Trên kệ của các cửa hàng có nhiều xúc xích. Mọi người đều muốn chọn những món ngon và chất lượng cao nhất. Để làm điều này, hãy tìm hiểu có bao nhiêu calo trong xúc xích, và làm thế nào để tận dụng tối đa sản phẩm.
Nội dung tài liệu:
Có bao nhiêu calo trong xúc xích
Xúc xích là thịt băm xay phải được luộc trước khi sử dụng. Trong sản xuất, họ sử dụng thịt gia cầm và thịt động vật, trộn với sữa khô không béo. Hàm lượng calo của 100 g sản phẩm như vậy là 296 kcal.
Giá trị dinh dưỡng của nó bao gồm:
- 11 g protein;
- 28 g chất béo;
- 0 g carbohydrate.
Do đó, hàm lượng calo của xúc xích là khoảng 135 kcal. Tùy thuộc vào thành phần và nhà sản xuất, chỉ số này có thể khác nhau. Cần hiểu rằng hàm lượng calo của sản phẩm nấu chín khác với hàm lượng bán thành phẩm chiên.
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Thông thường xúc xích chứa không quá 10% thịt. Phần còn lại là tinh bột, chất béo, chất bảo quản và các yếu tố khác. Chúng không có axit amin, vitamin D và K, phospholipids, chất xơ.
Thông tin thêm về giá trị dinh dưỡng có thể được tìm thấy trong bảng.
| Loại xúc xích (100 gram) | Hàm lượng calo | Sóc | Chất béo | Carbohydrate |
|---|---|---|---|---|
| Thịt lợn | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Sữa | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| Thịt bò | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Tiến sĩ | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| Gà | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Từ gà tây | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Khi đếm calo, thông tin trên gói nên được xem xét.
Hàm lượng calo và BJU của các loại bán thành phẩm khác nhau
Các nhà sản xuất sản xuất nhiều loại xúc xích. Có bán săn bắn, các sản phẩm của Vienna và Milan, bán thành phẩm với các miếng phô mai. Hãy xem xét các giống phổ biến nhất và hàm lượng calo của chúng.
| Nhà sản xuất, lớp | Calo trong 100 g | Sóc | Chất béo | Carbohydrate |
|---|---|---|---|---|
| Xin chào, tiến sĩ | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Ngoại ô, "Nhỏ" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "Thịt bê" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "cha có thể" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "phi lê" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, xúc xích luộc trên sữa nguyên chất | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Chào mừng, sữa | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Chào mừng, ăn kèm với phô mai | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Chào mừng, kem | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, sữa | 296 | 11 | 28 | 0 |
Nếu bạn cần tìm hiểu có bao nhiêu calo trong xúc xích (1 chiếc.), Bạn cần xây dựng dựa trên trọng lượng gần đúng của nó - 50 g.
Hàm lượng vitamin và khoáng chất
Không phải ai cũng biết rằng trong xúc xích cũng có những chất hữu ích, đó là:
- vitamin A, B, C, PP;
- phốt pho;
- Natri
- kali;
- magiê
- kẽm;
- sắt.
Những yếu tố này tăng cường cơ tim, cải thiện chức năng não và cải thiện chức năng của tuyến giáp. Tất cả điều này áp dụng cho xúc xích chất lượng cao và các sản phẩm tự chế.
Lợi ích của sản phẩm đối với cơ thể
Xúc xích luôn được khách hàng yêu cầu vì những lý do sau:
- họ rất dễ dàng và nhanh chóng để nấu ăn;
- chúng có giá cả phải chăng;
- chúng có thể được luộc và xào;
- họ cho một cảm giác no.
Sử dụng các sản phẩm thịt lợn, người mua nuôi dưỡng cơ thể mạnh mẽ, thoát khỏi mệt mỏi. Sản phẩm này chứa protein lành mạnh và các nguyên tố vi lượng. Chúng tăng cường tim, mạch máu và hệ thống sinh sản. Nhưng xúc xích thịt lợn có lượng calo khá cao, vì vậy chúng không phù hợp với những người có thêm cân.
Các sản phẩm thịt bò rất giàu chất sắt, kẽm và protein, cần thiết để hỗ trợ hoạt động của hệ thống cơ xương, chữa lành vết thương. Sản phẩm từ gà hoặc gà tây là chế độ ăn kiêng. Chúng chứa vitamin, phốt pho, kali, kẽm, axit glutamic. Chúng được khuyên dùng cho những người có khả năng miễn dịch yếu.
Xúc xích sữa được làm trên cơ sở sữa bột. Chúng có hương vị dễ chịu và kết cấu tinh tế, chứa vitamin B3 và PP. Ngày nay, họ thường thêm protein đậu nành với tinh bột.
Để có được lợi ích tối đa từ xúc xích và không gây hại cho cơ thể, nên:
- nướng hoặc nấu sản phẩm;
- nấu trứng ốp la hấp với xúc xích;
- chọn một sản phẩm được làm theo GOST;
- mua sản phẩm đàn hồi có bề mặt khô;
- không mua xúc xích, bao gồm E-250;
- xúc xích nhiệt và không ăn chúng sống;
- Đừng xua đuổi hàng giá rẻ;
- chọn sản phẩm có màu hồng mềm mại mà không xen kẽ.
Mua thành công nhất sẽ là xúc xích với các từ "Kem", "Đặc biệt". Nhưng họ cũng có thể bị tổn thương khi sử dụng không kiểm soát (dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa và sự xuất hiện của trọng lượng dư thừa) hoặc trong trường hợp khi họ đã mất độ tươi.
Chống chỉ định
Xúc xích có tính chất âm. Các chuyên gia dinh dưỡng vẫn đang tranh cãi về chất lượng của sản phẩm này.
Thành phần của một số sản phẩm có chứa các hợp chất hóa học:
- phốt phát;
- phụ gia;
- tăng cường hương vị;
- protein đậu nành;
- tinh bột;
- chất ổn định;
- thuốc nhuộm.
Những sản phẩm như vậy có lượng calo khá cao và gây hại cho con số. Không nên ăn trẻ em dưới ba tuổi, phụ nữ có thai và những người được chẩn đoán mắc các bệnh về thận, gan, túi mật.
Để không gây hại cho cơ thể của bạn, điều quan trọng là phải chọn xúc xích một cách chính xác, chú ý đến vẻ ngoài và bao bì của chúng. Chủ sở hữu mèo nên chia sẻ một phần của sản phẩm đã mua với vật nuôi yêu thích của họ. Nếu một người bạn bốn chân từ chối xúc xích, thì sản phẩm đó có chất lượng kém.
