Gạo với ngô là một chất làm giàu của cơ thể với vitamin của nhóm B, cũng như A, C, PP, E và H. Ngoài ra, cặp cặp này có chứa nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng, chất xơ và tinh bột. Điều thú vị là chi phí của chúng tương đối nhỏ - nếu chúng ta xem xét các giống thông thường.
Nội dung tài liệu:
Gạo gọt với ngô
Các lựa chọn rẻ tiền, nhưng chất lượng cao cho các loại ngũ cốc này, có trong mọi siêu thị phong nha, có thể mở ra các sắc thái hương vị mới của các sản phẩm quen thuộc trong một món ăn kinh tế và hữu ích.
Thành phần:
- gạo - 250 g;
- ngô - 1 lon thực phẩm đóng hộp;
- hành tây lớn;
- dầu thực vật - làm thế nào nó đi;
- muối - theo tỷ lệ thông thường;
- gia vị yêu thích, một lựa chọn đôi bên cùng có lợi - củ nghệ;
- nước - 0,5 lít;
Thuật toán hành động:
- Rửa gạo và để cho các rãnh khô một chút.
- Băm nhỏ hành tây và chiên trong chảo nóng với dầu thực vật cho đến khi một chút vàng.
- Rắc thêm gia vị, đợi 5 giây, thêm cơm. Khuấy và sau đó đổ nước sôi.
- Lọc cho đến khi hoàn thành. 3 phút trước khi tắt đầu đốt, thêm ngô, tự nhiên không có nước. Xáo trộn.
Các món ăn phụ đặc biệt tốt với thì là tươi thì thái nhỏ.
Tên thứ hai của ngô là ngô. Đó là cách nó được gọi ở quê hương của nền văn hóa này - ở Mỹ và ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Salad cua cổ điển
Salad cua là một món ăn nhẹ đẹp và rất thỏa mãn, không cần thiết chỉ nấu vào ngày lễ. Nhiều người biết cách làm nó, nhưng không phải ai cũng làm cho nó ngon! Bí mật nằm ở tỷ lệ đúng của sản phẩm.
- 1 gói cua que (hoặc 250 g theo trọng lượng);
- 1 lon ngô đóng hộp - 200 g;
- gạo - chén;
- trứng gà - 4 chiếc.;
- 1 quả dưa chuột tươi - không nhỏ;
- mayonnaise - khi nó đi (ít nhất 200 gram lon);
- hẹ - 1 bó nhỏ hoặc hành tây đỏ vừa;
- một vài lá mùi tây - cho thiết kế của món ăn;
Cách làm:
- Trong nước muối (200 mg), đun sôi gạo cho đến khi mềm.
- Trứng luộc - 3 chiếc., Cua que và dưa chuột gọt vỏ để xắt nhỏ thành những vòng tròn mỏng.
- Nếu hẹ được sử dụng, băm nhuyễn, nếu màu đỏ, sử dụng nửa vòng mỏng.
- Tạo thành salad theo từng lớp, sử dụng khuôn tách cho bánh. Ngâm từng lớp với mayonnaise:
• gạo;
• hành tây;
• trứng;
• que cua;
• ngô khô. - Lớp cuối cùng là quả trứng thứ 4, được mài. Trang trí với lá mùi tây.
Để sử dụng hàng ngày, để tiết kiệm thời gian, tất cả các thành phần của salad cua với cơm và ngô có thể được cắt nhỏ và trộn với mayonnaise. Điều chính - trong bất kỳ phiên bản nào của món salad, hãy để nó ngâm trong ít nhất 2-3 giờ. Bạn có thể thay đổi một chút công thức và chuẩn bị một món ăn không phải với cơm, mà bằng đậu Hà Lan và ngô.
Công thức ngonGỏi cuốn với thịt gà
Nướng với gà trong lò
Công thức tiếp theo liên quan đến các thành phần chính là một lựa chọn thỏa mãn hơn, một món ăn phụ cho chim.
Thành phần của món ăn:
- gà - 1 thân thịt cỡ trung bình;
- cơm sôi - nửa ly;
- cà ri, nghệ, tỏi, muối - để nếm thử;
- mayonnaise - 5 muỗng canh. l.;
- ngô đóng hộp - nửa cốc;
Nấu ăn:
- Trộn muối, tỏi nghiền, một nửa 2/3 mayonnaise, cà ri và gà nướng - trong và ngoài. Để trong tủ lạnh trong vài giờ, đặt trong túi nhựa hoặc phim, ngâm.
- Cơm được luộc với bột nghệ, ngô và 1/3 số mayonnaise còn lại - trộn và nhồi thịt gà này với hỗn hợp này.
- Khâu bằng chỉ tự nhiên và đặt trên một cái chảo lớn bôi dầu thực vật.
- Cho vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ. Trong quá trình nấu, đổ nước trái cây được phân bổ. Để sẵn sàng kiểm tra các phương pháp thông thường.
Các món ăn được phục vụ tốt với bánh mì pita mềm và salad rau tươi với các loại thảo mộc.
Chân lười với cơm và ngô
Một phiên bản khác của gạo với ngô và gà trong lò, được chuẩn bị kết hợp với dùi gà. Chân gà được gọi là lười lười vì công thức này được thiết kế cho nỗ lực và thời gian tối thiểu. Tất nhiên, điều này phù hợp cho những người bận rộn.
Trong 6 phần bạn sẽ cần:
- dùi gà - 2 chiếc. / phần;
- ngô trung bình tiêu chuẩn đóng hộp - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc. (tốt hơn lớn);
- cà rốt vừa - 1 chiếc.;
- cơm trắng (điều này rất quan trọng) - một ly rưỡi;
- nước 3,5 muỗng canh;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- adjika - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- gia vị là yêu thích của bạn;
- dầu thực vật - trong thực tế.
Quy trình:
Nấu ăn bắt đầu vào buổi tối, vào đêm trước của ngày sử dụng.
- Mayonnaise, gia vị, adjika và muối - trộn.
- Rửa, lau khô và lắc dùi bằng hỗn hợp mayonnaise và gia vị. Để trong túi nhựa qua đêm trong tủ lạnh.
- Vào buổi sáng - băm nhỏ hành tây, nướng cà rốt và chiên trong dầu thực vật. Chưa sẵn sàng, thêm gạo và ngô khô. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để nó ngâm trong 3 phút.
- Thêm nước, trộn lại và hơi ấm.
- Chuyển gạo với rau thành dạng mỡ với dầu thực vật.
- Từ phía trên, nó rất đẹp để sắp xếp các dùi trống, bọc mẫu bằng giấy bạc (bắt buộc) và gửi tất cả vào lò nướng (200 độ).
- Khi gạo hấp thụ hết nước - xong! Lấy giấy bạc ra và để yên trong 3-5 phút để chân có màu nâu.
Các món ăn trở nên ngon ngọt, tinh tế và ngon miệng!
Với việc bổ sung cà chua
Ngoài ra còn có một số lượng lớn các món ăn chay từ gạo và ngô, có thể tự tiêu thụ, hoặc bạn cũng có thể trang trí. Một trong số đó là một công thức cay với việc bổ sung cà chua.
Bạn sẽ cần:
- gạo - 1 muỗng canh;
- hành tây - 2 chiếc. kích thước trung bình;
- ngô đóng hộp - 1 lon;
- cà chua - 2 chiếc. lớn (khoảng 0,5 kg);
- phô mai - 150 g (parmesan hoặc các loại cứng khác);
- một bó cây xanh - theo sở thích của bạn;
- muối và hạt tiêu - như họ đã từng;
- bơ - 2 muỗng canh. l.;
Nấu ăn:
- Đun sôi gạo trong nước muối mà không cần đun sôi.
- Cắt cà chua thành nửa vòng.
- Băm nhuyễn hành tây.
- Tách ngô ra khỏi nước.
- Cắt rau xanh càng mịn càng tốt.
- Nướng phô mai.
- Cho cơm sôi vào bơ ấm và ấm nhẹ.
- Thêm rau, trộn và làm ấm trên lửa nhỏ, dưới nắp, trong 5-8 phút nữa - xem nếu đã sẵn sàng.
- Tắt đầu đốt và rắc món ăn bằng một nửa phô mai bào. Xáo trộn. Đóng nắp lại và chờ 5 phút.
Sắp xếp lên đĩa, thêm phô mai bào và rau xanh còn lại lên trên - theo từng phần.
Để có độ sắc nét, tỏi có thể được thêm vào rau xanh.
Ngô tươi và đông lạnh tốt cho sức khỏe hơn đóng hộp. Tuy nhiên, loại ngũ cốc này cũng tốt trong thực phẩm đóng hộp. Nhưng với bảo tồn, một lượng chất dinh dưỡng nhất định giảm.
Công thức khóa học đầu tiên bất thường
Khả năng kết hợp gạo và ngô trong nấu ăn mở ra một phạm vi tốt cho trí tưởng tượng! Ngoài các món salad, món ăn phụ và công thức nấu ăn chay, những loại ngũ cốc này mang đến hương vị tuyệt vời cho các món ăn nóng.
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc. (cho 1,5 l nước dùng);
- hành tây - 1 chiếc. (trung bình);
- ớt ngọt (xanh) - 1 chiếc.;
- gạo hạt dài - 250 g;
- ngô - 200 g (đóng hộp hoặc đông lạnh);
- bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
- rau mùi tây hoặc rau mùi - 1 bó nhỏ (rau mùi thích hợp hơn trong bối cảnh của công thức này);
- kem chua, muối và hạt tiêu - để hương vị;
Nấu ăn:
- Hạt tiêu, hành tây và thái nhỏ thành khối.
- Chiên hành tây trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu, thêm hạt tiêu và chiên trong vài phút.
- Mùa rau với tương cà và hạt tiêu đen. Đặt ra 3 phút.
- Cho gạo vào nước dùng sôi, giảm đầu đốt và đun trong 6-8 phút;
- Thêm ngô và hạt tiêu và hành tây vào cơm. Đợi đun sôi, và giảm nhiệt xuống mức tối thiểu.
- Xắt nhỏ thịt ức gà và cho vào súp. Nấu thêm 3 phút nữa.
- Súp đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa. Thêm kem chua và rau mùi tây.
Đây là một công thức cho ẩm thực quốc gia Mexico. Nước súp đặc, cay và rất ngon. Và bạn nên gọi nó là cơm cơm tortilla!
Một chế độ ăn kiêng dựa trên gạo và ngô có tác dụng có lợi cho sức khỏe và ngoại hình của con người. Món ăn không chỉ ngon, mà còn nguyên bản. Tuy nhiên, khi mua ngũ cốc hoặc thực phẩm đóng hộp, bạn phải luôn tìm dòng chữ trên bao bì: "Sản phẩm không chứa GMO".