Ang Zrazy ay isang pinalamanan na karne. Ang ulam ay naroroon sa pambansang lutuin ng Belarus, Ukraine, Poland, Lithuania.Ang mga imahe ng manok ay maaaring kasama ng gulay, kabute, pagpuno ng keso - lahat ito ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng panlasa.

Ang karne ng manok ay itinuturing na karne ng pagkain. Ang manok zrazy na may ilaw na pagpuno ay perpekto para sa pagkain ng sanggol, pag-iba-iba ang menu ng mga buntis na kababaihan.

Simple manok zrazy sa isang kawali

Ang mga punong olibo na pinunan ay magdagdag ng isang espesyal na lasa sa ulam.

Listahan ng Produkto:

  • tinadtad na manok - 0.7 kg;
  • puting tinapay - 100 g;
  • gatas - 125 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • olibo - 2 tbsp. l .;
  • anumang mga gulay - 2 mga sagad;
  • mga tinapay para sa tinapay - 2-3 tbsp. l .;
  • asin, itim na paminta - upang tikman;
  • walang amoy langis para sa Pagprito.

Order ng paghahanda:

  1. Idagdag ang gatas sa tinapay na pinutol.
  2. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Wring.
  3. Dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag sa tinadtad na karne at ihalo.
  4. Magdagdag ng itlog, pampalasa sa halo at ihalo muli.
  5. Ang nagresultang masa ay nahahati sa ilang mga bahagi. Gumagawa kami ng isang cake, ilagay ang tinadtad na olibo sa loob at giling ang mga gilid (tulad ng isang pie).
  6. Tinapay ang zrazy sa mga tinapay na tinapay at kumalat sa isang preheated pan.
  7. Magprito ng 5 minuto sa bawat panig.
  8. Pagwiwisik ang natapos na ulam nang sagana sa mga halamang gamot at maglingkod.

Naihatid sa pinakuluang patatas o bakwit. Hiwalay, maaari kang maghatid ng salad ng mga sariwang gulay.

Paano gumawa sa isang mabagal na kusinilya

Ang manok zrazy sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda sa maraming paraan. Ang program na "Frying" ay gumagawa ng isang presko, at kapag ginagamit ang mode na "Paghurno", ang mga produkto ay lumabas na makatas, lutuin nang mabilis, at maging masarap.

Ang listahan ng mga sangkap:

  • tinadtad na manok - 250 g;
  • sibuyas;
  • pinakuluang itlog - 1 pc .;
  • berdeng sibuyas - isang bungkos;
  • perehil - isang bungkos;
  • mga tinapay na tinapay - 1 tbsp. l .;
  • langis na walang flavourless - 50 ml.

Teknik sa Pagluluto:

  1. Grind ang lahat ng mga gulay, idagdag ang gadgad na itlog at ihalo.
  2. Nag-install kami ng program na "Frying", ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker at ikalat ang tinadtad na sibuyas. Fry para sa 5 minuto.
  3. Magdagdag ng pinirito na sibuyas sa pinaghalong itlog at gulay, ihalo na rin.
  4. Paghahalo ng halong may pampalasa.
  5. Hinahati namin ang mass ng karne sa 4 na bahagi at bumubuo ng mga cake. Sa gitna ng bawat inilalagay namin ang pagpuno, ikonekta ang mga gilid.
  6. I-install ang program na "Frying" sa loob ng 17 minuto. Sa isang mangkok ay kumakalat kami ng zrazy boned sa mga breadcrumbs.
  7. Lutuin nang bukas ang takip hanggang sa tunog signal, pana-panahon na pag-on.

Ang mga rolyo ay mabilis na luto at napaka-masarap. Sa isang mabagal na kusinilya, kahit na isang bihasang hostess ay madaling lutuin ang mga ito.

Basahin din:recipe ng patatas zrazy na may mga kabute

Sa pagdaragdag ng keso at itlog

Ang manok zrazy na may keso ay perpekto bilang pangalawang kurso.

 

Mga sangkap

  • tinadtad na manok - 0.6 kg;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • keso - 250 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • gulay (anumang gagawin) - 20 g (bungkos);
  • clove ng bawang.
  • mga tinapay para sa tinapay - 2 tbsp. l .;
  • pampalasa sa panlasa.

Para sa zraz mas mahusay na kunin ang mozzarella. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ang keso ay matunaw, ngunit hindi matunaw. Kapag ang mga rolyo ay pinalamig, ang pagpuno ay mananatiling malambot at malambot, hindi goma.

Order ng paghahanda:

  1. Pakuluan ang 2 itlog, ang ikatlo ay pupunta sa mincemeat.
  2. Gupitin ang mga gulay at bawang tulad ng makinis hangga't maaari, magdagdag ng tinadtad na mga itlog, gadgad na keso at mantikilya, asin at ihalo.
  3. Hatiin ang itlog sa karne ng isang mechanical boning, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pampalasa at ihalo.
  4. Mula sa isang piraso ng tinadtad na karne bumubuo kami ng isang cake, ilagay ang pagpuno sa gitna at ikonekta ang mga gilid.
  5. Magprito ng magkabilang panig ng mga rolyo ng tinapay.

Ang kaginhawaan sa paghahanda ng zraz ay kinakailangan ng kaunting oras upang maihanda ang pagpuno.

Mga Chicken cutlet ng manok

Ang Zrazy na may pinakuluang bakwit ay pinahahalagahan ng mga bata na hindi gusto ng sinigang. Ang mga cutlet ng Buckwheat ay maaaring ligtas na maiugnay sa listahan ng mga malusog na pinggan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dibdib ng manok - 550 g;
  • bakwit - 125 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • mantikilya, mas mabuti na may mataas na nilalaman ng taba - 20 g;
  • harina - 50 g;
  • langis ng mirasol - 70 g;
  • asin - ½ tsp

Pagluluto sa mga hakbang:

  1. Pakuluan ang bakwit hanggang maluto, maglagay ng mataba na mantikilya.
  2. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa suso, idagdag ang itlog, asin at ihalo.
  3. Bumuo ng mga cake, ilagay ang bakwit sa gitna at ikonekta ang mga gilid.
  4. Pagulungin ang zrazy sa harina at magprito ng 5-7 minuto sa bawat panig.

Kung ibubuhos mo ang sarsa ng kulay-gatas at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto, ang ulam ay magiging lalong malambot at perpekto para sa pagkain ng sanggol.

Pagluluto ng mga kabute

Ang Zrazy na may mga kabute at manok ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan o isang hapunan sa pamilya. Mas mainam na kumuha ng mga kabute sa kagubatan: ceps, boletus, talaba ng oyster o chanterelles.

Mga sangkap

  • hita ng manok - 6 na mga PC.;
  • porcini kabute (frozen o sariwa) - 300 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • mga tinapay na tinapay - 0.5 tasa;
  • keso - 50-70 g;
  • isang itlog;
  • langis ng mirasol;
  • pampalasa - opsyonal.

Order ng paghahanda:

  1. Paghiwalayin ang fillet ng hita mula sa buto. Sa mga kagawaran ng karne maaari kang bumili ng bonet fillet.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas at gaanong magprito. Idagdag ang pinakuluang kabute sa sibuyas, ihalo at ipasa para sa isa pang 5-7 minuto, nang hindi sumasakop.
  3. Gamit ang isang slotted kutsara, ikalat ang mga nilalaman ng kawali sa isang plato. Magdagdag ng keso at pampalasa na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ihalo nang mabuti.
  4. Tinalo namin ang piraso ng fillet na may isang martilyo sa kusina hangga't maaari, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
  5. Ilagay ang pagpuno sa fillet at i-twist ang roll.
  6. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na plato at kalugin ito nang bahagya. Ibuhos ang mga crackers sa isa pang lalagyan.
  7. Bilang kahalili, ibinababa namin ang zrazy sa mga plato gamit ang itlog at mga tinapay. Ilagay sa isang baking dish, ilagay sa tuktok ng ilang maliit na piraso ng mantikilya.
  8. Inihain namin ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

Ang natapos na ulam ay pinakamahusay na inihain na may kulay-gatas. Ang fermented milk product ay bibigyan ito ng mas matindi na lasa.

Oven Chicken Stuffing Recipe

Ang mga pinggan mula sa manok at gulay sa oven ay umalis walang sinumang walang malasakit.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

  • mekanikal na deboned manok - 0.6 kg;
  • patatas - 0.5 kg;
  • karot - 1 pc .;
  • isang itlog;
  • mantikilya - 100 g;
  • ang asin.

Order ng paghahanda:

  1. Pakuluan ang mga patatas at masahol sa mashed patatas.
  2. Tatlong peeled carrot sa isang medium grater at magprito ng 10 minuto.
  3. Paghaluin ang tinadtad na patatas, karot at asin.
  4. Idagdag ang itlog sa karne, asin at ihalo.
  5. Gumagawa kami ng mga tortillas mula sa tinadtad na karne, inilalagay ang pagpuno ng gulay sa gitna at form ng zrazy. Naglalagay kami sa isang baking dish, lutuin ng 20-25 minuto sa 200 degrees.

Ang zadian ng manok ay isang masarap at masustansiyang ulam. Maaari silang lutuin sa isang kawali, sa oven, sa isang mabagal na kusinilya. Ang iba't ibang mga pagpuno ay masiyahan ang lasa ng sinuman.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: