Salad với dưa chua ngâm là tốt vào một ngày bình thường, và khi khách đang ở trước cửa. Một loạt các ngày lễ đang đến gần, tôi muốn làm hài lòng những người thân yêu với nhiều món ăn ngon. Lựa chọn nhỏ đồ ăn nhẹ ngon này chắc chắn sẽ có ích!

Món khai vị gà ngon

Nhiều người thích sự kết hợp của hương vị thú vị của phô mai, dứa và gà luộc. Nếu bạn củng cố công ty này bằng mùi thơm của tỏi và thêm một nửa quả nho để trang trí, bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ ngon miệng xứng đáng với một bàn lễ hội.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn sẽ cần:

  • vòng dứa trong xi-rô - 1 lon;
  • bất kỳ phô mai cứng (Hà Lan, Nga) - 90 g;
  • phi lê gà - 90 g;
  • tép tỏi - 2-3 (để nếm);
  • mayonnaise của bất kỳ nội dung chất béo, số lượng để hương vị;
  • chùm nho;
  • rau diếp hoặc bất kỳ loại rau xanh nào để trang trí món ăn.

Từng bước công thức:

  1. Luộc gà. Khi nó nguội đi - cuộn trong máy xay thịt.
  2. Trong khi phi lê được nấu chín, nướng phô mai bằng cách sử dụng một vắt thô.
  3. Nghiền tỏi qua dụng cụ vắt nhỏ nhất hoặc dùng máy ép.
  4. Lấy dứa ra khỏi xi-rô để làm chất lỏng thủy tinh.
  5. Trộn khối gà, phô mai và tỏi, thêm mayonnaise cho vừa ăn.
  6. Đẹp lá rau diếp tươi (rau mùi tây) trên món ăn.
  7. Đặt vòng dứa trên rau xanh.
  8. Ở trung tâm của các vòng đặt một muỗng tráng miệng hỗn hợp gà.
  9. Trang trí trên cùng của mỗi slide với một quả nho.

Để trang trí, bạn có thể sử dụng ô liu hoặc ô liu: toàn bộ hoặc cắt thành vòng.

Để làm cho hương vị của thịt gà ngon hơn và phong phú hơn, khi luộc nó được đặt trong nước sôi.

Salad với nấm ngâm, thịt và dưa chuột

Trên bàn vào ngày lễ phải là một món salad bổ dưỡng. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thịnh soạn của thịt lợn và nấm đóng hộp, sẽ mất rất ít thời gian.

Thành phần salad:

  • thịt lợn ít béo - 250 g;
  • dưa chuột muối hoặc dưa chua - 150 g;
  • champignons trong ướp - 150 g;
  • trứng gà - 3 chiếc. (loại C1);
  • Phô mai Hà Lan (bất kỳ cứng) - 80 g;
  • hạt óc chó - 50 g;
  • mayonnaise của bất kỳ nội dung chất béo để hương vị.

 

Hành động:
Để làm món salad với rượu sâm banh ngâm nhanh chóng, bạn cần quan tâm đến việc chuẩn bị các sản phẩm trước: luộc thịt và trứng.

  1. Cho bột thịt lợn vào nước sôi, nấu cho đến khi mềm.
  2. Luộc trứng: dốc vừa phải.
  3. Cắt dưa chuột thành dải mỏng.
  4. Nấm - trong miếng nhỏ.
  5. Nhẹ nhàng chiên các loại hạt trong chảo khô. Khi hạt nhân đã nguội - chặt bằng dao.
  6. Nghiền thịt nguội và trứng.
  7. Đổ tất cả các thành phần với mayonnaise và trộn. Bạn có thể đặt nó trong một bát salad.

Lá xà lách rất tốt cho trang trí. Đặt chúng vào đĩa đầu tiên, và sau đó là món ăn chính.

"Nấm men"

Salad với dưa chua và gà sẽ làm hài lòng thực khách với vẻ ngoài nguyên bản và hương vị tinh tế của nó.

Bạn sẽ cần:

  • thịt gà (phi lê) - 250 g;
  • Phô mai Hà Lan, Nga (cứng) - 150 g;
  • champignons ngâm (với mũ đẹp, toàn bộ) - 250-300 g;
  • trứng gà - 3-4 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước);
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • hành lá - một bó nhỏ;
  • quả mơ khô - 80 - 100 g;
  • nhánh thì là - 1 bó;
  • 6% giấm để ngâm hành tây;
  • mayonnaise của bất kỳ nhà sản xuất và nội dung chất béo.

Các giai đoạn thực hiện:

  1. Luộc gà phi lê trong nước dùng muối. Khi nó nguội đi - cắt thành ống hút đủ mỏng.
  2. Hành tây thái lát đổ giấm 6%, pha loãng một nửa với nước, trong 7-8 phút để ướp.
  3. Đối với lòng đỏ trứng, lấy một vắt nhỏ, cho protein - một vắt lớn.
  4. Quả mơ khô trong một thời gian ngắn và thái nhỏ.
  5. Nướng phô mai bằng cách sử dụng một vắt thô.
  6. Nghiền cành cây thì là và hành lá lông.
  7. Lấy một đĩa phẳng. Ở trung tâm chặt chẽ, liên tiếp, đặt ra những chiếc champignons đẹp nhất (với mũ của họ xuống). Cần có chỗ cho đến khi các cạnh của tấm.
  8. Đặt rau xanh xung quanh nấm, một lần nữa không đạt được các cạnh của món ăn.
  9. Tạo vòng tròn tiếp theo của lòng đỏ.
  10. Che champignons với protein nghiền.
  11. Rắc quả mơ khô.
  12. Một lớp mayonnaise dồi dào.
  13. Tiếp đến là phi lê gà + hành tây ngâm + một lớp mayonnaise ngon.
  14. Sau đó - lớp phô mai + mayonnaise.
  15. Đậy salad với một món ăn có cùng kích thước và lật lại.
  16. Bỏ món ăn trên cùng.
  17. Để ở nơi mát mẻ trong vài giờ.

Có vẻ như các món ăn nhẹ là phức tạp và tốn thời gian. Đây không phải là như vậy. Các món salad được chuẩn bị đủ nhanh chóng.

Nấu ăn với gan cá tuyết

Món salad này không hoàn toàn là phục vụ thông thường - trong tách từng phần. Nó bật ra một món ăn nhẹ sọc ngon ngọt và.

Linh kiện

  • gan cá tuyết đóng hộp - 120 g (bình tiêu chuẩn);
  • cà rốt - 1 cỡ vừa;
  • trứng gà - 3 chiếc.;
  • Phô mai Nga (bất kỳ loại cứng nào cũng có thể) - 70 g;
  • mayonnaise - 2-3 muỗng canh. l.;
  • kem chua dày - 2 muỗng canh. tôi
  • tiêu đen mặt đất - để hương vị.

 

Công nghệ:

  1. Luộc cà rốt và trứng, để nguội.
  2. Làm nước sốt - trộn mayonnaise và kem chua.
  3. Nướng sóc và lòng đỏ lần lượt trên một vắt mịn. Sau đó nghiền phô mai và cà rốt trên cùng một vắt.
  4. Nhẹ nhàng kéo căng gan cá tuyết bằng nĩa.
  5. Chúng tôi thu thập các món salad theo lớp:
    - gan;
    - cà rốt;
    - nước sốt;
    - phô mai;
    - protein;
    - nước sốt;
  6. Lớp trên cùng sẽ là lòng đỏ. Không cần thiết phải chấp nhận anh ta.

Mỗi lớp của món salad này có thể là hạt tiêu - tùy ý. Anh ấy sẽ không kém trong một bát salad thông thường.

Salad ngon: dưa chua và giăm bông

Một món salad nhiều lớp với hương vị phức tạp và tầm nhìn tuyệt vời xứng đáng là một bàn lễ hội.

Đối với một món salad với rượu sâm banh ngâm và giăm bông, bạn sẽ cần:

  • giăm bông - 200-250 g;
  • phô mai chế biến chất lượng tốt - 2 chiếc.;
  • rượu sâm banh ngâm - 100-120 g;
  • cà rốt - 1 quả lớn;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • trứng - 3 lựa chọn;
  • táo chua ngọt - 2 vừa;
  • tép tỏi - 2-3;
  • hạt óc chó - 30 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • nước chanh tươi - 1 muỗng cà phê.

Chúng tôi nấu ăn tuần tự:

  1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Để loại bỏ vị đắng và muffle hương vị cụ thể, bạn cần đổ nước đun sôi lên hành tây xắt nhỏ.
  2. Luộc trứng.
  3. Pho mát nghiền trên một vắt thô. Để thuận tiện cho quá trình - phô mai nên được đông lạnh một chút, và vắt phải được lau bằng dầu thực vật không mùi. Phô mai sẽ ít dính vào vắt.
  4. Chà cà rốt trên một vắt mịn.
  5. Nghiền giăm bông thành hình khối cỡ trung bình.
  6. Cắt champignons thành các lát có kích thước của một khối lập phương.
  7. Đối với trứng, lấy một vắt thô.
  8. Làm salad trộn cay - trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ.
  9. Táo gọt vỏ, bỏ hạt. Vì vậy, các loại trái cây nghiền trên vắt thô không bị sẫm màu, chúng phải được rưới nước cốt chanh.
  10. Đặt một hình thức có thể tháo rời trên món ăn (vòng, vuông, vv).
  11. Chúng tôi thu thập rau diếp theo lớp: lớp đầu tiên là giăm bông và mặc quần áo.
  12. Thứ hai là hành tây và thay đồ.
  13. Thứ ba - táo và sốt mayonnaise lại.
  14. Lớp thứ tư là champignons với mặc quần áo.
  15. Thứ năm - phô mai và thay đồ.
  16. Thứ sáu - cà rốt và thay đồ.
  17. Thứ bảy và cuối cùng là những quả trứng.

Lớp trên cùng cũng cần được bôi mỡ với sốt mayonnaise-tỏi, rắc hạt. Salad nên được ngâm trong hai giờ, và thế là xong - nó đã sẵn sàng!

Với gia cầm hun khói

Công thức ban đầu sử dụng ức gà hun khói. Ham xông khói cũng sẽ đi trong món salad đơn giản nhưng ngon miệng này.

Thành phần

  • thịt gà hun khói - 300 g;
  • rượu sâm banh ngâm - 180 g;
  • cà rốt mua "bằng tiếng Hàn" (bạn có thể tự nấu) - 250 g;
  • dưa chuột muối - 80 g;
  • hành tây - 2-3 chiếc.;
  • dầu tinh chế để chiên hành tây;
  • mayonnaise cho hương vị.

Nấu một món salad với champignons và gà hun khói:

  1. Xắt nhỏ hành tây, chiên cho đến khi vàng, để nguội.
  2. Xắt nhỏ thịt gà phi lê và dưa chuột.
  3. Để ráo nước ướp từ nấm, cắt thành lát nhỏ.
  4. Thêm mayonnaise.

Tất cả các thành phần để trộn.

Cách nấu với phô mai

Trong bản gốc, một món salad ngon với phô mai được gọi là "Pháp". Mẹ chồng chia sẻ công thức với tôi. Đó là 25 năm trước, và kể từ đó nó là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Hương vị rất tinh tế và "thanh lịch".

Bạn sẽ cần:

  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • hành tây - 1 nhỏ;
  • táo chua ngọt - 1 quả to;
  • cà rốt - 1 quả lớn;
  • phô mai mềm, gõ "Gouda" - 100 g;
  • quả óc chó - 5 - 7 chiếc.;
  • mayonnaise;
  • để trang trí - một nắm nhỏ quả nam việt quất, 2-3 quả quýt, 0,5 quả cam.

Nấu ăn:

  1. Luộc và làm lạnh trứng và cà rốt.
  2. Lấy một vắt thô và nướng cà rốt, táo và phô mai trên đó.
  3. Băm nhỏ hành tây và đổ nhanh qua nước sôi.
  4. Nướng protein và lòng đỏ riêng biệt trên một vắt mịn.
  5. Nghiền các loại hạt bằng một con dao sắc.
  6. Cho các lớp vào bát salad: protein, mayonnaise, hành tây, lòng đỏ, mayonnaise, các loại hạt, táo, cà rốt, mayonnaise, phô mai, mayonnaise.

Tách quýt và cam thành lát, bóc chúng bằng những đường gân trắng. Cam cắt lát cắt làm đôi. Trang trí salad với cam quýt và cranberries.

Salad "Giám mục" với thịt bò và nấm

Khác với công thức cổ điển với củ cải. Nhưng trong bữa ăn nhẹ có nấm!

Thành phần

  • bất kỳ nấm ngâm (tốt nhất là champignons) - 1 lọ;
  • bột thịt bò ít béo (thịt bê) - 200 g;
  • củ khoai tây - 3 (cỡ trung bình);
  • cà rốt - 1 quả lớn;
  • hành tây - 1;
  • tép tỏi - 2-3;
  • quả óc chó - 50-70 g (để nếm);
  • bơ - 60 g;
  • muối, tiêu đen xay, mayonnaise - để hương vị.

Nấu ăn:

  1. Luộc thịt bò trong nước muối. Khi nó nguội đi - tháo rời thành các sợi ngắn.
  2. Nấu khoai tây, cắt thành khối.
  3. Xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi chín một nửa trong bơ.
  4. Trong khi hành tây được chiên, cắt nhỏ cà rốt trên một vắt thô. Thêm vào chảo cho hành tây, chiên một chút.
  5. Để ráo nước ướp từ nấm, cắt để bạn có được những miếng khá lớn.
  6. Chặt hạt bằng một con dao sắc.
  7. Nghiền tỏi qua máy ép hoặc trên dụng cụ nghiền mịn.

Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị trong một thùng chứa, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, nêm với mayonnaise. Đặt slide trên một món ăn.
Đồ ăn vặt khác nhau về thành phần và phương pháp phục vụ. Chúng tôi chắc chắn rằng trong số họ có một lựa chọn xứng đáng với sự chú ý của bạn.