Tôi cung cấp 3 món salad công thức dễ dàng "Mushroom Glade" với nấm. Các món ăn bao gồm một số lớp, nó được thu thập từ trên xuống dưới, và lật lại trước khi phục vụ.
Điểm quan trọng:
- Để làm cho đầu đẹp và gọn gàng, tốt hơn là chọn nấm nhỏ có cùng kích thước.
- Salad-shifter thuận tiện hơn để làm ở dạng có thể tháo rời.
- Để hành tây không bị đắng, trước khi thêm nó vào món ăn, nó có thể được ướp trong một cốc nước, 40 g đường và 50 ml giấm ăn trong 20 phút.
Nội dung tài liệu:
Salad gà và champignon
- Thời gian: 1,5 giờ.
- Khẩu phần mỗi container: 6 người.
- Khó khăn: dễ dàng.
Nắm vững công thức cơ bản cho món Mushroom Glade ', bạn có thể thay đổi thành phần của món ăn theo ý thích của mình: thêm các thành phần mặn, cay hoặc hun khói cho món ăn, tăng số lượng thực phẩm yêu thích, thay đổi thứ tự các lớp.
Thành phần
- rượu sâm banh ngâm - 300 g;
- phi lê gà luộc - 200 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- khoai tây (vừa) - 3 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
- thì là và rau mùi tây - 30 g;
- mayonnaise - 150 g;
- Muối cho vừa ăn.
Từng bước công thức:
- Luộc trứng luộc, khoai tây và cà rốt - cho đến khi mềm.
- Tôi xay các thành phần làm mát trên một vắt vừa.
- Tôi cắt khối thịt gà luộc.
- Hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây và thì là.
- Tôi che bát salad hoặc hình thức với màng bám. Tôi rải nấm với chân của chúng lên, rắc chúng với các loại thảo mộc và hành tây.
- Lớp tiếp theo là cà rốt nghiền. Bóp một ít mayonnaise lên trên và san bằng nó bằng một cái muỗng.
- Sau đó, tôi trải đều các sản phẩm theo thứ tự sau: gà, trứng, khoai tây. Tôi phủ từng thành phần với mayonnaise.
- Tôi để nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Sau đó, tôi đặt một đĩa phẳng trên món salad, nhanh chóng và chính xác chuyển mẫu. Tôi gỡ phim ra.
Để một ghi chú.Nếu đây không phải là lần đầu tiên bạn chuẩn bị Mushroom Lawn, bạn có thể sắp xếp một trò lừa đảo với một cuộc đảo chính ngay trước những vị khách kinh ngạc.
Với gà hun khói và phô mai kem
- Thời gian: 1,5 giờ.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.
- Khó khăn: dễ dàng.
Để chuẩn bị một món salad, bất kỳ phần nào của thân thịt gà là phù hợp. Tôi thường sử dụng vú, nó dễ dàng hơn và nhanh hơn. Ô liu có thể được thay thế bằng mận khô: nó sẽ mang lại cho món ăn một vị chua ngọt.
Nó sẽ được yêu cầu:
- nấm ngâm - 300 g;
- gà hun khói - 250 g;
- phô mai chế biến với rau xanh - 2 chiếc.;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- hành tím - 1 chiếc.;
- ô liu - 50 g;
- mayonnaise - 130 g.
Các bước nấu ăn:
- Tôi đặt những chiếc champignons lên những chiếc mũ ở dạng phủ một lớp màng, rắc chúng với hành tây xắt nhỏ.
- Tôi đặt khoai tây luộc lên trên và mỡ với mayonnaise.
- Tôi chà phô mai (tôi giữ chúng trong tủ đá 15 phút trước), phân phối với lớp tiếp theo.
- Tôi chặt gà thành khối và đặt chặt nó lên trên lề đường. Bôi trơn bằng mayonnaise. Lớp cuối cùng sẽ là ô liu cắt làm đôi.
- Trước khi quay salad với thịt gà và nấm, tôi giữ nó trong tủ lạnh khoảng một giờ.
Với giăm bông và cà rốt Hàn Quốc
- Thời gian: 1 giờ 20 phút
- Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.
- Khó khăn: dễ dàng.
Cà rốt cay cho gia vị salad nấm và độ ngon vừa phải. Trước khi thêm nó là tốt hơn để đặt nó trên một cái sàng để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Thành phần:
- rượu sâm banh ngâm - 200 g;
- dưa chuột muối - 1 chiếc.;
- Cà rốt Hàn Quốc - 100 g;
- giăm bông - 100 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- hành tây lớn - 1 chiếc.;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- thì là tươi - 20 g;
- mayonnaise - 150 g.
Trình tự chuẩn bị:
- Tôi đặt champignons trong mẫu với mũ của họ xuống.
- Rắc nấm với hành tây, thì là và khoai tây luộc nghiền thô (1 chiếc.). Bôi trơn bằng mayonnaise.
- Tôi xếp lớp thịt băm nhỏ, dưa chuột. Chà phần khoai tây còn lại lên trên, phân phối nước sốt.
- Lớp áp chót là cà rốt Hàn Quốc, sau đó là phô mai nghiền.
- Để cho salad ngấm đều trong mayonnaise, tôi giữ nó trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
Để một ghi chú. Một món khai vị sẽ trông thậm chí còn ngoạn mục hơn nếu bạn đặt que bánh mì trong một vòng tròn của một bát salad. Vẻ đẹp như vậy có thể được đặt ở trung tâm của bàn lễ hội!
Salad, giống như một giỏ với nấm, luôn thu hút sự chú ý với một thiết kế khác thường. Nhưng trước khi phục vụ khách, tôi khuyên bạn nên thực hành và nấu nó, ví dụ, cho một bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.
Salad gà và champignon
Các thành phần
- 300 g. Nấm ngâm
- 200 g. Gà luộc
- 3 chiếc Trứng
- 3 chiếc Khoai tây (vừa)
- 1 chiếc Cà rốt
- 1 chiếc Hành tây nhỏ
- 30 g. Thì là và rau mùi tây
- 150 g. Sốt mayonnaise
- nếm Muối
Hướng dẫn từng bước
- Luộc trứng luộc, khoai tây và cà rốt - cho đến khi mềm.
- Tôi xay các thành phần làm mát trên một vắt vừa.
- Tôi cắt khối thịt gà luộc.
- Hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây và thì là.
- Tôi che bát salad hoặc hình thức với màng bám. Tôi rải nấm với chân của chúng lên, rắc chúng với các loại thảo mộc và hành tây.
- Lớp tiếp theo là cà rốt nghiền. Bóp một ít mayonnaise lên trên và san bằng nó bằng một cái muỗng.
- Sau đó, tôi trải đều các sản phẩm theo thứ tự sau: gà, trứng, khoai tây. Tôi phủ từng thành phần với mayonnaise.
- Tôi để nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Sau đó, tôi đặt một đĩa phẳng trên món salad, nhanh chóng và chính xác chuyển mẫu. Tôi gỡ phim ra.