ang paggamot, iwisik ito ng tinadtad na tsokolate at mag-alok upang subukan. Ang saging na jelly ay nasa perpektong pagkakatugma sa anumang confectionery.

Walnut dessert

Ang anumang maybahay ay makakagawa ng isang nakapagpapalusog na paggamot ng kulay-gatas, pinatuyong prutas at mani, at ang resulta ay tiyak na mangyaring ang kanyang kahanga-hangang aroma at mapang-akit na hitsura. Lalo na masarap ang ulam kapag gumagamit ng pinatuyong mga aprikot, homemade sour cream at mga walnut.

Mahahalagang sangkap:

  • kulay-gatas - 0.43 kg;
  • gelatin powder - 28 gramo;
  • pinatuyong mga aprikot - 0.3 kg;
  • butil na asukal - 120 gramo;
  • walnuts - 12 mga PC.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga pinatuyong prutas na may maligamgam na tubig, pagkatapos ay gupitin ang bawat hiwa sa kalahati.
  2. I-chop ang mga nuts, kunin ang mga kernels at basagin sila ng kaunti.
  3. Ibuhos ang gelatin sa isang tasa at ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay maghintay ng 3-4 minuto, pukawin hanggang sa kumpletong paglusaw, pagkatapos ay palamig.
  4. Talunin ang kulay-gatas na may asukal hanggang sa isang light foam form at magdagdag ng isang gelatin solution dito.
  5. Ayusin ang mga pinatuyong aprikot sa mga kulot na hugis, iwisik ang mga mani sa itaas. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas na durog na asukal at ilagay sa isang malamig na lugar.

Kapag ang jelly ay nakakakuha ng pagkalastiko, inirerekomenda na palamutihan ito ng niyog at maglingkod. Kumain ng isang matamis na ulam na mas mabuti sa iyong mga paboritong inumin.

Maasim na cream halaya sa mga layer - "Zebra"

Ang dessert na ito ay mukhang medyo orihinal, dahil binubuo ito ng mga tsokolate at creamy layer. Hindi mahirap maghanda, at kung susundin mo ang recipe, makakakuha ka ng isang chic na ulam na angkop para sa mga kaarawan at pista opisyal.

Mahahalagang sangkap:

  • pulbos ng kakaw - 75 gramo;
  • tubig - 220 ml;
  • kulay-gatas (25%) - 0.55 kg;
  • gelatin - 22 gramo;
  • isang bag ng banilya;
  • asukal - 180 gramo.

Pagluluto:

  1. Isawsaw ang pampalapot sa tubig ng yelo at iwanan upang mapamaga.
  2. Ibuhos ang banilya, asukal sa kulay-gatas at pukawin nang malakas upang ang mga matamis na butil ng buhangin ay matunaw nang lubusan.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang pampalapot at ihalo muli.
  4. Ang masa ng kulay-gatas at gelatin ay nahahati sa dalawang bahagi, at pagkatapos ay ibuhos ang kakaw sa isa sa mga ito.
  5. Kumuha ng isang baso ng alak at ibuhos sa kapalit na puti, pagkatapos ay brown jelly. Gamitin ang punan ng parehong kulay sa pantay na dami - 40 gramo bawat isa.
  6. Sa parehong paraan, dapat mong punan ang lahat ng mga lutong hulma, pagkatapos ang dessert ay kailangang palamig.

Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang resulta ay dapat na isang guhit na pattern, na pagkatapos ng solidification ng produkto ay magiging mukhang kawili-wili. Paglingkuran si Zebra halaya sa pagsasama sa iba pang mga goodies at juice ng prutas. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: