Không ai trên thế giới có khả năng nhai rất nhiều món khai vị dưa chua từ trên giường như một người đàn ông Nga có thể. Thật đáng để nêm rau non với muối thô, một chiếc lông tươi của hành tây và kem chua tự làm, vì thức ăn yêu thích của mọi thời đại sẽ xuất hiện trên bàn - một món salad dưa chuột thơm. Tiếp tục bữa tiệc ẩm thực của chúng tôi!
Nội dung tài liệu:
- 1 "Xúc giác" với phô mai kem và xúc xích
- 2 Một món salad đơn giản gồm dưa chuột và trứng tươi
- 3 Công thức "Lick your finger" cho mùa đông
- 4 Món khai vị cá ngừ
- 5 Salad bắp cải với dưa chuột
- 6 Với giăm bông và phô mai
- 7 Tùy chọn nấu mực
- 8 Salad dưa chuột và cà chua nhẹ
- 9 Với que cua và dưa chuột tươi
- 10 Gà hun khói
- 11 Món khai vị với thịt bò và dưa chua
- 12 Nấu ăn với champignons
- 13 Hàn Quốc cho mùa đông
- 14 Salad Hy Lạp với dưa chuột
- 15 Với khoai tây và thì là
- 16 Feta phô mai khai vị
- 17 Salad với cá trích và dưa chuột
- 18 Với cá, bơ và cà chua
"Xúc giác" với phô mai kem và xúc xích
Thật đặc biệt dễ chịu khi nhai một quả dưa chuột thơm ngon trong một công ty trực tuyến với các sản phẩm quen thuộc từ thời thơ ấu. Món ăn nhẹ đơn giản và có hồn!
Thành phần Thành phần:
- đậu xanh (đóng hộp) - 100 g;
- xúc xích (kiểu luộc chín hoặc giò giò giòn giòn) - 150 g;
- dưa chuột salad (Bukhara F1, Bazar F1, Zozulya F1) - 2 chiếc.;
- mayonnaise, kem chua - mỗi loại 40 g;
- phô mai chế biến;
- một bó hành, rau xanh khác để nếm thử;
- muối
Phương pháp nấu ăn:
- Dưa chuột được rửa cẩn thận được sấy khô bằng khăn ăn, cắt dọc thành hai nửa, sau đó cắt ngang trong các phần tư. Nếu chúng ta đủ may mắn để mua một trong những giống như Bukhara, Bazar hoặc Zozulya, những loại rau này không cần gọt vỏ, chúng sẽ không bị đắng, chúng sẽ lấp đầy thức ăn với hương vị tươi sáng và phong phú.
- Thì là, lông hành tây và các loại rau xanh yêu thích khác luôn được thay thế dưới dòng nước chảy. Lắc các giọt chất lỏng dư thừa, cắt và ngay lập tức muối cây để chúng truyền đạt hương vị tươi sáng và hương thơm phong phú cho món ăn, chia sẻ các đặc tính tốt nhất với các thành phần khác của món salad.
- Phô mai chế biến được gửi trong vài phút đến tủ đông, sau đó dễ dàng nghiền trên một vắt thô.
- Kết hợp các thành phần chuẩn bị trong một bát thuận tiện, nêm với kem chua và mayonnaise, nhẹ nhàng trộn các thành phần.
Chúng tôi phục vụ một món khai vị trong một món ăn đẹp, bánh tart chia nhỏ hoặc kem thanh lịch.
Một món salad đơn giản gồm dưa chuột và trứng tươi
Các thành phần cần thiết:
- trứng - 4 chiếc.;
- lá rau diếp - 6 chiếc.;
- dưa chuột ngon - 4 chiếc.;
- muối, thì là, rau mùi tây, rau mùi;
- kem chua tự làm.
Quá trình nấu ăn:
- Luộc trứng luộc chín, để nguội, không còn vỏ, cắt thành khối.
- Rửa kỹ lá rau diếp, phơi khô, chia thành những dải ruy băng mỏng. Ướt dưa chuột sạch bằng khăn ăn, xé nhỏ theo hình bán nguyệt.
- Chúng tôi kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị trong một chiếc bình trang nhã, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, nêm với muối và kem chua, nhẹ nhàng trộn các khối thơm.
Một món salad đơn giản với dưa chuột và trứng đã cho chúng ta một loạt các hương vị tuyệt vời và cảm giác dễ chịu. Một kết quả tuyệt vời, phải không?
Công thức "Lick your finger" cho mùa đông
Danh sách sản phẩm:
- dưa chuột ("Phượng hoàng", "Rodnichok", "Đứa trẻ") - 1 kg;
- bột mù tạt tươi - 15 g;
- đường thường xuyên - 100 g;
- giấm (9%) - 100 ml;
- dầu thực vật - 100 g;
- đầu tỏi;
- muối - 35 g;
- thì là (bó), ớt đỏ (3 g) và đen (4 g).
Chuẩn bị từng bước:
- Danh sách các giống dưa chuột được đề xuất là không đầy đủ, vì vậy chúng tôi chọn theo sở thích và khả năng. Để chế biến đồng đều, chúng tôi sử dụng các loại rau có cùng kích thước. Rửa sạch sản phẩm, phơi khô, cắt dọc thành 4 phần, cho vào chảo.
- Rửa sạch một vài nhánh thì là, giũ bỏ những giọt thừa, thái nhỏ, thêm vào dưa chuột cùng với tép tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
- Chúng tôi nêm vào món khai vị với mù tạt, trong công thức được trình bày đóng vai trò là chất bảo quản đảm bảo an toàn cho vụ thu hoạch mùa đông.
- Đổ các thành phần salad với giấm, dầu thơm, bổ sung thực phẩm với gia vị, muối và đường. Nhẹ nhàng trộn các thành phần, phân phối gia vị trên tất cả các miếng dưa chuột.
- Chúng tôi để phôi ở trạng thái này trong 3 giờ, sau đó nó được đóng gói trong các thùng chứa tiệt trùng. Thêm nước xốt thơm, cuộn chặt.
Món salad dưa chuột được chuẩn bị rất ngon và hấp dẫn đến nỗi bạn không chỉ liếm ngón tay mà còn cả một đĩa thức ăn!
Món khai vị cá ngừ
Thành phần
- cà rốt luộc - 300 g;
- mayonnaise tươi;
- trứng - 4 chiếc.;
- hành tây lông;
- cá ngừ đóng hộp - 200 g (trọng lượng tịnh không có dầu);
- dưa chuột - 2 chiếc.;
- phô mai (bất kỳ loại cứng) - 300 g.
Công nghệ nấu ăn:
- Luộc trứng luộc chín, để nguội, không có vỏ, chà xát thô. Trong cùng một hình thức, cắt nhỏ cà rốt đã chuẩn bị và gọt vỏ. Dưa chuột được chia thành các đĩa dài mỏng, như trên sushi.
- Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi đun nóng nước. Một miếng phô mai được chia thành hai phần, hạ xuống thành chất lỏng sôi, lập tức tắt lửa. Để sản phẩm trong hộp kín trong 20 phút.
- Chúng tôi lấy ra một miếng phô mai từ các món ăn, cuộn nó ra bằng một tấm mỏng, bọc nó trên một chiếc ghim, đặt nó lên một chiếc khăn tre được chuẩn bị đặc biệt.
- Chúng tôi trải ½ vụn trứng, phân phối chúng trên toàn bộ bề mặt của lớp phô mai, rút lui một chút từ rìa gần chúng ta nhất. Chúng tôi áp dụng một lưới mayonnaise vào thành phần, sau đó đặt một nửa số cà rốt nghiền. Một lần nữa, "vẽ" một bức tranh mayonnaise.
- Tiếp theo, đi đến thành phần cá. Chúng tôi sắp xếp các miếng cá ngừ (½ phần) dưới dạng hình chữ nhật, đặt trên các sản phẩm nằm gần phần miễn phí của tấm phô mai. Trên đầu cá ngừ chúng tôi đặt một chiếc lông hành tây, vài lát dưa chuột.
- Chúng tôi bọc một lớp bằng cách điền vào dưới dạng cuộn, ấn chặt các lớp bằng khăn ăn bằng tre. Trong cùng một cách chúng tôi sử dụng phần thứ hai của các thành phần chuẩn bị. Chúng tôi gửi thực phẩm trong một giờ vào tủ lạnh, và sau đó chúng tôi cắt nó xiên thành từng phần, đặt nó vào một món ăn lễ hội.
Công thức salad được trình bày với dưa chuột cá ngừ và trứng cho thấy bí mật của sự biến đổi tuyệt vời của một món khai vị đơn giản thành một món ăn thanh lịch xứng đáng để trở thành một trang trí của một bữa tiệc long trọng.
Salad bắp cải với dưa chuột
Danh sách sản phẩm:
- thì là, hành tây lông - ½ bó;
- dầu ô liu - 30 ml;
- dưa chuột
- nước chanh - muỗng canh. l.;
- Bắp cải Bắc Kinh - đầu bắp cải;
- ngô ngâm - 50 g;
- hạt tiêu, muối.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi xé dưa chuột bằng ống hút mỏng, ngay lập tức đặt nó vào một cái bát tiện lợi.
- Xắt nhỏ hành tây và rau thơm, gửi đến hộp đựng rau.
- Chúng tôi chia bắp cải Bắc Kinh thành những dải ruy băng mỏng, gắn vào phần còn lại của sản phẩm cùng với ngô ngâm chiết xuất từ lon.
- Trộn nước cốt chanh, một nhúm muối, hạt tiêu và dầu ô liu trong một cái bát. Chúng tôi nêm nước sốt kết quả, phân phối cẩn thận trên tất cả các thành phần.
Salad bắp cải Bắc Kinh với dưa chuột theo nghĩa đen lung linh với màu sắc tươi sáng, tỏa ra mùi thơm khác thường của các loại gia vị và gia vị.
Với giăm bông và phô mai
Danh sách sản phẩm:
- dưa chuột tươi nhỏ - 3 chiếc.;
- rau xanh được lựa chọn;
- giăm bông luộc - 250 g;
- trứng luộc cứng - 3 chiếc.;
- một vài quả anh đào, lingonberries hoặc cranberries, một lát ớt đỏ là yếu tố trang trí;
- bánh thành phẩm hoặc giỏ bánh quế;
- muối, sốt mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch trứng ướp lạnh, cắt thành khối.
- Chúng tôi chia giăm bông thành nhiều lớp, xắt thịt với những miếng nhỏ giống nhau.
- Làm mờ dưa chuột rửa bằng khăn ăn, cắt thành khối lớn hơn. Điều quan trọng là rau không để nước ép sớm, vẫn ngon miệng giòn lâu hơn.
- Chúng tôi trải các sản phẩm đã chuẩn bị trong một món ăn đẹp mắt, thêm phô mai cắt nhỏ thành khối, muối và hạt tiêu thức ăn. Nêm các món ăn với lượng mayonnaise tươi mong muốn, trộn các thành phần.
Đặt salad với giăm bông, phô mai và dưa chuột trên bánh tart xoăn. Chúng tôi làm điều này ngay trước khi ăn. Trang trí mỗi khẩu phần với quả mọng, nhánh rau xanh và lát anh đào.
Tùy chọn nấu mực
Thành phần thiết yếu:
- trứng - 3 chiếc.;
- một lọ đậu Hà Lan đóng hộp;
- trưởng bắp cải Bắc Kinh;
- mực luộc - 400 g;
- dưa chuột - 3 chiếc.;
- muối, rau xanh, mayonnaise.
Nấu ăn:
- Làm tan băng cephalepads đông lạnh, trải trong nước muối, đun sôi cho đến khi mềm. Sản phẩm ướp lạnh được cắt thành ống hút.
- Không có vỏ, trứng nấu chín, vỡ vụn trong các khối nhỏ. Trong cùng một hình thức, chúng tôi cắt dưa chuột.
- Rửa bắp cải, xắt thành dải dài.
- Chúng tôi cho các sản phẩm vào một cái bát, nêm muối và hạt tiêu, đổ sốt mayonnaise. Trộn salad mực tốt, trang trí với lá tinh tế của các loại thảo mộc tươi.
Salad dưa chuột và cà chua nhẹ
Sản phẩm bắt buộc:
- hạt óc chó - 50 g;
- giấm táo - 30 ml;
- vỏ ớt, dưa chuột và cà chua;
- hành tây;
- rau diếp - 30 g;
- muối, ngò, ớt bột.
Nấu ăn:
- Lá rau diếp được xé bằng tay, đặt lên đĩa để phân phối.
- Chúng tôi cắt cà chua và dưa chuột thành những lát lớn. Kỹ thuật này sẽ nhấn mạnh vẻ đẹp của sự xuất hiện của thực phẩm, bảo quản sản phẩm từ nước ép sớm.
- Chúng tôi đặt rau trên một "bãi cỏ" xanh, trên đầu chúng tôi đặt những vòng hành tây đỏ mỏng. Chúng tôi cắt vỏ ớt (không có hạt) trong số các yếu tố thực vật của bữa ăn nhẹ.
- Hơi làm khô hạt óc chó trong lò, sau đó chà chúng trong cối cho đến khi bơ đậu phộng được chiết xuất. Tiếp nhiên liệu với thành phần kết quả.
- Khi tất cả các thành phần được lắp ráp trong một bát, đậy nó bằng một tấm phẳng, lắc mạnh các món ăn nhiều lần bằng cả hai tay. Thủ thuật bí mật này sẽ cho phép các loại rau tiết lộ và kết hợp hương vị và mùi thơm.
Một món salad nhẹ của dưa chuột và cà chua so sánh thuận lợi với việc không có dầu ăn. Vai trò của cô được chơi bởi một sản phẩm có mùi thơm từ các loại hạt nghiền, không chỉ mang lại cho các ghi chú hấp dẫn thực phẩm, mà còn làm phong phú thêm với các đặc tính hữu ích.
Với que cua và dưa chuột tươi
Thành phần của các thành phần:
- trứng - 2 chiếc.;
- dưa chuột
- que cua - 300 g;
- cơm trắng hạt dài - 50 g;
- một lon ngô - 100 g;
- mayonnaise ô liu - 50 g;
- rau xanh, muối.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi mua que cua với màu ít sáng hơn, cho biết một lượng nhỏ thuốc nhuộm nhân tạo được sử dụng. Chúng tôi lấy sản phẩm ra khỏi bao bì chân không, cắt thành hình khối, cho vào tô salad.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, xắt nhỏ cùng dạng, gửi vào đĩa. Thêm dưa chuột xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ vào nửa vòng mỏng.
- Đun sôi gạo. So với hạt tròn, trong các loại hạt dài có ít tinh bột, do đó ở trạng thái thành phẩm, nó ít dính hơn, dễ vỡ hơn.
- Chúng tôi gắn sản phẩm vào các thành phần còn lại cùng với ngô ngâm. Nêm muối và sốt mayonnaise, trộn đều.
Chúng tôi đặt một chiếc nhẫn phục vụ ở giữa một đĩa rộng, đặt một món salad với dưa chuột tươi và que cua trong đó, tamp nhẹ, trang trí với rau xanh xắt nhỏ.
Gà hun khói
Sản phẩm bắt buộc:
- dưa chuột - 2 chiếc.;
- mayonnaise tươi - 150 g;
- phô mai (giống cứng) - 250 g;
- gà hun khói - 450 g;
- cà rốt;
- hành tây, húng quế.
Chuẩn bị từng bước:
- Dưa chuột tươi và rửa sạch được gọt vỏ, cắt thành hình tròn hoặc hình khối, trải trong một cái bát.
- Chúng tôi giải phóng hành tây từ vỏ trấu, chia thành 4 phần, xắt nhỏ bằng đĩa mỏng và gửi đến "nơi tập trung chung" của rau.
- Ở đây chúng tôi cũng gắn phô mai chia thành những ô vuông nhỏ, cà rốt nghiền nhuyễn, những miếng thịt gà hun khói cắt lát.
Nhẹ nhàng trộn thức ăn, cho vào từng lọ. Salad gà hun khói đòi hỏi sự chú ý ngay lập tức, vì vậy chúng tôi phục vụ món ăn ngay sau khi trang trí cuối cùng.
Món khai vị với thịt bò và dưa chua
Danh sách sản phẩm:
- hành tây đỏ;
- sốt cà chua - 100 g;
- thịt bò - 500 g;
- dầu ô liu - 100 ml;
- dưa chua giòn - 2 chiếc.;
Trình tự chuẩn bị:
- Luộc thịt bò cho đến khi chín, nguội, xắt thành từng miếng nhỏ hoặc tháo rời thành sợi.
- Cắt dưa chua theo hình ống hút mỏng. Chúng tôi trải các miếng trong một cái rây để thủy tinh chứa càng nhiều chất lỏng càng tốt. Cắt nhỏ hành tây đỏ ngọt với nửa vòng mỏng.
- Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm chuẩn bị trong một bát salad đẹp.
- Chúng tôi trộn dầu ô liu và sốt cà chua trong một cái bát, nêm thức ăn với nước sốt kết quả không sớm hơn nửa giờ trước khi phục vụ.
Salad dưa chua muối là một vị khách được chào đón trên bàn. Một món khai vị như vậy không bao giờ làm phiền, không một bữa ăn lễ hội nào có thể làm mà không có nó.
Nấu ăn với champignons
Sản phẩm bắt buộc:
- dưa chuột - 4 chiếc.;
- trứng - 5 chiếc.;
- mayonnaise ô liu;
- rượu sâm banh tươi - 500 g;
- dầu (kem và ô liu) - mỗi loại 20 g;
- rau xanh, hạt tiêu, muối.
Nấu ăn:
- Luộc trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ, cắt thành khối.
- Nhúng nấm vào nước sôi muối, đun sôi trong 5 phút, xả chất lỏng, để trong một cái chao để loại bỏ độ ẩm.
- Xé nhỏ nấm thành từng miếng nhỏ, chiên trong cả hai loại dầu cho đến khi vàng nâu.
- Cắt vỏ từ dưa chuột, chia rau thành các khối nhỏ, kết hợp với phần còn lại của các sản phẩm đã chuẩn bị. Muối và hạt tiêu thức ăn, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, nêm thức ăn với lượng mayonnaise tươi mong muốn.
Trộn đều salad với nấm và dưa chuột, phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc một món ăn tuyệt vời cho các món thịt.
Hàn Quốc cho mùa đông
Danh sách các thành phần:
- dưa chuột - 3 kg;
- cà rốt - 400 g;
- hẹ - 4 đầu;
- đường thường xuyên - 100 g;
- vỏ ớt - tối đa 10 chiếc.;
- muối, gia vị Hàn Quốc (2 muỗng canh.);
- dầu thực vật - 250 ml.
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Rửa kỹ dưa chuột, để bốn giờ trong nước, bù lại độ ẩm bị mất của sản phẩm. Thời gian giữa thu thập và bán rau có thể rất lâu, mục tiêu của chúng tôi là một món ăn đặc biệt giòn.
- Dưa chuột khô cắt thành khối dài tới 4 cm.Chúng tôi chặt cà rốt bằng ống hút mỏng trên vắt của phiên bản Hàn Quốc. Chúng tôi giải phóng ớt từ hạt, chia thành các khối có kích thước lên đến 2 cm. Băm nhỏ tỏi bóc vỏ thành lát mỏng. Tất cả các sản phẩm chuẩn bị được đặt trong một cái bát rộng rãi.
- Để có được nước sốt chúng ta kết hợp muối, đường, dầu thơm, hỗn hợp khô Hàn Quốc trong một cái bát. Đổ chuẩn bị với nước sốt đã chuẩn bị, trộn, để trong tủ lạnh trong 8 giờ để ướp.
- Chúng tôi đặt các sản phẩm trong lon khô, sạch, cuộn chặt, đảm bảo khử trùng. Bình chứa lít được đun sôi trong nước tối đa 20 phút, nửa lít - trong tối đa 15 phút.
Mặc dù salad dưa chuột được chế biến dựa trên ẩm thực Hàn Quốc vào mùa đông, nhưng món khai vị cay của chúng tôi chỉ có ở Nga!
Salad Hy Lạp với dưa chuột
Danh sách thành phần:
- phô mai feta - 100 g;
- Sữa chua Hy Lạp - 300 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
- muối, rau thơm, hạt tiêu;
- ô liu.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa dưa chuột, thấm nước bằng khăn ăn, cắt bỏ hai đầu ở hai bên. Đồng thời, chúng tôi nếm các loại rau để loại trừ việc sử dụng trái cây đắng. Đừng mạo hiểm với các sản phẩm còn lại và lao động của bạn!
- Xé lá và cành cây từ rau xanh đã chuẩn bị, để lại thân cho các mục đích ẩm thực khác (ví dụ, cải thiện hương vị của nước dùng thịt luộc). Cắt rau xanh thành miếng nhỏ.
- Chúng tôi cắt dưa chuột thành khối nhỏ, đặt chúng vào bát. Thêm phô mai feta thái lát, rau xanh xắt nhỏ, số lượng ô liu mong muốn. Nêm thức ăn với muối, hạt tiêu, sữa chua chất lượng.
Salad Hy Lạp với dưa chuột tươi thực sự là một loại ngẫu hứng của một món ăn nhẹ zaziki quốc gia. Tuy nhiên, dù tên món ăn là gì, độ phổ biến của nó vẫn luôn ở mức cao nhất.
Với khoai tây và thì là
Thành phần
- dầu thực vật - 50 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
- chanh
- khoai tây non - 400 g;
- muối, hành tây lông, thì là;
- đường thông thường, tép tỏi, hạt tiêu được đưa vào công thức theo sở thích cá nhân.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi cạo lớp da mỏng từ khoai tây non, đặt vào chảo, đổ đầy nước uống với rìa hai ngón tay. Chúng tôi đun nóng chất lỏng để đun sôi, đun sôi trên ngọn lửa yên tĩnh. Để tăng tốc quá trình xử lý nhiệt, chúng tôi ném một miếng bơ vào thùng chứa.
- Làm nguội các loại rau củ đã chuẩn bị, cắt thành khối nhỏ, cho vào một bát salad.
- Chúng tôi rửa dưa chuột tươi, lau khô bằng khăn giấy, xắt rau củ thành lát mỏng, cho vào bát cùng với khoai tây.
- Đổ dầu thơm vào bát, vắt hết lượng nước cốt chanh cần thiết, thêm tỏi băm nhỏ. Để có hương vị tươi sáng hơn, hãy đặt một nhúm đường, muối và hạt tiêu.
- Nêm nước sốt kết quả, trang trí với các nhánh thảo mộc tươi, trộn mọi thứ cẩn thận.
Salad với dưa chuột xanh, khoai tây non và thì là đặc biệt tốt vào mùa xuân, khi chúng ta mệt mỏi với tâm trạng lạnh lẽo và "nhiều mây". Và đây là một bó hoa ngon lành của người Bỉ.
Feta phô mai khai vị
Thành phần món ăn:
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- ô liu rỗ;
- dưa chuột (giống quả dài) - 2 chiếc.;
- phô mai feta - 400 g;
- hành tây lông, hạt tiêu, thì là, rau mùi tây.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi rửa rau xanh tốt, rũ bỏ độ ẩm còn lại, thái nhỏ. Chúng tôi chia mỗi ô liu theo chiều dọc thành hai nửa.
- Phô mai nghiền thành từng miếng, nhào bằng nĩa, nêm hạt tiêu tươi. Thêm tỏi băm nhỏ, lông hành tây xắt nhỏ, trộn các thành phần cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.
- Dưa chuột được rửa và sấy khô bằng khăn ăn được chia thành từng lớp, tạo thành các lớp dày tới 7 mm. Trong công thức trình bày, chúng tôi sử dụng rau như bát salad thu nhỏ.
- Tách một phần muỗng cà phê của hỗn hợp phô mai, nhẹ nhàng trải trên các vòng tròn màu xanh lá cây (mặc dù chúng có thể có màu khác nhau). Đặt hai nửa quả ô liu ngâm lên trên.
Chúng tôi lấp đầy một món ăn rộng với một món khai vị ban đầu với phô mai feta. Nếu muốn, chúng tôi buộc chặt "thiết kế" tinh tế bằng xiên, chúng tôi có được những hình dạng tuyệt đẹp trên bàn tiệc tự chọn.
Salad với cá trích và dưa chuột
Các thành phần cần thiết:
- táo chua - 2 chiếc.;
- trứng - 4 chiếc.;
- dưa chuột muối - 4 chiếc.;
- kem chua và mayonnaise - mỗi loại 150 g;
- phi lê cá trích - 250 g;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Chuẩn bị từng bước:
- Cắt vỏ từ hai quả táo, bỏ hạt, xắt quả thành khối nhỏ. Chúng tôi thả hành tây từ vỏ trấu, cắt theo hình thức tương tự, gửi các sản phẩm vào bát salad.
- Chúng tôi làm sạch trứng luộc sẵn, thái nhỏ, gắn vào các thành phần còn lại cùng với những lát dưa chuột mỏng giòn.
- Chúng tôi kiểm tra phi lê cá trích ngon cho hạt, chiết chúng bằng nhíp, tách thành từng lát nhỏ, đặt vào một cái bát chung. Nêm thức ăn với muối, kem chua tự làm và mayonnaise, trộn đều.
Các thành phần chính của món salad với dưa chuột muối trong một số trường hợp có thể được gọi là một món ăn nhẹ hạng nhất độc lập. Thu thập trong một món ăn, chúng gây ra một "vụ nổ" thực sự của cảm giác "giòn" dễ chịu.
Với cá, bơ và cà chua
Danh sách sản phẩm:
- cà chua - 2 chiếc.;
- hành tây củ cải;
- hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- cá hồi hun khói - 200 g;
- bơ tự nhiên - mỗi loại 20 g;
- dưa chuột và bơ - 2 chiếc.;
- nước chanh;
- muối, ngò, vỏ ớt.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm nóng dầu trong chảo, xào hành tây xắt nhỏ, cùng với hạt mù tạt cho đến khi xuất hiện màu nâu trên các miếng rau.
- Thêm cá vỡ thành miếng, cà chua thái lát, ngò xắt nhỏ, nêm nước cốt của nửa quả chanh. Chúng tôi tiếp tục quá trình thêm 3 phút nữa, sau đó tắt lửa, để nguội thức ăn.
- Chúng tôi làm sạch bơ từ vỏ, bỏ đá, cắt thịt thành những lát mỏng. Để giữ màu, rắc nước cốt chanh. Chúng tôi chia dưa chuột thành các vòng tròn, đưa các thành phần thực phẩm vào phục vụ các món ăn.
- Rắc thức ăn với vỏ ớt băm nhỏ. Ở trung tâm của "khoảng trống" sáng sủa, chúng tôi bố trí thành phần cá, trang trí món ăn bằng những lát cà chua, lá rau thơm tươi.
Bạn có thể trang trí món salad với cá, bơ và cà chua bằng mọi cách sử dụng nhiều kỹ thuật trang trí ban đầu.
Salad dưa chuột luôn là một dàn nhạc ẩm thực độc đáo, phần chính được chơi bởi một "nghệ sĩ độc tấu" giòn.